春季养生食物有哪些 黄豆芽

春季养生食物有哪些 黄豆芽

春季万物复苏，所以，要多吃生发阳气的食物。春季经常吃些黄豆芽，利于身体阳气的生发。春季风大、干燥、代谢旺盛，容易口腔溃疡，和缺乏维生素B2有关。而黄豆芽富含维生素B2，是春季预防和治疗口腔溃疡很好的食物。黄豆芽的吃法也是比较随意的，可以炒着吃，也可以直接焯一下然后凉拌，或者煮汤的时候放一些，都是可以的。

八种春季养生食物

1、养脾佳品大红枣

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损 害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻 的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

2、补中益气葡萄干

葡萄干是很好的补中气食物，对人体有益气补血的作用。对于一些贫血、平时时常头晕的人应该常吃。春天头晕的原因有很多，主要是由于气血不足引起的，葡萄干中有丰富的铁，因此贫血人群应适当吃一些葡萄干。但是葡萄干中的糖分较高，因此血糖较高、易拉肚子的人应少食，建议一天食用一个掌心的量。

葡萄干有益气、补血的作用，可养肝血，适合易贫血、常头晕目眩的人吃。春天易头晕的人，通常气血较不足，而且葡萄干富含铁质，对女性来说是造血所需，不过因糖分较高，所以怕胖、糖尿病患者、容易拉肚子的人要少吃，建议1天不要吃超过半个手掌的量。

3、入脾养血龙眼干

龙眼干可以起到安神的作用。对于一些气血循环不好的人以及在春天容易失眠，精神不佳者可以适当的吃一些龙眼干。同时龙眼干很养脾胃，因此对于晚上失眠有一定的治疗效果。不过常识龙眼干会上火，体质燥热的人要少吃。建议一天食量不要超过半掌。

4、时令食物春之芽

春日食春芽是大自然的赐予，中医经典著作《黄帝内经》说要“食岁谷”，意思就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出新鲜的嫩芽，其中，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。

5、四鲜之首是春韭

春日尝鲜首推春韭。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等 功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽 或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

6、菠菜解毒防春燥

春天里吃食的菜蔬还有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季为佳，“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

7、葱蒜杀菌助春阳

生姜、葱、蒜不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值。常吃可以提高食欲、提高春日阳气，还具有杀菌防病的效果。春天的葱和蒜都是新出的，因此在一年中的营养最为丰富。春天是传染病多发季节，适当吃一些可以预防呼吸道疾病。

8、温补脾胃有糯米

糯米糕补体力。糯米有补中益气、补充营养的作用，寒凉的早春天气吃糯米，可温补脾胃、养血安神，适合脾胃气虚、常腹泻的人，也就是适合天冷时容易肚痛腹泻或肚子冰凉的人吃，但糯米不易消化，若是易消化不良的人，1天吃约半个手掌的量即可。

春季养生有三大法则

春季养生法则一：春季养阳

运动养阳贵在走出家门初春来临，万木吐翠，正是采纳自然之气养阳的好时机，而运动则是养阳的最好方法之一。人们可以根据自身体质状况，选择适宜的项目，如到公园遛弯、散步、打太极拳、舞太极剑、八段锦、郊外踏青等，让身体沐浴在明媚的春光中，以吸取大自然的活力。起居养阳重在避风寒“春天猴儿面，一日变三变”。

初春气候变化较大，常常出现乍暖乍寒的情况，加之人体的皮肤随春阳上升开始变得毛孔疏泄，阳气渐趋于表，皮肤舒展，末梢血液供应增多，汗腺分泌也增多，身体器官的负荷加大，很难随着气候变化迅速调节体温，这时人体较之冬天反而更易受到风寒之邪侵袭，尤其是年老体弱病人，故应适时增减衣被以防寒保暖，谨防老病复发。初春风速变化频繁，各种粉尘花粉开始飘散，正是呼吸道传染病的高发季节，因此，初春时节更应关注天气变化，及时增减衣服，以提高机体对外界环境变化的调节能力。

正如古人云“春季寒风如蛇，春季捂一捂，不必进药铺”。饮食养阳意在生发阳气每到立春，北方都有吃春饼的习俗，又称“咬春”，其实就是薄饼裹上豆芽菜，吃新生的豆芽就是为了感受春气，因此，为滋生阳气，春天可多吃一些绿豆芽、豌豆苗、黄豆芽、油菜苔、春笋、菠菜、香椿、荠菜、柳芽等能滋生阳气的食物;同时可以吃些稍辛味的蔬菜，如韭菜、蒜苗等以养春气。

女性健康食谱有什么

春季养生食谱。春季饮食要掌握一个原则：根据气温变化，食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。早春饮食取温避凉，仲春饮食宜辛甘，晚春饮食宜清。

夏季饮食多清淡。夏季署热，人的脾胃消化功能相对较弱，应适当吃些清热解毒的食物，蔬菜类如茼蒿、芹菜、小 白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等，这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用，对中署和肠道疾病有一定的预防作用。

秋季养生食谱。秋季阳气渐收，阴气渐长，此时人体也应顺应四时变化的规律，进入保护阴气的时机，在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。入秋饮食宜甘润，秋季饮食宜滋补，秋季宜少辛增酸。

冬季养生食谱。冬季是万物生机潜伏闭藏的季节，此时天寒地冻人体血液循环减慢。冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏，敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类，如甘薯、马铃薯等;蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。

春季养生食谱有哪些

春季养生食谱对养生的人而言很重要，一般来说春季饮食就应注意忌食生冷油腻之品，少食酸味食品。下面介绍几种营养的春季养生食谱。

春季养生食谱：凉拌油菜

功效：宽肠通便，降脂降糖。

材料：油菜适量。盐、味精、花椒、食用油各适量。

做法：

1、嫩油菜摘洗干净，坡刀片成片，先用开水烫一下，取出，再用凉水过凉，控净水分，放在盘内;

2、炒锅烧热，色拉油、花椒放入锅内，待油热且花椒炸出香味时捞出花椒，把油浇在油菜上，加入精盐、味精，拌匀即成。

春季养生食谱：香菇油菜

功效：解毒消肿、活血化瘀。

材料：小油菜、香菇各适量。盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量。

做法：

1、小油菜择洗干净，控水备用;香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分，切成小丁备用。

2、炒锅烧热，倒入 油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，加盐、 酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味。

4、放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

春季养生食谱：干贝芦笋

功效：补血养阴、滋补肝肾

材料：干贝 85 克、芦笋 200 克、文蛤 300 克。盐、香油、葱花。

做法：

1、芦笋去皮，切段。文蛤吐沙，洗净，用沸水烫熟后去壳取肉备用。

2、锅内倒香油烧热，放入葱花爆香，先放入干贝、芦笋拌炒，再放入文蛤用大火略炒，加盐即可。

春季养生食谱：韭黄腰花

功效：温阳补虚、健肾

材料：韭黄 150 克、鲜猪腰 1 个。植物油、盐、蒜蓉、姜丝、白糖、胡椒粉、香油、胡椒粉、鲜汤。

做法：

1、韭黄洗净切段。猪腰剖开，去除白色腰臊，洗净后用斜刀横切成片，泡在水里，把血水浸泡出来，除去臊味，捞出沥干水分。

2、将盐、白糖、胡椒粉和香油放进碗里，再加少量鲜汤兑成芡汁备用。

3、锅内放入植物油，油热后放 入猪腰片，至猪腰五成熟，捞出沥油。

4、锅内留少许油，放蒜蓉、姜丝、腰片、韭黄翻炒几下，放入兑好的芡汁炒匀， 加入少许香油即可。

春季是最适合养生的季节

春天，各种蔬菜陆续上市，这时，正是孕妇补充营养的大好时机。那么，孕妇吃什么好呢?孕妇食谱的做法有哪些呢?别着急，带着这些疑问，一起到文章中看看，孕妇春季养生吃什么食物对身体好吧!

春季是最适合养生的季节，准妈妈们在春季更加应该注重营养的摄入，春季孕妇是什么好呢?适合孕妇们春季养生的食谱有哪些?下面为孕妇整理了几款春季孕妇养生食谱，希望可以对准妈妈们有所帮助哦。

姜汁菠菜

准备食材：嫩菠菜500克、生姜25克、精盐、酱油、醋、味精、芝麻油各适量。

步骤

1.菠菜从中剖开。

2.将菠菜放入沸水中断生，捞出沥干。

3.将菠菜淋芝麻油拌匀，放盘中。

4.将生姜去皮，切成细末入碗中。

5.加盐、酱油、醋，味精调成姜汁。

6.将菠菜、姜计分盘同时上桌，吃时夹菠菜蘸姜汁。

清炒莴笋丝

准备食材：莴笋2颗、猪油适量、蒜少许、红椒1个。

步骤

1.莴笋切丝。

2.锅里放油烧热，将蒜末入锅。

3.马上放莴笋丝大火迅猛翻炒，炒到莴笋丝变软了。

4.少许红椒碎调色，翻匀断生加盐出锅。

凉拌豆芽黄瓜菜

准备食材：绿豆芽1把、黄瓜1根、胡萝卜1根、食盐1小勺、生抽1小勺、米醋1小勺、香油数滴、白芝麻1把。

步骤

1.胡萝卜去皮切成丝。

2.绿豆芽摘去头尾部洗净备用。

3.黄瓜切成丝。

4.用锅把水烧开，放入绿豆芽和胡萝卜丝焯水一分钟捞起冲凉水，淋干水分备用。

5.把绿豆芽、胡萝卜丝与黄瓜丝拌一起，放入盐、香油、生抽、米醋搅拌均匀。

6.装盘后撒白芝麻即可。

老人春季养生喝什么汤好

春季养生汤饮：海带凤尾草汤

用海带24g，凤尾草24g，油、盐酌量；将凤尾草洗净，海带浸软后切段。煲内放3碗水，用料一起放入，煮至1碗水分量。调味即可饮用；此汤能益肝补肾，清热利湿，疏风解毒。适用于肝风内动引起的高血压病、眩晕、头痛等病症。

春季养生汤饮：豆腐石膏汤

用豆腐4块，食盐少许，石膏509;先将生石膏打碎，豆腐洗净，煲1小时，饮汤，食豆腐；此汤有清肺火、降胃热、解肌止渴之功，适用于春季老人眼赤痛肿、风热感冒等病症。

春季养生汤饮：猪血菠菜汤

取猪血500克，切成片，菠菜500克，洗净切断，共煮汤调味食用。猪血菠菜汤具有补而兼通的作用。是体弱及老人便秘、痔疮便血者最宜食用的汤。

春季养生汤饮：葱白大蒜汤

葱白500克，大蒜250克，将葱白洗净切段，大蒜去皮砸碎，两者置入锅中，加水2公斤，煮沸15分钟即可。葱白大蒜汤具有截表通阳祛邪之功效，适于预防流行可爱冒，或有打喷嚏、头痛、肌肉酸痛等感冒初期症状者服用。

春季养生汤饮：黄豆芽猪血汤

用黄豆芽250g，猪血250g，蒜头2瓣，黄酒、葱、生姜末、精盐、味精各适量；先将黄豆芽去根洗净。猪血划成小方块。清水漂净。油少许，爆香蒜茸、葱姜末。下猪血并烹上黄酒，加水煮沸。放入豆芽，再煮2分钟，调味即可；此汤红白相间，清香爽口，营养丰富，有祛风、清热解毒、润肺补血之功。适用于风邪外袭、肺胃积热之咳嗽、咳血、头痛、缺铁性贫血，以及防治棉尘肺、矽肺的功效。

老年人养生首选十种廉价食物

1，甜菜

冬季养生食物之一甜菜被称为人体清道夫，这种神奇的蔬菜可以有效地净化机体和血液。甜菜根不仅有利于心理健康，还为我们提供了能量的丰富来源。甜菜中还含有多种维生素和矿物质，包括钾、锰、叶酸和纤维。

2，大蒜

大蒜是当之无愧的健康食物，因为冬季养生食物之一的大蒜含有大量的硫化合物——大蒜素。大蒜素对健康十分有益。此外，28克大蒜就可以满足一日所需的23%的锰、17%的维生素B6、15%的维生素C以及6%的硒，除此之外还包括1克纤维和9克的碳水化合物。

3，洋葱

洋葱含有丰富的多酚和黄酮类物质，这些物质可以降低应激水平和患癌症的风险。此外，冬季养生食物洋葱中的硫化合物有助于预防糖尿病，并防止心脏疾病。

4，卷心菜

冬季养生食物卷心菜含有大量的维生素C，可以增强免疫系统，消除毒素。

5，香蕉

想拥有健康的心脏需要常食用香蕉，冬季养生食物香蕉内含有大量的钾、镁、纤维、维生素C和维生素B6。把香蕉当做零食可以调节肠道、缓解胃灼热，降低患肾脏癌症及糖尿病和骨质疏松症的风险。

6，糙米

硒是甲状腺健康代谢和免疫系统必不可少的营养元素。冬季养生食物糙米就富含硒元素，同时它还具有低脂肪和高纤维含量的益处。

7，西瓜

西瓜是夏季不可或缺的清凉伴侣，冬季养生食物西瓜中富含番茄红素，对心血管和骨骼健康大有裨益。

8，鸡蛋

尽管鸡蛋内的胆固醇含量较高，但只吃一个是不会对健康造成任何危害的。冬季养生食物鸡蛋含有丰富的维生素、矿物质和有益的脂肪和蛋白质。

9，燕麦

充满有益纤维的速成燕麦是一份健康早餐的理想组成。冬季养生食物燕麦可以满足你的食欲，同时还能帮助降低胆固醇、调节肠道蠕动，甚至能够预防癌症。

10，向日葵瓜子

向日葵瓜子是低碳水化合物、高维生素的健康零食，也是欧米伽-3脂肪酸、欧米伽-6脂肪酸和膳食补充剂的极好来源。除此之外，冬季养生食物瓜子中还含有植物营养素，可以降低患心脏疾病和某些癌症的风险。