扁豆能不能生吃
扁豆能不能生吃
一般来说扁豆是一种不能生吃的食物，虽然扁豆很营养，但是生吃会对我们的身体造成伤害。
黄豆是毛豆吗 黄豆可以生吃吗
可以生吃，但不建议。
黄豆是一种豆类食物，黄豆本身是无毒的，所以黄豆可以生吃，但是，在黄豆中含有较为丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，直接生吃的话不是很好消化，肠胃虚弱的人群食用后还很容易引起恶心、呕吐等不适，而且，在黄豆生吃有一股豆腥味，味道并不是很可口，因此，建议黄豆最好做熟了再吃。
豌豆生吃有毒吗 豌豆生吃怎么吃
豌豆生吃一般吃嫩的豆子。
嫩的豌豆含有的植物蛋白比较少，易消化，食用的时候可以先将豆子用凉水浸泡， 待豆荚裂开后，将表皮剥去，用开水焯烫一下，即可食用。这样吃口感香嫩清甜，而且容易消化。
出汗后皮肤发红怎么办 冬瓜扁豆苡米汤
可健脾祛湿、清热解暑，预防痱子、疖疮生长。
做法：取500克冬瓜、20克炒白扁豆、20克青小豆、20克生苡米。然后冬瓜连皮切块，放入锅内，同时加入白扁豆、生苡米、青小豆，适量清水，武火煮沸转文火，煲2小时，便可饮用，食用时可淡食或加入少许盐或糖调味均可。
扁豆中毒的症状 扁豆生吃会怎样
扁豆生吃会中毒，扁豆外皮的皂素和豆子的红细胞凝集素都对胃肠道刺激强烈。皂素又称皂甙，本身就是一种毒蛋白，豆角两端、荚丝和老扁豆毒素最多。烹调豆角时，需加热熟透才能破坏其毒素，即使凉拌，也要至少用沸水煮10分钟。
豇豆生吃有毒吗
豇豆生吃有毒吗?
豇豆生吃没有毒。说生吃豇豆有毒应该与生吃四季豆有毒有关，四季豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒，久而久之人们便认为生吃豇豆也有毒!
豇豆的功效与作用
【性味】性平，味甘、咸，无毒。
【归经】脾、胃经。
【功效】理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、解毒的功效，主治呕吐、痢疾、尿频等症。
1、促进胃肠蠕动：维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
2、提高免疫力：豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成，提高机体抗病毒的作用。
3、健脾补肾：肾脏的功能衰弱，会使代谢作用出现紊乱，蛋白质的代谢废物和尿素、尿酸等不排出体外，引起尿毒症等病症。豇豆各种营养成分的综合作用，有健脾补肾的功能，常吃可达到保护肾脏之功效。
4、防治糖尿病：糖尿病已成为中老人常见的疾病，主要是由于胰岛素分泌不足或失调，不能降低血糖，引致糖尿病，从而有多尿和口渴等情况出现。豇豆对于糖尿病、口渴和多尿等症皆有疗效。
5、治毒蛇咬伤：生豇豆适量捣烂敷伤口可以治毒蛇咬伤。
豇豆的常见做法
1、凉拌豇豆
【材料】豇豆250克，蒜末，醋，香油，盐，量味精适。
【做法】①将豇豆去根洗净，切成寸段。将蒜头去皮洗净，剁成蒜末备用。②坐锅点火，加入适量清水烧沸，倒入豇豆，盖锅煮5-8分钟，用漏勺捞出沥干。③将豇豆倒入盘中，加上清，红椒丝和蒜末，再加入酱油，食醋，白糖，精盐，味精，麻油适量，拌匀即可食用。
2、干煸豇豆
【材料】嫩豇豆400克，碎米芽菜半包(40克)，绍酒1汤匙，酱油2汤匙，盐、味精、香油适量。
【做法】①将豇豆洗净，切成3厘米左右的段待用。②炒锅洗净置旺火上，放油烧至七成热，下豇豆，炸至皱皮时捞出，沥干油份待用。③锅中适量留油，倒入酱油加色，放入豇豆煸炒至干香，放盐、芽菜炒出香味，再放绍酒、香油、味精炒匀即可。
3、豇豆炒肉
【材料】豇豆、肉丝、红椒、蒜头、盐、鸡精。
【做法】①把豇豆洗净切成小段，肉切成肉丝，红椒切成小块，大蒜头拍扁。②炒锅内倒油把肉丝炒一下盛出。③再倒些油把蒜头，豇豆，红椒一起炒2分钟左右加入肉丝，再加入盐和鸡精翻炒。④盛出装盘即可。
4、豇豆炖鸡肉
【材料】豇豆100克，藤藤菜30克，鸡肉100克，料酒、葱、姜、盐、味精适量。
【做法】①将鸡肉洗净，切成小块。②再把豇豆、藤藤菜冲洗干净，切段，与鸡肉一起放人锅内。③加人清水、料酒、葱段、姜片、精盐等，先以武火煮沸，继以文火，待鸡肉、豇豆熟烂时。④加入鸡精精调味(味精也可)，当菜食用。
黑豆生吃有毒吗
生吃黑豆没有毒。
盲目的生吃黑豆，不注意适量，有可能导致出现肚子胀，腹泻的情况，肠胃功能不好的人尤其要注意，严重的情况下回导致肠梗阻；而且生的黑豆中含有胰蛋白酵素抑制剂，这种物质会降低人体对蛋白质的吸收。
土豆生吃有毒吗
正常土豆生吃没有毒。
土豆又叫马铃薯，正常完好土豆中有毒物质含量极低，生吃是不会导致中毒的，但不建议生吃，土豆中淀粉含量很高，生吃的时候大量生淀粉进入肠胃中，不宜消化，易产生腹胀。
芸豆怎么泡可以尽快用 芸豆为什么不能生吃
芸豆虽然营养价值很高，但是芸豆是不可以生吃的，不少人都比较喜欢生吃一些食材，但是芸豆这种食材却不适合生吃，如果芸豆生吃的话会造成肠胃的负担，会对肠胃造成刺激，严重的还有可能会引起一些病症的出现，所以芸豆一定要煮熟了以后才能吃，千万不要生吃。