哪种椰子汁最好喝

哪种椰子汁最好喝

1、椰子品种

椰子有两种：青椰和黄椰(也有人叫它金椰)。青椰适合喝水，黄椰适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或制作成椰蓉等。青椰子的汁水比较清凉，更加甜。如果是为了喝水，那么建议选购青椰子。如果水肉都想通吃，那就买黄椰子吧。

2、辨别老嫩

刚从树上摘下来的椰子最新鲜，椰子的外皮是保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就容易流失水分，时间长了椰汁会变味。所以选择椰子的时候，尽量选择有完整青色外皮的椰子。

你如果想喝椰汁，那就挑不老不嫩的椰子，因为嫩椰子的汁有点酸，老椰子的汁味道淡;

那怎么知道椰子是老还是酸呢?

只要你用手提一下，比较重的就是嫩的，轻的就是老的;或者你拿起来摇一摇，如果听到响声，那就是老的，除非这个椰子采摘时候撞坏;

如果椰子是剖了外皮的，内壳是黑的那就是老的椰子，内壳白的，那就是嫩椰子;内壳黑白都有的那是不老不嫩的;

如果水肉都想通吃，那就挑一个嫩的，千万不要挑老的来吃肉，不然注意你的假牙;嫩的椰子肉最好是肉厚大约2-3毫米，这样的肉就像凉皮、肠粉一样嫩嫩滑滑的，吃到喉咙时特爽。

3、椰汁颜色

新鲜椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰汁很容易变质，购买时要特别留意!鲜嫩的椰子品种，顶端的三棱稍很坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示果实太熟，味道也就差很多了。

椰子汁减肥效果好吗

在美国，椰子汁一直被认为是天然的运动饮品，因为，纯天然的椰子汁包含了电解质钠、钾、镁、钙和磷酸盐，以及少量的氨基酸，有助于改善新陈代谢，延缓衰老，甚至抗病毒和提高免疫力，是人们运动后解渴和补充体力的佳选。我们知道，椰子汁是绿色产品，喝多了也不会发胖，不过，它有减肥的效果吗?

据检测，100毫升的椰子汁的热量大概为51大卡，与其他的饮料相比，椰子汁的热量是比较低的，而且不仅如此，椰汁还有不含脂肪、胆固醇，因此我们不必担心喝太多椰子汁可能会引起肥胖。不过，想要通过椰子汁减肥是没有作用的，想要瘦身减肥的妹子最好还是通过运动来达成，运动过后来一杯椰子汁也是个不错的选择。

椰子汁的做法

椰子汁的做法很简单。最好选用成熟的老椰子，这种椰子椰肉厚，榨出来的果汁味道浓香。下面我们一起来看看椰子汁的做法吧。

首先，把椰子打开，把椰子水倒出来。椰子打开是一项技术活，很多人捣鼓了半天都不得其法，其实只要在椰子上开个小口，然后利用杠杆原理就能把椰子掰开，掰开后的椰子放到冰箱里冻一会，椰子壳与椰子肉就能轻松的分离了。

然后将椰子肉放到高速榨汁机打碎榨成汁液，加入椰子水和纯净水搅拌5分钟，最后滤去椰渣就可以了。现榨椰子汁因为植物蛋白和脂肪的含量较高，很容易发酵变酸，所以最好放入冰箱冷藏。

因为鲜榨的椰子汁变质很快，一般来说，椰子汁离开椰壳味道就会产生变化，刚榨出来的椰子汁味道较甜，放置一段时间后味道就发生了变化，所以，椰子汁最好即榨即用。

椰子汁的食用功效

椰子汁是热带水果，盛产于海南。很多去海南旅游的人都不会错过椰子汁的清甜滋味。据悉，在海南，两块钱就能买到清甜多汁的椰子。喜欢喝椰子汁的你知道它有哪些食用功效吗?如果你不清楚

驻颜美容

椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。

清暑解渴

椰子生长在热带地区，它榨出的汁液是人们解暑的天然饮料，主治暑热类渴，津液不足之口渴。在吹着海风的海边喝上一杯椰子汁实在是一种享受!

杀菌消虫

椰汁有杀灭肠道寄生虫的作用，饮用可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品。

椰子汁的适宜人群

椰子汁是一种人见人爱的饮料。相比其他的碳酸饮料，椰子汁富含维生素、矿物质及各种对人体有益的微量元素，一般人均可放心饮用。

椰子汁含有大量的水分，尤其是适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多、口干舌燥的人群食用。

另外，健身者锻炼完也可以也饮用椰子汁补充身体能量哦!有研究表明，椰子汁中的电解质与运动型饮料类似，能迅速补充身体流失的水分，作用比起清水更快。

孕妇和哺乳期妈妈也可以适当地喝椰子汁。因为椰汁中含有大量的大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等，这些元素无论是对宝宝还是对妈妈都有不错保健作用。

椰子汁喝多了会上火吗

在热带地区，比起清水，当地人更习惯饮用椰子汁来解暑消渴。纯正的椰子汁非常清甜解渴，在绿色健康成为人们新追求的当下，椰子汁打败了碳酸饮料，成为人们解暑消渴的首选饮品，城里人夏天时都会在冰箱里备上一罐。那么，喝椰子汁会上火吗?

椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效，所以，椰子汁是一种很好的消暑饮料。最重要的是椰子汁性寒，因此喝椰子汁不但不上火还可以解火。

所以，当你上火了的时候，可以喝点椰子汁来解一下火。同时，值得注意的是，性寒的椰子汁也容易导致肠胃的不适，所以不要喝太多，以免导致腹泻。

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吃杏仁椰汁饮料上火吗

生榨椰子汁是将新鲜椰子肉榨汁而成的天然饮品，保留椰子的丰富营养成分，常喝生榨椰子汁的功效与作用有：

1、预防心脏病

常喝生榨椰子汁可预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳。

2、乌发

南洋原住民认为椰子汁可以乌发，所以常用椰子汁洗发。《本草纲目》上也有记载，说“椰子浆涂头发令黑”。

3、保持活力

生榨椰子汁所含的维生素E能保持女性青春活力，生榨椰子汁丰富的锌可促进少女发育，生榨椰子汁中的镁可改善老年人的循环系统。

4、杀虫

椰肉及椰子汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮椰子汁可驱除姜片虫和绦虫。生榨椰子汁不仅疗效可靠，且无毒副作用，生榨椰子汁是理想的杀虫消疳食品。

5、解酒

椰汁蛋白遇到胃酸后在胃黏膜上形成的一层蛋白膜层，可以保护胃黏膜，减少胃部对酒精的吸收，减轻酒精对肠胃的刺激。

6、其他功效

在感冒的时候我们的身体会缺水，而生榨椰子汁是一个不错的补充水分的饮品。生榨椰子汁会有更多的电解质成分，能够保持身体的水分在细胞之间。

生榨椰子汁是清凉的解渴饮料，搭配口感细腻滑嫩的椰肉，真是人间美味。在炎热的夏季，生榨椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。生榨椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

椰子能放多久 椰子汁变质是什么味道

正常的椰子汁口感清香爽口，若是椰子汁喝起来有苦味或是酸味，甚至是酸腐味，而且椰子水比较浑浊，还可能生成有块状物质或是沉淀，一般椰子汁变质的味道比较明显，若是发现变质，建议不要再喝了，以免引起身体不适症状。

椰子肉变红了还能吃吗 椰子肉怎么吃最好

1、椰子肉可以生吃，把椰子汁喝完之后就把椰子壳拿来弄开它，把里面的椰子肉拿出来就这样吃。生吃的营养比较好，可是吃起来比较硬。

2、椰子鸡汤：先把椰子肉切成小块，鸡肉斩件。首先将鸡放进锅子里熬一个小时，再把椰子肉放进去一起再熬一个小时，最后加入少许盐调味既可。这个汤很清甜，很好喝！

3、椰子糯米蒸鸡饭：将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，然后放在荷叶上包着，放在水面上蒸熟即可。

椰子去火吗

椰子没有去火效果。

我们常吃椰子主要是喝椰子汁，椰子汁是属于温性，所以喝椰子并没有去火的功效。但是椰子汁清甜止咳，所以说椰子汁是夏日解暑的圣品。

怎样做椰子汁

材料：椰子两只，冷开水四大碗 (不需要糖已经非常甜)

步骤：

1 椰子剥去硬壳，用刀削去椰子肉外面那层褐色的皮

2 冲洗干净

3 切成玉米般大小的粒，这是为了料理机着想啊，如果你家料理机很强大整块丢进去都行，但是不太建议，椰子肉实在很硬啊，家里有男人帮忙的话会更好

4 切好的椰子肉分4次倒入料理机，加入和椰子肉等量的或者多一点少一点的冷开水水都可以，按照自己喜欢淡或者稠的程度加，半个椰子肉加一大碗水，打出来的椰汁还是很甜很甜的!

5 打好的椰浆倒入豆浆袋，锅里出椰汁，我总共做了差不多一小锅哈

6 喜欢热的可以小火加热喝，喜欢冷的还可以加入冰块冰镇喝!都是一级棒的说!

居然出品：椰蓉

材料：椰子2只

步骤：

1 按照上面做椰子汁的方法过滤出来的椰蓉，倒入烤盘

2 挑去一些粗颗粒没打碎的椰子肉，铺散在大盘子里，放在通风处风干，不过不能太大风，以免上面干了的那一层会被风吹走

3 这些椰蓉是前俩星期做的，当时因为挂台风，我不敢放到阳台吹，只好用烤箱，开70-80度左右，上下火加热风循环，烤4-5个小时，中途要经常翻一下，让下面的椰蓉到表层来，这样比较容易干透，我烤了三盘，用了一整天

4 椰子汁喝不完的话，可以装进保鲜盒，放入冰箱冷藏，过几个小时后，会分层很明显，最好冷藏一天，这样上面那一层就已经车底的变硬了，直接捞出来，就是椰膏，可以用来做咖喱菜，做西米露，做糕点都超级浓香醇滑!

温馨提示：

1 椰蓉在过滤椰子汁的时候要尽量的挤干水份，水份挤的越干，椰蓉就越容易干透，要是没有挤的够干，可能一盘就要烤上一整天哈哈!

2 如果用烤箱烘干椰蓉，不要把温度设的过高，要么出来的椰蓉颜色会偏黄!体积会萎缩!

3 椰膏在冰箱的冷藏柜最多保存一个星期，所以不要贪多，

椰子汁的功效与作用

一、生津止渴的功效

椰子汁具有止消渴，补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效，在夏天喝椰子汁是非常不错的选择。

二、利尿的作用

椰子汁还能利尿?椰子汁中含有钾，镁等矿物质，能起到利尿消肿的效果。

三、美容养颜的功效

椰子汁可以美容护肤。椰子汁中含有维生素，蛋白质等各种人体需要的微量元素，可补充能量，女性饮用椰子汁还能起到美容的作用。

四、强身健体的作用

椰子汁具有强身健体的功效。新鲜的椰子汁是一种营养成份很高的天然饮品，果汁中含大量的糖份和蛋白质，另外还一些维生素与矿物质，其中钙与铁及锌等微量元素的含量也很高，可以充分补充身体所需营养成分和能量，因此人们在饮用之后能起到强身健体的作用。

五、减肥的功效

椰子汁还具有减肥瘦身的作用。新鲜的椰子汁具控制人类脂肪摄入的作用，所以常喝椰子汁还能起到减肥的功效。椰子汁还能帮助人类降低血管中脂肪的含量，起到预防高血脂的作用。

六、抗衰老的作用

椰子汁的功效还可以延缓衰老。新鲜的椰子汁中含大量的核黄酸磷脂和级生素E，这两种成份都是延缓人类衰老的最大动办，中老年人常喝椰子汁可以很好的滋润肌肤，补充各种营养物质，永葆青春。

以上是小编为大家总结的椰子汁的功效，椰子汁的作用大家现在都比较了解了吧。椰子汁是老少皆宜的饮品，可以直接可直接饮用，也可以和其他果汁一起食用，不但味美且好处非常多，对身体非常有益处。

温馨提示：椰子汁的功效很多，对人体也非常有好处，一般人均可饮用椰子汁。但是对于性寒，肠胃不好的人不宜过多饮用椰子汁。另外病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食椰子汁。