凉薯粥的做法 功效

凉薯粥的做法 功效

清热去火、降脂降压、健脾养胃、提高免疫力。

凉薯粥怎么做 做法步骤

1.将凉薯冲洗干净，撕去外皮，切成丁块。

2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3.取锅加入冷水、粳米、凉薯块，用旺火煮沸后，改用小火煮至粥成，加入白糖调味即可。

凉薯有毒吗 凉薯的功效与作用

凉薯属于凉性食物，在炎热的夏季上市，而且凉薯的水分含量极高，能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉，凉薯有生津止渴，去热散火的功效。

人的衰老主要是和机体内的自由基有关，凉薯中含有大量的维生素C，维生素C是一种超抗氧化维生素，而且凉薯中水分含量很高，能充分的溶解维生素C，能促进机体对维生素C的吸收，食用凉薯能消除机体内的自由基，有延缓衰老的作用。

凉薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的胆固醇，并能促使毛细血管扩张，降低血液粘度，改善血液循环，有降压效果，对高血压，高血脂患者来说凉薯是一种很好的调节水果。

在喝酒难受时嚼几片凉薯往往能够去除头胀，头痛，脸红，口干，胃不适等酒后反应，主要是由于凉薯能解除乙醇的毒性，并能促进乙醇的排泄，同时还能保护胃黏膜，所以凉薯是酒后的最佳水果。

我们平时食用凉薯多是生吃，生凉薯肉质脆嫩，味甜多汁，若是将凉薯切丝再拌上米醋、白糖、香油等，具有酸、甜、香、脆等口感，是一种完美的饭前饮食，具有生津开胃，清心止渴，促进食欲，帮助消耗等功效。

铜元素是人体所不可缺少的必要元素之一，是人体内很多蛋白合成的必要元素，通的缺乏将会影响到人体的血液、中枢神经、免疫系统等的功能，还能影响脑，肝，心脏等的正常发育，凉薯中含有多种矿物质，其中就包含有一定量铜元素，夏季食用凉薯有增强机体免疫力的作用。

凉薯含有大量的糖类，早熟种所含糖类多为葡萄糖，晚熟种含的糖类多为淀粉，不论是哪一种，在食用后都能为机体提供充足的能量，供机体生长发育的消耗。

凉薯是一种很好吃的水果，可是凉薯的种子却是不能吃的，凉薯的种子含有鱼藤酮，这是一种极强毒性有机毒素，对人畜都有很强的毒性作用，甚至能提取用来做杀虫剂。

白地瓜的营养价值是什么

白地瓜的营养价值：白地瓜即凉薯。凉薯的营养价值丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

凉薯的功效与作用 清热去火

凉薯属于凉性食物，在炎热的夏季上市，而且凉薯的水分含量极高，能给食用者带来一种喝水的凉爽感觉，凉薯有生津止渴，去热散火的功效。

紫薯粥的功效

紫薯粥是紫薯最为简单的一种做法，紫薯的功效有很多，所以一直以来都是受到大家的热捧。那么紫薯粥的功效有哪些?我们现在来看：

1、紫薯含有丰富的蛋白质，同时包括8种氨基酸，易被人体消化和吸收。

2、紫薯含有丰富的维生素A、B、C等，这些都是人体所必须的营养素。

3、紫薯含有丰富的纤维素，可以促进消化，改善肠胃功能，防止肠胃道疾病的发生。

4、紫薯含很有丰富的铁、钙、硒等，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

凉薯是上火的吗 凉薯的功效

凉薯的营养成分及食物属性决定了它的功效，凉薯性凉，所以有散热去火的功效，含有蛋白质和氨基酸，有促进机体合成的能力，能增强人的抵抗力，同时含有大量的碳水化合物，具有提供能量的做用，植物的块茎，含有一定量的膳食纤维，并且水分较多，水溶性维生素含量较高，具有护肤养颜的作用。

吃凉薯的好处

凉薯可以直接生吃，同时也可以成为我们饭桌上的美味佳肴，在生活当中其实大家也是很容易接触，而且吃的到凉薯，而事实上凉薯的营养价值也是比较丰富的，其中所含有的钙铁锌铜等微量元素，都是人体不可或缺的营养元素，所以正确健康的食用，自然对身体比较有利。

营养和功效

凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。

烹饪凉薯

凉薯250克、桂元肉20克、瘦肉150克、生姜10克。

清水500克、盐20克、味精10克、红糖10克。

制作

1.凉薯去皮切厚片，瘦肉切厚片，生姜切片。

2.瓦煲注入清水，加入瘦肉，用中火煲30分钟。

3.再调入盐、味精、红糖、凉薯同煲20分钟即成。

主料：凉薯5两、鲜鱿鱼6两、黑木耳3钱(其实也就是看着来)

配料：胡萝卜半根、洋葱半个，姜葱蒜少量

腌料：姜汁、料酒各1茶匙，盐和鸡粉少量，淀粉2汤匙

芡汁：香油、白胡椒粉少许，盐、鸡粉各半茶匙，淀粉和水3汤匙

上述就是关于吃凉薯的好处，以及它的营养价值，不知道在日常饮食当中，你是否有助中和了解过这些食物的保健以及营养功效呢?关注这些食物的科学选择，对我们的身体健康是比较有利的，而且还可以更好的避免更多的，不利于疾病发生。

地瓜的经济价值

白地瓜经济价值略偏低，但是其营养价值不菲;

凉薯抗肿瘤蛋白从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。[2]

凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯块根耐贮藏,可调节蔬菜周年均衡供应

生吃凉薯很上火吗

凉薯别名:沙葛、豆薯、地瓜产地:原产中国南部、墨西哥、中北美洲。我国四川、重庆地区和台湾省栽培较多形态特征凉薯属豆科，凉薯属中能形成块根的栽培种，一年生或多年生缠绕性草质藤本植物。凉薯的块根肥大，肉洁白脆嫩多汁，富含糖分和蛋白质，还含丰富的维生素C.可生食，也可熟食。种子及茎叶中含鱼藤酮(C23H22O6)，对人畜有剧毒，可制成敌敌畏等杀虫剂。 吃法凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。营养和功效凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。

山药粥功效

大米山药粥的功效

1.大米山药粥的做法

大米山药粥的材料就是用大米，山药一起煮成粥，这种粥是特别的简单的，把米放进去煮开后再把山药清洗好切块放进去一起煮就可以了，吃起来是特别的不错的。

2.大米山药粥的功效

1)大米山药粥有很好的健脾益胃作用，也可以帮助消化，因为山药是一种很容易消化的，大米做成粥以后更是容易消化了，同时山药还是一种含有大量的淀粉酶和多酚氧化酶的一些物质，常吃大米山药粥对于脾胃消化吸收都是有好处的。

2)同时大米山药粥不管是对于脾阳亏或胃阴虚的人群都是特别的适合吃的，对于一些食量少，还有泄泻的人群是特别有好处的，大米山药粥还是一种有很好的滋肾益精的作用，可以强壮身体。

3)大米山药粥还有很好的益肺止咳的作用，因为山药中含有一纛皂甙、黏液质，这些物质都是有很好的润滑作用的，用大米山药粥来治疗肺虚痰嗽久咳之症。

皮肤过敏能吃豆薯吗

豆薯一般指凉薯 ，凉薯(学名：Pachyrhizus erosus)是豆科豆薯属的草质藤本植物。粗壮、缠绕、稍被毛，有时基部稍木质。总状花序长15-30厘米，每节有花3-5朵;小苞片刚毛状，早落;萼长9-11毫米，被紧贴的长硬毛;花冠浅紫色或淡红色，旗瓣近圆形;种子每荚8-10颗，近方形;根块状，纺锤形或扁球形，一般直径在20-30厘米左右，肉质。取其地下块根供生食或蔬食，种子有剧毒，忌食，但可作防治蚜虫的杀虫剂。

营养价值

凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。

凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯块根耐贮藏，可调节蔬菜周年均衡供应。种子及茎叶含鱼藤酮，对人畜有毒，不能食用，但可提取杀虫剂。

老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。种子和茎叶中含有鱼藤酮(C23H22O6)，对人畜有毒，可用以制杀虫药剂。凉薯食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。

凉薯块根耐贮藏，可调节蔬菜供应。印度和东南亚各国也食其嫩荚。其种子和茎叶含有鱼藤酮，对人畜有毒，可提取杀虫剂。

食用价值

可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。

凉薯抗肿瘤蛋白

从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。

蜜凉薯的做法 功效

清热去火、降脂降压、解酒、健胃消食、提高免疫力、美容养颜。

白地瓜的营养价值

白地瓜的营养价值：

白地瓜即凉薯。凉薯的营养价值丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

豆薯的吃法

豆薯我们一般也叫做凉薯，豆薯原来是在热带的美洲才有的，现在在东半球热带地区最多豆薯，我们国家西南部分省市也有种植豆薯，豆薯我们在生活中比较常见到，我们只是简单把豆薯作为食品，其实豆薯还是具备很多养生的功效的。

豆薯营养价值是非常高的，豆薯能够给我们身体提供很多的元素，而且对于高血压，高血脂能起到降低的作用，同事豆薯无论是生吃还是熟吃，都能起到清热解毒的功效，所以豆薯作用非常大，我们日常要多吃。

凉薯营养丰富，含有人体所必需的钙、铁、锌、铜、磷等多种元素。它还有降低血压、血脂等功效。和红薯一样，凉薯也是一种高产作物，亩产可达数千斤甚至万斤以上。因此在我国南方，有些地方将凉薯作为一种主要的经济作物来栽种。

凉薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食、做饲料。加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。凉薯块根耐贮藏，可调节蔬菜周年均衡供应。种子及茎叶含鱼藤酮，对人畜有毒，不能食用，但可提取杀虫剂。

老熟块根中淀粉含量较高，可提制淀粉。种子和茎叶中含有鱼藤酮(C23H22O6)，对人畜有毒，可用以制杀虫药剂。凉薯食用部分为肥大的块根，富含糖类、蛋白质，据测定，每千克块根中含水分810～880克、碳水化合物76～119克，及一些矿物质、维生素等。其肉质洁白、嫩脆、香甜多汁，可生食、熟食，并能加工制成沙葛粉，有清凉去热功效。

凉薯块根耐贮藏，可调节蔬菜供应。印度和东南亚各国也食其嫩荚。其种子和茎叶含有鱼藤酮，对人畜有毒，可提取杀虫剂。

食用价值

可生食、熟食，加工制成沙葛粉，有清凉去热的功效。

凉薯抗肿瘤蛋白

从凉薯种子中经过特定的方法纯化分离出一种新的凉薯抗肿瘤蛋白。凉薯抗肿瘤蛋白具有抑制肝癌、胃癌和黑色素瘤的活性。

凉薯可以生吃，也可以炒熟吃。生吃的味道有点像荸荠，熟吃的话可以和肉一起炒着吃。

上文介绍了什么是豆薯，我们知道豆薯其实就是凉薯，豆薯对于我们身体的好处实在是太大了，它能提供我们身体需要的各种元素，而且豆薯能有效降低血压和血脂，而且在对付癌症上面有功效不错。上文介绍了豆薯的几种吃法，我们可以根据自己的需求，选择如何吃豆薯。