吃沙茶面能治胃溃疡

吃沙茶面能治胃溃疡

沙茶面可以治疗胃溃疡?昨日，记者从医生和营养师处获知，吃沙茶面治胃溃疡，这招基本行不通，多吃反而会适得其反。

传言

碱面中和胃酸 能治好胃溃疡?

“到今天才知道，沙茶面可是治疗胃溃疡非常有效的食疗方!”前日，这条微博给沙茶面赋予了食物之外的新含义。沙茶面为何能治胃溃疡?微博里是这样解释的:“胃溃疡的溃疡面最怕胃酸侵蚀，如果胃泛酸水，溃疡面会很难愈合。沙茶面的面条是专门制作的碱面，里面添加了食用碱，碱能与酸中和，所以胃溃疡患者多吃沙茶面能逐渐好转。”

多吃沙茶面，胃溃疡患者能逐渐好转?网友们议论纷纷，有的觉得有道理，还转发给了微博好友。有人则认为，对胃好的是面，沙茶是辣的，会伤胃。众说纷纭，到底谁有道理?

中和胃酸? 结论:无作用，会导致营养不足

网上传得多，医生们却没怎么听说过沙茶面的“神效”。“碱面的含碱量很小，而且那种食用碱效用并不明显。”市第一医院消化内科的刘明主任告诉记者。胃酸数值多在3以下，而食用碱属于弱碱性。靠碱面中和胃酸，几乎等于“螳臂当车”，作用有限。

在国家一级营养师王雷军看来，把沙茶面抬上“食疗方”的“宝座”，只是一个噱头。“吃一碗沙茶面，人体所摄取的碱量只是一丁点，基本没有中和胃酸的作用。”王雷军说，“天天吃碱面，我们也并不建议。顿顿吃碱面，会导致身体营养不足，膳食营养不易平衡。”

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治胃溃疡? 结论:多吃伤胃，不适合胃溃疡患者

在医生和营养师的眼中，沙茶面是“重口味”食物的代表。“沙茶面很香，容易刺激胃酸分泌，反而有害无益。”刘明主任说，“沙茶面中的配料很多，口味重，对胃具有刺激性。”

沙茶面属于风味小吃，里面的调料可能多到“面目不明”。面汤多用大骨汤熬制，油多偏腻，对胃溃疡患者来说并不是“福音”。“沙茶面略带辣味，多半加了蒜蓉或辣椒，对胃有刺激作用。顿顿吃，对胃溃疡患者来说显然不适合。”王雷军说。

医生和营养师建议，真正的“食疗方”应是细碎软烂食物，以及富含优质蛋白和维生素的食物，包括深色蔬菜及动物肝脏。

沙茶面里的沙茶辣是什么

沙茶辣主料有虾干，鱼干，葱头，蒜头，老姜等十几种食材构成，经油炸香酥再研磨细，制成沙茶酱待用。沙茶面东南亚广泛流行的著名的汤类面食小吃，在中国的沙茶面分有闽南的沙茶，广东潮汕的沙茶等风味，其妙处在在于沙茶酱的制作，用沙茶酱再制作汤头，而其中以厦门的沙茶面为典范，闽南美食大师杨继波老先生的沙茶面配方的唯一传授徒弟厨师技师王大全继承传统使之发扬光大。食材准备主料：碱水油面(用面粉、碱、水调匀成团后压制成面条，口感爽滑，有韧性)150克，炸豆腐片1块(重约50克)，卤猪大肠50克，虾仁(虾仁要留尾)30克，绿豆芽、.沙茶卤汤配料：花生油、花生酱、蒜头、葱头、红辣椒、沙茶粉、糖等制作步骤1、将碱水油面，绿豆芽去头去尾;韭菜洗净，切长3厘米的段;锅内放入沸水，大火烧开后放入绿豆芽大火氽1分钟，捞出装碗。2、猪大肠红卤处理，放入沙茶卤汤锅中待用3、锅内沙茶酱调和高汤小火烧开，放入盐、鸡粉调味后下炸豆腐片、猪大肠，沙茶卤汤浇于碱水油面上即可。

胃溃疡能喝茶吗

关于胃溃疡能喝茶吗的问题，都存在很大的争论，因为喝茶对胃肠有益又有害，它的优点在于能够帮助消化，茶叶中的鞣酸、茶碱能刺激胃的腺体，使胃酸、胃蛋白酶分泌增加而直接参与化学消化过程，分解食物、促进消化。推荐阅读：胃溃疡能吃西瓜吗

但是，根据胃溃疡症状表现的不同，如果不合理的饮茶，可能会对胃肠产生不良的刺激，如空腹饮浓茶可以产生烧心、恶心、呕吐、烦躁、心慌、气促，重者可昏厥。这是由于空腹时人体血糖低，组织器官耐受力差，浓烈的茶很快吸收后使人体胃肠过度兴奋、心血管系统和植物神经功能混乱、血压下降所致。空腹饮茶可以使胃酸分泌亢进。从而刺激诱发胃溃疡或加重胃炎的程度。

喝茶尽管对身体有诸多益处，但胃溃疡患者不宜多饮茶。喝浓茶是导致溃疡病加重的原因之一。因为浓茶是含过多的咖啡因、茶碱等，可使中枢神经系统的兴奋性增高，促使胃活动增加。表现为蠕动加快、胃壁细胞分泌亢进、胃酸增多、胃粘膜刺激加强，从而导致胃溃疡加剧。由此，在使用抗胃溃疡药物治疗中，应禁止饮茶。如果长期患慢性胃溃疡的人，平时也应少喝茶或只喝淡茶，不能饮浓茶，咖啡也是一样的。

哪些方法能治胃溃疡

1、必须坚持长期服药

由于胃溃疡是个慢性病，且易复发，要使其完全愈合，必须坚持长期服药。切不可症状稍有好转，便骤然停药，也不可朝三暮四，服用某种药物刚过几天，见病状未改善，又换另一种药。一般来说，一个疗程要服药4~6周，疼痛缓解后还得巩固治疗1~3个月，甚至更长时间。

2、避免服用对胃粘膜有损害的药物

有些药物，如阿司匹林等，对胃粘膜有刺激作用，可加重胃溃疡的病情，应尽量避免使用。如果因疾病需要非得要服用，或向医生说明，改用他药，或遵医嘱，配合些其他辅助药物，或放在饭后服用，减少对胃的不良反应。

3、讲究生活规律、注意气候变化

胃溃疡病人生活要有一定规律，不可过分疲劳，劳累过度不但会影响食物的消化，还会妨碍溃疡的愈合。溃疡病人一定要注意休息，生活起居要有规律。溃疡病发作与气候变化有一定的关系，因此溃疡病人必须注意气候变化添减衣被。

4、避免精神紧张

胃溃疡是一种典型的心身疾病，心理因素对胃溃疡影响很大。精神紧张、情绪激动，或过分忧虑对大脑皮层产生不良的刺激，使得丘脑下中枢的调节作用减弱或丧失，引起植物神经功能紊乱，不利于食物的消化和溃疡的愈合。保持轻松愉快的心境，是治愈胃溃疡的关键。

5、注意饮食卫生

不注意饮食卫生、偏食、挑食、饥饱失度或过量进食冷饮冷食，或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，均可导致胃肠消化功能紊乱，不利于溃疡的愈合。注意饮食卫生，做到一日三餐定时定量，饥饱适中，细嚼慢咽，是促进溃疡愈合的良好习惯。

卷心菜能治胃溃疡

卷心菜。又称洋白菜，圆白菜等。原产欧洲地中海沿岸，近百年才传入中国。卷心菜营养丰富，含有VC，VA，VB2，钙，磷，铁等，还含有较多的硒元素和吲哚的衍生物。卷心菜中的VA具有促进幼儿生长发育，维持正常视力，防止夜盲症等功效。神通广大，既能防癌抗衰，又可美容强身，还可增强男子性功能。在美国一所医院曾做过以下实验：让65位胃溃疡患者同时开始卷心菜汁疗法，每天喝300毫升卷心菜-胡萝卜汁，三个星期后，除两人仍有轻微胃溃疡外，其余的人都痊愈了。可见，卷心菜中的某些物质能有效的医治胃溃疡。

祖国医学认为，卷心菜性平，味甘，入脾、胃经，具有健脾胃，益心肾，明耳目的功效，适用于肾虚腰痛，胃和十二指肠溃疡等症。

胡萝卜的功效在这里就不多讲了。胡萝卜如果榨成汁喝，不仅易于胃肠消化吸收，还能保护肝脏，安神，养护皮肤。用胡萝卜生食或榨汁要削去头部根部各三厘米，因为农药都积存在这些部位。还有胡萝卜千万不要去皮，如果觉得洗不干净，可以用牙刷仔细刷洗。

榨汁时可以自己调整两种蔬菜的比例，胡萝卜多些，味道会好些。最好是现榨现喝，也可以榨一次分两次喝，但不要留到过夜。

依我个人的经验，对于一般的胃部不适，这办法很有效，短期就可有意想不到的效果。但要有不怕麻烦的人来给你榨汁。

沙茶面的制作窍门

将花生、鱼干、虾干等入烧至五成热的色拉油中小火浸炸至出香、炸熟后取出，磨成酱。

取铁锅一口，加入花生油，烧至四成热时加入干红辣椒粉、蒜头、干葱小火炸至干出香，留油去渣待用。

洗净锅后，放入炸好的油，烧至五成热加入花生仁酱和沙茶辣，小火熬至酱汁起小泡即可。

厦门沙茶面口感，咸鲜香辣，有点甜，汤色红亮，口味咸鲜香辣，营养搭配合理。

胃胀打嗝呕吐怎么回事

可能是胃炎或者消化道溃疡导致的.最好做胃镜明确.建议口服藿香冲剂,奥美拉唑,枸橼酸铋钾 ,西沙比利试试,而且好转后一定要巩固一定的时间啊.一定要禁烟 ,酒,咖啡,茶,生冷,辛辣食物.少吃含淀粉内的食物如：土豆 芋头 粉丝 粉条 红薯等凉粉,不要吃苏打饼干等,少食多餐,定时进餐,不要吃过于坚硬和不消化的食物.

胃胀:多是消化不良,胃肠运动慢造成的,胃炎,胃溃疡的人常会胃胀. 胃胀 1,发病机理与病因 引起胃胀的原因有多方面的,如精神压力,消化不良等,主要是胃动力不足. 2,临床症状与危害 一般是饭后饱胀,嗳气,坐卧不安,茶饭不思; 胃胀的反复性和长期性可以导致胃炎,消化道溃疡, 3,常用医药胃康愈治疗主要加强胃动力.

胃溃疡不能吃什么 茶

对健康人来说，饮茶是有益的，但对溃疡病患者，饮茶则是有害无益。因为茶作用于胃黏膜后，可促进胃酸分泌增多，尤其是对十二指肠溃疡患者，这种作用更为明显。胃酸分泌过多，便抵销了抗酸药物的疗效，不利于溃疡的愈合。因此，为了促进溃疡面的愈合，奉劝溃疡病患者最好不要饮茶，特别要禁饮浓茶。