山楂怎么吃最好 山楂益母膏
山楂怎么吃最好 山楂益母膏
原料
山楂、益母草各50g，红糖100g
做法
山楂切片，与益母草加水煎煮，去渣，加红糖收膏。
小寒多吃山楂益处多
按照民间传统，小寒一过，我国就将进入“出门冰上走”的三九、四九天，不过寒冷的天气人的胃口总是不错，因为总觉得吃饱了才能抵御寒冷。可胃口好了，难免会加重肠胃的负担，此时不妨选用山楂来养生。
山楂，又叫山里红、酸楂等等。据专家介绍，山楂里含氨基酸、维生素，还有微量元素。另外山楂里还含有纤维素，它可以促进肠蠕动，帮助消化，山楂含有胃蛋白酶，胃蛋白酶的活性和脂肪酶的活性，所以它能促进蛋白脂肪的分解，有利于帮助消化。而且山楂对预防动脉硬化、心脑血管病也有很好的作用，如果你觉得把山楂当水果吃有些单调，那么你也可以把它做成菜比如山楂肉干等。而且山楂与月季花红糖煮水，可以治疗因受凉引起的痛经，山楂加上益母草治疗产后恶露不尽，山楂加上麦冬加上荷叶，经常用它来泡水含漱，漱嘴，对于头颈部肿瘤放疗引起的口干舌燥，有滋阴清热解毒的作用。
不过，专家建议最好不要空腹吃山楂，而且不是所有人都适合吃山楂。山楂吃多了有活血破气的不良作用，所以病后体虚还有孕妇不要多吃这个。需要注意的是山楂不能跟人参，还有维生素K，碳酸氢钠一些碱性东西同用。
山楂如何吃最好 山楂+陈皮
化滞除胀
山楂15～30克，陈皮12克，法半夏12克，茯苓15克，木香6克，白芍10克，甘草6克
全部材料一起，加水煎，早晚温服。
功效：
山楂能消食化积、行气散瘀；陈皮归脾、肺经，具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰的功效；半夏主入脾胃兼入肺，能行水湿，降逆气；茯苓、木香理气健脾祛湿；白芍养血柔肝、缓中止痛。
纵观此法，能健脾和胃，消积导滞。
山楂怎么吃最好 山楂益母草饮
原料
山楂30克，红糖20克，益母草20克
做法
1.将山楂、益母草，放入砂锅内；
2.加清水适量，煮取汁液，加入红糖，再煮至红糖完全溶解。
山楂红糖水的做法
山楂可以直接食用也可以做成糖水，最为著名的就是做成养生功效很好的山楂红糖水，山楂红糖水除了需要用到山楂和红糖外我们一般也会加入益母草。
山楂30克，红糖20克，益母草20克。 将山楂、益母草，放入砂锅内，加清水适量，煮取汁液，加入红糖，再煮至红糖完全溶解。活血祛瘀。
1.山楂洗净去核，方法是借助钢笔帽，我没有钢笔，随便找了一个用完的润唇膏盖子洗净了一样用。我的盖子是塑料的，比较钝，为了保持山楂不裂，造型完整，我是在山楂的两头都轻轻转动并前推，最后将果核完整的推出，如果是金属盖子比较锋利，只要从一头钻着推出就好了。盖子里的果肉一般都可以用手完整的拔出来，如果不慎断在盖子里就用个牙签辅助一下很容器清理盖子的。
2.直接放蒸屉上了;或者小锅里放山楂和红糖以及两碗水，最后两碗水煲成一碗水即可食用。
特别提示：
1.20g红糖配七颗山楂我还是觉得有些酸，喜甜的可以再加糖。
2.喝的时候特别希望有个姜味，下次我会加一些姜丝一起煲。
3.隔水炖，蒸，直接拿锅煮，那种方法都可以，时间不低于半小时为好。
山楂食疗方法
1、山楂可单味或与其他食物、药物配伍以提高其食疗作用。如山楂片、果丹皮、山楂糕等都有强心、降血压、降血脂、柔和血管、促进消化等功能，是动脉硬化，消化不良和缺少胃酸患者的理想食品。山楂单味加红糖制成独圣散，可活血化淤、促进食欲、帮助消化，适用于产后淤血、停阻的儿枕痛。
2、山楂加麦芽、神曲等制成的焦三仙，可用干消化不良、饮食停滞的腹满、暖气、不思食等症;山楂与枳壳相配能消积散瘀，用于食滞腕腹饱满，山楂与木香相配能消食、积腹满胀痛;山楂与川芎相配能行血止痛;加当归能散淤止痛，用于产后恶露不止、儿枕痛。
3、生山楂60克去核干燥研粉，加鸡内金干燥粉30克制成山楂内金散，每次15克，用刘寄奴15克煎汤加红糖送服，每日3次，治疗闭经甚验，山楂加益母草各50克水煎加红糖收膏，制成山楂益母膏，能活血化淤、补中健胃，适于产后淤血、恶露不止患者，山楂加谷芽、槟榔、积壳等量研末。制成消食散，每服1~2克，可健脾开胃。
4、山楂100克加猪瘦肉和其他佐料制成山楂肉干，能滋阴润燥、化食消积、降血脂，适用于脾虚积滞。痞满泻痢、高血压、高血脂、冠心病、消化不良等症。
5、山楂、金银花、菊花各500克加蜂蜜5公斤制成双花饮，能清热解毒、生津润燥、祛风消积，适用于暑热烦渴、心烦怔忡、头目眩晕、头痛目赤等症。山楂50克、核桃仁150克加白糖，可制成山楂核桃茶，能补肾润肺、润肠化食，适用于津液亏损、口干燥渴等。生山楂、沙麦芽各10克开水冲服，制成山楂麦芽饮，能消食导滞，适用于消化不良等症。
6、山楂加糯米制成山楂粥，能开胃消食、化滞消积、活血化淤、收敛止痢，适于食积腹胀、消化不良、腹痛泄泻患者食用。鲜山楂1公斤加桃仁100克、蜂蜜250克制成山楂桃仁露;能活血化滞、健胃消食、降血压、降血脂、降胆固醇、扩张血管、营养心肌，适用于心血管病患者长期服用。山植60克加荸荠300克、白糖等可制成雪红汤，能开胃消食、强心降血压、舒张血管、清肝化滞，适于肝火旺的高血压、动脉硬化和冠心病患者食用。山楂250克加丹参500克、枸杞子250克、蜂蜜、冰糖等制成养肝消淤蜜、能补心血、清肝热，缓肝气、破淤血、通经脉、润大便，适于肝炎患者恢复期饮用。
山楂怎么吃最好 山楂红糖水
原料
山楂7颗，红糖20克
做法
1.山楂洗净去核，将山楂和红糖放入锅中；
2.加水300ml，置武火上煮沸，再用文火熬30分钟即可。
山楂如何吃最好 山楂+丹参
降脂减肥
生山楂15～30克，丹参30克，绞股蓝15克，甘草6克
每日水煎，代茶饮。
功效：
山楂是天然的降脂药。现代研究表明，其能显著降低血清胆固醇及甘油三酯。有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用。
丹参味苦，微寒，为养血活血药，具有抗血小板凝聚、改善心脑供血，降压、降脂、降尿酸作用。
绞股蓝味甘、苦，性微寒，具有健肠胃增进消化吸收，调脂减肥等作用。
山楂生津开胃促消化
山楂还具有防癌、抗癌、强心、调血脂、降血压，缓解痛经、月经不调等多种作用，药用价值很高。但食用山楂并非多多益善。山楂可促进胃酸的分泌，也不宜空腹食用。山楂中的酸性物质对牙齿具有一定的腐蚀性，食用后要注意及时漱口、刷牙，正处在牙齿更替期的儿童更应格外注意。孕妇也不宜多吃山楂，尤其是生山楂，因为有研究发现，山楂有收缩子宫平滑肌的作用，有可能诱发流产。
现代药理研究认为，山楂含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的作用，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。所以，对于吃肉或油腻物后感到饱胀的人，吃些生山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食。
中药中的消食健脾药各有特点，有的消面食，有的消肉食，而山楂就是消肉食积滞的上品。我国古代医学家对山楂的软坚消积作用早有重视，并研制了以山楂为主要成分的焦三仙、保和丸、山楂丸等消食健胃中成药。
山楂性微温，味酸甘，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢的功能。它最主要的功效就是消食健胃。
我儿子从小胃口就不好。一次听母亲谈起，我弟弟小时候最喜欢吃肉，经常因食肉过多出现腹胀、腹痛。每次出现这种情况，母亲都会用山楂肉90克，炒焦碾成细末，每次取15克，让弟弟用温水服下。一般服用2次后弟弟的症状就缓解了。我让儿子也试试这个方法。没想到，不到半个月，儿子的胃口就好了，而且从此以后，也没有动不动就喊“肚子不舒服”了。
山楂怎么吃最好 山楂肉桂汤
原料
山楂15g，肉桂6g，红糖25g
做法
山楂与肉桂加水共煎，去渣，加红糖稍煎即得。
中药零食吃多不益
中药零食一：阿胶枣
阿胶有补脾和胃、益气安神、滋阴润燥的作用，红枣具备补血功效，但单纯的阿胶或者红枣在口感上都差了一点。阿胶枣则比较甜，而且可以当成零食食用，很是方便，因此，阿胶枣收到不少人的青睐。
养生专家指出，阿胶枣对于气虚或血虚体质的人群来说，是有补益作用的：阿胶枣可以有效改善神疲倦怠、四肢乏力等症状，但食用过多不利于消化和吸收，胃热或者消化不良患者多吃容易滋腻碍胃，影响食欲，长期食用还容易上火，故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。专家提醒，市面上的阿胶枣质量良莠不齐，不少打着阿胶的旗号卖伪劣产品。在购买的时候要多加辨认，以免错买上当。
中药零食二：山楂片
山楂片是以山楂为原料做的中药零食，在日常中非常常见，也是很多小朋友最爱的零食。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化瘀等功效，可治饮食积滞、胸膈痞满、疝气、血瘀、闭经等症，但一般人用于消食化积之用。
专家表示，一般人皆可食用山楂片。儿童、老人、消化不良尤其适合。对于一些伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症的病人来说，多食山楂片对于缓解病症也有一定的好处。但山楂只消不补，脾胃虚弱者不宜多食，健康的人食用山楂也应有所节制。同时注意食用后及时漱口刷牙，以防牙齿受损。
中药零食三：龟苓膏
龟苓膏作为一种中药保健零食，很受年轻人和老年人喜爱。龟苓膏具有清热解毒、滋阴补肾、消除暗疮、润肠通便的功效，是历史悠久的传统养生零食。不少白领吃完上火的东西后会吃一盒龟苓膏来降火，以防止第二天痘痘疯长的现象。
养生专家表示，虽然龟苓膏有降火的功能，而且效果不错，但始终偏于寒凉，胃寒和脾胃虚弱的人少吃为妙。此外，孕妇和处于经期的女性朋友也最好不吃。