银耳汤的食用方法

银耳汤的食用方法

1.银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是那些呈淡黄色的东西。

2.选用偏黄一些的银耳口感较好，炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用，味道更佳。

3.银耳一定要把根部剪掉，这样才容易煮烂，而且一低昂要小火慢煮，直到煮烂为止。这样胶质才会全部被煮出来。

4.银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。

5.银耳是一种含粗纤维的减肥食品，配合丰胸效果显著的木瓜同炖，可谓是“美容美体佳品”。

6.变质银耳不可食用，以防中毒。

7.熟银耳忌久放。

日常降血糖怎么吃

丝瓜木耳汤：丝瓜100克，白木耳10克，炖汤饮食。

鲫鱼汤：将鲫鱼一条，去鳞及内脏，用姜、葱、麻油、盐适量，加水同煮，直至水成乳白色，鱼熟即可食用，吃鱼喝汤。

海带蚌肉汤：海带100克、海蚌肉150克，洗净，文火炖汤，加油盐调味，熟后吃肉喝汤。

菠菜银耳汤：菠菜根100克，银耳10克，加水煎煮，银耳烂熟后喝汤。

银耳玉竹汤：银耳15克、玉竹25克，冰糖25克。将白木耳水发后洗净，与玉竹、冰糖同放砂锅内加水煮，银耳烂熟后喝汤。

海带银耳汤：海带洗净切丝，银耳泡胀去蒂各适量，鸡蛋1枚，淀粉适量做汤喝。

赤豆冬瓜汤：赤小豆30克、冬瓜60克，先将赤小豆煮烂，后加入冬瓜，待冬瓜煮熟后，喝汤吃豆及瓜。

冬瓜排骨汤：白冬瓜500克去皮瓤切片，猪排或牛排25—500克，煮汤饮食。

豆腐排骨汤：豆腐500克，猪排或牛排500克，根据不同口味适当加少量调味品，煮汤食用。

果菜汤：绿豆200克，梨2只，青萝卜250克，洗净，梨、萝卜切块，三味加水共煮，熟后服用。

痰多的饮食疗法

1、百合银耳汤

做法：银耳6克，百合9克，竹沥4.5克，水800毫升。将银耳洗净，以常温水泡约15分钟，待其泡开后捞起备用，将百合、竹沥及泡开的银耳放入装满800毫升水的小锅中，并放入电饭锅，外锅倒入1碗水(约250毫升)，隔水炖至电饭锅开关跳起即可取出食用。若嫌味道不佳，可依个人喜好添加蜂蜜调味。

银耳具清肺化痰之效，百合能清肺润燥，竹沥可清热豁痰，三药炖汤食用，对于改善热性咳嗽痰多症状有不错的效果。但需要注意的是，脾胃虚弱、经常腹泻的患者不适用此方。

2、桂枝桔梗茶

做法：桂枝6克，桔梗6克，菟丝子6克，水800毫升。上述药材简单冲洗后，放入装满800毫升水的小锅中，并放入电饭锅，外锅倒入1碗水(约250毫升)，隔水炖至电饭锅开关跳起即可取出食用。

桂枝具通阳祛寒之效，桔梗能宣肺祛痰，菟丝子可补肾益精，三药煮汤食用，对于缓解改善寒性咳嗽痰多症状有较好的效果。

亚麻籽油的食用方法 调味汤食

亚麻籽油带有浓郁的清香味，很多时候在烹饪汤食时可适当的滴加几滴亚麻籽油，能增加汤食的香味和润滑度。在汤食煮熟之后添加亚麻油调味即可。

常见的可添加亚麻籽油的汤食有：海带汤、冬瓜汤、银耳汤等清淡的汤食以及白粥，白粥添加亚麻籽油特别适合住院病人的饮食调节，清淡美味。

银耳汤什么时候喝最好

可以根据个人的饮食习惯，选择在早中晚任意时间食用。

银耳汤中含有丰富的胶质、膳食纤维等营养成分，食用银耳可以起到很强的饱腹感，空腹食用银耳汤可以起到饱腹的作用，而且，银耳汤中含有氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，食用银耳汤还可以起到很好的滋补身体的功效，银耳汤早中晚时段都可以食用，每个人的饮食习惯不一样，按照个人饮食习惯食用银耳汤即可。

木瓜怎么吃减肥最快 木瓜和什么搭配可以减肥

酸奶、银耳等。

木瓜可以和酸奶搭配食用，木瓜味道较淡，泛着淡淡的蔬果香味，与酸奶一起搭配食用可以使口感更好，而且酸奶本身也是促消化的食品，两者一起食用可以起到促进代谢、帮助减肥的作用。

除了酸奶之外，木瓜还可以与银耳制成银耳汤食用，银耳本身含有丰富的膳食纤维，食用以后可以促进肠胃的蠕动，同样可以起到促进减肥的功效。

银耳红枣汤冰糖放多少

10-15g左右。

一般炖一盅银耳红枣汤放10-15g左右的冰糖即可，并且能让提升银耳红枣汤的口感，同时还能增加其粘稠度，另外加冰糖炖出来的银耳红枣汤食用之后能起到更好的生津止渴、滋阴润肺效果。

但如果是喜欢吃口感甜一点的银耳汤的话，在炖汤的时候可以适量多放一点冰糖，具体情况还建议根据个人情况而定。

女人气血不足吃什么好 红枣银耳汤

女性如果想要补气血，多喝一点儿红枣银耳汤也是一个不错的选择。众所周知，红枣是一种很常见的补血食物。女性般是红枣对于促进身体健康，有着很好的作用。除此之外，银耳是一种可以清热解毒，滋阴补肾，还可以润燥止咳的保健品营的价格十分昂贵，所以将红枣和银耳一起煲汤食用，就可以起到一个非常好的补气血，去火气的作用。女性如果在日常生活中需要经常熬夜，那么煮这种汤喝是再好不过的。

银耳莲子汤功效有哪些

它也是一味滋补良药， 食用特点是滋润而不腻滞，具有补脾开胃、益气清肠、补脑、安眠健胃、养阴清热、润燥的功效，对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种非常好的补品。银耳富有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳中含有大量的膳食纤维，因此是减肥的最佳食品，它所含有的膳食纤维有助于胃肠蠕动，减少人体对脂肪的吸收。那么从以上得出红枣莲子银耳汤的功效我们就可想而知了。

莲子具有养心安神、健脾止泻、益肾固精作用。如失眠不寐、虚烦惊悸、食欲不振、脾虚泄泻、肾虚遗精等症，均应多吃莲子。现代研究证明：莲子除了含有多种维生素，微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对治疗神经衰弱、消化不良、慢性胃炎、高血压等有非常好的效果。

营养健康 | 莲子银耳汤的功效

银耳还是宴席上珍品佳肴和滋补佳品。用冰糖、银耳各半，放入砂锅中加水，以文火加热，煎炖成糊状的冰糖银耳汤，透明晶莹，浓甜味美，是传统的营养的滋补佳品;用枸杞、银耳、莲子、冰糖、蛋清等一起炖制的枸杞炖银耳，红白相间，香甜可口，具有较强的健身功能;用银耳与大米煮粥，也是别具风味的营养佳品。常食红枣莲子银耳汤好处多多，下面小编将它的食用好处总结如下：

1、提高肝脏解毒能力，保护肝脏，增强机体抗肿瘤的免疫能力。

2、银耳中富含天然胶质，和红枣、莲子一同食用，具有滋阴、润燥、清热的功效，长期坚持饮用银耳汤能够滋润皮肤，美容养颜。

3、银耳中所含的膳食纤维能够帮助胃肠蠕动，减少脂肪的吸收，因此有减肥的作用。

4、防止钙的流失，有益于生长发育。所以，红枣莲子银耳汤非常适合儿童及青少年食用。

5、银耳中所含的多糖类物质，能够增强人体的免疫力，有补气和血的功效。

银耳，也叫白木耳、雪耳，有“菌中之冠”的美称。它既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。从古至今都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生 不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳中含有丰富的蛋白质、维生素等，所以用银耳与莲子煲汤食用有抗老、去皱及紧肤的作用，常食还可以去雀斑、黄褐斑等。

鸭蛋的功效

1、肺阴不足，肺气上逆，痉咳阵作、咳声无力冰糖鸭蛋羹：鸭蛋2个，冰糖50克。将冰糖捶成屑，放入大碗内，加沸水溶化，待冷后打入鸭蛋，调匀，上笼用武火蒸15—20分钟即成。趁温服食。

鸭蛋2个，冰糖50克

2、阴虚火旺，颈部结核，午后潮热，颧红盗汗大蒜鸭蛋汤：鸭蛋2个，大蒜10克，与洗净的鸭蛋一并放入锅中，加水适量，煮5分钟左右，捞出鸭蛋，剥去外壳，再放入锅中稍煮。饮汤，吃鸭蛋及大蒜。

3、肺阴亏虚，干咳少痰，口燥咽干鸭蛋银耳汤：鸭蛋1—2个，银耳10克，冰糖适量。将银耳洗净，放入锅内，加水适量，先以武火煮沸，再用文火煨炖至银耳汤水变浓时，将鸭蛋打入碗中与冰糖一并放入银耳汤中，稍煮即可。饮汤，食银耳、鸭蛋。

4、阴虚内热，牙痛，手足心热生地堡鸭蛋：鸭蛋2个，生地40克。将鸭蛋、生地分别洗净后放入沙锅，加水适量，煎煮5分钟左右，捞出鸭蛋，剥去外壳，放入锅中再煮10分钟，饮汤，食鸭蛋。

冬季润肺的食物有哪些 银耳

银耳有“菌中之冠”的美称，道医认为银耳性温润、性平、味甘，有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。可以加入莲子、枸杞子等熬制银耳汤食用。

银耳汤能热第二次吗

根据情况而定。

若是银耳汤没有长时间的放置的话，就纯粹是因为冷掉了，是可以热第二次继续食用的，但是尽量及时吃完，虽然可以热着食用，但是反复加热一是会破坏银耳汤本身的口感，二是会破坏其中的营养成分。

若是以银耳汤是长时间的放置的话，还是建议不要再热第二次了，这样的银耳汤食用价值不高，还可能产生对人体有害的物质。

银耳汤可以隔夜喝吗

银耳汤放冰箱隔夜可以少量食用。

银耳汤内含有的营养物质非常丰富，食用银耳汤对身体的好处非常多，但是银耳汤保存不当很容易就会被微生物污染，进而造成不能食用的后果。

而且银耳汤放置的时间长了，可能还会产生亚硝酸盐，对人体来说是一种有害物质，但是，隔夜的银耳汤产生的亚硝酸盐含量是比较少的，对人体的危害不大，所以隔夜的银耳汤可以少吃，可别经常吃就好了。

银耳汤隔夜可以喝吗 怎么煮银耳汤才粘稠

银耳汤的做法很简单，但要想做出浓稠的银耳汤，那么就比较麻烦，需要注意以下几点：

1、煮银耳汤食用的银耳，建议选择颜色微黄的银耳，这样的银耳是优质银耳，只有优质的银耳，煮出来的银耳汤才会比较黏稠。

2、其次银耳煮之前一定要先浸泡，因为浸泡之后的银耳，其中的胶质才更加容易煮出来，胶质出来了，银耳汤自然会很浓稠。

3、然后需要注意，煮银耳汤的时候加水一次性加足量，不要中途发现水不够又加，这样会导致银耳汤不浓稠，且口感不好。

4、最后就是需要注意，煮银耳汤的时候，将银耳撕得越碎越好，因为这样银耳的才可以胶质更快出来，使银耳汤更加的浓稠。

煮银耳汤的时候，建议使用陶瓷锅炖煮比较好，不建议使用铁锅。

秋季滋阴润肺的食物 银耳

银耳含有多种氨基酸，能帮助缓解秋季皮肤瘙痒干燥的症状，而且银耳性平无毒，是具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效的，在秋季可以将银耳制作成冰糖银耳汤食用。