什么在加速你的衰老
什么在加速你的衰老
不吃脂肪
有些人为了减肥，拒绝一切含有脂肪的食物。然而，人体需要七大营养素，缺一不可，有些脂肪是让你保持青春活力和看起来更年轻的必要因素。研究表明，鱼油、核桃和亚麻籽中富含的欧米伽-3脂肪酸，不但可以促进心脏健康，还能保持皮肤柔软、丰满、有弹性，调节油脂分泌，有助于减少皱纹的产生。
还有研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤中的胶原蛋白，从而帮助预防皮肤松弛或下垂。专家建议，不能为了减肥完全不吃脂肪，可以减少动物内脏、肥肉等高脂肪食品的摄入，但要多吃些鸡蛋、干果、鱼肉作为补充，最好保证每周吃两次鱼。此外，豆类制品富含植物蛋白质，可以延缓衰老，应适量多吃。
长时间看电视
一项针对1.1万名25岁以上澳大利亚人进行的运动医学研究发现，成年人每看电视1小时，寿命就会缩短22分钟，平均每天看电视6小时的人，要比不看电视的人少活5年。一方面，看电视让你减少了活动，当你坐着超过30分钟时，身体就开始存储糖分到细胞里，久而久之可能让你超重，体力下降，出现早衰;另一方面，你有可能陷入影视剧带来的负面情绪中，导致悲伤、情绪低落，从而影响睡眠，显得苍老。此外，电视机本身也会给皮肤带来一定的损害。每天看电视别超过1小时，看电视时也可以做一些简单的运动，如甩臂、扩胸、扭腰、拍打身体等。
趴着睡觉
很多白领会趴在办公桌上午休，这个不起眼的小习惯，也可能让皱纹更快地爬上你的脸庞。这主要有两大原因，一是趴着睡不但会压迫胸腔和呼吸系统还会影响脸部皮肤的血液循环，血液循环好的人皮肤白里透红，循环不畅则更容易长皱纹;二是随着年龄的增长，睡醒后脸上被压出来的褶皱会越来越难回弹，甚至可能变成永久的皱纹。所以，午休也最好躺着睡，或者背靠椅子，将腿抬高一点儿睡。
家里温度高
暖气能赶走寒冷，也会加速空气中水分的流失。人体60%～70%是水分，如果空气过干，就会导致皮肤干燥，加速皮肤老化，甚至出现脱屑、瘙痒、敏感等问题。让皮肤告别干燥要“内外兼修”：人体内部，每天最好保证喝够6～8杯水，滋润身体，延缓衰老;外部环境，则建议买个加湿器，把室内湿度控制在 40%～60%之间，或者在暖气旁放一盆清水，临睡前擦擦地，室内多摆放一些绿植，或者把湿毛巾放在暖气上。
长期用吸管喝饮料
很多人习惯用吸管喝饮料，一方面更卫生，另一方面可以避免深色饮料在牙齿表面形成色素沉着。但是，长期重复一个动作，相对更容易导致皱纹的产生，比如长期使用吸管会增加嘴角皱纹，长期眯着眼睛看东西会增加眼角的皱纹。专家建议，最好别长期使用吸管喝饮料，可以将饮料倒入杯中再喝。
爱吃甜食
吃太多甜食，不仅会让你发胖，还会加速细胞老化，催生白发。当人摄入糖分后，糖分子会在酶的作用下附着在蛋白质纤维中，这个过程被称为糖基化。美国一所大学的人类衰老科研小组研究发现，人体蛋白质的糖基化是引起人类衰老的主因之一。糖基化会导致皮肤没光泽、黑眼圈、浮肿以及皱纹增多。
此外，如果体内摄入的糖分过多，又没能及时消耗掉，这些糖分就会转化成脂肪，容易导致肥胖，继而增加糖尿病、高血压、冠心病等疾病风险，严重时甚至导致呼吸暂停、器官衰竭，危及生命。肥胖还会影响外形，使人行动不便，让人陷入更加不爱运动的恶性循环，导致精力不充分，萎靡不振，出现早衰迹象。女性摄入糖分过多，还可能导致内分泌失调、月经紊乱，提前出现更年期症状，从而陷入早衰。所以，如果想保持年轻的体态，一定要控制糖分的摄入。
压力过大
一些研究表明，长期的压力会触发自由基释放，导致负责控制老化的细胞遭到破坏，从而加速衰老。压力大还会导致思虑过多，出现焦虑、抑郁等负面情绪，导致睡眠质量差，从而出现脱发、白发、皮肤弹性差、皱纹早生等早衰表现。英国伦敦圣托马斯医院公布的一项研究也显示，压力大是导致一些人长皱纹、衰老的主要原因。
专家建议，尽量不要同一时间处理很多件事，最好集中注意力，完成一件事再做下一件，这样不但可以提高效率，保证质量，还可以化解一部分压力。当然，学会科学地释放压力也非常关键，运动、唱歌、聊天、画画、听音乐等都是不错的“解压阀”。累了还可以安排一场旅游，去大自然中释放身心。
睡不够5小时
人们常说睡个“美容觉”，可见睡眠对皮肤保护作用有多大。睡觉时，我们身体的各项机能都得以恢复，包括皮肤细胞。如果长期睡眠不足，皮肤就会失去弹性，产生黑眼圈，还容易长皱纹，未老先衰。每天最好保证睡够7小时，睡前要把无关睡眠的一切事物挡在卧室门外。睡前2小时，用温水泡泡脚，适量吃点小米粥、香蕉、苹果、牛奶等有助于睡眠的食物。
久坐
久坐不仅会引起颈椎酸疼、肥胖、肩周炎、头疼，还会危害心脏，伤胃，伤脑，引发高血压、便秘等问题。研究发现，与每天坐的时间少于4小时的参试者相比，每天坐的时间超过11个小时的参试者早亡危险高出12%，心脏病死亡危险增加27%，癌症死亡率增加20%。
不仅如此，久坐还会导致血液循环不畅通，损伤皮肤弹性，更易出现“小肚腩”、“水桶腰”。建议长期坐在电脑、课桌前的人，每40分钟起来活动一下。
常说这些口头禅让你加速衰老
“累死我了。”
现代人工作压力大，在跟朋友抱怨、回到家后或是突然放松下来时，经常会脱口而出“累死我了”这样的话。其实，这样的抱怨不但对缓解身心压力毫无作用，反而会增加疲劳感。良好的休息和适度的运动才是缓解疲劳的正确方式。
“年轻人做的事，我就不凑热闹了。”
上了年纪更应该尝试新鲜事物。与时俱进，让自己保持年轻的心态，拉近与年轻人的距离，是预防衰老的秘诀之一。
“我年纪大了。”
经常把“年纪大了”挂在嘴上，久而久之，大脑就会“信以为真”，分泌促老化激素，让你无论是身体还是心态都真的不再年轻。
“事到如今，做什么都晚了。”
碰上不如意的事情，不少人习惯用这句话当借口。与其为已发生的事发愁、懊悔不已，不如亡羊补牢，吸取经验教训，着眼未来。
“老了后不能动该怎么办。”
许多人一提到衰老，就想到腿脚不便、生活不能自理等，担心自己成为家人的累赘。这么想反而会让人做事顾虑重重，加速衰老。
“老啦，脑子不好使了。”
很多老人常感慨自己记性变差。事实上，现代医学研究表明，无论年纪多大，大脑的神经元以及大脑海马区的神经细胞都会不断增加。人老脑不老，千万不要认为自己脑子不灵了。
“老骨头，不中用了。”
这句话很容易变成口头禅，时间长了会让人失去自信、怀疑自己的能力或更加畏惧难题。老人应该多说些激励自己的话，时刻鼓励自己。
“他比我年轻，比我强很正常。”
老人看到年轻一点的伙伴仍精力充沛，常会这样感叹，话语中略带妒忌和自暴自弃。其实与其羡慕旁人，不如多享受眼下的生活，努力证明自己也有能力。不服老的心态才会让人长寿。
“我还不想死埃”
很多人上了年纪，喜欢回顾往昔岁月，并发出这种感叹，语带懊恼。其实，岁数增加不等于老化，认为身体仍“不减当年”，正确地看待生老病死，才不会过早衰老。
小心！生活陋习让你加速衰老
4、睡觉前生闷气。夫妻吵架后是不宜抱头闷睡的，原因很简单，吵架的时候会情绪很激动，精神也会异常的亢奋，会让女性感到心跳加快，呼吸急促，快速的血液流动会冲击大脑皮层，导致精神异常的烦躁，如果这个时候睡觉，一来不可能睡得着，二来亢奋的情绪如果没有得到合理的缓解，就有可能积郁在体内，造成内分泌的混乱。
5、经常醉酒入睡。现代女性往往应酬很多，夜生活也很丰富多彩，特别是那些职业女性，为了事业，为了业绩，应酬很多，经常是酒喝到极限。从医学的角度来看，经常性处于酒精中毒状态中的人，其神经系统和消化系统常常会处于紊乱状态，而且，醉酒时的睡眠质量很差，容易出现窒息或呼吸障碍，长此以往，必然引发心血管疾病。
6、带着饰物睡觉。有些女性晚上睡觉也不喜欢把饰物除下放在一边，而是习惯性地带着饰物睡觉，其实，这对女性的伤害是很大的，毕竟，绝大多数饰物都是金属的，里面的微量成分会通过皮肤进入血液参与循环，别看总量不大，但长期以往也会日积月累，从而就会导致女性皮肤的加速老化，这在带饰物的局部部位会显得非常明显。
7、未作卸妆就睡。女性再疲劳也应该在彻底卸完妆后再睡觉，要知道所有化妆品的成分都是有毒的，尤其是国产的非正规企业生产的“三无”化妆品，其危害程度就更大了，如果睡前清洗不彻底或不加清洗，皮肤上残留的化妆品就会堵塞毛孔，导致皮肤呼吸不畅，不仅容易诱发皮肤疾病，还会慢慢损伤皮肤而导致快速老化。
身体六大毒素会加速你的身体衰老
1自由基
人体是需要自由基的，但是过多的自由基对于身体有害而无利。过量的自由基会产生很强的氧化作用，这些氧化作用能够将体内年轻有活力的细胞杀死，是女性皮肤黑斑的元凶。除此之外，它还会引发心血管、皮肤过敏等疾病。
2宿便
在肠道内堆积多日的淤积物就是我们所说的宿便，它是肠道内一切毒素的根源。它产生的毒气会破坏人体的免疫力，诱发各种疾病，最明显的是破坏女性体内内分泌，造成女性脸上大面积长痘，出现皮肤暗沉的状况。
3脂质沉积
我们平时在吃饭过程中，摄入过多高营养的食物，加上饮水不足，就容易出现血液浓稠的情况。当血液浓度不断升高，大量的脂质就会沉积在血管壁内，造成各器官供氧不足症状。最典型的是引起脑血栓和脑血塞疾病，对女性的健康危害极大。
4尿酸
尿酸是身体的一种代谢物，主要依靠肾脏排出体内。一旦尿酸不能及时排出体内，滞留在血液里，浓度过高时就会附在软组织和关节处，引发急性炎症。
5水毒
当女人过度食用冷饮、冰冷食物的时候，或者是身体水代谢出现问题的时候，就会形成水毒。水毒是引起女性水肿和排尿异常的主要原因，还会让女人的排汗系统出现问题。
6瘀血
瘀血指的是女人身体内残留的老旧污血液，这是气血循环不畅的产物。女人体内瘀血过多，会引起细胞和肌肉养分不足，体态臃肿、脸色差等症状。
虽然人体有排毒功能，但因为各种各样的原因，人体自身排毒也会失效。所以女性朋友们，当你们发现自身排毒出现异常，脸色长痘明显、便秘严重、面如死灰、长斑严重的时候，一定要及时的进行毒素清理，才能保证肌肤顺滑。
这样护肤加速衰老
1.吃胶原蛋白。胶原蛋白是真皮的重要成分，若真皮中的胶原蛋白丰富，皮肤便会看起来紧实有弹性，反之，会显得 凹陷、没精神。因此，现在胶原蛋白饮、胶原蛋白粉常是热卖商品。可是，台湾上立皮肤科诊所医师林上立说，胶原蛋白吃进体内，不见得会乖乖地补到脸部，若吃 太多，反而会造成肥胖、长痘痘或影响经期。
对此，台湾国泰综合医院皮肤科主治医师周采青也说，食用性胶原蛋白在消化系统中会被分解掉，没办法以原本的胶原蛋白形式送达真皮。胶原蛋白也是蛋白质的一种，吃多了会有热量过剩、代谢废物累积太多不易排出的情况。
2.绑马尾辫。有人用绑马尾的方式拉提脸部，这样把脸部皮肤向后拉紧，只是暂时让脸看起来比较紧实，并不会让脸“定型”。周采青说，常常用外力拉扯皮肤，将造成皮肤更加松弛，松开又会恢复原状。
3.拍打脸部。很多人平时利用拍打脸部来做保养。林上立说，拍打皮肤并不会提高保养品吸收效果，还可能因力道过大造成血管破裂而瘀青，或过度拉扯而引起松弛。
4.脸部伸展操。有些人会做脸部运动放松肌肉，但林上立说，这并不能改善肌肉下垂。周采青则说，做脸部伸展操，的确可以促进脸部的血液循环及废物代谢，但效果因人而异，建议找专业医师咨询。
5.母乳肥皂。近年市面上出现非常多的母乳制品洗脸产品，宣称可以改善脸部紧实度。周采青指出，洗面乳或洗面皂皆无法有效地紧实肌肤，只有清洁效果。
6.蛋白或牛奶敷脸。传闻慈禧太后十分爱美，除了喝人奶和自制珍珠粉保养，还会拿蛋白调和脂粉敷脸，也就是鸡蛋 美容法。林上立说，蛋白虽然可以美白肌肤或缩小毛孔，但容易造成过敏，脸上有伤口或正在过敏者也不适合这个方式，严重一点，会造成接触性皮肤炎。周采青则 说，用蛋白或牛奶敷脸只有保湿效果，且蛋白或牛奶里有些成分可能会刺激皮肤、造成过敏，皮肤反复发炎，有可能会变成酒糟肤质，得不偿失。
加速衰老的原因
过度劳累：这是现代人的一个通病，尤其是年轻人，不懂得保护人体还要经常熬夜，也不会去保养皮肤。建议每天至少给自己皮肤10钟左右的护理时间，可以使用一些护肤品、贴面膜、补充维生素等等。
饮食习惯不合理：皮肤往往最能表现人体营养是否缺乏，如果人体严重缺乏某一种元素，皮肤的质量就会下降，加快人体老化。所以要注意均衡饮食，补充各种营养，饮食要多样性，荤素搭配，太过清淡的饮食习惯或太过油腻的饮食习惯一样是不健康的，都会让你的身体看起来更差。
过度使用或使用不合适的护肤品：选择护肤品是很重要的，但是并非选择最贵的，而是应该选择最合适的护肤品。合适的护肤品能有效延缓皮肤衰老还有补水补油脂补维生素的功效，让你的皮肤更健康，看起来更年轻。
缺乏运动：很多人因为现在的工作缘故，缺乏运动，年轻的上班族一天到晚坐在电脑前，这是相当不健康的，缺少运动也会让人加快变老。运动促进血液循环，改善皮肤质量，适量的运动，尤其是有氧运动对维持身体器官、组织和皮肤的年轻状态是非常有效果的，而且运动还有排毒的功效，一举两得。
处理好女性更年期：对于女性朋友，更年期是带来的衰老影响是最大的，更年期会明显的加快衰老速度，这是因为雌性激素分泌的量降低所导致的。这段时期不好好处理，衰老的速度就会变得很快，所以应该采取积极的抗老措施，延缓衰老的过程。
什么食物让你衰老加速
1、含铅食品
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
2、腌制食品
在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
3、霉变食物
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
4、水垢
茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
5、过氧脂质
过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
6、高温油烟
国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。
7、烟雾
当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。
加速衰老的原因 做什么会加速衰老
熬夜会导致黑眼圈、眼袋和皮肤色素沉淀。
也更容易导致皮肤早衰，会使人的容貌看上去更老，魅力大减。
原因是熬夜缺觉，导致皮质醇水平升高，影响人体细胞的自我修复和营养吸收。
爱纠结的人，很难走出过去的阴影，导致早衰数年。多项研究表明，宽恕与身体健康之间关联密切。
研究发现，缺少宽恕，爱纠结，会增加压力激素，升高皮质醇水平。
抗衰老专家詹妮弗·兰达博士表示，皮质醇过高会导致体重增加、血压和血糖升高，增加糖尿病等疾病的风险。
每天多喝水，皮肤更年轻。
喝水可以帮助皮肤细胞更快获得水分，防止皮肤干燥、过紧、剥落和老化。
应该多吃黄瓜、西红柿、西葫芦和茄子等含水分较多的食物。
甜食吃多了，皱纹也会增多。过多的糖，会导致身体各部位衰老加速。
高糖饮食不仅会使腰围增粗，而且会增加糖尿病危险，破坏保持皮肤弹性的蛋白纤维，导致痤疮和皱纹等皮肤问题。
最好选择低糖黑巧克力，或者选择不会导致血糖升高的自然甜味剂。
专家表示，眼部皮肤最容易产生皱纹和纹线。
经常摩擦眼睛容易破坏眼部皮肤弹性，导致毛细血管破裂，进而加速眼部皮肤衰老。
当眼部需要休息或感觉疲劳的时候，可以用温毛巾热敷，也可以用温茶叶袋热敷10分钟。
另外，涂抹含维生素K和D的护肤霜，或者多吃富含这两种维生素的食物，也有护眼功效。
研究发现，反复节食减肥，会增加患心脏病和糖尿病的风 险，进而加速衰老进程。
专家表示，保持健康体重最有益健康长寿。两次减肥之间，至少应间歇1年时间。
短时间大幅减重还会导致皮肤“拉伸斑”，延缓新陈代谢，伤害心脏。减重太多还会导致面容憔悴，未老先衰。
趴着睡，会使得面部皮肤压力过大而损伤。
长期趴着睡，面部与棉质枕头的摩擦加大，还会导致面部皮肤永久性胶原受损。
专家建议，仰卧睡姿，有益于保持年轻容貌。另外，缎面枕头与面部的摩擦力，比棉质枕头更小。
三种食物易加速男人衰老
1、含铅食品
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
有些食物会让人越吃越老。比如含铅食品，腌制食品等等，这些食物或许吃的时候有很好的好感，但是实际上是没什么营养的，而且还会加速你的衰老，要少吃。
2、腌制食品
在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
有些食物会让人越吃越老。比如含铅食品，腌制食品等等，这些食物或许吃的时候有很好的好感，但是实际上是没什么营养的，而且还会加速你的衰老，要少吃。
3、霉变食物
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
吸烟加速大脑衰老
五个因素加速大脑衰老
先天的大脑优势或劣势无法改变，但有些生活因素会加速大脑衰老，从而影响人的寿命，我们应努力回避。
糖尿病。南京大学医学院附属仙林鼓楼医院神经内科主任耿同超告诉记者，糖尿病可使大脑微血管硬化闭塞、血液黏稠度增加，大脑长期处于缺血缺氧状态，比普通人衰老得快。高血压、动脉粥样硬化等也会加速大脑衰老。
吸烟。耿同超表示，吸烟时，香烟中的尼古丁能在吸入10秒内到达大脑，并在20～40分钟内保持活性，尼古丁会损坏血管壁，促进动脉硬化，降低大脑氧供应，损害逻辑思维能力，加速大脑老化。美国一项研究表明,每吸一包烟减寿2.3小时。
空气污染。耿同超告诉记者，大脑是全身耗氧量最大的器官，平均每分钟消耗氧气500～600升。污染空气中没有充足氧气支持大脑工作，还含有氮氧化物、一氧化碳等有害物，通过呼吸进入大脑，造成记忆力下降或抑郁症，加速成年人认知能力衰退。
暴饮暴食。暴饮暴食后，人体为了消化过多的食物往往向消化系统调集大量血液和能量，大脑的能量供应变少，处于缺血状态，会损伤大脑细胞。
习惯熬夜。张振馨告诉记者，不规律生活影响身体正常生物钟和代谢，大脑功能被打乱。熬夜会让大脑处在一个兴奋状态，而迟迟得不到休息使大脑得不到充分的修复，损害大脑神经元细胞。英国和法国一个联合研究发现，休息不规律，经常上夜班会损害大脑认知能力。
大脑年轻有方法
长寿者大脑有先天优势
研究指出，大脑皮质层就像一张被揉皱的报纸，伸展后的面积和厚度决定着脑容量。皮质层厚说明认知、理解、记忆、判断、计算、语言等高级神经功能好。研 究人员对24名长寿老人和12名普通老人的皮质层厚度，进行了为期一年半的追踪调查，发现长寿老人的皮质层厚，脑容量大，衰老对大脑的影响更小。研究对象 中有一位89岁的美国老人唐纳德，他因为皮质层厚而拥有相对年轻的大脑，现在还能轻松地上网和读书，和年轻人一样精力充沛。
此前，《美国医学会杂志》曾刊文指出，一般来说，人们的大脑在30岁便开始衰老;40岁后，人体新陈代谢逐渐变缓，大脑细胞功能随之减退，体力、记忆 力、反应力下降，定位能力、身体协调性不及从前;60岁后，大脑以每年15%的速度萎缩。但与普通老人不同的是，美国一项对840个长寿家族及后代的研究 发现，长寿老人可能有一种基因，可以修复DNA错误和轻微损伤，有助于他们保持大脑的年轻和健康。
除了基因奠定了长寿老人的先天优势，孩子早期生长过程也可能影响大脑发育，从而影响寿命。研究表明，贫困地区儿童往往脑容量小，衰老对其影响更突出， 寿命也更短。北京协和医院神经内科主任张振馨告诉《生命时报》记者，北京协和医院曾做过一项研究发现，1921～1954年出生的人在2003年重聚时， 童年大脑发育尚未完成时接受良好教育、具有良好营养和生活环境的人，身体素质好，老年时认知损害少。美国近期一项研究也支持了这一观点，接受良好教育的 人，大脑皮质层厚，容量大，具有较多的知识储备，可长时间保持精神充沛，使老年生活充满活力。
衰老是每个人必经的一个过程，当你发现睡眠质量差、容易疲惫时，就意味着你的大脑已开始衰老，是时候用健康的生活方式延缓衰老进程。
注重儿童营养。多国研究发现，母乳喂养能促进孩子的智能发育。《中国居民膳食指南》建议，6月龄内婴儿应坚持纯母乳喂养，婴儿配方奶是不能纯母乳喂养 时的无奈选择;7~24月龄婴幼儿仍要继续母乳喂养，但可以添加辅食，要从富含铁的泥糊状食物开始，逐步添加达到食物多样;儿童青少年应养成良好的饮食习 惯，不挑食、规律就餐、每天饮奶、足量饮水，还要经常户外运动。
每周阅读一本书。张振馨指出，生活内容丰富、多用脑的人，大脑衰老速度慢，读书和思考对大脑的刺激会促使神经突触变丰富，延缓衰老进程。常读书的人具有较高认知储备，大脑衰老时能发挥缓冲作用，减缓衰老速度，使大脑更能抵抗痴呆症等疾病。
每周两次30分钟锻炼。耿同超告诉记者，一周出去两次，每次30分钟太极拳、快走或其他户外活动，不仅利于大脑血液循环，还对控制胆固醇、调节血压有 积极影响。但老人锻炼一定要量力而行，身体微微出汗即可。运动健脑越早越好，任何年龄开始都不晚。《英国运动医学杂志》近期发表的一项研究发现，一周保证 45分钟的持续运动就能提高五十多岁人的脑力。
多吃抗氧化食物。耿同超指出，延缓大脑衰老可多摄入富含黄酮或胡萝卜素类抗氧化、抗衰老食物，例如适量多喝茶，多吃瓜果、蔬菜、坚果等，能有效延缓大 脑衰老。很多老人为了防治疾病不吃肉、蛋黄，这是不对的，肉中含有胆固醇，利于神经细胞髓鞘的形成;蛋黄中有很多胆碱，利于补充大脑所需营养。
5种饮食习惯让你加速衰老
餐餐过饱。每餐七八分饱的理念虽然已被很多人了解，但当鸡鸭鱼肉堆满桌，一不留神还是会控制不住吃到饱胀。研究发现，限制热量摄入能延长寿命，轻微的饥饿感有利于延缓老化。而饱食会诱发人脑内一种叫做纤维芽细胞生长因子的物质，被证实是促使脑动脉硬化的元凶。建议当感觉胃里还没填满，但对食物的热情已经下降时，就要停下筷子。如果自制力不够，可以饭前喝碗汤，细嚼慢咽，放慢吃饭速度。
爱吃甜食。有些老年人嘴里没味，爱吃甜，但如果超量，不仅会让人发胖，还会加速细胞老化。美国一所大学的人类衰老科研小组研究发现，糖分子在酶的作用下会附着在蛋白质纤维中，这个过程被称为糖基化，正是引起衰老的主因之一，会导致皮肤没光泽、黑眼圈、浮肿以及皱纹增多。所以，想要保持年轻的体态，应先从转变观念开始，主动减糖，久了口味就会变淡。也可选择糖的替代品，比如用水果代替甜食等。
炸鱼腌肉吃得多。炸过鱼、虾、肉等的食用油，长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等，都会生成过氧脂质，这是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。研究发现，其进入人体后，会对体内的维生素等产生极大破坏作用，并加速身体的衰老。因此，饮食上应注意荤素搭配，避免过于油腻，尽量多吃应季、新鲜的蔬菜水果。
饮食内容一成不变。经常吃同样的食物，会增加有害物质残留体内的机率，加速衰老。而食物种类多样化，就减少了单种食物的摄入量，也会防止有毒有害成分的蓄积，并使得已有毒害成分的浓度得到稀释，并能保证营养平衡。老年人食量小，建议每样都少吃一点，吃全一点。
常吃加工食品。这类食品可能含有糖类、脂肪类、蛋白质类等加工过后产生的有害物质，容易在体内产生自由基，破坏细胞。而且，最新研究发现，糖、蛋白质和脂肪在高温下较长时间加工后会产生一种有毒化合物———“晚期糖化终产物”(AGE)，其会加速人体老化。建议把好采购第一道关，并且一点点改变习惯。
加速衰老的物质
水垢
具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。
科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、 砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
过氧脂质
过氧脂质其实说的简单一些就是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。在生活中几乎随处可见：例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后就会生成过氧脂质。另外，长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等等物质也存在过氧脂质。甚至包括长期存放的饼干糕等。
高温油烟
有研究机构经比较分析后指出，中国人时喜欢喜欢用高温食用油来烹调菜肴。这种情况下，灶台温度比西方家庭的灶台温度甚至可以高出约50%，这是非常惊人的数字。
通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。
为避免这种危害，制作菜肴时食油加热好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面 部生成皱纹。