急性肝炎患者的饮食原则

急性肝炎患者的饮食原则

1. 高蛋白：肝脏是体内蛋白质分解和合成的重要器官，肝脏发生病变，影响消化酶的分泌，使胃肠蠕动减弱，食物的消化吸收受阻，蛋白质吸收、合成减少，且肝病时，自身蛋白质分解加速，大量蛋白丢失，血浆蛋白下降，使受损的肝组织难以修复，甚至因低蛋白而产生局部水肿及腹水，故应补充高蛋白的饮食。

进食时，既要注意蛋白质的量，还要从质的方面加以选择。在高蛋白食物中，必需选用含氨基酸丰富的食物，如蛋类、牛奶、瘦肉类和豆制品，而含脂肪过多的肥肉食后不易消化，常有胀闷感，故不宜食用。肉类食物宜选用鱼肉、兔肉、鸡肉、猪瘦肉等。

豆类蛋白如豆制品、与动物蛋白同食，有互补作用，可提高其生理价值，但消化不良，食后有胀满感者，豆腐不宜多食。

2.高碳水化合物：糖类是人体的热量来源，因此注意糖类的补充。然而，糖类的供给要适当，不宜过量。摄入过多的糖分，会影响胃酸及消化酶的分泌，从而降低食欲。糖类容易发酵，产生大量气体，易导致腹胀，尤其病人脾胃功能减退，出现腹胀、纳少、舌苔厚腻时，更不宜过多食糖。

同时，糖代谢过程比脂肪迅速，从而取代脂肪分解，导致脂肪贮蓄，易发胖或产生脂肪肝，影响肝炎的治疗。因此，肝炎膳食糖量的供给，应适量而不宜过量。

3.补充维生素：肝脏受损害时，维生素摄入和合成减少，且消耗增加以致缺乏，故必需适当补充B族维生素、维生素C及维生素A等。动物的肝脏含有丰富的维生素B，约10倍于其它肌肉组织的含量;小麦、花生、豆芽、新鲜蔬菜、水果均含有丰富的维生素B;维生素A的摄取主要来源于胡萝卜、绿色菜叶、牛奶、鱼肝油、动物肝脏等;而维生素C主要来源于新鲜水果、蔬菜，尤其是山楂、柑、橙。

因此，上述水果、蔬菜、肉类可以多食，以补充足够的维生素。

4.低脂肪：脂肪可供给人体热量及某些脂肪酸和脂溶性维生素，而且可促进食欲，一般患者每日可食脂肪40～60克。脂肪代谢需要肝脏分泌的胆汁，凭借胆汁才能将脂肪分解成能够吸收的微粒。但患急性肝炎时，由于肝脏炎症导致胆汁分泌不足，从而使脂肪的消化吸收能力下降，大量食用高脂肪的物质，强迫肝脏分泌胆汁，会增加肝脏的负担，使病情加重。

因此，在急性肝炎期，应当少食含有脂肪的物质，以患者能耐受又不影响食欲及消化为度。在黄疸消退、食欲增加时，可食用易消化的含胆固醇少的脂肪，如植物油、奶油等，若摄入过多则会影响脾胃的消化与吸收，以至出现腹胀、腹泻等症，同时肝细胞内脂肪沉着能妨碍肝糖元的合成，日久可导致脂肪肝，并能降低肝细胞的生理功能。

乳腺炎患者饮食原则

1、避免摄入过多的油脂，新妈妈不要无节制的进补高蛋白，高脂肪的食物，以免哺乳初期分泌过多的乳汁，而宝宝又吃不完，很容易导致乳腺阻塞，引发乳腺炎。

2、宜吃清淡而富于营养的食物，如番茄，青菜，丝瓜，黄瓜，茼蒿，鲜藕，荸荠，赤小豆汤，绿豆汤等，水果中宜吃橘子，金橘饼等。

3、乳腺炎患者可以吃葡萄、猕猴桃、柠檬、草莓、柑橘、无花果等，不仅含有多重维生素，而且含有抗癌和防止致癌物质亚硝基胺合成的物质。还有一些蔬菜与主食合理搭配有利于身体健康。如番茄、胡萝卜、菜花、南瓜、大蒜、元葱、芦笋、黄瓜、丝瓜、萝卜和一些绿叶蔬菜等。

4、患者宜食具有化痰软坚散结功能的食物，海带、海藻、紫菜、牡蛎、芦笋、鲜猕猴桃等均有助于乳腺炎的治疗。

5、饮食调养可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，促进康复。如山药粉、糯米、苡仁、菠菜、丝瓜、海带、泥鳅、鲫鱼、大枣、橘子、山楂等。

6、银耳、黑木耳、香菇、猴头菇等菌类食物对乳腺炎患者也有很重要的作用，可以多吃这些菌类天然的生物反应调节剂，能增强人体免疫能力，增强身体的抵抗力，有较强的防癌作用。

7、乳腺炎患者多吃鱼，黄鱼、甲鱼、泥鳅、带鱼、章鱼、鱿鱼海参、牡蛎以及海带、海蒿子等，因为它们含有丰富的微量元素，有保护乳腺、抑制癌症生长的作用。

8、易出现消化道反应和骨髓抑制的现象，可食和胃降逆、益气养血之品，如鲜姜汁、甘蔗汁、鲜果汁、佛手、陈皮、芡实、番茄、苡仁、粳米、白扁豆、灵芝、黑木耳、葵花子等。

9、乳腺炎患者应适当的减少脂肪的摄入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大葱、洋葱、芥末、韭菜，及老南瓜、醇酒美味等，以免助火生痰。

10、乳腺炎可用营养丰富的食品，如鲫鱼、蚕蛹、合什蟆油，及新鲜蔬菜和新鲜水果。

11、饮食宜食用甘凉滋润之品，如杏仁霜、枇杷、梨、乌梅、香蕉、莲藕、荸荠、胡萝卜、海蜇等。

12、橘核有预防乳汁淤积的功效，把30克橘核用水煎服，喝2-3次，可以预防产后乳汁淤积，在一定程度上也可预防产后乳腺炎的发生。

13、柠檬汁300克，江米酒20克。将米酒冲入鲜橙汁即可。适用于急性乳腺炎，哺乳期乳汁排出不畅，乳房红肿，硬结疼痛等。

14、海带20克，草决明10克，盐适量。海带洗净，切片，草决明入锅，加水适量，煎取浓汁。药汁倒入砂锅，加入海带，煮至海带烂熟，加适量盐即可。

15、绿豆30克，糯米50克，桂花酱适量，小南瓜1个，冰糖适量。将绿豆和糯米分别洗净，用清水浸泡一晚，南瓜去皮，洗净切小块。将绿豆洗净，倒入开水中煮熟，再将洗净的糯米和南瓜放入，煮熟至浓香味时加入冰糖，桂花酱即可。

16、哺乳期间不要食用冰冷食品，水果类不宜多吃的是橘子、桃子、樱桃等寒性水果。

另外，可以根据自己的情况来决定运动形式，以较为轻柔、舒缓、放松，拉伸的运动为主，如冥想型瑜伽，慢走、慢跑等有氧运动，可帮助血液顺利流通，缓解压力，消炎镇痛。

慢性肝炎如何避免

1、劳累过度：有数据表明，约有四分之三的患者因过度劳累而使肝功能反复，如过多奔走、熬夜、精神紧张、情绪波动以及房事所伤。

2、饮食不调：饮食不调会使慢性肝炎复发，因此，慢性肝炎患者饮食以清淡有营养的食物为主。特别由于饮酒而使肝功能复发的患者最多，酒在肝内氧化，可直接损害肝细胞，因此肝炎患者应禁酒。

3、季节更迭：国内有人观察了四季慢性肝炎肝功能的波动情况，其结果为：春季波动者占22.94%，夏季占23.85%，秋季占9.17%，冬季占18.34%，以春夏两季波动比例为最高。

4、水土不服：某些患者肝功能刚刚得以恢复，就出差、旅行，因生活条件、水土环境的改变，造成机体内环境的某些变化而出现肝功能反复异常。

5、过服药物：慢性肝炎患者因求愈心切，往往服用过多所谓保肝药，这样不但不利于肝病的治疗，反而还会对肝脏带来一定的负担。

6、其他疾病：慢性肝炎患者还会因感冒、腹泻、气闷、失血而导致肝功能波动。因此慢性肝炎患者一定要注意冷暖、保养脾胃、调理情态、谨慎起居，尽量避免因其他疾病而造成肝功能的波动。

7、管理传染源

①报告和登记各级医务人员应依照中华人民共和国传染病防治法，对病毒性肝炎病例作传染病报告，急性病毒性肝炎应做病原学分型报告和统计。慢性病毒性肝炎病例一年只登记一次，一年复发跨两个年度者只在第一年登记。

②有关行业人员肝炎患者的管理对饮食行业人员和保育员每年作一次健康体检，发现肝炎病例立即隔离治疗。急性肝炎患者痊愈后，半年内无明显临床症状和体征，肝功能持续正常，且肝炎病毒学传染性标志阴性者，可恢复原工作。

慢性肝炎患者应调离直接接触入口食品和保育工作。疑似肝炎病例在未确诊前，应暂时停止原工作。上述范围的新增人员在参加工作前，应进行健康体检，凡肝功能异常和/或肝炎病毒学传染性标志阳性者，不得录用。

8、切断传播途径

①提高个人卫生水平利用黑板报、小报、电影、电视、广播等各种宣传工具，广泛开展健康教育。各企业单位应创造条件，提供流动水，供洗手及洗餐具，养成食前便后洗手的良好习惯。

②加强托幼卫生托幼机构要建立切实可行的卫生制定、严格执行对食品及便器的消毒制度，儿童实行一人一巾一杯制，认真执行晨检或午检制。对全托单位还应注意尿布消毒，使用的玩具每班组应严格分开。发现肝炎患儿，应立即隔离并及时报告有关防疫部门，对所在班进行消毒及医学观察。

食管炎患者饮食原则有哪些

一、食管炎饮食原则

(1)饮食要以清淡、易消化、细软为主，不吃油腻食物，以免刺激胆汁分泌增多，加重反流和病情。并且，平时应注意饮食中少用肥肉、奶油及烹调油，应以煮、炖、氽、烩、蒸为主，少吃和不吃油炸食品。

(2)饮食要规律，忌暴饮暴食。患者吃饭时应细嚼慢咽，要避免饮酽茶，烈酒，浓咖啡和进食辛辣，过冷，过热和粗糙食物，如浓茶、咖啡、可可、巧克力、辣椒等。

(3)忌酒戒烟，由于烟草中含尼古丁，可降低食管下段括约肌压力，使其处于松弛状态，加重反流，吸烟还能减少食管黏膜血流量，抑制前列腺素的合成，降低机体抵抗力，使炎症难以恢复。酒的主要成分为乙醇，不仅能刺激胃酸分泌，还能使食管下段括约肌松弛，引起胃食管反流。

二、食管炎食疗方法

1.牛奶山药面粉糊

牛奶250g，山药、面粉各30g。将山药切成丁状，加水、文火炖煮，至汤浓后再加入牛奶，调入面粉糊，煮沸。以上为1次量。日服1～2次，空腹服用，1个月为1疗程。牛奶性味甘、平，补虚损、益肺胃、生津润肠。山药益肺、健脾、补肾。研究表明，山药能促进胃的功能，有助于消化食物。面粉，特别是大麦粉，含有尿囊素，能治疗胃部的炎症，促进胃功能康复。

2.橄榄煲萝卜

橄榄250g，萝卜500g。橄榄及萝卜(切成小片)一起放入锅内，加清水煎汤。代茶饮。连用5-7天。橄榄又名青果，能下气、生津、止渴、清肺、利咽、消食、开胃。萝卜能健胃消食，止咳化痰，顺气利尿，清热解毒。橄榄煲萝卜能清利咽喉，调整食管舒缩功能，消食开胃，疏通气机。临床观察，服后能减轻食管反流症状。

3.鸡肫花椒

鸡肫2只、花椒20粒、盐少许。将鸡肫里外洗净，放入花椒，加盐少许，湿纸包裹数层，火上煨熟，取出即可。切成薄片，趁热食用。每次吃1只，1天吃2次，连用1周。鸡肫养胃，本品和胃降逆，通腑理气，临床观察能减轻胸骨后烧灼感及疼痛，减少呃逆及嗳气，并对功能性消化不良，胃肠功能障碍均有一定治疗作用。

4.炒萝卜缨

新鲜萝卜缨300g，食油、盐适量。萝卜缨洗净、切断，放入热油锅内炒熟，加食盐少量调味，即可食用。本方具有理气消食的功效。对于呃逆、暧气、饮食积滞、胸胁胀满不舒，以及胸骨后烧灼闷痛和咽喉部有异物感等均有疗效。

导致慢性肝炎复发的因素有哪些

1)劳累过度

有数据表明，约有四分之三的患者因过度劳累而使肝功能反复，如过多奔走、熬夜、精神紧张、情绪波动以及房事所伤。

2)饮食不调

饮食不调会使慢性肝炎复发，因此，慢性肝炎患者饮食以清淡有营养的食物为主。特别由于饮酒而使肝功能复发的患者最多，酒在肝内氧化，可直接损害肝细胞，因此肝炎患者应禁酒。

3)季节更迭

国内有人观察了四季慢性肝炎肝功能的波动情况，其结果为：春季波动者占22.94%，夏季占23.85%，秋季占9.17%，冬季占18.34%，以春夏两季波动比例为最高。

4)水土不服

某些患者肝功能刚刚得以恢复，就出差、旅行，因生活条件、水土环境的改变，造成机体内环境的某些变化而出现肝功能反复异常。

5)过服药物

慢性肝炎患者因求愈心切，往往服用过多所谓保肝药，这样不但不利于肝病的治疗，反而还会对肝脏带来一定的负担。

慢性肾炎患者的在饮食方面应注意些什么

​慢性肾炎患者饮食应注意一：限制钠盐

慢性肾炎疾病患者会有肾肿大的症状，也有一些慢性肾炎患者患有高血压，对于这类病人应当限制食盐尽量的低盐饮食，不要吃过咸的食物，避免给肾脏加重负担，导致疾病加重，带去更多健康危害。

慢性肾炎患者饮食应注意二：病情变化饮食原则

慢性肾炎急性发作时，应当及时的去采取治疗措施，因为假如得不到及时有效的控制，将会给患者带去更多的肾脏健康危害，对于慢性肾炎疾病患者来讲，我们需要密切结合患者病情的变化，修订好合适的治疗方案和饮食护理方案，这样才能更加有利于疾病得到康复。

慢性肾炎患者饮食应注意三：蛋白质

专家表示，根据慢性肾炎患者肾功能损害的程度，需要及时的帮助患者补充适量的蛋白质，因为蛋白质的摄入能够帮助肾功能得到有效的恢复。

慢性肾炎疾病患者每天会排很多次尿，所以我们更加需要补充蛋白质，因为尿液说流失的蛋白质是比较多的，久而久之体内就会缺少蛋白质，及时的补充蛋白质可以有利于疾病得到缓解和治愈。

急慢性肝炎患者该怎么吃

急性肝炎患者饮食原则

肝炎患者在急性发作并伴有胆绞痛时应暂时禁食水，发作缓解后，患者可食用清淡流质饮食，或者食用低脂、低胆固醇、高碳水化合物、维生素丰富的饮食。

胆固醇：急性肝炎患者每日的胆固醇摄入应限制在300毫克以下。

碳水化合物：患者每日碳水化合物应保证300克。

蛋白质：由于过多摄入蛋白质可刺激患者胆汁分泌，从而引发胆绞痛，所以患者蛋白质摄入要适量。

脂肪：患者应限制动物性脂肪的摄入，禽蛋类及羊肉不可食用，每日脂肪摄不应超过45克，可补充适量食用植物性脂肪。

饮水：保证每日饮水1500~2000毫升，可起到稀释胆汁的作用。

慢性肝炎患者饮食原则

蔬菜、水果：慢性肝炎患者为了补充足够的维生素和纤维素，应多食蔬菜、水果，也助于促进消化功能。

两低一高：慢性肝炎患者饮食要低脂肪、低糖、高蛋白。

食量要适当：肝硬化患者消化功能减弱，进食过饱常导致消化不良，加重肝脏负担。饭吃八成饱最好，而暴饮暴食对肝脏、胃肠功能都不利。

大三阳是肝病吗

大三阳患者如果多吃油腻煎炸等高脂肪食物，可致肝功能不良迁延不愈。如常期吃油腻煎炸之品，多有气虚、瘀滞症状。那么，大三阳是肝病吗?

大三阳是肝病。常见的肝病有肝炎、肝硬化、肝脓肿、原发性肝癌等，肝炎主要以慢性肝炎为主，按病因学分为慢性病毒性肝炎、自身免疫性肝炎、药物毒性肝炎、遗传性疾病以及其它原因不明的慢性肝炎。而病毒性肝炎以乙型肝炎最为常见，乙肝病毒是一种世界性传染疾病，据统计全球携带乙肝表面抗原的人数超过2.8亿，中国是乙肝的高发区，目前有现症的慢性乙型肝炎约3000万人，每年国内死于乙肝后肝硬化者有40万人。

大三阳患者应根据自己病情的轻重缓急，遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者，饮食以软、凉、易消化食物为主，例如馒头、面条、面片、鸡蛋汤、火腿肠等，杜绝食用过硬、过热食品，防止上火、便秘，杜绝食用油炸食物、过硬食品(如烙饼、萝卜等)以及带刺食品(如鲤鱼、鲫鱼、草鱼等芒刺较多)，因为带刺食品很可能划伤患者曲张的胃底和食道静脉。

甲肝的治疗

一、急性肝炎的治疗：

急性肝炎的治疗原则是强调早发现、早治疗，避免发展为慢性肝炎;要尽可能争取住院治疗，如果条件不允许，也应在家进行隔离治疗。充分休息与合理饮食对肝炎的恢复十分重要，所以患者应及早卧床休息，并进食清淡的、富含蛋白质及多种维生素类的食物，如蔬菜、水果、豆制品及海产品等，避免饮酒和服用对肝脏有损害的药物。

由于病毒性肝炎病情复杂，单一方法或者几种方法都难以解决复杂局面，导致久治不愈，反复发作。采用国际上最先进的手段，结合祖国中医学精华特色，经过20多年研究，找到变异病毒，并筛选出敏感抗病毒药物，高效杀灭病毒，是目前治疗急性肝炎的比较好的方法。

二、慢性肝炎的治疗：

慢性肝炎最重要的治疗方法是通过药物进行治疗，即采用中西医结合的方式，以避免中西医所造成不足的情况，但患者要了解，药物的使用一定要在医生的建议下进行，尽量减少用药不当给身体所带来的伤害。擅自停用致药物性肝炎可能会引起药物性肝炎，另外慢性肝炎患者还要适当的注意休息，加强营养是治疗过程中所必须的辅助性治疗。尤其是食疗过程中一定要给予高蛋白、高糖、低脂的饮食原则，还要注意补充维生素B、C、E，还原型谷胱甘肽用以补充肝内SH基因更有利于药的的生物转化。

相对来说慢性肝炎的治疗最终归功于全面治疗，以便得到想要的结果，任何环节都是治疗所必不可少的，对于慢性肝炎来说其实较为多见，只是人们对于慢性肝炎的认识缺乏而造成的，所以才会造成慢性肝炎发病率的增长，对于慢性肝炎来说，虽然我们并不需要全部都掌握，但最起码的一些常识，我们必须要有所了解。

吃苦瓜真能护肝吗 肝炎患者饮食原则是什么

1、应该注意戒烟戒酒。酒的主要成分酒精，对肝脏有直接的损害作用。酒精可促进肝内脂肪的生成和蓄积，长期过量饮酒的人，常常发生脂肪肝，对于原有肝炎的患者更易发生或加重病情。在肝炎患病期间，要戒烟和戒酒是很有必要的。

2、清淡的食物有利于肝脏。对待肝炎患者应给以适量的清淡易消化的流质食物。肝炎患者饮食原则如米汤、绿豆汤、牛奶、豆浆、新鲜的蔬菜、水果汁、糖水，以补充热量。

3、适当的补充一些营养物质，有利于受损器官的恢复。即可食高蛋白、适量碳水化物和脂肪，足够热能的饮食。如鲜鱼、肝、瘦肉、蛋、奶、豆腐及制品，主食粥、面片。

4、饭量还适当。可以秉着“少食多餐”的原则，还是在三餐之间加点心、蛋糕、饼干、藕粉、麦乳精、以补充热能。

5、多吃一些新鲜的水果和蔬菜。蔬菜和水果不仅含有丰富的天然维生素，还含有大量的纤维素、木质素、果酸、无机盐等，这些物质是肝病康复过程中必不可少的营养成分。此外，多吃蔬菜和水果不仅可以补充缺乏的营养元素，还具有通畅大便，促进毒素排出，减少肠道内细菌分解产生的有害物质吸收入血的作用。

6、合理选择补品。少数属脾胃虚弱或肝肾阴虚的慢性迁延性肝炎或肝硬变患者，则可是适当的选择一些补品来保肝护肝。若是一味的追求的话，就很有可能会有适得其反，对肝炎治疗是很不利的。

7、肝炎患者饮食原则补充一定的水分和维生素。多食果汁、蔬菜汁，补充维生素、无机盐等，都是有好处的。每日保证生素~C咳毫升的水摄入量，以利小便，促进有害物的代谢。

急慢性肝炎的膳食管理

“三高一低”的饮食原则

“三高一低”，是指高蛋白、高糖、高维生素、低脂肪。这是肝炎患者饮食总的指导原则。急性肝炎病人发病初期，肝细胞肿胀、坏死，肝功能恶化，黄疸指数升高，肝脏的消化、吸收、分解、合成及解毒功能均受到不同程度的影响，此时病人会感到恶心、厌油、腹胀、疲乏无力、食欲低下。因此合理地调节饮食，对保障病人摄取各种营养十分重要。

首先是蛋白质食物。肝脏是人体内蛋白质代谢的主要器官，尤其是白蛋白，每天在肝内可以合成11～16克。食物所含的蛋白质首先经消化道分解成氨基酸被吸收后，再由肝脏加工、合成为人体所需的各种蛋白质。肝炎患者的肝功能受损，其合成蛋白质的功能也受到影响。因此，肝炎病人，尤其是严重的慢性肝炎病人及重症肝炎病人就需要补充大量的蛋白质。一般以每千克体重供应1.2～1.5克蛋白质为佳，1日供应蛋白质80～100克。一般来说高蛋白食物包括动物蛋白如鱼类、瘦肉、禽蛋、牛奶等，植物蛋白如豆类、花生、谷类等，其中大豆含量最高。

其次是适当供给脂肪，每天50～70克。也可适当喝些糖水。

此外，肝炎病人多摄取一些维生素也是很有益的。许多天然食物中富含维生素，比人工合成的维生素更好。新鲜的蔬菜和水果就含有丰富的维生素C，其中尤以梨、鲜枣、猕猴桃、青椒、青蒜苗叶、山楂等为多。含维生素A较多的食物有牛奶、蛋黄、胡萝卜、韭菜、空心菜、玉米、菠菜等。含维生素B丰富的食物有黄豆芽、绿豆芽、花生、各种豆类、鲜果、鲜蔬菜等。含维生素D较多的食物有鱼肝油、牛奶、蛋黄、蘑菇等。在生活中对以上食物进行巧妙的搭配，就可以摄取较为丰富的营养成分。

一般而言，肝病患者经常食用河鱼、瘦肉、蛋类、家禽，以及豆制品、香菇、木耳、蘑菇等食品是较好的选择。特别是真菌类食品中含有各种多糖成分，对肝细胞具有保护作用。

肝炎患者不能吃哪些食物

肝炎患者饮食应忌辛辣、刺激性食物：肝炎患者大多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以肝炎患者饮食应忌辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等等辛辣、刺激性食物。

肝炎患者饮食应忌油炸、油煎类食物：油炸、油煎类食物属高脂肪食物，食用后不仅不易消化、吸收，而且还易生湿生热，对疾病的恢复也极为不利，所以肝炎患者饮食应忌油炸、油煎类食物。

肝炎患者饮食应忌高胆固醇食物：因胆固醇需在肝脏内进行代谢，肝脏功能较差的肝炎患者食用后对病情的恢复也是极为不利的，所以肝炎患者饮食应忌蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水等高胆固醇食物。

肝炎患者饮食应忌高蛋白食物：肝炎患者本身肝脏功能代谢已较弱，大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，从而易诱发肝昏迷等中毒反应，所以肝炎患者饮食忌食牛肉，对虾，海参，乌鸡，羊肝等高蛋白食物。

肝炎患者饮食应忌酒：酒精直接经过肝脏代谢，可直接损伤肝脏，这对本身肝脏功能已受损的肝炎患者无疑是雪上加霜，所以肝炎患者饮食应忌酒。

肝炎患者的饮食禁忌

1、肝炎患者饮食应忌酒：酒精直接经过肝脏代谢，可直接损伤肝脏，这对本身肝脏功能已受损的肝炎患者无疑是雪上加霜，所以肝炎患者饮食应忌酒。

2、肝炎患者饮食应忌辛辣、刺激性食物：肝炎患者大多属湿热内盛型，而辛辣、刺激热性食物可助湿热，食用后对病情也较为不利，所以肝炎患者饮食应忌辣椒、韭菜、羊肉、狗肉、胡椒等等辛辣、刺激性食物。

3、肝炎患者饮食应忌油炸、油煎类食物：油炸、油煎类食物属高脂肪食物，食用后不仅不易消化、吸收，而且还易生湿生热，对疾病的恢复也极为不利，所以肝炎患者饮食应忌油炸、油煎类食物。

4、肝炎患者饮食应忌高胆固醇食物：因胆固醇需在肝脏内进行代谢，肝脏功能较差的肝炎患者食用后对病情的恢复也是极为不利的，所以肝炎患者饮食应忌蛋黄、动物肝脏、猪蹄、猪下水等高胆固醇食物。

5、肝炎患者饮食应忌高蛋白食物：肝炎患者本身肝脏功能代谢已较弱，大量进食高蛋白食物会使血氨升高，肝脏无能力将血氨迅速转变为尿素，从而易诱发肝昏迷等中毒反应，所以肝炎患者饮食忌食牛肉，对虾，海参，乌鸡，羊肝等高蛋白食物。

自身免疫性肝炎患者饮食护理

自身免疫性肝炎患者饮食护理应注意什么?专家表示自身免疫性肝炎患者饮食护理是非常重要的，那么究竟自身免疫性肝炎患者饮食护理应注意什么呢?下面我们来详细介绍一下：

临床中，激素如强的松等是治疗自身免疫性肝炎的首选药物。患者长期使用激素后，糖、钙磷代谢功能会发生紊乱，骨钙丢失医，而造成骨质疏松。因此，应提倡少食高糖食物，限制糖的摄入量，多吃含有维生素C和含钙食物等。特别是当患者伴有发热、消化功能降低，宜多吃清淡易于消化的食物，不宜多食富含脂肪的大鱼大肉。

自身免疫性肝炎患者饮食护理

以上内容就是专家为您介绍的有关自身免疫性肝炎患者饮食护理的信息，如果您还有什么疑问的话欢迎随时联系我们的在线专家，祝您健康。

乙肝疾病的日常保养方案有哪些

乙型肝炎对人类的危害性和严重性已经广泛的渗入到我们的生活中，一个人患了乙肝以后有这么多的痛苦和不良后果，不仅自身的生活质量下降了很多，在生活中也影响着家人，朋友以及身边的人，所以最好是不要染上乙肝这样的复杂难缠的疾病，怎么办呢­一句话：关键在于预防，那么在生活中如何做好保肝护肝防治乙肝的发生呢­最重要的是坚持4"好"--吃好，喝好，拉好，睡好。

吃好：肝炎患者基本饮食要求是通过饮食调养促进肝脏代谢，改善肝脏营养，调节免疫功能。同时避免加重肝脏的负担和损伤，促进肝组织的再生，改善肝功能，所以日常饮食对于预防肝炎是很重要的一环，肝炎饮食要注意热量适当，营养适量的原则，一日三餐进行合理分配，主，副食搭配得当，多吃水果和蔬菜补充维生素类，以及瘦肉，鱼虾，豆类等高蛋白食物，忌食瓜子豆腐乳，辛辣刺激性较强的食物。方便面，香肠，罐头等食品中因常含色素，防腐剂，常吃会增加肝脏带资额的负担也应少吃，并且应注意少吃多餐，既保湿毒，切忌暴饮暴食以及不洁食物。至于保肝护肝的保健品之类的可选用红枣，食用菌，蜂蜜，西洋参等滋补。

喝好：在"喝"方面肝炎病友首先必须忌酒，酒进入人体后大部分很快在肠胃内吸收，90%以上在肝脏代谢。正常人少量饮酒后，肝脏可将代谢解毒，不会引起肝脏损伤，但对肝病患者来说，常因食物缺乏而使蛋白质，维生素摄入不足，由于饮酒阻断氨基酸，叶酸，维生素B类的吸收影响肝脏的解毒能力加重肝脏负担，使病情进一步恶化，所以肝炎患者必须忌酒。茶疗对于肝炎患者是一很好的选择，肝炎患者饮茶，尤其是绿茶，有益于身心健康，但要注意适时适量，在中晚餐的饭前1 小时内应暂停饮茶，以免冲淡胃酸，不要在睡前和空腹饮茶，茶疗对慢性肝炎有很好的辅助治疗作用，有抗凝，减轻白细胞下降的等活血化淤作用。另外肝炎患者还每天喝一杯牛奶，保证蛋白供应，对于食欲减退，饭菜不香的肝炎患者，饮醋可以帮助刺激食欲中枢，增进食欲，中医认为酸入肝，醋为酸类，所以饮醋也应当适合有度。

拉好：保持大便通畅对于预防各种疾病是很关键的，肝炎患者如果长期便秘，由肠道细菌作用于蛋白质分解产物氨基酸所产生的氨等有毒物质吸收入血后，因肝细胞受损不能解毒，常引起肝性脑病，保持大便通畅，有助于营养物质的吸收和毒素的排出，保证胃肠道的正常功能，所以肝炎患者要"拉"好，天天大便畅通无阻。同时也要保证大便质量和性状，如果拉出的是黑便意味着消化道出血等情况要及时发现，适当治疗，防止病情的加重。

睡好：一旦诊断为急性肝炎，无论有无住院首先要及早离开工作，卧床休息，休息是急性肝炎治疗的重要措施，是任何药物所不能代替的。休息好睡好可以增加肝脏血流量，过度劳累会增加肝脏代谢和负担增加，加重病情，所以对于肝炎患者尤其是急性期患者除了每天吃饭喝水，大小便外，尽量躺在床上。午后可闭目养神一个小时，有午睡习惯最好。休息好直到症状明显好转，肝功能正常，对于慢性肝炎患者，平时不必卧床休息，但最好在每餐后左侧卧位休息半小时，每天中午保证睡眠一小时，这样有利于食物的消化吸收，保证肝脏获得更多的营养物和足够的血液。在适当的休息情况下可以从事一些工作，但应该在平时加强自身锻炼，做一些适合肝病患者的运动如散散步，打羽毛球，练气功，练太极等。