女人每天喝一碗银耳汤好吗 银耳汤过夜能喝不
女人每天喝一碗银耳汤好吗 银耳汤过夜能喝不
不建议隔夜喝。
由于银耳汤中的蛋白质、维生素、糖分、氨基酸以及钙、铁、磷等成分物质比较高,隔夜保存很容易导致其滋生细菌以及微生物,因此银耳汤一般是不建议隔夜进行食用的,一般建议现做现吃比较好。
女人每天喝一碗银耳汤好吗 银耳汤哪些人不能喝
1、出血性疾病:银耳汤具有抗凝血的作用,因此对于一些患有出血性疾病的人群来说,建议最好是少喝或不喝。
2、脾胃虚寒:银耳汤的性质偏寒性,而且一般都是冰镇食用,食用后会对肠胃造成一定的刺激,因此对于一些脾胃本身比较虚寒的人群来说,建议最好是少喝或不喝。
3、血糖偏高:为了增加银耳汤的口感,一般都会在煮银耳汤的时候在里面加入适量的冰糖,所以对于一些血糖偏高的人群来说是不建议喝的。
银耳汤放一晚上能喝吗 女人每天喝一碗银耳汤好吗
有一定的好处。
银耳汤中含有丰富的蛋白质、氨基酸、纤维素、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养物质,有助于人体组织器官维持正常的生理活动。
因此对于女人来说每天喝一碗银耳汤的话是可以起到补充营养、健胃消食、滋阴润燥、润肠通便、美容养颜作用的,对身体健康来说具有一定的好处。
隔夜的银耳汤能不能喝
网上流传出一种说法,“银耳汤不能过夜”,究其细节,认为银耳汤过夜之后,含有的硝酸盐在细菌的分解下会还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐会破坏人的造血功能,是常见的致癌物质之一。
隔夜银耳汤能不能喝
那么究竟银耳过夜能吃吗,银耳汤能不能过夜呢?过夜的银耳有没有毒呢?
仔细看这些认为银耳过夜不能吃的叙述,发现差不多所有的类似描述都仿佛引述于同一个地方,因为行文、措辞都是一模一样的,感觉非常可疑。
疑点有三:
首先,银耳中含硝酸盐多吗?泡发之后会增加吗?
其次,如果在室温和冰箱里分别放24小时(过夜),亚硝酸盐到底会增加多少?
第三,它们的食用量有多大?亚硝酸盐的摄入量达到会引起危险的程度吗?
回答以上三个问题:
银耳的成分:
银耳的成分主要是多糖,银耳中的确含氮较多,包括硝酸盐,但那是干品中的含量。泡发之后,一斤木耳可以变成9-10斤,其中的硝酸盐的含量已经变成了十分之一。鲜木耳的硝酸盐含量不过是120mg/kg左右,远远低于很多叶类蔬菜中的含量(FAO标准:一级新鲜蔬菜硝酸盐含量432mg/kg)。亚硝酸盐含量约为2.5mg/kg,比新鲜蔬菜的标准还要低得多(无公害蔬菜标准为低于40mg/kg)。而且,硝酸盐和亚硝酸盐都是高度可溶的物质,在泡发、清洗过程中,还要再溶进浸泡的水中,因此多洗几次含量还会进一步下降。
银耳过夜放置之后亚硝酸盐会不会增加?
这里以木耳的实验数据为例。实验测定了鲜木耳在室温和冷藏室中存放24小时之后的含量,发现无论什么温度下储存,变化都非常小。文章还测定了水煮对木耳亚硝酸盐的影响,室温存放24小时之后,亚硝酸盐含量从2.19mg/kg上升到2.59mg/kg,这么小的变化对人体健康的影响可以忽略不计。银耳虽无数据,但从理论上推测,其变化规律应当与木耳相似。
最后一个重要的问题,人们每天能吃多少木耳和银耳呢?
通常的食用量不超过干品5克,也就是相当于鲜品50克左右。如果用银耳来煲汤,数量更少,每天吃的量不过是一两朵。即便再多说一些,按鲜重100克(大约可以装两碗)来计算,每日摄入的亚硝酸盐含量也不超过0.3mg。而亚硝酸盐引起人体发生中毒的剂量是200mg以上,差着几百倍呢。相比而言,人们吃腌菜、不新鲜蔬菜和粉红色的肉菜、火腿、香肠、肴肉、酱肉等,所得到的亚硝酸盐数量会比这个量高几十倍甚至百倍。
因此,所谓吃过夜银耳会引起中毒的说法,纯属危言耸听。目前还不曾见到因为吃隔夜银耳或木耳发生中毒的报道。除非有人故意在银耳中非法添加亚硝酸盐或硝酸盐,才有这种可能性。
根据以上分析,冷藏条件下,过夜的银耳汤是安全的。当然,和所有的食物一样冷藏保存时间都不宜过长,另外尽量是加热充分了再食用,以防微生物的感染,这是适用于一切冷藏食物的普遍规律。有人找专家求证过,银耳汤确实不会产生亚硝酸盐。银耳汤一次多煮些,分成小份放入冰箱中保存,就可以保存1-2天时间,完全不必担心。如果银耳一次泡发多了,也只需放入冰箱,避免变味发臭,次日仍可继续烹调食用。
隔夜银耳汤到底能不能喝,上面为大家做出了解答,其实,在冷藏条件下,银耳汤保存一两天时间还是可以喝的,并不会出现中毒现象。
银耳莲子汤能隔夜喝吗
隔夜银耳汤能不能喝
那么究竟银耳过夜能吃吗,银耳汤能不能过夜呢?过夜的银耳有没有毒呢?
仔细看这些认为银耳过夜不能吃的叙述,发现差不多所有的类似描述都仿佛引述于同一个地方,因为行文、措辞都是一模一样的,感觉非常可疑。
疑点有三:
首先,银耳中含硝酸盐多吗?泡发之后会增加吗?
其次,如果在室温和冰箱里分别放24小时(过夜),亚硝酸盐到底会增加多少?
第三,它们的食用量有多大?亚硝酸盐的摄入量达到会引起危险的程度吗?
女人每天喝一碗银耳汤好吗
是比较好的,具体有以下好处:
银耳汤中含有大量的蛋白质、胶质、维生素等成分物质,适量吃可以为人体肌肤补充营养,使人体肌肤细嫩、光滑,具有一定美容养颜的作用。
银耳汤中含有大量的维生素、纤维素、胶质等,适量吃可以促进女性肠胃蠕动,具有一定润特别的作用,属于便秘女性吃。
银耳汤的营养价值以及食用价值是很高的,女性适量吃可以为其补充充足的营养,提高其抵御细菌以及病毒的侵害,具有一定提高免疫力的作用。
女人每天喝一碗银耳汤好吗 银耳汤每天喝会胖吗
根据情况看。
银耳汤本身的热量较低,每100克才26大卡左右,喝一碗250克的也才65大卡左右,并且含有膳食纤维、维生素等成分,还可以减少人体对脂肪的吸收,促进脂肪的代谢速度,一般来说是不会导致发胖的。
但银耳本身是没有什么味道的,很多人会加入很多的糖来调味,要是每天这样子喝的话,就有可能会引起发胖的了,因此银耳汤是否会发胖,需要根据具体的情况看。
女人每天喝一碗银耳汤好吗 银耳汤隔夜能喝吗
视情况而定。
如果银耳汤是放在常温环境下一夜的话,细菌很容易大量繁殖导致银耳汤变质,这样的银耳汤是不建议喝的。
但如果银耳汤是放在温度较低的冰箱中保存的话,低温的环境可以暂时延缓细菌滋生,这样的银耳汤隔夜了还是可以吃的,不过即使是放冰箱冷藏保存,也不能长久放置,最多不能超过两天,因为冷藏环境不能完全抑制细菌繁殖,时间久了还是会变质的。
银耳汤放多少冰糖合适
8~15克为宜。
银耳汤嫩滑爽口,而冰糖含有多种糖类物质,味道清甜,添放到银耳汤中既能改善口感,又能增强药效,一般来说,银耳汤放8~15克冰糖即可,放太多会导致银耳汤过甜,掩盖了其本身的清香,如果银耳汤水分含量较多,可以酌情添加。
银耳汤什么时候喝最好
从季节上看,银耳汤夏季喝是最好的,清凉解暑,增进食欲。要知道夏季是人体最烦躁的时候,特别容易出现疲乏、厌食等症状,这时候来一碗银耳汤,能够很好的改善这些症状,并且冰镇的银耳汤喝起来还真是一大享受呢!
在一天中,一般是午后喝最好,这个时期是人体最疲乏的时候,身体细胞又处于最为活跃的状态,适当喝一些银耳汤能够舒缓精神,并使细胞充分吸收银耳汤中的养分。不过,在夏季的晚上,也是十分适合喝银耳汤的,能够使身体得到最大的放松,更有助于进入睡眠。
女人每天喝一碗银耳汤好吗
好。
从中医食疗方面来看,银耳性味甘、平,有补肺益气、养阴润燥的功效,食用后对病后体虚、肺虚久咳、痰中带血、崩漏、大便秘结、高血压病、血管硬化等病症都具有一定缓解作用。
而从现代营养学上看,银耳中含有人体所必须的十多种氨基酸、不饱和脂肪酸、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等成分,食用后可以为机体补充所需的营养,维持人体各项组织正常的更新与代谢,增强人体的免疫功能,因此女人每天喝一碗银耳汤是比较好的。