秋葵上的毛要去掉吗 秋葵的营养价值及功效

秋葵上的毛要去掉吗 秋葵的营养价值及功效

1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3、它含有维生素A和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

4、它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

秋葵怎么焯水不粘

1、我们先将秋葵浸泡在水中，等待个一刻钟，再用清水冲洗，那么就能很好的清洗干净，最好是放在淡盐水中浸泡，因为食盐有杀菌的功效。

2、秋葵浸泡好之后，就可以将它的蒂去除掉，但是秋葵的籽千万不能去除，那正是秋葵最有价值的部位。若是秋葵籽暴露出来，在焯水的时候，里面所含的黏液就会流失在水中，从而降低了秋葵的营养价值。

3、这时将锅中放入适量的清水，并加入适量的食盐，大火煮开。这时再放入秋葵，进行焯水。在焯水的过程中需要不断的翻动，要保证秋葵受热均匀，那么秋葵的口感才能保证。

4、秋葵的焯水时间不能过久，差不多控制在5分钟左右，当秋葵的颜色变深时就可以捞出了，若是焯烫时间过久，秋葵就会变得软绵绵。变得不好吃。

5、将秋葵捞出之后，要立即放入冷水中浸泡，才能保持清脆的口感。

6、等秋葵的温度下降之后，将多余的水分沥干，再将秋葵切条状就可以吃了。

秋葵能生吃吗 吃秋葵的注意事项

秋葵属于寒性食物，所以如果是本身体质偏寒的人群就要少吃秋葵，否则会导致体内寒气增加，从而不利于健康，就算要吃的话也一定要熟吃，尽量不生吃。

有些人吃秋葵的时候喜欢将秋葵的籽去掉，其实这样会降低其营养价值，秋葵的籽中含有丰富的铁、钙等营养元素，建议在吃秋葵的时候不要扔掉秋葵籽。

秋葵晒干直接晒吗 晒秋葵干是切开还是整条

整条晒。

在晒秋葵干的时候，建议将秋葵整条晒即可，而不建议将其切开，因为秋葵中间含有大量的粘液物质，而这些粘液物质正是秋葵营养价值所在，其中含有大量的阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等成分，具有帮助消化、增强体力、保护肝脏的步伐功效。如果将秋葵切开晒，其中的营养成分就会被蒸发使其流失，从而使得秋葵营养价值下降。

秋葵要去籽吃吗

看情况，一般不要去籽，除非是已经很老的秋葵。

有些人吃秋葵的时候喜欢将秋葵中间的籽去掉，但其实如果是新鲜秋葵的话，一般是不建议将籽去掉的，秋葵的籽中也含有有丰富的营养物质，同样能起到一定的滋补效果。如果将秋葵的籽去掉的话，就会降低秋葵的营养价值。

但如果是那种很老的秋葵的话，其里面的籽口感就会不好，如果不喜欢的话就可以去掉。

即食秋葵还有营养价值吗 秋葵哪个品种营养价值最高

红色秋葵营养价值相对高些。

秋葵的品种较多，但目前以绿色的秋葵为主，红色秋葵较为少见，不过这种秋葵适宜生吃，而且加热后也会变为绿色，但从营养价值上来看，其含有更多的植物色素成分，这属于抗氧化物质，能抵抗自由基对人体的伤害，起到延缓衰老，美肤润颜的作用，而且生吃秋葵营养流失少，吃后利用率高。

秋葵里面的粘液洗不干净能吃吗

能吃，且秋葵中的粘液不需要洗掉。

我们在吃秋葵的时候不需要将其粘液去掉，秋葵的粘液正是其营养价值所在。秋葵的粘液中含有50%的可溶性维生素，以及丰富的蛋白质、黄酮类似物、维生素等营养成分。

其可以调节血清胆固醇水平，起到预防心血管疾病的作用，且还具有润肠通便、保护肠胃粘膜的功效，很适合有消化道溃疡的人群食用。因此在食用秋葵的时候一定不要将其粘液去掉，否则会使其营养价值降低。

秋葵隔夜能吃吗 吃秋葵注意事项

吃秋葵的时候千万不要像去辣椒籽一样将秋葵的籽去掉，秋葵的籽中含有丰富的秋葵籽有，营养价值极高，因此要吃掉。

老了的秋葵就不要勉强食用了，纤维素都变硬了，不利于消化，可以切成小块泡水喝，也可以摄入足够的营养。

秋葵的粘液怎样除掉

不建议去除。

秋葵里面有大量的粘液成分，在吃秋葵的时候是不建议将这些粘液去掉的，秋葵粘液当中含有大量的果胶、可溶性纤维素、黏性糖蛋白、维生素以及多种矿物质成分，这些粘液正是秋葵营养价值所在。如果将粘液物质去除掉的话就会导致秋葵营养成分流失从而降低其营养价值，建议吃秋葵的时候最好能带中间的粘液一起食用。

秋葵一定要焯水才能吃吗 秋葵的毛能吃吗

可以，但不建议吃。

秋葵表面的绒毛是可以吃的，食用后并不会对人体产生不好影响，且绒毛中含有丰富的锌、晒等微量元素，具有一定的营养价值。但是秋葵表面绒毛的口感非常不好，特别是较老的秋葵表面绒毛比较硬，食用后容易引起咽喉部位的不适。所以在清洗秋葵时最好能将表面绒毛去掉，如果用盐搓洗干净。

秋葵的粘液要不要洗掉

不要。

在食用秋葵之前是不用将秋葵中间的粘液物质洗掉的，因为秋葵中的粘液物质正是秋葵的营养价值所在，秋葵的粘液物质是一种糖聚合体，里面含有丰富的黏性糖蛋白、果胶、维生素以及多种矿物质元素。食用后能够起到滋阴补肾、保护肠胃、促进消化等多种作用。

如果在吃秋葵之前将这些粘液洗掉的话就会导致这些营养成分流失，这样就会降低其营养价值，所以在吃秋葵之前是不要将粘液去掉的。

秋葵炒鸡蛋要去籽吗

秋葵炒鸡蛋不要去籽。

秋葵炒中的籽是秋葵的一部分，和茄子籽一样，在未老前都是可以食用的，而且还含有丰富的蛋白质、黏液蛋白、不饱和脂肪酸等营养物质，食用之后对人人体健康有好处。因此用秋葵炒鸡蛋的时候，不会特意去掉秋葵籽。

秋葵热水煮多长时间 秋葵需要去皮去籽吗

秋葵不需要去皮去籽。

秋葵并没有一层可以剥去的外皮，秋葵的皮是可以直接食用的肉质。而秋葵籽也是可以食用的部位，其中含有的秋葵油营养价值极高，去除的话就浪费了大量的营养物质，因此不用去掉。