好吃的手工面包怎么做
好吃的手工面包怎么做
1、蜂蜜面包：把高粉200克，鸡蛋液20克，蜂蜜30克，盐2克，酵母2克，牛奶110克，的原料揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵;发酵至2.5倍大时，分成四份，揉圆松弛15分钟。;将面团擀成椭圆形，底边压薄。卷成橄榄形，排入烤盘最后发酵至2倍大;表面刷蜂蜜水(蜂蜜和水的比例是1：1);160度烤箱预热好后，底层，烘烤20分钟左右。
2、黄油面包：把面粉放入盆中，除黄油以外的原料混合，注意先酵母不要靠近盐;把面合成面团后加如黄油继续揉面;在案板上抓住面团一端，摔打，折叠后继续摔打，直到面团光滑可以拉出薄膜;把面团放置温暖处发酵至两倍大;把膨大的面团取出揉面，释放气体。然后分割成等分;把分割的小面团滚圆，这样有利于形成面包的皮;把面团放入预热好的烤箱二层继续发酵，(注意温度不要太高，不超过40度)烤箱里放入一小碗水;等面团再次发酵到两倍大时 ，开始烘烤;上下火180度，烤30分;快好时在面包上刷奶油。
挂面和龙须面有什么区别
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
龙须面为汉族面食，流行于北方广大地区，是一种又细又长、形似龙须的面条。农历二月二龙抬头，有吃龙须面之俗。今已为居民普通食品，常年食用。
挂面和龙须面有什么区别
挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等;按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。挂面因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。
上吐下泻头晕恶心全身无力饮食注意事项 面条
有的朋友觉得喝粥没劲，那么吃点面条也是非常不错的。面条本身是由面粉制成的，非常细腻、易消化，并且还具有补充营养、增强免疫力的功效，适合上吐下泻头晕恶心全身无力的人群食用。
做法：在锅中加入极少量的油，油热后放入适量水，待水开后放入面条（注意最好不要碱面，普通挂面或者手工面比较好），面条熟了，再加入适量调味品、青菜即可。注意不要加辣椒、胡椒、生姜、葱、蒜、芥末等调味品。
怎样腌制腊肠好吃 手工切肉
很多人为了图方便会用绞肉机切肉，这样虽然快，但同时会吧肉切的过碎，肉筋也会切碎，这样做出来的腊肠口感并不是很好。如果量不多的话建议用手切肉，这样做出来的腊肠口感会更加有嚼劲。
怎么辨别挂面的好坏
1. 挂面的主要品种有普通面、花色面、手工面等，还有鸡蛋面、菠菜面、胡萝卜面、荞麦面、莜麦面、龙须面、玉带面等; 2. 挂面并非越白越好。增白剂是一种化学添加剂，适量添加在面粉中可以改善挂面色泽、抑制微生物滋生，但过量添加会破坏面粉中的营养成分。长期食用增白剂超标的面食，会造成人体维生素缺乏，危害身体健康。
上吐下泻后吃点什么好 面条
有的朋友觉得喝粥没劲，那么吃点面条也是非常不错的。面条本身是由面粉制成的，非常细腻、易消化，并且还具有补充营养、增强免疫力的功效，适合上吐下泻后的人群食用。
做法：在锅中加入极少量的油，油热后放入适量水，待水开后放入面条（注意最好不要碱面，普通挂面或者手工面比较好），面条熟了，再加入适量调味品、青菜即可。注意不要加辣椒、胡椒、生姜、葱、蒜、芥末等调味品。
面包做主食要减量
起酥面包一般要加入20%～30%的黄油起酥油，才能形成特殊的层状结构，常见的如牛角面包、葡萄干面包、巧克力酥包等都属于此类。因为这类面包含饱和脂肪及热量实在太多，每周食用量最好别超过1个。糖尿病患者不宜吃这类面包，而应食用热量低的面包。
跟馒头相比，面包中已经有了不少的蛋白质，所以吃了面包，其他的高蛋白食品比如鸡蛋、牛奶等，一定要酌情减少。还可以搭配豆浆或低脂奶，水果和蔬菜也可以多吃一些。此外，如果用面包当主食，食用量要比馒头少。面包中有酵母，容易产生胃酸，肠胃不好的人不宜吃得过多。
牛角面包的历史
在1683年时，土耳其军队大举入侵奥地利的维也纳，但是却久攻不下，心焦之余，土耳其将军心生一计，决定趁夜深人静时分，挖一条通到城内的地道，以在不知不觉中攻入 城内。不巧地是，夜深人静时分，他们的鹤嘴铲子凿土的声音被正在连夜磨面粉，揉面团的面包师傅发现，连夜报告给国王，结果，土耳其军无功而返。为了纪念这个面包师，全维也纳的面包师，将面包做成土耳其军旗上的那把弯月形状，以表示是他们先见到土耳其军队的。
蛇皮果怎么吃味道好 做甜品
蛇皮果有多种不同的吃法，把它的果肉取出以后捣碎，加入适量蜂蜜，调匀制成馅料，然后再加工成各种甜品，就是蛇皮果最常见的吃法，很多居住在热带地区的人，喜欢把蛇皮果制成馅料，以后用来烤面包，这样的水果面包做好以后感觉特别好吃。
做手工面怎么和面才有嚼劲
1.准备好冷水和面，选择用普通的面粉就可以了，不要选择去用高筋粉，在面里打上两个鸡蛋，撒上一小撮精盐，把面和好，然后醒20分钟开始揉面，再接着醒40分钟，然后继续接着揉，最后醒上20分钟就可以了。
2.把揉好的面团擀成两毫米左右的椭圆面片，锅中烧开水，把切好的面拉长，下到沸水中，煮熟之后就可以捞出过凉水。
油面的做法
黄陂乡下的一户农家，您现看到的不是普通的挂面，它是通过多种工序，手工制作而成的黄陂油面。您看到的已经是油面的晒面工序，这之前还有很多道工序，让我们去看一下。
油面是黄陂的传统美食。蔡家榨街道长岭岗村吴师傅是村里一家制作油面的食品工匠。他告诉记者，制作油面必须选用上等白面，并根据室内温度加入适量的盐。经过一段时间的醒面后，吴师傅和夫人开始刷油、盘面。
吴晓林：(上筷子了!)吴：转一道要分一道，要分得开呀!出面的时候要上下分开，不然都连起来成了一根。记者：(那是粗点的好吃，还是细的好吃呢?)吴：(根据个人的口味，有的人喜欢粗的，有的人喜欢细的，一般是喜欢细的占多数。)
如何把面拉细可是个细致活。吴师傅把盘好的半成品面一挂挂地放在二米高的面架上，从上到下，经过三次抻拉，面条才可以一根不断地达到二米长。再用两根特别的筷子不停的挑面，细条面才能分开。我们在现场试了一下，很简单的分面过程，也需要细心和耐心才能完成。
吴师傅从十八岁开始，已经做了三十年了。这是纯手工做的，工序大多了，一个人一天最多来五十斤。这个面卖不了多少钱，我是想把这个传统留下来。经过了十几个小时的制作过程，吴师傅把制作成功的油面扎制起来，就是成品了。
据了解，作为当地传统的土特产，黄陂油面一直深受老百姓的喜爱。这种手工面条外观圆直雪白，口感柔爽，而且营养丰富。如果您有机会到黄陂蔡榨街，一定不要忘了给亲朋好友带一份回去。
孩子长高的秘密，就在这7类食物里面！ 绿叶菜
通常人们以为水果中的维生素C高，其实，绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高。它们可以提供孩子生长发育及大脑发育的营养。
绿叶菜营养丰富，富含碘、钙、胆碱、铁，能增强记忆，是孩子餐餐都必不可少的食物。但是很多孩子都不喜欢吃绿叶菜，所以父母可以切成细丝炒饭，或者偷偷加在紫菜包饭里面。
还可以做成手工面条，绿色手工面就用绿叶菜可以增加营养，补充维C；紫色手工面用紫甘蓝可以活血化瘀；红色手工面用胡萝卜可以养肝明目、健脾、化痰止咳。
具体做法很简单，先将蔬菜洗净切条备用，将蔬果榨汁备用，和面，这样出来的面条就是五颜六色的了，非常能刺激孩子的食欲。