夏天吃冷面好吗

夏天吃冷面好吗

如果冰镇的饮料或是清爽的水果都无法让你在骄阳似火的七月里觉得凉爽的话，那么建议你去吃一碗朝鲜冷面，它那筋道爽滑的面条，香、酸、辣、甜、咸五味俱全的汤料不仅会让你胃口大开，而且10摄氏度左右的凉牛肉汤还能起到提神醒脑的作用。

可是王先生在享用过如此美味的冷面后却接连闹了几天肚子，又是吃药又是输液，用他自己的话说是“得不偿失”。王先生家楼下有一家小店，今年刚一入夏就挂上了“特色朝鲜冷面”的招牌，因为天气热，店里的生意也就特别的好。王先生自然没能禁住美味的诱惑，因此也就引来了几天的“病痛之灾”。对此王先生很是气愤“小店的就餐环境很差，盛面的碗不干净，像我这样的年轻人都能吃得闹肚子，不知道老人孩子吃了会怎么样!”

因为冷面的制作方法比较特殊，面汤要经过长时间的熬制、冷却，面条是由多种原料配制而成的，其中还要加入熟肉、熟蛋，制作环节容易出现问题，因此冷面的卫生情况是夏天人们关注的重点。

延吉餐厅负责人李福先生介绍说，冷面的优劣往往差在面条的成分和汤料的用水上。优质冷面的面条通常是由淀粉和白面混制而成的，其中再加入少许荞面;而劣质的面条中淀粉含量很少，为了使面条透出黄色，制作者一般往其中加碱，而且为了使面条口感更筋道，长时间在水中浸泡不易变坏，许多不法商贩还添加了明胶。因此不一定越筋道的面越是好面，消费者要懂得辨别。用净水器制作冷面的汤料会使得汤料的用水更加卫生。而一般的冷面经营者所选用的汤料用水则比较随意，这在卫生状况上存在着较大的隐患。

针对有些消费者提出的某些餐馆的冷面汤料是直接由自来水制成的问题，北京市饮食行业协会的何知绂先生建议广大消费者，夏天就餐环境比较混乱，出外就餐时最好选择到较大的餐厅，这样卫生环境相对会更有保障。同时，何知绂先生告诉记者，实际上北京大部分地区的自来水已经达到了可以直接饮用的标准，因此用自来水制汤也未尝不可，这样的汤料可能会相对含“氯”较多，但对人体不会造成太大危害。但冷面的制作一定要遵守《食品卫生法》，以及新近颁布的防止传染病的一些相关法规，各级卫生检查部门还应该加大对冷面等夏季食品的检查力度，为消费者营造一个健康舒适的夏季饮食消费环境。

孕妇需注意的问题

孕妇饮食疑问一：孕期可以喝酒吗

对于嗜酒的人来说，让他们不喝酒简直比登天还难，但是，如果你是一名孕妇，无论你怎么喜欢喝酒，你都记得要忌口哦。酒精如果通过孕妇进入胎儿体内，会导致胎儿神经衰弱，还有可能导致胎儿畸形。因此，孕期千万不能喝酒。

孕妇饮食疑问二：孕期可以吃冷食吗

冬天吃冷的食物不仅会导致孕妇胃寒，还会导致胎儿不适，因此，冬天孕妇最好不要吃冷食。即使是在夏天，孕妇吃冷食也要注意量，不可过多。

夏天孕妇怎样吃西瓜才更健康

概 述孕妇夏天吃西瓜可以清热解暑，所以现在很多准妈妈都买了好多西瓜，但是孕妇吃太多西瓜也是有坏处的，所以孕期吃西瓜一定要适量，那么夏天孕妇怎样吃西瓜才更健康呢?

步骤/方法：1孕妇每天吃西瓜不能超过500克，不然会由于吃的太多，导致体内糖分增加，引起孕期糖尿病。

2孕妇每天吃西瓜的时候最好是在饭后，饭前吃西瓜特别伤胃，孕期本来我们胃就不好，所以饭后吃来保护肠胃健康。

3孕妇每天吃西瓜要适量，而且要吃常温的，不能吃冷冻的，太冷的食品刺激性大，不利于孕妇身体血液循环，容易给胎儿供血不足。

孕妇可以吃冷面吗

冷面

冷面是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面(也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的)。朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。

冷面的营养价值

主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素。

孕妇可以吃冷面吗?

慎吃。

一般来说，街头小摊的冷面最好不要吃，里面或许会有各种添加剂，并且卫生经常不达标，要在平时无所谓，但是孕期这个特殊时间，一定要注意的。

产妇可以吃冷面吗?

不可以。

最好不要食用辛辣刺激生冷食物，以免影响乳汁分泌质量，而影响宝宝肠胃，要以易消化，高营养为主。

孕妇能吃冷面吗

冷面是中国每一个家庭经常吃的食物，以前冷面是朝鲜族的传统面食，朝鲜族在正月初四中午和过生日的时候都要吃冷面，所以又称冷面为长寿面，冷面由于好吃，逐步的流传到全国各地，孕妇能吃冷面吗?

孕妇可以吃冷面，冷面营养挺丰富的，冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，冷面经济实惠，普通百姓都能接受。

凉面的副作用有哪些

日常生活当中有很多人都有过饮食不当出现过痛苦的现象，所以我们在平时的生活当中无论吃哪一种食物都要结合自己的身体情况去选择，下面一起看一下哪些人不适合吃冷面呢!

副作用

无副作用

禁忌人群

肠胃不好的人群少食冷面。

健康的身体能够让我们更好的去享受美好的事物，但是在生活中我们一定要做好饮食的调整，了解了哪些人不适合吃冷面以后，我们可以根据自身体型况把饮食做好合理的安排，另外想要身体健康我们也要多运动。

减肥时候可以吃冷面吗

1、冷面的主料是用面粉制作的，而且还是用烤制的方式，所以热量还是不可忽视的。研究表明，每100克烤冷面中含有的热量大概是177大卡，建议处于减肥期间的人最好不要食用。

2、烤冷面最主要的营养成分就是淀粉和油脂，而这两样正好是减肥中的大忌。而且烤冷面往往还会在制作完成以后刷上厚厚的一层酱，这些酱一般以芝麻和花生为主，是含油量非常高的，这样算下来，烤冷面的热量就更高了。有些人为了提鲜，还会往烤冷面中加入一勺白糖，这样固然能够使烤冷面的风味更佳，但是无疑又会为人体增加一份负担，使脂肪堆积的更多。

小暑是什么节气 小暑、大暑少吃冷食

小暑、大暑的时候气候炎热，很多人喜欢吃冷饮避暑，从养生的角度来说，夏天吃冷饮之类的冷食对肠胃的伤害是比较大的，所以，建议有节制的吃冷食。

韩国冷面制法

夏季吃冷面爽口又不上火，但对于冷面很多朋友可能已经吃过不下10种。为此，小编今天特给大家带来一款新口味——韩国冷面，快来试试吧!

夏季新口味 韩国冷面制法

主料：冷面200克

辅料：鸡蛋30克 黄瓜25克 梨30克 番茄35克 泡菜30克

调料：白砂糖15克 醋10克 盐2克

准备：

1、黄瓜切丝，梨、西红柿、熟牛肉切片，鸡蛋切成两半;

2、在凉开水中放入糖、醋，放入冰箱中待用;

3、把冷面放在冷水中浸泡十分钟;

4、选择全瘦不带一点油的牛肉，切成大块。

制法：

1、把牛肉放入有大葱、姜、蒜的水中煮至熟(水中不要加盐);

2、把煮好的冷面放入另外一碗凉水中，浸泡片刻后捞出沥干水;

3、放入加了糖、醋的凉开水中，摆上黄瓜、鸡蛋等，最后撒上芝麻淋上香油完成。

小贴士：

1、锅中加水煮开后放入泡好的冷面，边煮边用筷子搅拌，否则冷面一放入热水中很容易结成团;

2、冷面半成品都是粘在一起的，放在水中泡一会用手将面条分开，否则煮的时候会粘在一起。

夏天出汗多吃什么补充营养 夏天出汗多吃利水渗湿食物

夏天气温高，湿气重，很多人喜欢夏天吃冷饮，这样容易导致外湿入侵人体，脾胃升降，水湿固脾，运化功能一旦发生障碍，就会积水过多，出汗也就多， 因此夏天应该多吃赤小豆，荠菜，莴苣，黄花菜，冬瓜，薏米，鲫鱼等食物，来帮助清热利湿，健脾养胃，止咳化痰，明目安神。

烤冷面都可以放什么材料

吃冷面的时候，可以加上牛肉汤或者是鸡肉汤一起吃，在面条上可以放上一些胡椒、辣椒，还可以加入牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等各种食材和调料，吃起来清凉馥郁，香甜新鲜。

冷面煮多久

所谓冷面,其实是使用荞麦面以及小麦的面粉融合在一起制作而成的,而且冷面不但在制作的是比较麻烦,想要冷面做的好吃,冷面汤的做法也是非常重要的。

将少量花椒、姜片、葱丝、大料入锅内,倒入2-3杯水(依冷面量而定)烧开,再小火煮5分钟左右,当汤汁变成微红色时关火。

将调料滤出,汁水倒入碗内。待汁水稍凉,依次加入冷面汁调味料,这样酸甜的面汁就做好了,然后入冰箱冷藏1小时左右。

将白菜放入容器内,在它表面均匀涂抹盐,然后盖上盖子腌2小时。

腌好后将盐水倒掉,将白菜切丝,蒜压茸、葱切花、姜切沫。

将葱、姜、蒜、味精、鸡精、辣椒粉与白菜丝拌匀,再静置10分钟左右即可。

三伏天吃羊肉能去湿气吗

能。

中医认为，三伏天气温最热，此时容易为寒邪、湿邪入侵，因为三伏天吃冷饮、吹空调较多，而羊肉性热，食用后能使人体大量出汗，进而帮助驱寒祛湿，所以夏天吃羊肉是可以去湿气的。

此外，吃冷饮、吹空调还会容易伤害肠胃，而热性的羊肉食用后正好能温补肠胃，鲜美的羊肉也能促进食物，有很好的补中益气的功效。