糖蒜可以放冰箱里腌制吗

糖蒜可以放冰箱里腌制吗

可以。

在环境温度较高时，可以将糖醋蒜放在冰箱里面腌制，但是虽然低温可以抑制细菌的增殖，但同时也会抑制糖醋蒜的发酵。在相同条件下，放在冰箱里腌制糖醋蒜需要的时间要比放在常温下腌制糖醋蒜的时间长。

可以根据具体情况来决定，如果担心环境温度高引起糖醋蒜变质的话可以放在冰箱里面腌制；如果家里的温度不是很高，也可以直接放在阴凉通风处进行腌制，在腌制方法正确的情况下一般是不会坏的。

鸡翅能腌超过24小时吗

密封放入冰箱冷藏腌制的话可以。

一般来说清洗干净的鸡翅，再撒入腌制料以后，大概腌制3个小时即可，尤其是在温度较高的夏天，不能放在室内腌制，需放入冰箱腌制，而且腌制时间不能太长，否则味道过重不好吃，另外鸡翅腌制久了还容易发生变质现象，冰箱冷藏虽然可以延长时间，但并不意味着可以长久存放，一般最长腌制时间不能超过2天，如短时间腌制好不吃的话，建议放冰箱冷冻层保存，可以放1个月左右。

安康鱼有毒吗 安康鱼怎么去腥

安康鱼是海鱼，具有腥味，食用前可以用生姜、料酒进行短时间的腌制。

材料：安康鱼、生姜、大葱、料酒。

1、安康鱼切块，放进盆子里。

2、生姜切快、大葱切小段，放进盆子里。

3、倒入适量料酒。

4、放冰箱腌制一个小时左右。

5、拿出进行烹饪。

糖醋蒜用白糖还是冰糖好

冰糖。

糖醋蒜比较适合用冰箱进行腌制，虽然说白糖更加容易融化，在制作糖醋蒜的时候更加方便处理，但是冰糖也是可以很好的融化的，只是稍慢于白糖而已，经过处理也是可以充分的腌制大蒜的。

其次就是糖醋蒜也是有一个上色的过程，使用冰糖进行腌制的话，那么其腌制的颜色会更深，也更加的好看。

最后就是冰糖的甜度要高于白糖，对于细菌等微生物来说更加不好生存，所以用冰糖腌制糖醋蒜存放的时间会久一些。

糖醋蒜放冰箱还是常温

在腌制糖醋蒜时一般不需要将糖醋蒜放到冰箱里面去，低温条件下会抑制糖醋蒜的发酵，延长糖醋蒜的腌制时间，将糖醋蒜直接置于阴凉通风处即可，如果实在不放心的也可以将糖醋蒜放到冰箱里面腌制，只是腌制时间会稍微长一些。

糖醋蒜腌好之后如果温度不太高的话可以将糖醋蒜直接置于阴凉通风处保存，如果天气温度高的话就最好是放到冰箱里冷藏保存，可以抑制细菌增殖，延长保质时间，取用糖醋蒜时要使用无油无水的干净筷子。

大蒜放冰箱里可以吗 大蒜放冰箱要注意什么

大蒜放冰箱就要注意密封，大蒜放冰箱不止是串味，还有大蒜上潮的考虑，冰箱里面水汽多，所以会有很多水珠挂壁，大蒜沾染水汽后易发霉变质，影响食用，所以大蒜放冰箱一定要扎紧口袋，避免水汽进入。

柠檬鸡爪制作方法

柠檬鸡爪口干酸爽脆辣，生活中柠檬鸡爪的做法是比较多的，主要以下面做法为例，具体做法如下：

材料：鸡爪、柠檬、泡椒、青辣椒、红小米辣椒、白醋、食盐、生抽、味极鲜、白糖、蒜、姜、花椒、料酒、鸡精。

做法：

1、先把鸡爪收拾干净，剁成小块。

2、再冷水下锅，放入料酒和姜片，花椒，准备煮鸡爪。

3、大火开锅后打掉血沫，保持中火煮八分钟左右。

4、煮好后，冲洗干净，多过几遍冷水，沥干水，放入提前准备好的冰水，冰镇半小时。。

5、期间准备配料，柠檬一切两半，一半挤汁，一半切片，混合辅料里的所有材料。

6、调入辅料里的作料，加点鸡精，搅拌均匀。

7、配料制成之后，加入鸡爪中，混合均匀。

8、最后将其放冰箱腌制一晚就可以了。

夏天腌制糖醋蒜要放冰箱腌吗

可以放也可以不放。

糖醋蒜中醋和蒜都有杀菌的作用，只要在操作过程中没有接触到生水，盛放的容器也无油无水，置于阴凉通风处一般情况下是不会变质的。

但如果天气温度实在是太高了的话，为了避免糖醋蒜变质，也可以将其置于冰箱中腌制，低温条件下可以抑制细菌的生长和繁殖，延长糖醋蒜的保质时间，只是腌制时间相对于常温下来说会有所延长。

干柠檬片可以做柠檬鸡爪吗 白醋泡鸡爪的做法和配料

材料：新鲜鸡爪2斤、盐、醋、料酒、生抽、蒜瓣、姜片；

1、将鸡爪剪掉指甲，洗干净后从中间砍成两边；

2、烧开一锅水，加入姜片和料酒，再倒入鸡爪，大火煮开后，转中小火煮10分钟，撇去鸡爪的浮沫；

3、捞出鸡爪立刻放在流动的冷水下冲洗，冷却鸡爪的温度及除去油脂，装进密封盒内备用；

4、将生抽、醋、纯净水，按照1:1:1的比例，再加入少许盐、糖、蒜蓉，搅拌均匀备用；

5、将制作好的调料倒进鸡爪内，搅拌均匀后盖上密封盖，放进冰箱腌制5-8小时以上即可食用。

糖蒜腌咸了怎么补救

视情况而定。

如果糖蒜还没有腌制好，那么可以先将全部的糖蒜捞出来，将之前用来腌制的汤汁倒掉，重新配置新的用来腌制的汤汁，将捞出来的糖蒜放进去继续腌制即可。

如果糖蒜已经腌制好了，那么此时所能补救的方法就比较局限了，可以选择在里面加入一些糖来平衡糖蒜的咸味，在一定程度上能够改善糖蒜的咸味。