红秋葵和黄秋葵哪个好 红秋葵怎么吃好
红秋葵和黄秋葵哪个好 红秋葵怎么吃好
红秋葵生吃或者凉拌吃比较好，花青素等营养物质能得到最大程度的保留。
将买回来的红秋葵用盐水浸泡后清除绒毛，用清水漂洗后即可食用。
将买回来的红秋葵用盐水浸泡后清除绒毛，清水清洗后放入开水中焯水，然后捞出，依照个人口味调配酱汁，等酱汁充分渗透在秋葵中即可食用。
红秋葵怎么做好吃
食材：红秋葵300克，大蒜5克，小米椒5克，盐、生抽、蚝油、醋、白砂糖、食用油适量。
做法步骤：
1.将红秋葵洗净，切掉头部，然后在水中加入少许食盐，烧开之后放入秋葵，焯水1分钟，捞出。
2.将砧板和刀具洗净，将红秋葵从中间剖开，装盘。
3.将大蒜子和小米椒洗净后切碎，放入碗中，加入生抽、蚝油、醋、白砂糖搅拌均匀。
4.然后用烧一点热油，淋在调味汁中，这样会更香。
5.将调味汁淋在焯水后的红秋葵上，即可端上桌。
食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。
做法步骤
1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；
2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；
3、鸡蛋加入适量的盐打散；
4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；
5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；
6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量。
做法步骤
1.海参切段、红秋葵切成小块。
2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟。
3.捞出秋葵，冲水。
4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒。
5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒。
6.最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
红秋葵怎么做好吃
除了凉拌红秋葵之外，还可以做成红秋葵炒鸡蛋、红秋葵炒肉丝、辣椒炒红秋葵、红秋葵炒海参等等。
红秋葵炒鸡蛋的做法
食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。
做法步骤
1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；
2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；
3、鸡蛋加入适量的盐打散；
4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；
5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；
6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
红秋葵炒海参的做法
食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量。
做法步骤
1.海参切段、红秋葵切成小块。
2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟。
3.捞出秋葵，冲水。
4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒。
5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒。
6.最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
红秋葵和绿秋葵的区别 颜色不同
红秋葵：红秋葵是红色的，颜色比较漂亮，开花时期花朵就是红色的，是秋葵届颜值的扛把子。
绿秋葵：绿秋葵的花朵是黄色的，绿秋葵又称为黄秋葵，是市面上最常见的秋葵品种，人们吃的大多数秋葵都是绿秋葵。
孕妇能吃红秋葵吗
孕妇能吃红秋葵。
红秋葵和绿秋葵的营养素差距不大，仅仅是红秋葵含有较多的花青素，因此，呈现出红色，而其他物质和绿秋葵没有多大的差别，孕妇可以食用，有很好的滋补效果。
孕妇能生吃红秋葵，但不宜多吃。
红秋葵中含有一定量的花青素，花青素对高温显示出不稳定，在温度超过70度时便会被破坏掉，因此，红秋葵多以生吃为主，但红秋葵生吃会摄入大量的草酸，孕妇在孕4月开始便需要额外补钙，食用过多的生红秋葵便会引起缺钙。
烹饪红秋葵的人一定都知道，在生时秋葵还是红色，在经过焯水处理之后，红秋葵便会变色，变成和普通秋葵一样的绿色，这主要是高温破坏了红秋葵中的花青素，使其紫红色褪去，不会生成任何有毒物质，也不影响食用。
红秋葵与黄秋葵有什么区别
红秋葵我们大家应该都不陌生，它是一种很有营养的食物，它含有丰富的果胶和牛乳聚糖等物质，有助于帮助胃部消化，促进食物营养的吸收。而红秋葵与黄秋葵又有什么区别呢?
黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参，却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。
黄秋葵的嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。
红秋葵和黄秋葵的区别：
1.红秋葵和黄秋葵的颜色不一样。红秋葵的植株颜色是红色的，黄秋葵的植株颜色是绿色的。
2.红秋葵的市场价格要比黄秋葵的高。
3.红秋葵和黄秋葵所包含的营养种类几乎一致，但在人们的印象当中，红秋葵要比黄秋葵更适合食补。
红秋葵可以生吃吗 吃红秋葵要注意什么
红秋葵和黄秋葵一样，表皮上有一层细绒，秋葵细绒是不能食用的，进入肠道后会损伤脾胃，引起肠胃不适，过敏人群还有产生过敏的风险。
孕妇可以吃红秋葵吗
一、孕妇能吃红秋葵吗
孕妇能吃红秋葵。
红秋葵和绿秋葵的营养素差距不大，仅仅是红秋葵含有较多的花青素，因此，呈现出红色，而其他物质和绿秋葵没有多大的差别，孕妇可以食用，有很好的滋补效果。
二、孕妇能生吃红秋葵吗
孕妇能生吃红秋葵，但不宜多吃。
红秋葵中含有一定量的花青素，花青素对高温显示出不稳定，在温度超过70度时便会被破坏掉，因此，红秋葵多以生吃为主，但红秋葵生吃会摄入大量的草酸，孕妇在孕4月开始便需要额外补钙，食用过多的生红秋葵便会引起缺钙。
三、孕妇可以吃秋葵吗
孕妇正处于孕期平时要多注意均衡营养，有些东西要忌口，但是孕妇可以吃黄秋葵。黄秋葵的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。黄秋葵含有丰富的维生素，注意孕妇需要合理的饮食丰富的营养，不挑食就可以了。
此外，孕妇可以吃黄秋葵，少吃点没有不良影响，注意平时做好饮食的科学搭配、营养均衡即可。避免生冷及刺激性食物，还要定期复查，这样才更有利于好好养胎。
虽说孕妇可以吃秋葵，但也有许多值得注意的地方。由于秋葵性偏寒凉，脾胃虛寒、容易腹泻或排软便的孕妇，最好别多吃。肠胃功能不太好的孕妇，过食极有可能造成腹泻。秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就會变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好。
四、孕妇吃秋葵的好处
秋葵是一种非常有营养的蔬菜，孕妇注意科学饮食，适量吃一些秋葵是有好处的。秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，孕妇经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对孕妇和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。秋葵中的果胶、多糖和SOD具有保护皮肤，增加皮肤弹性和延缓衰老、祛除皮肤褐斑的作用。还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
但是孕妇一定要根据自己身体实际情况适当食用秋葵，切忌过量饮食造成身体的不适。科学食用秋葵对孕妇的好处还是很多的。
红秋葵可以生吃吗 红秋葵怎么做好吃
除了凉拌红秋葵之外，还可以做成红秋葵炒鸡蛋、红秋葵炒肉丝、辣椒炒红秋葵、红秋葵炒海参等等。
食材：红秋葵200克，鸡蛋2个，食用油、食盐、红辣椒。
做法步骤
1、烧锅开水，放入适量的盐和油，将秋葵焯水；
2、焯过水的黄秋葵切成小段；红辣椒也切成圈；
3、鸡蛋加入适量的盐打散；
4、烧热锅，加入适量的油，将打散的鸡蛋放入；待鸡蛋煎制定型后再用锅铲切成小片，盛入碗中；
5、再将锅烧热，放入少量的油，下入秋葵和红辣椒圈一起翻炒；
6、翻炒两下后加入适量的盐调味；再加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。
食材：已泡发的海参2只，红秋葵4根，红椒1个，葱、花生油、食盐、鸡精适量。
做法步骤
1.海参切段、红秋葵切成小块。
2.锅中放入水，加入少许食盐和食用油，烧开后放入秋葵焯水1分钟。
3.捞出秋葵，冲水。
4.红椒洗净，切块，下油锅翻炒。
5.辣椒炒至断生，放海参和秋葵翻炒。
6.最后加入食盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。