七叶胆和一般的绞股蓝有什么区别
七叶胆和一般的绞股蓝有什么区别
许多消费者对七叶胆的认识存在误区，把七叶胆与其他绞股蓝品种混为一谈。而目前市场上绞股蓝品种鱼龙混杂，质量参差不齐，价格高低不同，如果存在认识的误区，就很容易购买到品质一般的绞股蓝，而非正宗的七叶胆。那么，选购时如何鉴别七叶胆呢?归纳起来，有以下三项指标：1、叶子是否七瓣——不是所有的绞股蓝都叫七叶胆七叶胆是属于葫芦科绞股蓝属的植物，但七叶胆绝不是一般的绞股蓝。目前发现的绞股蓝有17个品种，分为三叶、五叶、七叶、九叶等种类，其中，三叶、五叶绞股蓝最为常见，活性成分含量低。目前市场上销售的绞股蓝多为五叶品种。而七叶胆是绞股蓝里面产量最为珍稀、活性成分含量最高、药用价值最为珍贵的一种。为什么叫做七叶胆呢?因为它的叶子有七瓣，这是区分于其他绞股蓝的显著外形特征。不是所有的绞股蓝都叫七叶胆，科学考证，七叶胆的药用价值和保健功效是普通五叶绞股蓝的5～10倍。2、是否野生——不是所有的七叶胆都是野生的野生七叶胆在我国属于珍稀中药材，目前，我国范围内仅罗霄山脉原产地有可采摘的大面积原生态野生七叶胆，但全年的总产量非常有限。野生七叶胆是大自然赐予人类的健康财富，因为长期生长在云雾缭绕的高山之上，长年累月采日月之精华，受云雾雨露之恩泽，没有任何化学污染，所以叶片细长，茎纤细，偶有虫眼，口感甘醇，活性成分较人工栽培高出数倍。市场上的七叶胆大多为人工种植。人工种植七叶胆生长在低海拔的平地上，生长期短，并使用农药化肥，造成叶片肥大，茎粗老，无虫眼，口感苦涩，活性成分含量低。3、是否原产地——不是所有的七叶胆都来自罗霄山脉原产地“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳”，七叶胆对地域、海拔、土壤、气候、温度要求都非常高，可分为原产地和非原产地的七叶胆。其中湖南罗霄山脉的七叶胆最为珍稀，药效最佳，为中国唯一七叶胆原产保护地，属国家地理标志保护产品。只有这里的山，这里的水，才能生长出最好的七叶胆。神农金康七叶胆来自原产地湖南省罗霄山脉酃峰，那里海拔1400米以上，至今保持着自然原生态，纯净无污染，那里的野生七叶胆生长时间远比人工种植的时间要长，其主要功效成分82种GPs(Gypenosides，七叶胆皂甙)经过了长时间的积累，达到了足够的浓度，是人工种植的5~10倍，堪称七叶胆中的极品。
绞股蓝泡水的营养价值 绞股蓝泡水的营养成分
绞股蓝泡水含有绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙、水溶性氨基酸等营养成分，还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、甾醇、糖份、色素、糖类、钙、磷、铁、维生素、维生素B、维生素B、烟酸、维生素C等。还有50多种皂苷，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种，分别与人参皂甙Rb、Rb、Rd、F2是同一物质，Rd是人参的8倍，不含性激素的富硒植物。
绞股蓝七叶和五叶的区别
五叶绞股蓝和七叶绞股蓝最主要的区别就是叶柄上叶片的数量不同，五叶绞股蓝每个叶柄上都有五个叶片，而七叶绞股蓝有七个叶片。
七叶绞股蓝生长在大山之中，相当于五叶绞股蓝来说，不利于采摘，数量也较少，而五叶绞股蓝是日常生活中较为常见的，主要生长在山脚、半山腰等。
五叶绞股蓝和七叶绞股蓝泡水的颜色也有不同，五叶绞股蓝本身为绿色，泡水后多为青绿色，而七叶绞股蓝本身为深绿色，而泡水后会有些变深，甚至发黑的颜色。
七叶绞股蓝属于野生的绞股蓝，口感上对于五叶绞股蓝来说，较为清苦，解毒性强，而五叶绞股蓝口感微苦，有清香之感。
绞股蓝是甜的还是苦的 选购哪种绞股蓝好
目前市面上的绞股蓝有条形茶和株形茶两种，建议大家选择条形茶，因为条形茶是将一片片的绞股蓝叶揉捻成条形，再经过精选，干净无杂质，而株形茶是将叶片团成球状，看起来褶皱较多，即使；里面有烂叶坏叶都看不出来，还容易包裹各种泥土杂质，其安全性远不如条形茶。
市场上售卖的绞股蓝茶分为两种：一种是五叶绞股蓝；一种是七叶绞股蓝，根据品种的不同，其喝的疗效也有所不同。七叶绞股蓝性寒、味苦，其药用价值高于五叶绞股蓝，对于需要达到治疗功效的人来说，最好是吃七叶绞股蓝，不过需注意不能长期大量喝，长期喝的话会有恶心、呕吐等副作用。
绞股蓝茶的副作用是什么
绞股蓝是得到很多人青睐的一种中药材，因为绞股蓝在调节人体上有着非常显著的效果，像是高血脂、高血压、高血糖的调节就是很不错的，而且绞股蓝也有着减肥的效果，这些都使绞股蓝美誉在外，那么绞股蓝有没有副作用呢?相信很多人也会关心这样的问题，那么下面我们就来进行一下相关的了解。
医学认为，绞股蓝味苦、性寒、无毒。民间多用于消炎解毒、止咳祛痰，产区群众在夏季采其茎叶煎水作清凉茶叶饮料。1972年，云南省曲靖地区中西医结合小组首次将绞股蓝应用于临床，每日剂量2.5-3克，每日3次水煎服，10日为一疗程，共治疗老年慢性气管炎537例。其中临床治愈25例，显效133例，好转266例，总有效率79%，一般无副作用。
日本生物学会名誉会长、德岛文大学生药研究所所长竹本长松教授和近畿大学东洋医学研究所有地滋教授等闻讯，立即投入研究。竹本教授服用绞股蓝茶剂时，无意中治好了自己的多年顽疾偏头痛;他周围的患者也跟着服用，结果偏头痛亦霍然而愈。这件事很快不胫而走，传遍了日本。
据化验分析，绞股蓝茶除含有甾醇、糖份、色素外，还有50多种皂甙，包括四环三萜化合物，其中七叶胆皂甙Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ四种，分别与人参皂甙Rb1、 Rb3、Rd、F2是同一物质;其酸水解产物与人参皂甙的酸水解产物——人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见的，因而被誉为“第二人参”。
绞股蓝的副作用：少数患者服药后，出现恶心呕吐、腹胀腹泻(或便秘)、头晕、眼花、耳鸣等症状。
绞股蓝的副作用是很少出现的，可以说是很小的，但是也不能忽视，如果服用绞股蓝出现了一些不良症状的话，建议停止服用绞股蓝，或者咨询医生的意见和建议。
绞股蓝七叶和五叶的区别
外观五叶绞股蓝和七叶绞股蓝最主要的区别就是叶柄上叶片的数量不同，五叶绞股蓝每个叶柄上都有五个叶片，而七叶绞股蓝有七个叶片。
生长环境七叶绞股蓝生长在大山之中，相当于五叶绞股蓝来说，不利于采摘，数量也较少，而五叶绞股蓝是日常生活中较为常见的，主要生长在山脚、半山腰等。
泡水颜色五叶绞股蓝和七叶绞股蓝泡水的颜色也有不同，五叶绞股蓝本身为绿色，泡水后多为青绿色，而七叶绞股蓝本身为深绿色，而泡水后会有些变深，甚至发黑的颜色。
口感七叶绞股蓝属于野生的绞股蓝，口感上对于五叶绞股蓝来说，较为清苦，解毒性强，而五叶绞股蓝口感微苦，有清香之感。
绞股蓝是茶吗
绞股蓝是茶也是药。
绞股蓝又叫七叶胆、五叶参、七叶参、小苦药等，多数人对绞股蓝的理解，是认为绞股蓝是一种中药材，这种说法也是对的，但更全面的是绞股蓝既是一种中药，也是一款茶，它是选用绞股蓝嫩叶和嫩芽，采用现代中药加工工艺与古法炒茶工艺相结合炮制而成，具有“形、色、香、道”的特点，具有很好的药用和保健价值。
1、绞股蓝品种有：三叶，五叶，七叶，九叶。
2、绞股蓝茶味道有：苦味，微苦，甜味三种。
3、绞股蓝茶形分为：叶片茶、龙珠茶、龙须茶。
以七叶龙须茶药效最强，但性寒，不适合长期饮用，若长期饮用，宜选五叶绞股蓝。
七叶胆的介绍
绞股蓝皂苷，又名七叶胆、甘茶蔓、小苦药、公罗锅底，属葫芦科植物。含有的活性成分，具有降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗衰老、保护肝脏及增强肌体免疫功能等作用。
绞股蓝皂苷为葫芦科植物绞股蓝的干燥地上部分，乌足状复叶对生，花单性异株，花小，淡绿白色。全草可作药用，具有清热解毒，止咳祛痰的功效。
如何挑选绞股蓝茶
1、看形：宜选条形茶
目前市面上的绞股蓝有条形茶和株形茶两种，建议大家选择条形茶，因为条形茶是将一片片的绞股蓝叶揉捻成条形，再经过精选，干净无杂质，而株形茶是将叶片团成球状，看起来褶皱较多，即使；里面有烂叶坏叶都看不出来，还容易包裹各种泥土杂质，其安全性远不如条形茶。
2、尝味：不挑太甜的
绞股蓝本身是一种中药材制成的茶，本身味道微苦，但若是太甜的绞股蓝茶，很可能是加工的时候放多了糖，饮用会影响其药效，尤其是对需要降血糖的患者来说，更不要买。
3、看品种：根据饮用药效和时间来选
市场上售卖的绞股蓝茶分为两种：一种是五叶绞股蓝；一种是七叶绞股蓝，根据品种的不同，其喝的疗效也有所不同。七叶绞股蓝性寒、味苦，其药用价值高于五叶绞股蓝，对于需要达到治疗功效的人来说，最好是吃七叶绞股蓝，不过需注意不能长期大量喝，长期喝的话会有恶心、呕吐等副作用。若长期喝宜选五叶绞股蓝，性温和一些，更适合长期喝。
绞股蓝七叶好还是五叶好
根据饮用者的不同选择各有各的好处。如：
1、长期喝：五叶好
七叶绞股蓝比五叶绞股蓝性寒一些，若大家是用于保健效果长期喝的话，建议选择五叶绞股蓝为宜，尤其是对于平时肠胃不好以及体质偏寒的人来说，选择喝五叶绞股蓝茶不容易引起腹泻、肠胃不适等问题。
2、治疗药效：七叶好
七叶绞股蓝多是野生为主，野生的七叶绞股蓝其药性较强，适合用于需要治疗某些病症的人饮用，如：三高人群、肥胖减肥人群等；而五叶绞股蓝则多是养殖为主，药性较弱，适合日常保健饮用。
3、饮用口感：五叶好
七叶绞股蓝和五叶绞股蓝在喝的口感上对比，我们可以根据自己的喜好选择，七叶绞股蓝的味道偏苦，五叶绞股蓝的味道甘醇，大多数人不大喜苦，多半都会选择五叶绞股蓝。
4、购买价格：七叶贵
根据目前市场上一般的绞股蓝价格行情来看，野生七叶绞股蓝龙须茶：399元/500g，而五叶一级绞股蓝龙须茶：199元/500g，我们可以看出七叶绞股蓝茶比五叶绞股蓝茶要贵。