蛏子水开煮多长时间熟 蛏子怎么吃
蛏子水开煮多长时间熟 蛏子怎么吃
蛏子可以做成水煮蛏子、爆炒蛏子、蛏子蛋煎饼等。
材料：蛏子400g，面粉80g，鸡蛋2个，青菜100g，适量的油、盐、葱、鸡精。
1、蛏子洗净后放入锅中煮熟，取出蛏子肉备用。
2、青菜洗净，切碎，放入碗中，加入少量盐用手抓出水。
3、把葱花和蛏子肉放入碗中，再打入两个鸡蛋，加入适量面粉。
4、加入适量盐和鸡精，搅拌均匀。
5、在锅中刷一层油，把调好的面糊平摊在锅中。
6、把两面煎至金黄后即可食用。
材料：蛏子500g，适量青椒、姜、蒜、干辣椒、豆豉。
1、把蛏子放入盐水中浸泡几小时，使其吐沙。
2、把青椒、姜、蒜、干辣椒都切好备用。
3、把蛏子洗净，然后焯水备用。
4、锅中放油，把青椒、姜、蒜、干辣椒爆香。
5、放入焯过水的蛏子，加入适量盐、、生抽、鸡精和豆豉。
6、把蛏子翻炒3分钟左右至入味即可食用。
蛏子可以全吃吗 生吃蛏子有什么影响
生蛏子上的细菌较多，如果有志贺菌属、大肠菌属、沙门菌属等细菌，生吃的话很容易拉肚子，严重出现急性肠胃炎。
生蛏子中的泥沙味道比较重，食用会影响口味，降低食欲。
熟蛏子中寄生虫都已经死亡了，而生蛏子中的寄生虫都具有寄生的能力，食用过多或者本身抵抗力弱的话，很容易出现寄生虫感染的情况。
蛏干孕妇能吃吗
蛏干孕妇能吃吗孕妇可以适量一些蛏子，蛏子中的蛋白质含量非常高，每100克鲜蛏子肉含蛋白质7.2克，能够为提供充足的营养，而且蛏子中的热量也非常低，因此孕妈们食用蛏子也不用担心长肉问题。此外，蛏子中所含的锌和锰有健脑益智的作用，对于胎儿的大脑发育也是很有益处的。
蛏子肉中还含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。因此蛏子也特别适合胆固醇过高的准妈妈食用哦!
孕妇吃蛏干有什么好处蛏干的功效与作用
蛏肉味道鲜美,营养丰富,经测定,每百克鲜肉,含蛋白质7.2克,脂肪1.2克,碳水化合物2.4克,糖3克,钙133毫克,磷114毫克,铁227毫克,热量200千焦.蛏子还有一定的医药作用.蛏肉甘、咸寒,用于产后虚寒、烦热痢疾,壳可用于医治胃病,咽喉肿痛.
蛏干的制作技巧
蛏干是新鲜蛏子肉的干制品.分为生蛏干和熟蛏干,熟蛏干肉比较厚,适合煲汤,可以直接吃.生蛏干薄薄的,有点透明,比较适合做炒菜.
孕妇吃蛏子注意事项1、蛏子性寒，吃多了不利健脾，甚至会导致腹痛、脾胃虚寒等，所以孕妇们在吃蛏子时一定要注意适量。
2、蛏子属于贝类的海鲜，而贝类海鲜不易清洗干净，里面含有很多泥沙等不干净的物质，这些物质会危害到孕妇和胎儿的身体健康。因此在食用蛏子之前一定要清洗干净，在清洗的时候可以把泥沙冲几遍，然后加盐水浸泡半小时左右，在泡的同时放些菜刀之类的金属品，会让泥沙吐的更快。
水煮蛏子需要多长时间
水煮蛏子一般煮10-15分钟即可。
水煮蛏子一般是冷水下锅，等水煮开后，蛏子的壳都打开了，之后再煮3-5分钟蛏子即可完全成熟，若是蛏子的量比较多，可以适当延长水煮的时间。
水煮蛏子蘸料 蛏子煮到什么程度才熟
煮至开口即可。
判断蛏子是否煮熟最直接的方法就是看它有没有开口，一般煮蛏子时将其煮到完全开口即表示已经煮熟，因为蛏子在受到外界热水的刺激后，它的外壳会完全打开，且不能再闭合；若是蛏子没有完全熟透的话，它的外壳是不会打开的；当然，若是蛏子在煮之前已经死亡了，它的外壳也是不会打开的，这样的蛏子一般不建议食用。
蛏子有寄生虫吗
蛏子是可能会带有寄生虫的，所以在食用之前一定要妥善处理、清洗干净，在食用的时候也要注意，不过一般熟蛏子可以放心食用。
蛏子身上的寄生虫，一般是一种叫“食蛏肠泄吸虫”的生物，该虫为黄白、乳白色，长度约2厘米，和晶杆完全不同。被寄生的蛏子体形消瘦，无法继续繁殖，挤压其腹部会有不止一只活体爬出。人若食用含有寄生虫的熟蛏子，一般无碍，肠胃功能不佳者可能会有消化不良等反应。
蛏子刚死一两个小时能吃吗 蛏子有寄生虫吗
有。
蛏子属于海鲜，属于身上是有一定寄生虫的，所以在吃之前一定要将其彻底弄熟，蛏子在高温环境下不能存活，所以在吃像蛏子这种海鲜之前都应该将弄熟，这样能避免出现寄生虫感染的情况。
蛏子冷冻保存方法 蛏子解冻后怎么吃
蛏子的肉质肥嫩鲜美，烹饪的时候并不需要刻意加许多调料来增加口感，最直接的吃法是用水煮，将洗净的蛏子肉放入烧开的水中煮熟即可食用;也可以将蛏子洗净吐沙后，用于炒食;还可以用来蒸熟食用。
煮蛏子用热水还是冷水
煮蛏子一般用冷水煮。
蛏子中含有丰富的蛋白质，蛏子若是直接放到热水中煮，其中的蛋白质易变性，易导致蛏子外层熟了，而深层的肉还没熟，从而需要继续煮，等到蛏子整个熟，最开始接触热水的肉质已经煮老了，直接用热水煮的蛏子口感是远不及冷水煮的蛏子的。建议煮蛏子用冷水煮。