黑枣的功效与作用及禁忌 黑枣怎么吃补血又补肾

黑枣的功效与作用及禁忌 黑枣怎么吃补血又补肾

黑枣补血以及补肾效果是很强的，吃法比较多，可以直接吃、泡水、煮水、煲汤、煮粥等，以下列方法为例，具体做法如下：

材料：乌鸡、当归、党参、盐、北芪、黑枣。

做法：

1、先把乌鸡处理好，锅中烧沸水，把乌鸡放下去过下水，然后捞出放凉洗干净。

2、然后把当归、党参以及北芪提前浸泡备用，黑枣冲洗干净备用。

3、之后把焯水后的乌鸡斩块和材料放进砂锅里，再加入水。

4、随后盖上盖子大火煲开转小火煲2小时。

5、2小时后加入盐搅拌均匀，再煲5分钟就好。

补气血喝什么好 荔枝枣汤补血养血

干荔枝肉有补虚止渴，健脾益血的功效，黑枣能补肾养胃，二者搭配在一起煮汤食用，具有不错的补血养血，补脾止泻的功效。

荔枝枣汤的做法：取干荔枝肉，黑枣，大枣各15克，洗净后一同入锅，加适量清水，开大火煮沸，再转小火熬煮至食材熟烂即可。

黑枣泡酒的功效

黑枣泡酒的功效

1、黑枣，其药效是滋阴健脾，补益中气。祖国医学认为，黑枣对人体五脏都有利，且可以调和百药，解毒。酒之功效在于通行血脉、活络筋骨、提神御寒。以黄酒浸泡黑枣，其滋补功效更为明显。

2、酒中加入冰糖可以养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛，可代替冰糖。

在寒冷的冬天喝上一杯黑枣酒，去除寒气，暖身滋补，还有提神的功效。酒中滋补来源其黑枣的功效，黑枣其药效具有滋阴健胃，可调和白药用于解毒。其中酒的功效在于活洛筋骨，御寒的功效，有咽喉部不舒服的，在酿制过程中可以加少许冰糖，可以养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。

被黄酒充分浸泡的黑枣，看起来个特别大，甜甜的，糯糯的，带着醇厚的酒味和中药特殊的气味。据养生专家介绍，黄酒泡黑枣，做为普通人群养生是不错的，黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，含有丰富的氨基酸，很适合温州地区人群使用。再加上熟地、枸杞，其补血作用更为明显。

黑枣泡酒的功效

黑枣泡酒是一道不错的养生饮品，尤其适合中老年人冬季滋补。下面一起来看看黑枣泡酒的功效吧!

1、黑枣性微温味甘，有平胃健脾、滋阴补血补肾等作用。黄酒度数不高，且含有丰富的氨基酸，若再加上熟地、枸杞，补血作用更为明显。

2、中医认为，黑枣可以调和百药、解毒;而酒能通行血脉、活络筋骨、提神御寒。两者结合，滋补功效更为明显。

3、在寒冷的冬天喝上一杯黑枣泡酒，可去除寒气，暖身滋补，还有提神的功效。4、咽喉不舒服的，可以在酿制过程中加入少许冰糖。冰糖能养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。

5、黑枣泡酒特别适合老年人冬季滋补，因老年人气血、关节已经不太灵便、舒畅，常饮此酒，便可达滋阴健脾，活络舒筋之功效。一些冬天怕冷，经常手脚冰凉、气血不足的年轻人也可以吃一些。

黑枣泡酒的做法

黑枣泡酒的做法一

食材：黑枣、冰糖和酒

1、黑枣洗净晾干，放入容器内

2、加入冰糖

3、倒入花雕酒

4、盖上密封盖，放阴凉处。7天左右就可以打开喝了，泡的时间越长越好，泡一两个月，酒液就会有点黏稠，非常的醇厚。

制作技巧

1、黑枣泡之前要先洗去浮尘，用水洗净后，一定要晾干。如果你急着泡，那么教你个办法，用便宜的烧菜料酒洗，这样就不用晾干可以直接泡了，我就是这么干的。

2、我家没什么人要喝酒，所以我泡的量非常少，你们可以增大量泡。这里我用的黑枣和花雕酒的比例是1：1，这个比例不是一定的，泡的多可以减少黑枣的用量。

3、冰糖的量随意，喜欢喝甜点的可以多放点，不喜欢甜的就少放点。冰糖在这里的作用是养阴润肺、止咳嗽，治疗咽喉疼痛，亦可补益中气。你也可以用砂糖来代替冰糖，砂糖味甘性温，暖胃，散寒驱风，活血消肿，舒筋，缓肝止痛。

黑枣泡酒的做法二

材料：黄酒2斤(如是加饭酒、陈年花雕更佳)、黑枣2斤、枸杞100克、熟地400克、冰糖适量。

做法：先将黑枣用凉开水稍洗晾干，把黑枣放入干燥的容器内，按层次放上熟地、枸杞、冰糖，倒入酒浸泡20天左右就可以吃了。

黑豆的最佳吃法

吃法1、黑豆乌鸡汤

1材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

2做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

3功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.

吃法2、黑豆粉

1配料：黑豆500克。

2制法：黑豆洗净，煮熟焙干，研成细粉。

3药用：每天3次，每次6克，米汤送服。

4功效：补虚益肾、活血利水;对营养不良性水肿、脱发、秃发、头发早白皆有疗效。

吃法3、乌豆圆肉红枣汤

原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

功效: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。

3操作:

1、将乌豆、红枣洗净。

2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。

3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。

女性肾阴虚吃什么补

肾虚分为两种，肾阴虚和肾阳虚，而女性常常会因为肾阴虚造成各种不适。肾阴虚属于物质的耗损，即是性生活频繁、过度运用脑力等。肾阴虚主要表现为头晕耳鸣、腰膝酸痛、失眠多梦、潮热盗汗、五心烦热、咽干颧红、舌红少津、脉细数，甚至经少或闭经，所以不容忽视。

女性肾阴虚吃什么补?下面小编为您介绍8种可以滋阴补肾的食物。

1、桑葚

桑葚有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。

2、黑枣

黑枣是黑色的，因此被誉为是补肾的佳品。黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。

3、干贝

又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。在选购时要注意购买好的干贝。好的干贝粒形肚胀圆满，无碎肉，肉质清晰粗实，色泽浅黄，手感干燥而且有香气。

4、黑米

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效。经常食用黑米粥，可以滋阴润肺、养肾益气。

5、甲鱼

甲鱼能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。

6、黑芝麻

黑芝麻含有丰富的维生素和大量的氨基酸，令人体代谢更快速，黑芝麻可以活化脑细胞，增强记忆，女性多吃黑芝麻能有效补血养血，可预防贫血，冬季用黑芝麻煲汤，女性食用还可以滋阴补肾，有效治疗肾虚所引起的头晕和四肢无力。

7、海参

海参有润燥养血、滋阴补肾的功效，女性在冬季可以多用海参炖鸡来吃，补肾效果非常好，肾虚的女性养生要多吃!

8、枸杞子

枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药。

女人肾虚吃哪些食物好

1、桑葚

桑葚有滋阴补血功效，能补肝肾之阴。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。

2、黑枣

黑枣是黑色的，因此被誉为是补肾的佳品。黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。

3、干贝

又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。在选购时要注意购买好的干贝。好的干贝粒形肚胀圆满，无碎肉，肉质清晰粗实，色泽浅黄，手感干燥而且有香气。

4、黑米

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。在五脏与五行的关系中，黑色对应的是肾脏，而黑米性平、味甘，具有滋阴补肾、益气活血、暖肝明目的功效。经常食用黑米粥，可以滋阴润肺、养肾益气。

黑豆怎么吃最有营养

黑豆的吃法1、黑豆乌鸡汤

材料：黑豆150克，何首乌100克，乌鸡1只，红枣10枚，生姜5克，精盐适量。

做法：将乌鸡宰杀去毛及内脏，洗净备用。黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开，再用清水洗净，晾干备用。何首乌、红枣、生姜分别冼净，红枣去核，生姜刮皮切片，备用。加清水适量于锅，用猛火烧沸，放入黑豆、何首乌、乌鸡、红枣和生姜，改用中火继续煲约3小时，加入精盐适量，汤成。

功效：补血养颜，乌发，养心安神。黑豆有滋补肝肾、活血补血、丰肌泽肤等功效，久服可使皮肤变得细白光洁。何首乌补肝肾、益精血。乌鸡健脾补中、养阴退热。红枣健脾和胃、益气生津，多食可使人脸色红润.

黑豆的吃法2、黑豆煲鲫鱼汤

原料: 鲫鱼1条、乌豆2两、眉豆2两、花生2两、陈皮1片。

操作: 1、乌豆、眉豆、花生洗净，预先浸隔夜，去水备用。

2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤，备用。

3、锅注入适量水，水滚放入鲫鱼及其他材料，以慢火煲3小时即可。

贴士：若可以最好不加盐，因盐份会让水份聚积。

黑豆的吃法3、乌豆圆肉红枣汤

原料: 乌豆50克、桂圆肉15克、红枣50克。

特色: 香甜滋润，清爽不腻。乌豆味甘涩，性平，入肝、肾经，具有滋阴补血、安神、明目、益肝等功效。中医认为：色黑者入肾，从外形看乌豆似肾之状，故对肾气不足、肾虚、头发早白者大有好处。桂圆及大枣都具有调补脾胃的作用。乌豆圆肉红枣汤常食可补肾、润发、乌发，补血安神。忌食：小儿忌服。

操作: 1、将乌豆、红枣洗净。

2.将乌豆、桂园肉、红枣一起放入砂锅中，再加入3碗清水，文火煎制。

3.待清水熬至三分之二，去掉汤面浮渣即可。

女性肾虚吃什么好

1、黑芝麻

黑芝麻的营养价值很高，在它的营养成分中含有大量的人体必需的各种维生素以及丰富的矿物质，经常食用可以达到补肾的功效，而且还能令人体代谢更快速，黑芝麻可以活化脑细胞，增强记忆。

女性多吃黑芝麻能有效补血养血，可预防贫血，冬季用黑芝麻煲汤，女性食用还可以滋阴补肾，有效治疗肾虚所引起的头晕和四肢无力。

2、黑米

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。

在中医方面，认为我们体内的肾脏对应的是黑色，而平常我们见到的黑米则具有滋阴补肾的功效。因为黑米性平、味甘，能够益气活血、暖肝明目。经常食用黑米粥，可以滋阴润肺、养肾益气。

3、干贝

又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。在选购时要注意购买好的干贝。好的干贝粒形肚胀圆满，无碎肉，肉质清晰粗实，色泽浅黄，手感干燥而且有香气。

4、黑枣

黑枣是黑色的，因此被誉为是补肾的佳品。黑枣味甘涩，性寒，含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素，其中以含维生素C和钙质、铁质最多，有补益脾胃，养肾阴血的功效。想要养肾的MM可以多吃一点黑枣。

5、甲鱼

甲鱼能滋阴凉血，为清补佳品，能滋肝肾之阴，清虚劳之热，适用于久病耗津、劳神伤液、老年阴亏导致的阴虚火旺者。虚劳骨蒸、潮热盗汗、骨软脚弱者更为适宜。

6、桑葚

桑葚在我们的生活中是一个营养丰富的好东西，经常食用能够达到滋阴补血的功效，而且还能补肝肾之阴。中医认为桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，具有补血滋阴、生津润燥和补肝益肾作用。

《本草经疏》说，桑葚“为凉血补血益阴之药”，适用于肝肾阴虚体质的人，高血压患者最适合。

7、海参

海参有润燥养血、滋阴补肾的功效，女性在冬季可以多用海参炖鸡来吃，补肾效果非常好，肾虚的女性养生要多吃!

五种超级养肾的黑色食物

1、黑米：

米中的珍品---黑米，也被称为“黑珍珠”，含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效;

2、黑豆：

豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能;

3、黑芝麻：

黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

4、黑枣

营养分析：

·泡制而成的黑枣是大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣，它的养血补中作用更强。

·黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

·黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。

5、核桃

核桃则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用，常用于肾虚腰痛、尿路结石等症;这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。

春天吃什么补肾？这些食物让你肾气十足

黑木耳——补肾止血益气

黑木耳性味甘平，具有补气补肾、凉血止血等功效。临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。现代医学实验表明，它有减少血液凝块的作用，因而对脑、心血管病患者颇为有益。黑木耳入厨可炒、烧、烩、炖，既可作为主料成菜，也可作为冬瓜汤、鸡汤等汤菜中的配料。

黑豆——肾之谷

黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者;有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、补肾养胃补血的功能。常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。

黑芝麻——补肾益气

黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑。

黑枣——养血补中

泡制而成的黑枣是大枣干品，其补益作用大于鲜品，相比红枣，它的养血补中作用更强。黑枣含有丰富的维生素，有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。

黑枣性味甘温，能滋补肝肾，润燥生津。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。黑枣有加强补血的效果。

注意：吃的时候别一次吃的太多了，适可而止就不会有副作用的。

吃黑枣有什么禁忌 黑枣能补血

黑枣中还含有丰富的微量元素磷与铁，这些物质都能直接被人体有造血系统吸收和利用，能促进血红细胞再生，提高造血系统功能，对人类的缺铁性贫血有明显缓解作用，另外平时多吃黑豆还能补血活血，对众业达的气血两亏以及面色暗黄也有一定缓解作用。

贫血喝什么茶好 葡萄干黑枣补血茶

材料：葡萄干、黑枣各25克，红茶适量。

冲泡方法：将葡萄干、黑枣一同放人砂锅中，加水煎煮，煮沸后，放入红茶，继续煎煮，5钟后熄火，过滤取汁，代茶饮用。

功效解析：本茶可以补血补气，适于贫血、神经衰弱、体倦乏力、肺虚咳嗽、盗汗等人群饮用。

饮用禁忌：糖尿病和肥胖之人不宜饮用。