什么是冰箱病
什么是冰箱病
冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。食用从冰箱取出的食品不当可能引起形形色色的冰箱病”，如冰箱头痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱肠炎等。冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可继续生长。现在人们普遍认为，有一种耶氏菌小肠结肠炎可能与电冰箱的普及有关，耶氏菌广泛存在于猪、狗、猫、牛、马、羊、兔、鸽等动物体内，并可长期存活。
冰晶可以一直放在冰箱里冷冻吗
可以。
冰晶是可以一直放在冰箱里冷冻的，其低温并不会对其造成什么破坏，属于耐冻的物品，所以一直放在冰箱冷冻也不会有什么危害。
冰晶也是分为两种的，一种是充满水的冰晶凝胶，另外一种的是只有冰晶粉末，无论是冰晶凝胶还是冰晶粉末，其放在冰箱中就需要小心，需要将其存放在一个密封性好并且坚固的容器中，以免冰晶泄露而污染了冰箱中的食物。
但是需要注意的是冰晶的挥发，冰晶是有使用寿命的，其在使用的时候，其中的成分会随着运作而慢慢的挥发，一直放在冰箱在一定程度上还有利于延长的冰晶的使用寿命。
冰箱病的传播途径
冰箱病指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹泻或是肠胃疾病的不良反应。食用从冰箱取出的食品不当可能引起形形色色的冰箱脖，如冰箱头痛、冰箱肺炎、冰箱胃炎、冰箱肠炎等。冰箱冷藏室内的低温虽能抑制多数细菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可继续生长。现在人们普遍认为，有一种耶氏菌小肠结肠炎可能与电冰箱的普及有关，耶氏菌广泛存在于猪、狗、猫、牛、马、羊、兔、鸽等动物体内，并可长期存活。
主要经过被污染的食物、水源，经消化道传播，人也可以通过接触而感染。耶氏菌在一4℃度仍能繁殖生长。最容易污染瓜果、蔬菜、鱼类和乳制品。如果食用这些食品时未完全加热，就很容易引起冰箱肠炎，导致腹痛、腹泻、呕吐等病症发生。因此，此菌引起小肠结肠炎很可能与普遍使用冰箱有关。本病以幼儿为多见，主要症状是腹痛、腹泻和发热。腹泻多数为水样，无粘液。常见的冰箱病有哪些
炎炎夏日，大汗淋漓后吃上几块冰镇西瓜，喝瓶冰镇饮料，想着就非常美。殊不知，这种冰爽的享受后，往往会带来一系列不良后果。连日来，头痛、腹泻等"冰箱病"患者呈增加趋势，有医学专家表示，直接过量食用冰箱里的冰镇食物很容易造成"冰箱病"，一些用户基本不清理冰箱，更容易引发各种疾病。
常见的"冰箱病"有哪些?
2、 肠炎
冰箱内冷藏的食物，有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。
3、 肺炎
水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冰箱环境，导致食物受到污染。这些真菌，都具有耐寒不耐热的特性，在低温(0~4℃)环境中生长繁殖最快，而且毒性强。冰箱如果平时不经常清洗，在冷冻机的排气口和蒸发器中就很容易繁殖真菌。
这些真菌随尘埃散布至空气中。孩子和过敏性体质者吸入这种带菌空气后，极有可能出现咳嗽、胸痛、发热、胸闷和气喘等症状。
4、 头痛
过量食用冰箱里的冰镇食物，除了会引发胃肠等炎症外，还会容易引起其他一系列疾病。比如，大量喝冰镇冷饮，或者大量吃冰激凌等，就会造成头痛。专家表示，刚从冰箱冷冻室取出的食品温度一般在-6℃以下，而口腔温度在37℃左右，两者相差悬殊，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。
秋天冰箱冷藏应该调到几档最合适 冰箱为什么老结冰
主要有以下原因：
一般来说冰箱冷藏室是不结冰的，要是冰箱冷藏室结冰了，这时候可以考虑是带水蔬菜放入冰箱，在冰箱内蒸发导致结冰；其次频繁的开关冰箱会将外面的热流会进入冰箱内，变成水蒸气，凝结在冰箱内壁，导致冰箱结冰；最后可以考虑是冰箱的档位调节的不适合，冰箱室外温差较大导致的冰箱结冰。
冰箱病的特征是什么
1.冰箱胃炎人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。2.冰箱头痛刚从冰箱冷冻室取出的食品，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。3.冰箱肠炎有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。4.冰箱肺炎水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冰箱环境，导致食物受到污染。
把热水放到冰箱里会怎么样
会影响冰箱的使用寿命。
一般来说，不管是冰箱冷藏室还是冰箱冷冻室，都不建议直接将热水或其他热食放进冰箱，正确的做法是将热水放在外面降温到室温时再放进冰箱，因为热水温度较高，直接放进冰箱的话会给冰箱带来更多的热量。
此时冰箱的压缩机会需要开始工作才能把热水的温度降下来，偶尔一次两次并不会对冰箱造成什么影响，但如果长期这样的话会缩短冰箱的使用寿命；并且冰箱被热水带来的热量影响了温度，也会增加其他食物滋生细菌的风险。
食有五味，功效不同，夏天养生吃什么 辛（辣）味—— 驱寒暖胃
代表食物：生姜、紫苏
辛（辣）味能平衡食物的寒气，所以夏季还要适量食用一些辛（辣）味食物。冬吃萝卜夏吃姜，夏天吃点辣味的姜不错。夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，易患“冰箱病”。这时及时喝点生姜水或是在凉菜中加入姜末，都可以有助于驱寒暖胃。
上班族长时间待在办公室等开着空调的地方，也容易遭寒气入侵，此时也可以来一杯黑糖生姜水此外，像紫苏叶、千层塔等也是很好的辛味调味品，单独煮水喝也有助于解表散寒暖胃。
孕妇要警惕冰箱病
一直以来，人们都习惯把冰箱当作食品的保险箱，将一次吃不完的食物放进冷藏室，未经加热消毒就食用。
昨天，市食品药品监管局发出夏季安全提醒，武汉炎热的夏天，市民别贪凉求冰，小心“冰箱病”给身体带来危险。
所谓“冰箱病”，指的是冰箱保存的食品，被一种“单增李斯特氏菌”污染，人们在未经高温彻底加热处理的情况下食用，就可能出现感染症状。
单增李斯特氏菌广泛存在于自然界中，由于它在4℃冰箱保存的食品中也能生长繁殖，是冷藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一。
这种单增李斯特氏菌引起的食物中毒，轻者可仅表现为发热、肌肉疼痛的流感样症状，严重时会出现脑膜炎或败血症，孕妇感染可累及胎儿或新生儿，导致流产、早产、死胎和新生儿败血症，而孕妇本人症状反而较轻。老人、孕期妇女以及免疫力低下的人群比较容易感染。
单增李斯特氏菌生存能力非常强，可以在低温下存活，引发中毒食品种类主要有乳及乳制品，尤以冰箱中保存时间过长的乳制品、肉制品最为多见。
专家提醒，在夏季，每个家庭都要格外注意饮食卫生，电冰箱要定期清洗。由于单增李斯特氏菌在4℃下仍然能生长繁殖，冰箱存放的食品食用前，尽量高温充分加热，再次完全煮熟方可食用。
婴幼儿、孕妇、老年人以及免疫能力低下的人，应尽量避免进食存放在冰箱超过一天的即食食物。
夏季贪凉最伤胃
近年来胃癌日益高发，每年新发病例近40万，胃癌发生率与胃黏膜损伤指数密切相关，因此，远离胃癌当从保护胃黏膜开始。时值夏季，这个胃肠最易受伤的季节，有关专家提醒—贪凉最伤胃。
每年夏季都是各种胃肠道疾病的高发期，其主要原因多与贪凉有关。开空调，喝冷饮、冰啤酒，喜吃刚从冰箱里拿出来的瓜果，这些都易引发胃肠病。专家提醒，夏季在享受清凉的同时一定要注意适度，尤其是慢病病人，免得夏季肠胃病找上门。
中医专家介绍说，冰镇饮料、瓜果进入胃肠道后，冷的刺激使胃肠道血管骤然收缩，容易引起胃肠道痉挛性收缩而发生腹痛。同时冷刺激还可导致消化系统功能失调，影响消化液的分泌，使免疫力下降。喝冰镇啤酒危害更大，大量饮用会使胃肠道的温度急速下降，血流量减少，从而造成胃肠生理功能失调，并影响消化，严重时甚至会引发痉挛性腹痛和腹泻、急性胰腺炎等急症。夏天过量喝冰镇啤酒，还会对心脏、肝脏及肾脏造成不良影响，甚至还有患痛风的危险。
此外，有统计资料表明，夏季胃肠炎患者近三成是“冰箱病”。冰箱虽然保鲜但是并不“保健”，专家介绍说，家用冰箱的冷藏室温度大多在4℃～10℃之间，这一温度下，绝大多数微生物的生长会变得缓慢，而对部分嗜冷菌来说，这个温度却是再合适不过的，比如大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生。如果放到冰箱里的食品受到了嗜冷细菌的污染，取出食物即食用，细菌就会入侵胃肠，引起胃肠炎、腹痛、腹泻等，因此应尽量购买适量的食物，即买即食，洗过的水果在从冰箱取出后要再次清洗，剩饭菜也要做好加热处理。