为什么柠檬放很久都不坏

养生健康

为什么柠檬放很久都不坏

1.柠檬本身的果皮十分厚，这样果皮就对柠檬的果肉具有较好的保护作用，能减缓柠檬中水分以及营养成分的流失，所以柠檬保存时间就会比较的久。

2.柠檬中含有大量的有机酸成分，这种有机酸是恩恩一种天然的防腐剂成分。因此柠檬只要在保存得当的情况是不容易坏的。

鲜柠檬片泡水的方法

柠檬水做法1

教大家一个用一只柠檬可以喝上半个月柠檬水的方法。

其实柠檬水好做，关键是每次用不完一只，余下的不好保存，下面这个方法可以让大家随时喝到新鲜的柠檬水。

⒈超市去买一个新鲜的柠檬，以光泽较好为优。

⒉回去后洗净用纸巾擦干(最好先用清水冲洗干净)，放在冰箱里冻上两个小时，不要太久也不要时间太短，短了冻不透，久了切着太困难。

⒊用切片刀在干净的水果板上将柠檬切成薄片，一个柠檬约切15片到20片，这个过程要快，然后装入一个带盖的保鲜盒。

⒋放入冰箱冷冻室，需要使用时将开水晾凉或直接用矿泉(纯净)水等，以每杯水半片大小为宜，如用壶可以入一至两片。

⒌可以适当加入蜂蜜或冰糖等调味。

⒍不要用过热的水泡，那样会损失柠檬的香味和营养价值，在夏天和秋天这个方法可以让你一个柠檬喝上半个月可口的柠檬水。

柠檬水做法2

原料：柠檬半颗凉开水1500ml蜂蜜3汤匙(50ml) 冰糖25克

做法：

1)柠檬洗净切片。因为要带皮浸泡，所以建议用小刷子将柠檬刷洗干净。

2)将冰糖放入水中煮开，导入容器中放凉。

3)水的温度低于60度时将切成薄片的柠檬放入。(温度太高会破坏柠檬中的维生素。)

3)温度低于40度时调入蜂蜜搅匀即可。(温度高的热水会破坏掉蜂蜜中的有效成分。)

4)放入冰箱3-4个小时饮用最佳。

蜜渍柠檬做法3

主料：柠檬、蜂蜜

1. 柠檬用盐洗外皮，去蜡和去脏。也可在盐水里浸泡半小时。然后把柠檬两头去蒂，切成薄片(切柠檬的刀要利，否则切出来的是叁差不齐，也容易切到手)

2. 准备一个无水无油的玻璃密封罐。

3. 放一片柠檬，加一勺蜜;放一片柠檬，再加一勺蜜。重复。直到把所有柠檬都腌进去。蜜一定要腌过柠檬片。

4. 盖好盖子，放入冰箱冷藏室保存。

5. 冲水的时候直接夹出一两片，再挖两勺蜂蜜柠檬汁，一起来用温水冲泡。(不可用热水，会破坏蜂蜜的营养成分)

6. 泡一晚上就可以开喝了。三四天后味道更佳。

7. 只要每次夹柠檬片和兜柠檬蜜的器具无水无油无口水，在冰箱保存至少一个月以上没有问题哈。我自己去年春天做的，都没有坏过。吃完了继续添柠檬和蜂蜜进去，蜂蜜一定要盖过柠檬。

为什么柠檬放了大半年都没坏

1.柠檬中含有丰富的有机酸成分，这种有机酸成分就是一种天然的防腐剂，能够抑制细菌的滋生，所以柠檬在保存得当的情况下是能够放大半年不坏的。

2.柠檬的果皮较厚且较硬，所以果皮就能够对柠檬的果肉起到一定的保护作用，使得柠檬长时间放置不易坏。

柠檬片放冰箱能放多久柠檬可以放冰箱冷冻吗

不建议将柠檬放在冷冻层保存。

柠檬水分多，不耐冻，将柠檬放在冰箱冷冻层保存，柠檬容易出现冻害反应，柠檬的营养成分遭到破坏，影响柠檬的营养价值，而且解冻后，柠檬里面的水分会大量流失，变成一个软软塌塌的柠檬，食用口感会大打折扣。

床头放柠檬要不要切开柠檬放床头多久换一次

看情况而定。

如果是新鲜柠檬的话，建议放到柠檬快坏之前，并且要趁柠檬还没坏的时候吃完，以免造成浪费。但如果是干柠檬片的话，则可以放到柠檬没有气味为止。

柠檬放半年会变成什么样子

柠檬如果保存方式不当的话，就很容易滋生细菌。如果将柠檬在保存不当的情况下放置半年的话，就会使得柠檬出现细菌滋生，从而导致腐坏发霉的情况。

如果柠檬放置半年没有出现变烂腐坏的情况的话，柠檬在很大程度上也有可能已经变干了，柠檬中的水分随着时间已经流失掉一部分了。

柠檬放多久会坏

看情况而定。

柠檬由于其外皮比较厚以及柠檬中的柠檬酸是一种天然的防腐剂的原因，所以柠檬在保存的过程中并不是很容易坏。柠檬具体放多久会坏的话是和柠檬存放的方式有关系，如果长时间将柠檬放置在那种空气较为潮湿的环境下的话，柠檬就容易出现腐烂变质的情况。

如果想要柠檬保存的久一点的话，建议将其放置在阴凉干燥的地方，或者是将其放在冰箱中冷藏保存。但建议买回来的柠檬还是要尽快食用完，因为放置时间一久的话口感就会不好。