炒鸡蛋怎么做 做法步骤
炒鸡蛋怎么做 做法步骤
1.将野葱摘洗干净，切成细末，放碗内。将鸡蛋打入碗内，与野葱、精盐搅打均匀。
2.炒勺置旺火上，加花生油烧至六成热，倒入蛋液翻炒至熟，装入平盘即可。
黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1.准备材料
2.1锅中放油，倒入鸡蛋，搅拌成碎片
3.2鸡蛋打散在碗中，搅拌好，黄瓜切成片，胡萝卜切成片
4.倒入黄瓜和胡萝卜片
5.加入适量的盐炒熟，起锅时淋入香油即可
黄瓜炒鸡蛋的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
黄花菜炒鸡蛋怎么做
一、黄花菜炒鸡蛋怎么做?
步骤1、黄花菜用水泡透，泡透后把有根的地方去掉一点，然后对切一半，不嫌长的话也可以不切。
步骤2、鸡蛋打入碗里，加点盐，搅拌均匀。
步骤3、锅中底油，油热倒入鸡蛋液摊开，最好开小火，时间不要长，15秒这样就行了。
步骤4、倒入黄花菜翻炒几下，然后稍微加点水。
步骤5、加水之后就加点盐，稍微一点糖，几点醋，淋一些香油，盖盖子闷1分钟。
步骤6、起锅之前加点葱花就可以了。
二、黄花菜炒鸡蛋做法
主料：黄花菜、草鸡蛋
辅料：葱花、盐、黄酒、糖、麻油
1.黄花菜用水泡透后，要一遍一遍的用清水漂洗直至黄水变清即可，这点重要若不清洗干净会有苦涩味
2.将黄花菜挤去水分，切小段
3.草鸡蛋打入碗里，加少盐和一点黄酒，这样能容易将蛋液打匀起泡
4.锅中入油，油热倒入鸡蛋液摊开转小火，用锅铲划散鸡蛋倒入黄花菜一同翻炒加少水
5.加盐、少糖，滴一点麻油，撒入葱花，盖上锅子一会会就可以起锅了
三、营养价值
1、新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
2、适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料。
3、不宜单独炒食，应配其他食料。
4、另外应选用冷水发制的较好。
胡萝卜炒鸡蛋的做法;胡萝卜炒鸡蛋怎么做 做法步骤
1、准备食材：胡萝卜削皮、切成丝，香葱切成段备用；
2、鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入适量食盐，继续搅拌至盐融化；
3、炒锅烧热后加入植物油1汤匙烧至8层熟，倒入打散的蛋液，用筷子划散，直至鸡蛋定型成小块状，盛出备用；
4、炒锅烧热后放入胡萝卜丝及盐，用小火翻炒至胡萝卜丝变软；
5、加入炒好的鸡蛋碎及香葱段，用消化炒制香葱变软即可出锅。
注意事项：肝肾病、发热和鸡蛋过敏人群不宜吃鸡蛋，因此这道胡萝卜炒鸡蛋也要慎吃！
萝卜青豆炒鸡蛋原料和做法
萝卜青豆炒鸡蛋原料：
鸡蛋(4个)、萝卜干(泡软)、青豆、葱
萝卜青豆炒鸡蛋辅料：
食用油、酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
萝卜青豆炒鸡蛋做法：
1. 坐锅点火倒油，将萝卜干、青豆煸炒，放入糖、酒、鸡精，炒干待用;
2. 取锅放入油，将鸡蛋打散，放入盐、鸡精，然后倒入锅中煸炒，鸡蛋炒熟时，放萝卜干、青豆同时煸炒;
3. 炒至主辅料均熟，撒上胡椒粉、葱花便可。
特色：
萝卜干松脆可口，鸡蛋滑爽鲜嫩。
薄荷紫苏炒鸡蛋怎么做 做法步骤
1.将紫苏、薄荷、香菜洗净切碎。
2.将鸡肉切块，装碗，放入适量盐、料酒、淀粉腌几分钟。
3.在锅里下油爆香姜片蒜片。
4.然后放入腌好味道的鸡肉翻炒。
5.放入料酒并马上盖上锅盖焖一会儿，让酒香渗透到鸡肉里。
6.然后继续翻炒至鸡肉金黄色，把紫苏、薄荷、香菜碎都放进去。
7.最后快速翻炒几下，放耗油调味即可上碟。
草菇炒鸡蛋材料和做法步骤
草菇炒鸡蛋的材料
制作草菇炒鸡蛋时，新鲜草菇和鸡蛋和是主要的食材，新鲜草菇需要准备五百克，鸡蛋要准备三到四个，另外再准备少量的大蒜末，食用油、生抽以及辣椒和食用盐等调味料。
草菇炒鸡蛋的做法步骤
1、把草菇洗好以后切成片状，在锅中放水烧开，再把切好的草菇放入到沸水中焯烫，焯熟以后取出去掉水分备用。
2、把鸡蛋磕开打散在碗中调匀制成蛋液备用。把大蒜去掉外皮制成蒜末。
3、把锅中放油加热以后把鸡蛋液倒入炒制，炒散以后取出放在一边。
4、把锅中重新放油加热以后把蒜末放入炒出香气，再把草菇片放入炒制一会加入生抽等调味料，把炒好的鸡蛋也倒进去。
5、放一点清水，把锅盖盖好，焖一会，打开接着翻炒，加入食用盐，等草菇和鸡蛋全部入味以后就可 以关火取出装盘了。
地龙炒鸡蛋怎么做 做法步骤
1.先在2天前把地龙放在盒子里，让它排出体内污物。然后将活地龙剖开，洗净切碎。
2.将鸡蛋打散与地龙一起加盐搅匀。
3.坐锅，加适量植物油，加热到七成。
4.然后倒入混合液翻炒至熟即可。
丝瓜炒鸡蛋做法
原料：丝瓜 鸡蛋、油、盐、料酒、葱花等。
1.将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐，料酒。搅拌均匀备用。
2.将丝瓜去皮切片或切丁,焯水后,沥水备用。
3.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备用。
4.猛火将炒锅加热入油，待油温升高倒入丝瓜炒熟，加入已熟鸡蛋同炒，后按个人口味加入盐，葱花翻炒小会即可起锅食用。
韭黄炒鸡蛋怎么做 做法步骤
1.韭黄、辣椒洗净后切条，鸡蛋打散，放盐、料酒和油，搅匀。
2.油锅烧热后倒入蛋液，鸡蛋成型后捣碎盛出。锅内再次放油倒入韭黄和红辣椒，加少许盐，翻炒。
3.炒至变色后，倒入鸡蛋翻炒一分钟即可出锅。