食用山楂的好处 营养

食用山楂的好处 营养

在山楂中有：碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质、黄酮、糖分、钙、镁、铁等。

山楂降血糖吗

1.糖尿病人能吃山楂吗

山楂中含有丰富的钙、维生素C、胡萝卜素、黄酮类物质、胆碱、乙酰胆碱及有机酸等，可降血脂，防治糖尿病性脑血管并发症。每天适宜吃3~4个。

2.山楂营养档案

【性味归经】性微温，味酸、甘，归牌、胃、肝经。

【营养功效】含酒石酸、柠檬酸、山楂酸、酶类、糖类、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、脂肪、钙等。具有开胃消食、防治心血管疾病、治疗腹痛和腹泻提高免疫力和抗癌的功效。还可用于食积腹胀、肥胖、脂肪肝、胆囊炎、冠心病、便秘、妇女闭经或量少、高血压、高脂血症等病症的辅助调养。

3.山楂食用宜忌

1、山楂具有降血脂的作用，血脂过低的人多食山楂会影响健康。

2、儿童、孕妇、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用山楂。

3、消化不良者、心血管疾病患者、癌症患者、肠炎患者适宜食用山楂。

4.山楂降糖食谱：

山楂粥

材料：山楂25克，大米100克。

山楂粥做法：

1、山楂洗净，去籽和蒂;大米淘洗干净，浸泡30分钟。

2、锅中加水烧开，放入山楂、大米煮沸，改小火熬煮成粥即可。

[能量计算器]总能量约361千卡，蛋白质7.8克，脂肪0.7克，糖类82.2克。

山楂炖牛肉

材料：山楂100克，瘦牛肉250克.

调料：葱花、花椒粉、盐、鸡精适量，植物油5克。

山楂炖牛肉做法：

1、山楂洗净，去籽和蒂;瘦牛肉洗净，切块，放人开水中焯去血水。

2、炒锅倒入植物油烧至七成热，下葱花、花椒粉炒出香味，放入牛肉翻炒均匀。

3、倒入开水和山楂小火炖熟，用盐和鸡精调味即可。

常吃山楂有什么副作用

山楂对于人体具有非常良好的健脾开胃，养颜减肥的功效，是人们备受喜欢的大众食物，山楂不仅是食材，同时也是一种药材，广泛应用于制造生产药物以及临床应用等等。那么，山楂有副作用吗，能多吃吗?

山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用;防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处。

它能开胃消食，特别对消肉食积滞作用更好，很多助消化的药中都采用了山楂;山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效;山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。

那么功效如此之多的山楂有没有副作用是人们比较关心既好奇的。山楂是药果兼用树种，被广泛用于制造糖葫芦、果丹皮、山楂饼、山楂糕等酸甜食物。在日常生活中具有非常好的保健养生功效，是可以长期吃的，但是一次性不要吃太多，其实吃任何东西都要讲究适量。另外，孕妇、儿童、胃酸分泌过多者、病后体虚及患牙病者不宜食用。

山楂营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素c的含量较高;山楂酸甜可口，适合生食，又适合加工成山楂片、山楂酒等;山楂对于人体有很多保健功效，适量吃是没有什么副作用的，所以建议大家可以经常食用。但不宜吃过多。

山楂营养功效有哪些

山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。那么，山楂降血糖吗?山楂营养功效有哪些? 首先，山楂有重要的药用价值，自古以来，就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。目前， 已有50多种中药配方以山楂作原料，如常见的开胃健脾药有"山楂丸"、"焦三仙"等。山楂以果实作药用 ，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞 酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。由于山楂含山楂酸等 多种有机酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化，所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，为老年人 的保键食品，山楂还可利胆汁，促进胃液分泌。 通过以上的介绍可以知道，山楂是能降血糖的，而且效果显著。

那么，山楂营养功效有哪些? 山楂营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。

山楂营养价值

山楂营养价值

不要小瞧小小的山楂果，它们几乎拥有水果所能含有的所有营养成分。你问山楂的营养含量到底有多高?哈哈，说出来吓你一跳! 1、每100克鲜山楂果肉含有：

维生素C89毫克(在水果中仅次于鲜枣、猕猴桃而居第三位); 维生素B2含量比苹果高5倍(与香蕉相当，并列水果首位); 胡萝卜素含量为0.82克(是苹果的10倍); 钙含量为85毫克(在群果之中仅次于橄榄)。

2、山楂中果胶含量居所有水果之首，达6.4%。最新研究发现，果胶有防辐射作用，可以从体内带走一半的放射性元素(如锶、钴、钯等)。

3、山楂中还富含人体不能自身合成的生物黄酮类化合物(简称山楂黄酮)。现代医学研究表明，这是一种有益心脏健康而无毒副作用的物质。

4、山楂富含多种有机酸，能保持山楂中的维生素C在加热情况下不致被破坏。

山楂营养功效

药用价值

炮制山楂：拣净杂质，筛去核。炒山楂：取拣净的山楂，置锅内用文火炒至外面呈淡黄色，取出，放凉。焦山楂：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦褐色，内部黄褐色为度，喷淋清水，取出，晒干。山楂炭：取拣净的山楂，置锅内用武火炒至外面焦黑色，但须存性，喷淋清水，取出，晒干。

性味：酸甘，微温。

归经：入脾、胃、肝经。

功能主治：消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。山楂具有养颜瘦身，女人的减肥片 山楂含有维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成，能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用;女性多吃山楂能消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，对于爱美的女性可以达到美颜瘦身的效果。山楂具有降压，降脂，抗氧化，增强免疫力，清除胃肠道有害细菌等，还可预防肝癌。男性得了脂肪肝，就要养肝护肝，养肝护肝，首推山楂。山楂，能助消化，具有养肝去脂功效。

山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化;山楂还能通过增强心肌收缩力、增加心输出量、扩张冠状动脉血管、增加冠脉血流量、降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。此外，山楂中的总黄酮有扩张血管和持久降压的作用。山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

用法用量内服：煎汤，2～4钱;或入丸、散。外用：煎水洗或捣敷。生食，水煎，或榨汁服。每次10～30克。

提高免疫力的食物 山楂

山楂营养丰富，口味酸甜，深受人们的喜爱。经常食用山楂能够有效帮助保护心血管，降低血液胆固醇，还能帮助减肥、抗肿瘤、消除自由基以及能够有效增强免疫力等等功效。

山楂的营养价值

山楂营养成份丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素丙等成份，其中每百克果实中，含钙85毫克，占各种果品中的第一位;丙种维生素的含量比苹果多17倍以上。维生素C的含量比柑橘类水果高出两三倍，仅次于鲜枣而屈居亚军。

果中之王，药中神仙

有人说，山楂是“开胃药”，因为山楂对食欲不振、消化不良均有良效，对肉食之积更为见长。中成药“保和丸”、“山楂丸”都有这个作用，宴会上吃山楂糕、山楂汤也都是这个道理。

有人说，山楂是“妇人药”，因为山楂对妇女月经不调、产后血瘀实不可少。金元四大家之一的朱震亨用山楂百十个，打碎煎汤，人红糖少许，空心温服，治产妇恶露不尽、腹中疼痛，或儿枕作痛每有效果。以山楂为主药的成方“生化汤”，至今在某些地区还作为产后必服之药。临床实践验证，它对产妇产后恶露不尽、腰痛和促进子宫的还原确有效果。

有人说，山楂是“痢疾药”，因为山楂在治疗痢疾和肠炎腹泻中都有明显作用。有临床报道，用山楂、红糖各30克，青茶9克煎汤频服，治疗痢疾疗效神速;用山楂30克、乌梅20克共煎内服，治疗小儿腹泻，有效率达92.5%。难怪人们将山楂比作“神仙”(中药把炒黄的山楂、神曲、麦芽誉为“焦三仙”)。

有人说，山楂是“老年药”，因为山楂在延年益寿和防治老年性疾病方面的作用被越来越多的实践所证实。

《本草纲目》中用山楂、鹿茸等份为末，和蜂蜜为丸，治老人腰腿痛的记载是古代用药经验的总结;现代长期以生山楂泡水代茶使老人长寿的经验，开辟了山楂药用的新途径。

酸梅汤中有山楂吗

常规的酸梅汤中都放了山楂。

山楂和乌梅的酸梅汤中两味常见的食材，酸梅汤一般在餐桌，或者吃了油腻食物后饮用，山楂有开胃、解油腻的作用，在酸梅汤中放入山楂营养价值更好，而且山楂味道酸酸甜甜，放入酸梅汤中可以丰富酸梅汤的味道。

可以，自己在家做酸梅汤的话配料是可以自己来搭配的。

如果是自己制作酸梅汤是可以不放山楂的，毕竟制作权在自己手里，酸梅汤也不是固定搭配，自己做的时候可以根据自己的饮食习惯进行适量的增减，如果是在外面买的则很有可能是放了山楂的，毕竟是批量制作，有个制作标准在的。

饭后吃水果好吗 饭后吃什么水果好

1、猕猴桃

吃猕猴桃对身体好，其中有蛋白质的分解酵素，能不断分解吸收的物质，分解成为氨基酸，避免了脂肪堆积。食用猕猴桃，还能吸收赖氨酸、甲硫氨基酸帮助合成肉碱，促进了脂肪燃烧，避免肥胖的发生。

刚吃完饭血糖会波动，这个时候吃柚子能吸收类似于胰岛素的物质，这种物质能降血糖。另外，柚子热量并不高，不会引起发胖，还能帮助减肥。

饭后吃梨子也是好的，营养丰富、新嫩多汁，丰富的膳食纤维还能促进胃肠蠕动，避免了便秘出现。

食用山楂也是好的，山楂营养丰富，其中的解脂酶能促进脂肪消化、分解，不断的刮出油脂。另外，柠檬酸还能增强胃液的分泌，促进消化。

在饭后还可以吃点苹果，它拥有丰富的果胶和较低的热量，可以说苹果的价值往往被人忽视。通过食用苹果能减肥，另外，苹果还能起到增添饱腹感作用，膳食纤维还能分解脂肪。点击蓝字了解更多：这种水果比苹果营养还要高几倍，更是美容的一把好手!

西红柿既可以当做水果，也可以当作蔬菜，丰富的维生素C、维生素E能起到抗氧化的作用。独特的风味还能刺激胃酸分泌，促进了消化。

山楂干泡水一天喝多少 山楂干泡水一天喝几杯

喝一杯为佳，但可以进行反复冲泡。

山楂营养丰富，其中有机酸和糖类物质丰富，味道的层次也比较丰富，山楂干泡水，一杯山楂可以反复的冲几次，每次冲泡味道都会有所不同，而且反复冲泡可以将山楂中的营养成分析出来，更有利于营养的摄取。

6个月的宝宝能吃什么水果 山楂

山楂营养极其丰富，维生素C和钙含量非常高，非常适合半岁宝宝的需求，妈妈可以给宝宝做成山楂粥或泥给宝宝吃，补充宝宝的营养。

抵抗力下降吃什么好 山楂

山楂营养丰富，深受人们喜爱，具有助消化，保护心血管，降低血脂、血压、抗菌、减肥、清除自由基增强免疫力的作用。