脂肪酸的作用有哪些

脂肪酸的作用有哪些

在大部分含油脂丰富的食物中,有一半左右的热量是由脂肪和油类提供的.天然的脂肪和油类通常是由一种以上的脂肪酸与甘油形成的各种酯的混合物.这些脂肪酸的功能有三种：

(1)当脂肪酸在人体内被氧化生成二氧化碳和水,并放出一定的热量时,脂肪酸是一种能源.

(2)脂肪酸贮存在脂肪细胞中,以备人体不时之需.

(3)作为合成人体所需要的其他化合物的原料.当脂肪燃烧时,它所能够提供的热量大约为37620千焦/克.因此,在我们的饮食中,脂肪是最集中的食物能源.

记忆力的必须脂肪酸

必需脂肪酸是指人体内不能合成，必须由食物供给的多不饱和脂肪酸。脂肪因其所含的脂肪酸链的长短、饱和程度和空间结构不同，而呈现不同的特性和功能。

脂肪酸的分类

脂肪酸按其碳链长短可分为长链脂肪酸(14碳以上)、中链脂肪酸(6—12碳)、短链脂肪酸(5碳以下);按其饱和程度可分为饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA);按其空间结构不同可分为顺式脂肪酸和反式脂肪酸。

各种脂肪酸的结构不同，功能也不一样。目前认为，在营养学上最具有价值的脂肪酸有两类，即n-3系列和n-6系列不饱和脂肪酸。n-6系列的亚油酸作为其他n-6系列脂肪酸的前体在体内转变生成γ亚麻酸、花生四烯酸(AA)等其他n-6系列脂肪酸;亚麻酸作为n-3系列脂肪酸的前体，可转变生成二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等其他n-3系列脂肪酸。临床研究发现EPA、DHA、DPA有降低血清三酰甘油的作用。动物实验表明，EPA、DHA和DPA对化学致癌剂引起的乳腺、结肠、前列腺、胰腺癌或移植瘤有延迟发生与减少数目的作用。由于EPA、DHA、DPA是组成磷脂和胆固醇的重要脂肪酸，故n—3系列脂肪酸受到营养学界的重视。

生理功能

必需脂肪酸是人体不可缺少的营养素，其生理功能主要有：①构成细胞膜和线粒体的成分和合成前列腺素的前体。②是组成磷脂、胆固醇的重要脂肪酸。③促进胆固醇的运转和代谢。

④具有降低血栓的形成和血小板黏结作用等。必需脂肪酸缺乏时，可引起皮肤湿疹样病变、婴儿生长发育迟缓、生殖障碍，以及肝脏、

肾脏、神经和视觉方面的多种疾病。而过多的摄入对机体可产生慢性危害。

脂肪乳的功效与作用 补充必须脂肪酸

部分别人由于疾病原因，导致不能进食或者肠道对脂肪成分的吸收功能严重不足，这时候需要额外补充必需脂肪酸，脂肪乳的最最要的成分就是注射用大豆油，属于不饱和脂肪酸，能补充机体所需。

人体脂肪的作用

1. 生物体内储存能量的物质并供给能量 1克脂肪在体内分解成二氧化碳和水并产生38KJ(9Kcal)能量，比1克蛋白质或1克碳水化合物高一倍多。2. 构成一些重要生理物质，脂肪是生命的物质基础 是人体内的三大组成部分(蛋白质、脂肪、碳水化合物)之一。 磷脂、糖脂和胆固醇构成细胞膜的类脂层，胆固醇又是合成胆汁酸、维生素D3和类固醇激素的原料。3. 维持体温和保护内脏、缓冲外界压力 皮下脂肪可防止体温过多向外散失，减少身体热量散失, 维持体温恒定。也可阻止外界热能传导到体内，有维持正常体温的作用。内脏器官周围的脂肪垫有缓冲外力冲击保护内脏的作用。减少内部器官之间的摩擦 。4. 提供必需脂肪酸。5. 脂溶性维生素的重要来源 鱼肝油和奶油富含维生素A、D，许多植物油富含维生素E。脂肪还能促进这些脂溶性维生素的吸收。

脂肪乳有什么作用 作溶剂

很多药物成分都属于脂溶性，在水剂中溶剂度低或者不溶解，需要脂肪乳配合使用，因此，脂肪乳除了补充能量外，也是增溶剂，乳化剂以及油脂类抗氧化剂。

脂肪酸对人体有哪些功效与作用 脂肪酸和脂肪有什么关系

脂肪在脂肪酶的作用下分解，产物是甘油和脂肪酸。

自然界存在的脂肪酸有40多种。有几种脂肪酸人体自身不能合成，必须由食物供给，称为必需脂肪酸。以往认为亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸这三种多不饱和脂肪酸都是必需脂肪酸。近年来的研究证明只有亚油酸和亚麻酸是必需脂肪酸，而花生四烯酸则可利用亚油酸由人体自身合成。

做月子能吃橄榄油吗

当然能吃了，橄榄油是最健康的食用油了。橄榄油最大的特点是单不饱和脂肪酸(欧米伽-9)含量高，占比能达到80%以上，这样它的饱和脂肪酸的比例就大大降低了，所以对预防三高、减少饱和脂肪的摄入，控制体重都是有好处的。而且欧米伽-9脂肪酸外用还有滋润皮肤的功效，所以对改善皮肤品质有帮助。

橄榄油不仅能充分提供新生儿成长过程中需要的必须脂肪酸，而且，橄榄油中的亚油酸和亚麻酸(必须脂肪酸)的比配与母乳相似。油酸(橄榄油中最主要的单不饱和脂肪酸)的好处不仅仅在于妊娠方面。有记录证明，油酸除能防止血胆甾醇过多症和动脉硬化症(从儿童时代就可能开始)外，它还对幼儿的骨质矿化和骨骼发育起到积极的作用。

橄榄油有食用的，还有美容的种类不同。橄榄油中含有许多不饱和脂肪酸，作为食用油来说，绝对是顶级的，可以防止机体的氧化，是专家强烈推荐的，对于胎儿是没有危害的。如果是美容用的橄榄油，其中会有一定的化学添加剂，有可能会对胎儿有影响，所以建议孕妇，食用橄榄油是没问题的，不过美容用橄榄油最好在怀孕期间不要实用。

氨基酸有什么作用 转变为脂肪或糖

氨基酸分解代谢所产生的的a-酮酸，会随着不同特性的循糖或者脂的代谢途径进行代谢，再合成新的氨基酸，转变为糖和脂肪，或进入三羧循环氧化分解成二氧化碳和水，并释放出能量。

锻炼肌肉吃什么

1、鸡蛋

鸡蛋是蛋白质食物中排在前面的，其含有的蛋白质是最能满足人体对蛋白质的需求的，且比较容易被吸收分解为氨基酸，作为肌肉增长的原料;而且鸡蛋中还含有健康脂肪、饱和脂肪、卵磷脂等，都是能起到帮助肌肉生长的作用的。

2、瘦牛肉

过少的饱和脂肪的摄入是会危害到睾丸激素和类胰岛增长因子等荷尔蒙的水平的，而它们是可以帮助增长肌肉的，所以瘦牛肉含有的饱和脂肪是可以起到帮助肌肉生长的作用的。

3、三文鱼

三文鱼中是含有比较丰富的蛋白质、欧米伽-3脂肪酸。除了蛋白质能帮助肌肉生长外，欧米伽-3脂肪酸这一能降低肿痛，帮助肌肉修复的健康脂肪，能帮助抑制皮质醇，皮质醇水平下降，睾丸酮素的水平会逐渐升高，从而帮助肌肉增长。

脂肪的作用

1供给热能。脂肪所含的碳和氢比碳水化合物多。因此在氧化时可释放出较多热量。

2构成人体组织。脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，脑细胞和神经细胞中含量最多。

3供给必需的脂肪酸。人体所需的必需脂肪酸是靠食物脂肪提供的。它主要用于磷脂的合成，是所有细胞结构的重要组成部分。

4增加食欲，促进一些维生素的吸收。

5调节体温和保护内脏器官。脂肪大部分贮存在皮下，用于调节体温，保护对温度敏感的组织，防止热能散失。

6增加饱腹感。脂肪在胃内消化停留

运动减肥的机理是什么

动瘦身的机理

运动作为瘦身的最有效方法之一，是因为：人体运动时主要能源来自于糖和脂肪。有氧运动中，肌肉收缩活动初期能源为糖，当持续运动达120分钟以上时，非酯化脂肪酸供能达50%-70%之多。因此，肌肉对血中非酯化脂肪酸和葡萄糖的摄取和利用增多，导致脂肪细胞释放大量的非酯化脂肪酸，使脂肪细胞瘦小，同时使多余的血糖被消耗而不能转化为脂肪，结果体内脂肪减少，体重下降。

研究表明，体育运动能改善脂质代谢。运动时肾上腺素、去甲肾上腺素分泌量增加，可提高脂蛋白酶的活性，加速富含三酰甘油的乳糜和低密度脂蛋白的分解，故而降低血脂而使高密度脂蛋白升高，最终加快非酯化脂肪酸的作用。经常从事耐力运动的人，外围组织，尤其是肌肉细胞膜上的胰岛素受体敏感性提高，与胰岛素的结合能力增强。胰岛素对脂肪的分解有很强的抑制作用，它的减少伴有儿茶酚胺和生长激素等的升高，最终加快非酯化脂肪酸作用。肥胖者安静状态时的代谢率低、耗能少，经过系统的运动锻炼，使机能水平提高，特别是心功能的增强、内分泌调节的改善，使肥胖者在静息时的代谢水平提高，能耗增大。有报道，安静时肌肉组织的能量96%来源于非酯化脂肪酸的分解。

脂肪乳注液有什么作用 脂肪乳的成分

医学上的脂肪乳并不是单一的脂肪成分，其含有注射用大豆油，注射用卵磷脂，注射用甘油等多种成分，而且这几种成分的含量也有10%，20%，30%的区别，不同病人需要的规格不一样，10%的多作为溶剂使用。

喝铁观音会上火吗 抗衰老

人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

玻尿酸作用

1.除皱——有效针对额、眉间、鱼尾、下睑、鼻唇沟、口角、颈等皱纹

玻尿酸能够除去抬头纹、眉间纹、眼角鱼尾纹、下睑纹、口角纹、颈纹等面部皱纹，尤其对其它疗法不易解决的鼻唇沟纹有很好疗效，注射完毕即可看到惊喜的效果。

2.塑形——可无创解决隆鼻、丰唇、丰下巴、丰耳垂等问题

玻尿酸塑形是一种完美面部轮廓的新型方法，它不仅可以隆鼻，隆颏、丰唇等，由于其无需开刀，且见效快，安全性高。

3.抚平面部凹陷——丰颞部、丰面颊、丰颧部、丰太阳穴;平复凹陷性疤痕

要想使面颊丰腴，玻尿酸注射填充成为医学专家首选，并逐渐替代硅胶填充法。利用玻尿酸填充脸颊、太阳穴、眉骨、眼窝凹陷，平复凹陷性疤痕等，可达到立即性改变容貌的效果。

4.保湿——长效保湿，轻松锁住肌肤水份

玻尿酸的保湿效果是胶原蛋白的16倍，它不但能锁住肌肤内的水分，还能将外界环境的水分子抓住，持续不断地保持肌肤湿润，维持皮肤水嫩、紧致状态，预防肌肤松弛、皱纹产生。