选择入菜的坚果小技巧
选择入菜的坚果小技巧
坚果味美，但市场上坚果产品品种繁多。在市区北门市场从事坚果批发生意10多年的林老板说，坚果的油脂含量较高，长时间存放容易发霉，选购时，一定要仔细辨别其表皮是否有霉斑。买坚果时，最好现场掂一掂、尝一尝，这样很容易就能辨别出果仁的饱满程度和是否有异味。
林老板建议购买坚果时，尽量不要选择太亮的，特别是表面像上了一层蜡的就更要谨慎食用。对于外观过于“漂亮”的坚果，一定要多留心，质量好的坚果，壳呈黄褐色或棕黄色，色泽均匀，太白净的坚果，往往经过了化学处理，若其化学成分超标，会对身体有害。
目前坚果的种类很多，营养也很丰富，不过，各有偏重。专家提醒，杏仁镇咳祛痰，开心果软化血管、核桃补脑……坚果的营养好，但热量也高，所以一次不要吃得太多，每次几颗，种类可以换着吃。
怎样挑选花椰菜
花菜的挑选方法主意以下两条：
一条是花球的成熟度，以花球周边未散开的最好;
二是花球的洁白度，以花球洁白微黄、无异色、无毛花的为佳品。
所以我们在选择花菜时，要挑选整体坚固、收紧，中央茂密、呈浓绿色(白花菜则是乳白色)的，就是品质好的花菜。
总体来讲选购菜花时，应挑选花球雪白、坚实、花柱细、肉厚而脆嫩、无虫伤、机械伤、不腐烂的为好。
挑选花菜的小技巧：
可挑选花球附有两层不黄不烂青叶的菜花。花球松散、颜色变黄，甚至发黑、湿润或枯萎的质量低劣，食味不佳，营养价值下降。
现在大家知道以后在买花菜的时候要如何来选择了吧，很实用的挑选方法哟。
酸奶的选择技巧
很多超市搞促销活动,将酸奶直接置于常温下出售。然而,在这种储存条件下,酸奶中的乳酸菌活性会降低,而且里面可能存在的杂菌也会生长,从而导致酸奶变质。
市面上很多带有酸奶字样的产品仅仅是酸奶口味的饮料,并不具有酸奶的保健价值。真正的酸奶蛋白质含量通常在2.3%～2.8%之间。此外,酸奶的脂肪含量高则饱腹感强,因此对于儿童少年和青年人来说,只要没有肥胖症,无须顾虑其脂肪含量。
现在酸奶口味和颜色多样,除了因为添加水果或果酱外,很大一部分功劳都来自香精和色素。不要给儿童选购此类酸奶,
益生菌酸奶除了具有普通酸奶的营养价值外,其中含有的活性乳酸菌还有利于调节人体肠道微生物的平衡。从研究报告来看,益生菌的数量要达到106甚至108以上,才能有足够的保健活性。
减肥期饮食的技巧
减肥期饮食的技巧，减肥期间在吃上大家会很茫然，害怕吃不对会影响减肥的效果，下面，小编为大家介绍减肥期饮食的技巧，助大家减肥更上一层楼。
减肥期饮食的八个小技巧：
1、坚持饮食不过度的原则，在购买切片面包的时候，尽量选择切片较多，面包厚度较薄的那种，这样就能防止进食过量了。
2、吃饭时可以选用容积较小的餐具，以刚好够吃的容量为佳。因为大的餐具也是导致进食过量的原因之一，而小的餐具则可以自我控制食欲，对减少食量有一定的作用。
3、含有脂肪和糖分的食物同时进食的话，会令脂肪更容易集聚在体内哦!所以大家切勿在进食煎炸食物后吃甜品，或者边吃黄油面包边和糖分很高的饮品!
4、不要觉得吃一顿饭的食量会比吃面条或者面包的要多，其实面包和面条更容易让你的小肚腩长大，因为在咀嚼米饭的时候容易产生饱腹感，而且米饭含有人体所需的物质。所以好好吃饭才是硬道理!
5、少量的米饭，我们可以试试做成粥，放一些蔬菜和肉粒，美味又可口。饭粒通过吸收蒸煮中的热汤，颗粒胀大，也能增加饱腹感。
6、很多人很喜欢吃甜食，进食过度导致糖分和脂肪积聚在体内，其实最根本的原因在于自身的压力造成的，而甜食则能帮助我们放松身心。但对于正在减肥的人来说，选择核桃、蜜糖和牛奶混合作为饮料会有相同的减压效果，同时也克服了糖分对体重的负担。其中富含色氨酸，是一款可以调剂情绪的饮品。
7、碳水化合物在体内分解的必需物质是维生素B1，所以我们要多吃富含维生素B1的食物，例如大豆制品和猪肉，而猪肉尽量选择较瘦的部位。
8、多吃蔬菜是各种减肥食谱中强调的主题，我们不妨在主食中，例如米饭或者面条，加入各种蔬菜粒与其混合，一同进食，美味又苗条!
以上和大家分享了减肥期饮食的技巧，在减肥期间，坚持以上的饮食技巧，制定一套自己的减肥食谱。
挑选蔬菜技巧
要点一：认识食品标签
按照蔬菜的栽培管理和质量认证方式，可以分为普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜四类。其中有机蔬菜栽培中不用任何人工合成物质，绿色食品不用任何中高毒物质，无公害蔬菜则承诺不会发生农药超标问题。
是不是某一类蔬菜，要看有没有相应的产品质量认证标签，而不是仅仅看有没有保鲜膜。没有保鲜膜的蔬菜，如果知道品牌和产地，看起来很新鲜，也可以放心购买。
要点二：认识深绿色叶菜
深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大白菜和圆白菜都不算，因为它们叶子颜色太浅，意味着营养素含量达不到深绿色叶菜的标准。一些营养价值高、颜色深绿的花苔类蔬菜也属于深绿色叶菜，如绿菜花、油菜薹等。
挑选蔬菜时需要注意以下几点
(1)不买颜色异常的蔬菜。新鲜蔬菜不是颜色越鲜艳越好，如购买樱桃萝卜时要检查萝卜是否掉色; 发现干豆角的绿色比其它的鲜艳时要慎选。
(2)不买形状异常的蔬菜。不新鲜蔬菜有萎蔫、干枯、损伤、病变、虫害侵蚀等异常形态;有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。
(3)不买气味异常的蔬菜。为了使有些蔬菜更好看，不法商贩用化学药剂进行浸泡，如硫、硝等，这些物质有异味，而且不容易被冲洗掉。
在挑选蔬菜时应注意以下四点
第一，看色泽。各种蔬菜都具有本品种固有的颜色，有光泽，显示蔬菜的成熟度及鲜嫩程度。
第二，嗅气味。多数蔬菜具有清香、甘辛香、甜酸香等气味，不应有腐败味和其他异味。
第三，尝滋味。多数蔬菜滋味甘淡、甜酸、清爽鲜美，少数具有辛酸、苦涩的特殊味道。
第四，看形态。多数蔬菜具有新鲜的状态，如有蔫萎、干枯、损伤、变色、病变、虫害侵蚀，则为异常形态。还有的蔬菜由于人工使用了激素类物质，会长成畸形。
小白菜的选购技巧
1、小白菜的个头;之所以叫小白菜就是因为不像大白菜那么大。
2、建议大家挑选的时候以小棵的为标准，稍大一些的白菜就没有那种水灵了，口感还干涩
3、20cm到25cm左右都是可以接受的，这种的小白菜，生长的正是时候。
4、小白菜的外表;农药的话，小白菜闻起来会有一股刺鼻的味道，大家很容易分辨。
5、建议大家挑选的时候不要奔一点虫洞也没有的用劲，为标准。蔬菜怎么可能会没有虫子呢，如果没有那就不正常了。
6、有的菜叶被虫子咬去大半了，大家就不要挑选了，没什么可吃的了。
7、有少量的虫洞，不是那么太好看，美观，这样的会比较的好吃，没化肥。
8、小白菜的颜色;颜色是分辨生长时间，成熟期的主要标志。
9、暗绿色的是老白菜了，生长的时间较长。
10、翠绿的，看着就很水灵的那种就是大家要挑选的了。这种的口感好，营养丰富。
11、青是青，白是白。叶要很绿，而叶邦要很白，这种的生长的较好。
12、小白菜的根部;正常新鲜的根部应该是白色，但因为从土中拔出，所以会有些泥。
13、建议大家挑选的时候，把泥扣掉，看看根部颜色，如果没有烂掉，没有变暗黄就可以了
14、根部要很饱满的，如果是抽抽的样子，建议大家不要挑选了。
燕麦的选择技巧
营养健康的早餐要有足够的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质，包括粗粮谷物，蔬菜水果及蛋奶制品或豆制品。燕麦是谷物中膳食纤维和碳水化合物含量较高，并且含有独特的水溶性膳食纤维的粗粮谷物，它能像海绵一样吸收胆固醇并将其排出体外，减少胆固醇在大、小肠被吸收的机会，从而帮助降低血液中的胆固醇含量，减少心脏病的罹患几率。
市售的快熟燕麦片、即食燕麦片尤其适合年轻的三口之家作为早餐食用，前者只需要煮2分种，后者只须沸水冲泡即可，还可以加入牛奶、鸡蛋或者是任何其他配料，省时、方便、好吃又营养。吃完燕麦粥，再来一份水果，快捷营养的早餐就轻松实现了。
为了让我们早餐吃到的燕麦粥更加保质保量，买到货真价实的燕麦粥，下面我们就来学习一下，应该怎样选购市面上的燕麦片，才不会让自己白花银子，才不会让自己健康受损。
1.尽量不要选择添加奶精/植脂末的产品，因为这种成分对健康不利。
2.香气是香精带来，而不是纯燕麦片带来，因此香浓的产品未必品质好。
3.尽量不要选择甜味很浓的产品。这意味着其中50%以上是糖粉。
4.尽量不要选择口感细腻粘度不足的产品，这说明其中燕麦片含量不高，糊精之类成分含量高。
5.尽量选择能看得见燕麦片特有形状的产品，即便是速食产品，也应当看到已经散碎的燕麦片。
6.如果包装不透明，注意看一看产品的蛋白质含量。如果在8%以下，那么其中燕麦片比例过低，不适合做为早餐的唯一食品，必须配合牛奶、鸡蛋、豆制品等蛋白质丰富的食品一起食用。
3个妙招让你巧吃零食不怕胖
怎选零食
我们说零食，可能很多人会认为是垃圾、不健康，实际上是误解零食了。零食不等于垃圾食品，有一些“零食”对我们的健康也是有益的。
零食主要分三级：
第一级是“优选级”，是优先选择的零食，对身体有很多好处。例如：苹果、香蕉、猕猴桃、坚果类、酸奶食品
第二级是“条件级”，吃这些零食的时候是要考虑“条件”的，如果你已经体重超标，那么一定要适量选择“条件级”零食，这些零食可以补充一些营养，但是一定要注意控制量的问题。例如：鱼片、海苔、水果干、巧克力、威化饼干、全麦饼干
第三级是“限制级”零食，这些食品偶尔尝试可以，多吃无益。例如：果脯、糖果、曲奇、膨化食品、腌制食品。
吃零食技巧
对于女生来说，零食是很大的诱惑，一般让人难以抵抗。吃零食的同时还能瘦，关键是要正确的吃。学会一些吃零食的小方法，让你不用只能看而不能吃。
技巧1：与上一餐相隔2小时
餐后2小时吃零食的目的是为了消除你的饥饿感，当你吃完饭过了2个小时之后，你就开始有饥饿感，这时候如果不吃一些令血糖升高的东西的话，你整个人就会慌，会出现手抖、脾气暴躁等现象，甚至会吃进热量更高的东西。所以这时候如果吃进一些热量的话，对控制体重反而比较有帮助。
技巧2：买小包装或自行分装
对于上班族来说，到了下午3点多肚子可能就会开始有点饿，这时候同事如果下午茶吃一堆零食，你可以选择吃一小部分，这样既不会和同事产生误会也不会因此摄入过多热量，还能吃到零食。很多商家为了迎合现在大部分人健康的需求，都会把饼干的包装从一大包变成一小包一包的独立包装，这样你每次吃两包然后和大量的水，既能瘦又能吃到饼干。
很多人会觉得买小包的不划算，这里有一个小秘诀，你可以买了一大包自己喜欢吃的，然后回家把它分装成一小包一小包方便携带的，每次要吃就带一包，而且限制自己每天只能吃一包或者两天吃一包。同事间叫甜点也是，可以两三个人分享一碗，这样既能吃到又能减肥。
技巧3：花10-15分钟专心吃
很多人都是在看电视或者玩手机的时候为了解嘴馋就吃点零食，但是专心吃零食其实很重要。举个例子，如果什么娱乐工具都不给你，只给你吃一些坚果，即使只有一点，你也会觉得说怎么这么多，可能吃不到一半就吃不下了。但如果你是一边看电视一边吃的话，你很快就会吃完就会再想去吃。所以专心吃零食很重要。
最佳零食
零食没有罪，关键是看你如何选择。选择正确的零食既能为你提供长时间的能量和身体必需的营养物质，又不会增添额外的热量，加重你在健身房的负担，还会使你的饮食变得更丰富多彩呢。
1.全麦食品：全麦食品含有复合碳水化合物和丰富的膳食纤维，这些物质只要吃少量就能为你迅速提供能量而且能保持较长的时间。
推荐：低脂全麦面包、全麦饼干、黑麦碾成的薄脆饼
2.水果和蔬菜：蔬菜和水果是既能给你饱腹感，又无脂肪和低热量的最佳食物，它们还能提供丰富的维生素和膳食纤维。
推荐：芹菜、菠萝、草莓
3.坚果：坚果是蛋白质的“仓库”，能使你的饱腹感保持得更长，吃两三粒就能避免肚子发出令你脸红的咕咕声。而且，坚果含有的脂肪是好脂肪(不饱和脂肪酸)。但是，坚果含的热量很高，所以一次不要吃得太多，一把就足够了。
推荐：花生、腰果、开心果
4.低脂乳制品：乳制品是钙、蛋白质等其他高能量营养物质的来源，但乳制品的脂肪含量很高，所以要注意选择低脂的。水果口味的乳制品很讨女孩子的喜欢，可是里面经常有很多添加的糖，所以也要考虑挑选低糖或者无糖的乳制品来控制卡路里的摄入量。
掌握8个美白TIPS全身美白不是梦
全身美白技巧 ——玫瑰精油泡澡
在浴缸里滴几滴玫瑰精油，等散发出一些芳香的时候再进去侵泡，不但可以刺激血液循环，还能让肌肤变得更白皙光滑，而且可以让整个身体都发亮白皙幼滑哦。
全身美白技巧 ——泡牛奶浴
喝牛奶可以让皮肤美白，泡牛奶浴也是个不错的全身美白方法，将约1000ml的鲜奶倒入热水中，搅拌均匀至半透明。牛奶浴时，加入几滴玫瑰精油感觉会更好。水最好稍微热些，泡20-30分钟，让毛孔打开，然后涂上美白润体乳液，长期坚持，可以使肤色白净均匀。
全身美白技巧 ——使用防晒产品
很多MM都以为防晒只是夏天的工作，秋冬季就开始偷懒，那就大大错了。防晒是一切的基础，这一步没做好，再多的美白技巧都救不了你啊!使用防晒产品进行防晒是非常必要的。即使现在阳光并不强烈也要做好防晒，因为紫外线无时不在，直接接触过多会对肌肤造成许多的伤害。每隔2~3小时使用1次防晒品是恰当的。
全身美白技巧 ——保湿美白+全身按摩
肌肤只有充满了水分，看起来才有光泽感和饱满度，想让肌肤白皙，就要让肌肤喝饱水，可以在每天晚上洗完澡之后进行全身肌肤补水，取适量的身体乳轻轻涂在肌肤上，肌肤有要水滋润才会显得有光泽，白白嫩嫩的。
特别是在秋冬季，脸部肌肤和身体肌肤都容易干燥缺水哦。想雕塑身材的MM还可以在小腿、大腿、腹部做一做按摩，这样，既能达到全身美白的效果，也能维持美妙的身材喔。
全身美白技巧 ——多吃丰富维生素C的蔬果
想全身美白就要多吃美白食物，平时可以多吃豆腐，最好配海带来吃，豆腐富含蛋白质，海带含碘量高，对全身美白来说效果超好，多吃丰富维生素C的蔬果，如番茄、柠檬、芭乐、柳丁、山楂、新鲜绿叶蔬菜类等。热是促进黑色素形成的最重要因素，所以感光能力强的食物，如香菜、红萝卜、芹菜等尽量少吃。
全身美白技巧 ——绿茶沐浴
将喝过的绿茶渣或喝过的茶包3-5包，放入丝袜或棉布袋中，再将布袋放入浴缸内注入热水，浸泡10-20分钟，记得选择酸碱度较为温和的茶叶，绿茶沐浴能去除肌肤油脂及污垢，有助于爽肤除痱、柔软角质，长期坚持可以达到美白的功效。
全身美白技巧 ——去角质
可以选择有去角质效果的沐浴精或去角质产品，全身使用，洗完后就会有滑嫩的效果，接着用浴室蒸气将毛细孔张开，这样很容易就排出污垢及身体的废物。
全身美白技巧——鸡蛋牛奶蜂蜜紧肤美白体膜
将五只鸡蛋打成蛋液，在蛋液中加入50g的面粉和50ml的蜂蜜，将三者均匀地混合均匀。
洁肤后，将体膜均匀地涂抹全身，用指腹和掌心对肌肤进行揉搓和按压，促进皮肤的新陈代谢，帮助排毒，按摩后双手轻轻拍打，促进肌肤水分和养分吸收，30分钟后用温水冲洗干净。
太阳镜的选择技巧
1、不要选择不防紫外线的太阳镜
在路边小店随便买副太阳镜过过瘾?那些不防紫外线的劣质太阳镜，不如不戴的好。
戴太阳镜是为了防止光线、紫外线对眼睛的伤害，首先遮光可防止刺眼光线引起的头痛;其次阳光中的紫外线若进入视网膜，会引起视网膜黄斑部病变，甚至产生白内障等眼部疾病。而劣质太阳镜只是用有色的镜片遮挡了光线，人的瞳孔在弱光下就会自然放大，但劣质太阳镜镜片并没有防紫外线的功能，放大的瞳孔反而会吸收更多的紫外线，容易引起白内障、日光性角膜炎、角膜内皮损伤和眼球黄斑变性等疾病。
2、太阳镜的颜色以深灰色为佳
戴颜色过深的眼镜会使眼睛处于暗房环境，人的眼睛在阴暗的环境下瞳孔会自动扩大，瞳孔长期扩大容易引发青光眼等病症。
因此，选择太阳镜一般以深灰色为佳，深褐色和黑色次之，蓝色和紫色最差，因为这两种镜片会透过更多的紫外线。黄色、橙色和浅红色的尽量不用。
3、太阳镜的镜片要光滑无磨痕
在选择镜片时要注意看镜片表面，要光滑，无磨痕、气泡，将镜片平放，从水平方向向上看镜片无翘曲。可将太阳镜拿到距眼睛45厘米处，透过眼镜观察周围的垂直线和水平线，比如窗户框或门框等，再将眼镜上下前后移动。如发现直线歪曲或摆动的情况，说明该镜片变形，不宜购买。凹凸不平或有痕迹、气泡的镜片，戴上后会引起头晕等不舒适感，也不宜选购。