黄芪老鸭汤的功效 滋阴补气
黄芪老鸭汤的功效 滋阴补气
中医认为，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，食用后有滋阴、利水、补气的功效，对于适用于肝肾阴虚、骨蒸潮热、便秘上火的人来说，食用鸭肉是很合适的，不过要注意的是，鸭肉对于脾胃阴虚、经常腹泻者的人来说是不适宜食用的。
肝肾阴虚的食疗偏方
1、归芪炖鸡汤
材料:母鸡1只(约1000克),当归15克,黄芪30克,调料适量。
做法:将鸡去毛及内脏,洗净后把当归、黄芪纳入鸡腹内,加水及调料,炖至鸡肉熟透食用。
功效:鸡肉为补气血、补虚损常用食物,配伍补气的黄芪、补血活血的当归,增强养血补气的作用。
2、双耳汤
材料:银耳10克、黑木耳10克、冰糖30克。
做法:将银耳及黑木耳泡水,切成小块,与冰糖一起放进大碗内,加水适量,蒸1小时后饮食。
功效:滋阴,润肺,补肝肾。
3、冬虫草淮山鸭汤
材料:冬虫草3钱,淮山4钱,鸭一只。
做法:将鸭和冬虫草、淮山放入锅内隔水炖熟,加点调味即可。每星期可食用一两次。
功效:滋阴补肾,适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。
肾阴虚饮食上较为有宜的食物
1、海参百合炖瘦肉
鲜海参30g，鲜百合15g，瘦肉100g，姜片适量。海参味甘咸，性温，具有补肾、益精、养血、润燥、止血、消炎的功效。百合味甘微寒，能养阴润肺，清心安神。猪肉味甘性平、能滋阴润燥、补气养血。
2、玉竹核桃粥
玉竹、核桃、沙参、百合各15g，粳米、盐适量。玉竹有养阴润肺，益胃生津的作用。核桃补肾、润肠。沙参能养阴润肺，益胃生津。百合甘，微寒，归肺、心经;能养阴润肺止咳，清心安神。共用有滋阴润燥之效。
3、蚌肉炖老鸭
蚌肉60克，老鸭肉150克，生姜2片。将蚌肉洗净;老鸭肉洗净斩件;生姜洗净。将所有的材料全部放进炖蛊中，然后加入适量的开水，盖上盖子进行炖煮。开文火进行隔水炖煮两个小时，然后调个味道就好了。
滋阴补肾，行水除烦。适用于肾病日久属肝肾阴亏、阴虚内热者。
4、炖雪梨川贝
做法：雪梨1个，川贝母6克。将雪梨挖去核，川贝纳入梨中，盖好孔，用白线扎好，放锅内水炖，约1小时左右，梨熟烂，饮汤食用，每日1次，连服3~5天。
功效：本方用于肺肾阴虚感冒之发热、咳嗽等。有滋阴润肺，清热化痰的功效。
5、五味子膏
做法：五味子100g，蜂蜜1000g。将五味子水浸后去核再用水洗，尽量洗去其味，过滤，加入蜂蜜，在火上慢熬成膏，收存瓶中。每次食用1～2小勺。
功效：具有滋阴涩精之功。用于肾阴不足型早泄。
6、花生大枣烧猪蹄
做法：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角、小茴香各少许，盐适量。花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;。将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;。锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。
功效：滋补肾阴、补血益气。
7、冬虫夏草淮山鸭汤
做法：虫草15克，淮山20克，鸭一只。将鸭和虫草、淮山放入锅内隔水炖熟，加点调味即可。每星期可食用一两次。
功效：滋阴补肾，适用于因肾阴不足而导致的失眠、耳鸣、腰膝酸痛、口干咽燥等。
吃什么可以健脾祛湿 陈皮老鸭汤
材料：
老鸭一只、陈皮5克、红枣8个，姜3片、米酒1汤匙、盐适量。
做法：
1、鸭肉洗净，剥皮，斩块，氽水捞起。
2、红枣洗净，拍扁去核；陈皮用水浸软，刮去白瓤。
3、煮沸瓦煲里的清水，放入鸭肉、陈皮、红枣、姜片和米酒，武火煮沸，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
理气健脾，滋阴补血。陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。
冬瓜老鸭汤有什么功效
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、维生素以及矿质元素等营养成分，不含脂肪，膳食纤维高，营养丰富而且结构合理，属典型的高钾低钠型蔬菜。
老鸭肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、各种维生素及矿物质等。其中蛋白质含量比畜肉含量高得多，脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化。老鸭汤香味浓郁，味道鲜美，汤头浓白而不油腻，富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾。所以冬瓜老鸭汤含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、烟酸、钾等营养成分。
冬瓜老鸭汤具有补充优质蛋白质、提供身体能量，消热解暑、滋阴补虚、抗衰老等的功效。
党参老鸭汤孕妇可以吃吗 老鸭汤放什么食材最好
老鸭汤放不同的食材有不同的好处，比如山药同食，可降低胆固醇、滋补身体，和酸菜同食可以清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水，和小红豆一起吃，则具有利尿解毒功效，因此老鸭汤并没有放什么最好的说法，根据自身需要及喜好选择食材放即可。
补气的方式有哪些呢
1.饮食补气
针对瘦弱、多病、营养不良等气虚患者，可以选择一些补气的中药材和食材如人参、黄芪、西洋参、甘草、桂圆、阿胶、小米、山药、枸杞等。
2.运动补气
中医讲久卧伤气，缺乏运动也会伤及气血，出现气虚、气机不畅、气血流动停滞、血液循环差等问题。通过适度的运动，做到劳逸结合，可以推动气的运行，同时促进气的产生。
所以，补气是在维护身体的健康，而且气是维持生命不可或缺的物质，通过这里了解，你知道“气”是什么了吗?
3.补气食谱
中医常讲气血不分家，气虚的人群不仅要注意补气，还需要注意补血。此时除了通过保健药材之外，还要注意通过食物搭配进补。
首先，推荐老鸭汤，利用老鸭、香菇、红枣、枸杞和当归等一同煲汤，既能补气也很能补血。
其次，鲫鱼汤，用鲫鱼、当归、黄芪等一同煲汤，既可补气血又可以促进乳汁分泌。
再有，推荐干果汤，即利用桂圆、葡萄干、红枣、无花果、花旗参等食物一听煲煮甜汤，可以滋阴补气。
什么中药煲汤比较合适 玉竹
性味：味甘、微寒、性平。
功效与适用：
滋阴润肺，生津止渴，适合于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴的人群；保健抗衰，玉竹里的多糖、维他命A与烟酸，能够增强人体抗病能力，推迟衰老。
食谱推荐：沙参玉竹老鸭汤
材料：沙参50克，玉竹50克，老鸭1只(注意，一定要选用老鸭)。
做法：将老鸭去毛脏，洗净。再把沙参和玉竹一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。
功效：玉竹能养阴润燥，润肠通便；老鸭滋阴补血。沙参玉竹老鸭汤，可治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥引起的便秘有效。