水煮螺丝的做法吃螺丝肉的禁忌

养生健康

水煮螺丝的做法吃螺丝肉的禁忌

吃螺肉之前，需要烧煮上最少10分钟的时间，这样可以避免病菌和寄生虫对螺肉进行感染的情况产生。

花螺的脑部中会分泌一种物质，很容易引起食物中毒情况产生的，所以吃螺肉之前，要给花螺去掉头部，这样才可以避免出现食物中毒的问题。

螺肉不适合和蛤蚧，牛肉、羊肉这样的肉类食物一起吃，和蚕豆、玉米、冬瓜一起吃也是不利于健康的，而且吃螺肉的时候不能吃冷饮，否则会导致腹泻问题的产生。

螺肉的体内含有一种脱镁叶绿素的物质，这种物质进入到人体中后，如果遇到了阳光照射的情况，体表容易产生红疹，而且脸部和手、足等部位容易出现水肿、瘙痒的问题，这是因为过敏产生的中毒反应。如果有容易过敏的问题，那么就不适合吃螺肉。

花螺的食用处理方法

1.将花螺冲洗一遍，放在盆里静置几分钟，把体内的杂质吐掉，等到泥土沉淀，就可以将花螺捞起来清洗。

2.花螺用盐水泡2个小时，这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来，然后用清水使劲冲，冲完用热水煮，一定要煮久一点，否则里面的脏东西还是会残留的，另外用钳子把尾部掐掉一洗便干净。

花螺的吃法(做法)大全

一、爆炒花螺

材料：花螺300克，香菜10克，红椒1个，蒜适量，姜片适量，小辣椒2个，白糖适量，生抽适量。

做法：

1、花螺300克，蒜苗2根，红椒1个，香菜适量;

2、香菜切段，小辣椒切碎，蒜切片，红椒切丝，姜切丝;

3、花螺清洗干净后去泥沙，用手搓洗擀开;

4、锅中烧热油，爆香姜蒜，小米辣，倒入花螺;

5、加入生抽和少许糖煸炒一下，然后放入开水焖煮2分钟;

6、放入香菜，红椒丝，香菜叶，翻炒均匀后出锅即可。

二、酱爆花螺

材料：花螺半斤，郫县豆瓣酱1大勺，盐适量，生姜，葱，老酒，糖适量，蒜适量，水适量。

做法：

1、将花螺放入盐水中养一下，吐尽泥沙;

2、放入葱姜蒜切丁待用，郫县豆瓣酱放入锅中加入适量油;

3、放入葱姜蒜爆香，下入郫县豆瓣酱，煸出红油后下入花螺翻炒片刻;

4、加入老酒，糖，少许水收汁，撒些葱丝即可出锅。

三、白灼花螺

材料：花螺600克，红辣椒半个，姜切半截，花椒油少许。

做法：

1、将花螺反复浸泡洗净，捞出沥干水;

2、锅中水烧开，放入花螺，盖锅煮沸，熄火后捞出;

3、红椒和生姜切丝，锅中倒入花生油烧热，浇在上面，淋上蒸鱼豉油拌匀;

4、上桌后，将花螺蘸食酱料即可。

四、辣椒煮花螺

材料：花螺1斤，干辣椒适量，米酒适量，蚝油适量，酱油少许，盐适量，味精，火锅底料，辣椒酱，辣椒油，花椒油，姜蒜茸。

做法：

1、锅中水烧开，放入适量的味精，盐，下入花螺焯烫待用;

2、锅中烧热油放入姜蒜蓉爆香，下入干辣椒，火锅底料和辣椒酱;

3、炒匀后加入适量油，蚝油，味精，盐，辣椒油和花螺下锅;

4、然后再加入适量的花椒油，米酒调味即可出锅。

五、冰镇花螺

材料：：花螺一斤、黄瓜半根、蒜末、姜末、芥末、生抽、冰块、香菜

做法：

1、黄瓜切段，细长的红椒切圈，加入蒜末、姜末，加适量盐拌匀腌制一会;

水加姜片煮开，倒入花螺焯水3分钟，取出花螺倒入冰水中，泡5分钟;

2、黄瓜里加冰块，生抽，芥末。搅拌均匀;

3、冰水里取出花螺沥干水分，倒入。搅拌均匀后，加香菜点缀完工。

哪些人不能吃花螺、花螺的注意事项

一、哪些人不能吃花螺?

螺性大寒，所以凡脾胃虚寒、风寒感冒期间、便溏腹泻、女子行经期间及妇人产后忌食。

对花螺这类海鲜过敏的人忌食。

二、花螺的适用人群

一般人均可食用。适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热、目赤肿痛等患者以及醉酒之人食用，同时也适宜糖尿病、癌症、干燥综合征、肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝等患者食用。

三、花螺的食用禁忌

1、花螺要煮熟才能食用，为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳;死螺不能吃。

2、花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。

3、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。

海螺的做法

酱爆海螺

1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右，让其吐净肠里的泥沙。

2、青红椒、葱、姜切丝备用。

3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用。

4、锅里放油，待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱，酱炒出香味后下入海螺翻炒。

5、翻炒过程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时，加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可。

温拌海螺

1、海螺洗刷干净，放入蒸锅蒸12分钟，取出螺肉。

2、去掉螺脑(紫色的部分)，将螺肉切片。

3、青红椒和大葱分别切成细丝。

4、将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中，加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。

姜汁海螺

1、买回的海螺用流水冲洗干净，在水里泡着的海螺，会慢慢的把上盖顶开，用手戳一下就缩回去。

2、蒜切片、姜切片，再切一点姜末，倒上米醋，待用。

3、锅里加水，放入蒜片、姜片，中火烧至水温六成热，把海螺口朝上放进去，中火加热，同时用筷子翻个，等锅里的水烧开，快速捞出来。

4、海螺装盘，用筷子或者是牙签，把海螺肉慢慢的挑出来。

5、沾着姜末醋汁吃。

凉拌海螺

1、将海螺表面洗净，备用。

2、将锅内倒入适量水，大火煮沸后，将海螺倒入沸水中煮5分钟左右取出。

3、将海螺肉取出洗净晾凉，切成片，备用。

4、将葱，姜切丝，蒜切末，放入海螺肉，加入盐，糖，醋，香油，拌匀即可。

白灼海螺

1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开，放进海螺烫煮4-5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟。

2、用小叉剔出肉，去除中段的黄、绿色肠肚。

3、肉切片摆盘，尾部回锅再烫3-4分钟后捞起摆盘。

4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝，淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许，泼上两大匙滚油即可火侯掌握恰当，螺肉柔软爽脆，味道清甜滋美。

牛皮癣秘方

1、田螺粥:田螺肉60克,大米100克,盐、味精各2克。

做法:田螺肉洗净,切薄片;大米淘洗干净去泥沙。大米放入铝锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火煮30分钟,加入田螺肉、盐、味精,煮熟即成。用法:每日1次,每次吃田螺粥150。

功效:田螺粥具有润燥,止渴的功效。

2、仙茅炖羊肉:仙茅20克,菟丝子15克,当归10克,羊肉250克,料酒6克,盐、味精各4克。

做法:仙茅、菟丝子、当归洗净;羊肉洗净,切成3厘米见方的块。仙茅、当归、菟丝子、羊肉、料酒同放炖锅内,加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮40分钟,加入盐、味精即成。

用法:每日1次,每次吃羊肉100克,喝汤。功效:仙茅炖羊肉具有调摄冲任,祛风润燥的功效。

腋下出汗有异味偏方

腋下出汗有异味大多是狐臭，除了医疗手段外，还有一种食物也能治疗腋下出汗有异味，这一偏方就是田螺汤。相信很多朋友都不知道田螺汤还有这一功效吧!有狐臭或者是腋下异味严重的朋友都不妨尝试一下哦。

材料：田螺1杯，大酱5大勺，辣椒酱2大勺，露葵150g，韭菜250g，辣椒面1小勺，面粉2大勺，切好的葱1/2大勺，捣好的蒜1/2大勺。

做法：

1、把田螺泡5小时左右，吐出来泥后洗净捞取，用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

2、在煮田螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。

3、放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

4、煮一会儿，在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。

5、放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜即可食用。

注意：田螺也有许多饮食禁忌，例如体寒者忌食，以免拉肚子等，若不确定自身体质，请咨询医生后服用。

石螺的材料和做法步骤教程

一、石螺怎么做好吃——石螺香芋粥

第一步：提前将大米浸泡开，加入些盐和油搅拌下有利于后学煮粥。

第二步：在瓦罐中加入足量的水同时烧开，将之前搅拌锅的大米放入开始大火烧开。

第三步：将石螺放入锅中加入清水慢慢煮上三分钟左右。

第四步：将石螺捞出后用牙签将石螺肉挑出来。

第五步：将螺肉的头尾部分用到切开，石螺肉的尾部或许带有泥沙所以不能食用。

第六步：将石螺肉处理结束后，开始处理香芋。

第七步：香芋洗净去皮后切成香芋定，同时将咸菜，切丝，葱切丁。

第八步：热起油锅后放入姜丝，葱丁来爆香，放入石螺肉快速翻炒。

第九步：石螺肉翻炒结束后，再均匀放入香芋块和咸菜丝同样翻炒下取出。

第十步：粥煮好后，将石螺肉和香芋丁放入开大火再煮开后再炖煮大约半小时就可以了。

二、石螺怎么做好吃——酸辣田螺

第一步：清洗田螺之后加入高汤之中，上锅将田螺蒸透入味后沥水。

第二步：紫苏叶清洗后沥水切末待用。

第三步：锅内加入油后烧热，放入彩椒，泡椒煸炒。

第四步：再倒入田螺爆炒均匀即可。

田螺的吃法技巧

一、田螺怎么做好吃——田螺粥

第一步：提前将大米浸泡开，加入些盐和油搅拌下有利于后学煮粥。

第二步：在瓦罐中加入足量的水同时烧开，将之前搅拌锅的大米放入开始大火烧开。

第三步：将田螺放入锅中加入清水慢慢煮上三分钟左右。

第四步：将田螺捞出后用牙签将田螺肉挑出来。

第五步：将螺肉的头尾部分用到切开，田螺肉的尾部或许带有泥沙所以不能食用。

第六步：将田螺肉处理结束后，开始处理香芋。

第七步：香芋洗净去皮后切成香芋定，同时将红枣掰碎，姜切丝，葱切丁。

第八步：热起油锅后放入姜丝，葱丁来爆香，放入田螺肉快速翻炒。

第九步：田螺肉翻炒结束后，再均匀放入香芋块和红枣同样翻炒下取出。

第十步：粥煮好后，将田螺肉和香芋丁放入开大火再煮开后再炖煮大约半小时就可以了。

二、田螺怎么做好吃——龙虾烧田螺

第一步：清洗龙虾和田螺，加入沸水中汆烫后将田螺肉用牙签剔出。

第二步：田螺肉和龙虾肉一起剁碎后加入葱姜末，盐，酱油，糖，黄酒和胡椒粉，一起搅拌入味。

第三步：锅中加入油之后，煸炒田螺和龙虾肉，再加入姜丝和葱丝炒匀即可。

腋下出汗有异味大多是狐臭

腋下出汗有异味大多是狐臭，除了医疗手段外，还有一种食物也能治疗腋下出汗有异味，这一偏方就是田螺汤。相信很多朋友都不知道田螺汤还有这一功效吧!有狐臭或者是腋下异味严重的朋友都不妨尝试一下哦。下面，早已为大家备好详细的做法步骤。

材料：田螺1杯，大酱5大勺，辣椒酱2大勺，露葵150g，韭菜250g，辣椒面1小勺，面粉2大勺，切好的葱1/2大勺，捣好的蒜1/2大勺。

做法：

1、把田螺泡5小时左右，吐出来泥后洗净捞取，用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

2、在煮田螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。

3、放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

4、煮一会儿，在芋羹上蘸一层面粉后放在汤里再煮。

5、放辣椒面﹑切好的葱﹑捣好的蒜即可食用。

注意：田螺也有许多饮食禁忌，例如体寒者忌食，以免拉肚子等，若不确定自身体质，请咨询医生后服用。

孕妇能吃螺丝么

说到孕妇能吃螺丝吗这个问题，很多人往往是回避的，这其实就是他们不敢面对的一种表现。孕妇子啊怀孕的期间，在平时的饮食方面是需要好好地注意的，因为很多食物常人可以吃，但是并不代表着孕妇就可以吃了，因为孕妇的身体比较特殊。下面就来说说上述的问题。

怀孕期间像如螺丝、小龙虾、烧烤、田鸡之类的所谓的野珍食物都是禁忌食品，这些食物里面的寄生虫太多，细菌超多，可想而知对你和宝宝有多大的害处吧，我是特别喜欢吃烧烤，可是怀孕期间我都忍住了，孕妇应该在食物的选择上特别的注意，过夜食物不吃，不新鲜的食物不吃，刚刚从冰箱里拿出来的食物不要接着吃，尽量吃熟食。要是吃些奇奇怪怪的食物一定要从网上查一下是否有福作用，者可不是闹着玩的事情，请准妈妈要保护好自己和宝宝。以免留下遗憾。

孕期建议每日食盐摄入量应为6克左右。咸蛋每只含盐在10克以上，一只咸蛋的含盐量已超过孕妇一天的需要量;过多食用腌制食品如咸鱼、咸肉、咸菜、香肠等等，也会造成上述结果。所以孕期要注意调配饮食，口味以清淡为主。孕妈妈为了自己和孩子的健康，少食或不食腌制食品不失为孕期保健的一个重要措施。

所以，对于孕妇们来说，是不可以吃螺丝的，原因很简单，因为螺丝是寒性的食物，这也是最主要的原因。除此之外，螺丝身上的细菌实在是太多了，而且又很多时候里面还会有些寄生虫在里面，可想而知是多严重的。所以在大家以后的生活中，孕妇是千万不要吃螺丝的。其实对于一般人来说，最好也要少吃点为好。

前列腺炎肥大什么药好水道淤阻型前列腺肥大-益母草焖田螺

食材：田螺100g、益母草20g、花椒、生姜丝、料酒适量。

做法：

1.将田螺、益母草洗净，用刀背砸去田螺顶尖，备用。

2.锅内放入花生油，旺火烧热，放花椒炸出香味后加入田螺、益母草、生姜丝、料酒、酱油、姜艳炒一下，加上清水，用小火焖15分钟，出国前加上味精即可。

功效：田螺味甘咸，可以利尿通淋；益母草可以活血利水，此方适用于前列腺肥大的患者。

禁忌：脾胃虚寒、便溏腹泻者忌食。田螺肉不能与蛤蚧、牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉等同食。

急性附睾炎患者的食疗

1、忌吃辛辣刺激的食物;如辣椒、生姜、胡椒;如：辣椒。

忌吃理由：辣椒辣椒的刺激性是比较大的，容易刺激导致炎症部位充血、水肿、加重患者炎症感染，加重患者的病情，不利于患者的恢复。

2、忌吃富含油脂的食物;如猪油、肥肉、羊油;如：羊油。

忌吃理由：羊油富含有大量的油脂，容易滋养细菌，导致炎症感染，加重患者的病情，不利于患者身体的恢复。

3、忌吃不容易消化的食物;如年糕、粽子、螺丝肉。如：螺丝肉。

忌吃理由：螺丝肉是属于比较难消化的食物，容易导致肠道蠕动减慢，腹部胀满，消化不良，不利于营养物质的吸收，不利于患者的恢复。

盐水海螺丝怎么做好吃

准备一些酱油，辣根，盐以及海螺丝，首先把它放到盐水里面浸泡一下，把里面的泥沙处理干净，锅中加入适量的水，加入一些海螺丝，中小火把水煮开，然后再继续煮上几分钟，辣根，味极鲜搭配在一起搅拌均匀，把海螺丝的肉挑出来蘸血辣根汁来吃，味道是非常好的。

准备一些香菜，糖蒜，生姜，小葱，蒜蓉辣酱，甜面酱油以及海螺丝，先把海螺丝处理清洗干净，然后再把生姜，蒜，葱洗干净切成末，蒜蓉酱以及甜面酱搭配在一起，加入适量的糖搅拌均匀，锅中加入适量的油烧热，把蒜，生姜，葱放进去翻炒均匀，再加入海螺丝以及酱汁继续翻炒，把香菜放进去，大概三分钟左右就可以盛出来吃了。