什么是螺旋藻

什么是螺旋藻

螺旋藻(学名：Spirulina)是一类低等生物，原核生物，由单细胞或多细胞组成的丝状体，体长200-500μm，宽5-10μm，圆柱形，呈疏松或紧密的有规则的螺旋旋形弯曲，形如钟表发条，故而得名。具有减轻癌症放疗、化疗的毒副反应，提高免疫功能，降低血脂等功效。

螺旋藻，亦称 “节旋藻”。蓝藻纲，颤藻科。藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。约38种，多数生长在碱性盐湖。目前外均有大规模人工培育，主要为钝顶螺旋藻、极大螺旋藻和印度螺旋藻三种。可食用，营养丰富，蛋白质含量高达60%-70%。在自然水域，其大量繁殖会形成水华。

螺旋藻是多细胞藻体，圆柱形螺旋状的丝状体，单生或集群聚生，藻丝直径5-10μm，先端钝形，螺旋数2-7个。藻体可以颤动和旋转运动，常像围绕着一个纵轴似地很快旋转，向前爬行。细胞内含物均匀，无真正的细胞核。

藻体为单列细胞组成的不分枝丝状体，胶质鞘无或只有极薄的鞘，并有规则螺旋状，以形成藻殖段繁殖。无异形胞和后壁孢子。由于体内的藻红素和藻蓝素等的数量不同，而呈现不同体色，如蓝绿色、黄绿色或紫红色等。并有纤弱的横隔壁。属原核生物的简单繁殖方式，可直接分裂。

儿童可以吃螺旋藻吗

螺旋藻物质本身营养丰富，蛋白质，维生素，氨基酸等儿童发育所必需的成分都有，唯一欠缺的是维C的含量是微乎其微，所以本人认为螺旋藻+水果是儿童的最佳食谱。

但是，螺旋藻需要通过工厂加工，或成粉，或成片，或成胶囊，或成饮料，只有后天加工才能使其成为食品。忠告大家:纯野生螺旋藻万万不能直接吃，藻类能够浓缩吸附水中的重金属。只有在大成本控制的养殖环境下，并且在努力减少培养介质的重金属含量前提下，才能得到令大人小孩都可以放心食用的螺旋藻。

儿童比成人娇嫩，承受能力弱，大型品牌工厂出品的精细螺旋藻粉没有问题可以服用，副作用不能说完全没有，但基本等同于零。但是其他形态的螺旋藻产品都需要认真对待，大众消费者没有火眼金睛，不是专家教授，每一道生产工艺就是一个污染隐患。每一个食品添加剂就是为了达到成本标准的无奈手段。

加工工艺多了，食品添加多了，国家有关部门的硬性指标的威力就开始显现了。如果你是有心人，可能会看到一些螺旋藻商品的标签上会明确注明“儿童或青少年不适宜服用”的字样。这样的企业还算是规矩的，最可气是有一些坑人产品只有忽悠，没有限制的大忽悠，他们家的螺旋藻不是食品，是可使“鸡犬升天”的“成仙灵药”。谁家小孩沾上这样的东西，成仙是迟早的事情。

螺旋藻怎么吃

首先，服用螺旋藻的水温不宜过高，最高水温不要超过40℃。螺旋藻是一种营养全面、均衡的营养保健食物，温度过高容易避免营养的流失。

其次，螺旋藻的食用次数没有严格要求。螺旋藻不是药物，没有剂量限制，每天一次、二次、三次都可以。如果是健康保健每天一次可以。如果是疾病调理服用量比较多，一次吃不下可以分2-3次。如果为减肥就要每餐之前吃一次。时间和剂量完全可以灵活掌握。

第三，螺旋藻的服用时间。

如果是要减肥的话，要在饭前30分钟到1个小时服用，如果饭后服用或睡觉前服用，就变增肥了。其他的话，并无时间要求。

其实，必须给大家说的一点是，螺旋藻不是药品，是一种保健产品，所以要求不像药物那么严格。

螺旋藻粉是均匀的黑绿色或兰绿色,100%纯粉没有杂色颗粒,可适量加于许多菜中以增加其蛋白质和维生素含量.用螺旋藻粉做汤,面包,沙拉等味道都很好;且耗粉不多即可给食物染上墨绿色.螺旋藻象许多天然食物一样,加热会破坏其丰富的营养,因此制做食品时,要尽可能少加热.

享用螺旋藻粉最容易的方法是在食物搅拌器中将其加到你喜欢的果,菜汁中,食用量可从少到多,逐渐适应.许多常食者每次喝饮料时可吃10克螺旋藻粉.

如何选购优质的螺旋藻

1保健品包装上用蓝色标志的左上角，在“保健食品”底部的符号，这是国家专门为消费者识别真假保健产品的区别标志，不是螺旋藻产品的符号是不健康的护理产品。

2不一样的螺旋藻产品的效果是不一样的，由国家授予的许可证是不一样的。医药级具有药用功能;保健食品的保健功能，它不能直接用于治疗疾病;一般食品不具有的功能和作用。

3螺旋藻的生物学特性，长时间暴露不密封，其生物活性物质和营养物质都将丢失，如螺旋藻藻蓝蛋白在阳光直接照射，在接下来的15分钟内消失，包装的密封好坏可以鉴别产品的好坏。

注意事项：

GMP是食品药品企业国际优秀的生产和管理标准，看GMP认证标记对我们选择螺旋藻产品有很好的帮助，不要盲目的听信广告的宣传。

螺旋藻的营养价值

螺旋藻营养成分的特点是蛋白质含量高, 而脂肪、纤维素含量低, 并且还含有种类繁多的维生素, 它是维生素B12和β-胡萝卜素含量最高的食品.此外, 它还是所有食物中可吸收性铁质含量最高的, 同时还发现它含有具有防癌、治癌作用的藻类蛋白, 以及其他大量矿质元素和提高机体免疫力的生物活性物质。

螺旋藻多糖是螺旋藻藻体中碳水化合物的主要存在形式，含量高达干重的 14%～16%。螺旋藻所含的类脂几乎全都是重要的不饱和脂肪酸类，胆固醇含量极微。螺旋藻干粉的蛋白质含量高达60%～72%，相当于大豆的1.7倍、小麦的6倍、玉米的9.3倍、鸡肉的3.1倍、牛肉的3.5倍、鱼肉的3.7倍、猪肉的7倍、蛋类的4.6倍、全脂奶粉的2.9倍。

螺旋藻富含维生素 B1、B2、B3、B6、B12及维生素E等。可以说，它全价浓缩了人体最需要的各种维生素。螺旋藻还是叶绿素的天然宝库，量多质优，占藻体的1.1%，是大多数陆生植物的2～3倍，是普通蔬菜的10倍。螺旋藻所含叶绿素的类型主要是叶绿素a，分子结构与人的血红素十分相似，是人类合成血红蛋白的直接原料，堪称“绿色血液”，而且含量高达7600mg/kg藻粉。

螺旋藻含有全部人体必需氨基酸，赖氨酸含量高达4%～4.8%，与动植物源食品相比最接近联合国粮农组织的推荐标准，而且组成均衡人体对其吸收利用率特别高。螺旋藻富含人体所需的矿物质，钙、磷、镁、铁、钠、锰、锌、钾、氯等约占藻体中矿物质总量的9%。其中铁含量为一般含铁食物的20倍;钙含量是牛奶的10倍。而螺旋藻所含的这些矿物质，均属细胞生物性范围内的碱金属元素，不对人体细胞和组织器官产生任何副作用

螺旋藻孕妇可以吃吗 孕妇吃螺旋藻注意事项

1,孕妇因忌辛辣、生冷的食材与螺旋藻食用,以免营养螺旋藻的营养价值或产生副作用。

2,有些孕妇食用螺旋藻会有轻微的流鼻血症状,这是体质原因,所以不用担心,而且这也是螺旋藻功效的作用。

3,孕妇食用完螺旋藻之后应防止干燥、避光处保存,以防被氧化。

螺旋藻的营养价值有哪些

1、螺旋藻精片的功效与作用

吃螺旋藻的作用还是有好多的，长期坚持适量的吃，可以使皮肤有光泽和弹性，让皮肤看起来更加健康。螺旋藻也可以保护肠胃，对于有胃病的人来说也是很好的养生食品。螺旋藻精片是将螺旋藻经过一些加工把其压缩成药片状，这种方法更加方便，尤其是对于出差或旅游的人群。螺旋藻精片也可以防止人体内营养过剩，所以也有一定的减肥功效。

2、什么人不能吃螺旋藻

因为螺旋藻结构比较简单，所以一般性不会和什么特殊药物或者什么特别食物相冲而影响营养的吸收，所以老少皆宜。螺旋藻有一个作用比较特别，具有降血压的作用，所以血压低的人可以适当地吃一些 ，不要吃太多。还有一个需要注意的是，螺旋藻毕竟是水生植物，所以多少还是有寒性的，所以如果脾胃消化能力比较弱的人最好也不要贪嘴，不然可能会肚子疼。

藻复康抗辐射

上世纪90年代,前苏联核电站爆炸时，日本专家去抢救，拿的就是螺旋藻，当地受害人群免疫系统被核辐射摧毁，白细胞数量急剧下降，病人服用螺旋藻一段时间后,造血机能迅速恢复了,免疫力增强了,螺旋藻抵抗住了大量辐射物质!它抗辐射作用很强，其中的藻多糖，藻蓝素，叶绿素，胡萝卜素和多种营养物质对免疫系统有强大的营养和修复作用!

现在很多女性做IT工作，在电脑前工作的怀孕女子有的4个月后流产，有的生出来的婴儿象青蛙一样，北京市妇产医院的报告还有带尾巴的。辐射带给人的影响很大。最近报纸登载，哈尔滨去年一年发现了1500例白血病，10月份又发现36例。初步判定原因是房屋装修，而且是甲醛。房屋装修危险很大，国际上规定，装修后的房屋一定要半年后才能入住。哈尔滨的报告中多是4～5岁的儿童。房屋装修对老年人、孕妇、儿童危害最大。各位不要低估辐射。螺旋藻提纯后，很纯很小一点叫藻复康，它能抗辐射。它经过医科大学、军事医学院鉴定，卫生部批准，现在已经出口了。唯一抗辐射的就是藻复康。所以在电脑前工作的人，可以吃藻复康。它抗辐射、抗肿瘤、抗病毒、抗氧化，而且提高免疫功能。

辐射对我们影响很大，但有几个方法可以预防：第一喝绿茶，第二吃青菜、萝卜，第三吃螺旋藻，第四吃藻复康。藻复康是最好的。根据自己的经济条件选择一种，实在不行就吃青菜萝卜。辐射是每个人都会接触到的。国际上提出了警告：千万不要把电器放在卧室内。尤其是微波炉对我们危害最大，它7米内对我们都有辐射，所以各种电器不要同时开着。

螺旋藻提纯后,很纯很小的一点叫藻复康.所以在电脑前工作的人可以吃藻复康,它抗辐射、抗肿瘤,抗氧化,提高人体免疫功能.当然原来螺旋藻具备的保健功能他照样还是有!!

实验证明:螺旋藻抗缺氧、抗疲劳的作用比人参强2倍.而藻复康是螺旋藻提纯后的,它抗缺氧抗疲劳的作用还要远远大于螺旋藻;因其纯度高,所以更是见效非常快!!

本品以云南程海湖天然生长的优质钝顶螺旋藻为原料,经瞬间灭菌和*新提纯生产工艺*而成.

顾客须知

藻复康自上市销售以来，深受广大消费者的信赖，作为螺旋藻升级换代产品，长期坚持服用可显著增强人体免疫力，但是由于每个人的体质不一样，因此起效时间长短也是有差别的，部分顾客可短时间见效，但藻复康也绝非灵丹妙药，作为功能性食品，此产品不能代替药品!大部分消费者还是需要一段时间调理才能达到明显的效果。对于体质差、容易感冒、常感疲劳以及长期处于辐射环境下的人群，长期坚持服用藻复康，感冒次数会明显减少，疲劳症状也会逐渐消失，免疫低下的体质也会得到明显改善!

吃保健品对人身有没有好处

螺旋藻是一个比较能够实用面比较广的，比如婴儿、老人、妇女或者是正在工作很辛苦的青年人都有它很好的滋补作用，所以还是适应人群很广的。世界上几个国家就把它定为儿童食品的必须，像俄罗斯的核电站定为必须实用的食品，取得了很好的效果我们国家没有这样的问题，但是螺旋藻的实用还没有依赖性也没有成瘾或者是毒副作用，所以可以自己放心的实用。我自己已经使用了将近20年，我觉得大有好处。

螺旋藻真的有那么多好处吗

旋藻中蛋白质的含量的确非常高，晒干了以后蛋白质含量可达70%，说它是鱼、肉蛋白质含量的3倍不算夸大。但是除非你把螺旋藻当饭菜来吃，否则这个数字没有任何意义。每天吃几片螺旋藻精片摄入的蛋白质量不过1-2克，可忽略不计(一个人每天需要补充几十克蛋白质)。对那些宣传蛋白质或氨基酸(组成蛋白质的物质)的含量如何如何高的保健品，都可以这么算一下账。

螺旋藻还富含多种维生素B、类胡萝卜素、矿物质，无疑是一种营养丰富的食物。但是这些营养成分可以更便宜地从日常食物中获取。如果是想要全面补充维生素和矿物质的话，综合维生素片是更合理的选择。螺旋藻含有维生素B12，而B12几乎只存在于动物食品中，所以螺旋藻在这方面显得比较特别，在广告材料中会着重提及，似乎它是素食者补充B12的良好来源。但是这些广告材料只字不提的是，螺旋藻的B12比较特殊，无法被人体吸收。

螺旋藻可以抗辐射

很多人不把电脑的辐射放在眼里，但电脑的辐射确实在危害着我们的生活。眼下，新兴的IT行业盛行，很多“IT人士”在电脑前面一坐就是一天，不注意休息和保养，更过分的是，一些怀孕的准妈妈也“坚持”这样，结果很多人只有4个月就流了产。由此可见，辐射带给人们的危害是相当巨大的。

当今社会家家有电视，手机，电磁炉，微波炉，有的人连睡觉时手机都放在床头，岂不知电子辐射的伤害，表现为头晕，乏力，精神不集中等，到医院又查不出什么事来，整个：“亚健康状态”。

1986年苏联切尔诺贝利发生爆炸，日本人送去的就是救援物资就是螺旋藻。白俄罗斯卫生部在实验的基础上总结说，螺旋藻能够促进人体对放射性核物的排泄。神舟五号六号的太空宇航员的食品中也有螺旋藻，主要就是取其营养丰富完整与抗辐射的作用。

胡萝卜素是最有效抑制各种肿瘤发展的活性物质之一;螺旋藻的细胞壁由多粮类物质构成，螺旋藻多糖具有损伤以及改善放、化疗引起的副反应。因此，螺旋藻是肿瘤患者的首选食疗佳品。

螺旋藻的面市使得人们无须重装铠甲的防护即可享受现代文明，坦然面对多种辐射，是献给电脑人士、网友、接触辐射的人的一份厚礼。

螺旋藻的食用方法介绍

螺旋藻经过严格的程序，被加工成为粉、片和胶囊产品。

螺旋藻粉的食用方法为：每日2-3次，在杯中加入225毫升的温开水，取一勺约2.5克螺旋藻粉放入其中搅拌均匀，可根据个人口味加入蜂蜜、豆浆或牛奶等，也可加入稀饭、面食、羹汤中以增加营养价值。

螺旋藻片剂、胶囊的食用方法：每日2-3次，每次2-4粒，用量适意调整，以饭前或睡觉前半小时至一小时温水吞服为佳。片剂也可咀嚼。空腹服用，因为螺旋藻颗粒微小，粘附在肠粘膜上，吸收率超过75%，同时对受伤的肠胃有修复作用。而饭后服用，则吸收率将下降。睡觉前服用还有改善睡眠的作用。喝酒前服用，因螺旋藻为高蛋白食品，将有利于分解乙醇，有解酒的功能。

螺旋藻的优劣识别

螺旋藻是一种微小的藻类植物，肉眼不能看到它的形态，因此难以识别它的真假和优劣。现在市面上出售的螺旋藻(用的商品名各不相同)都自称100%、纯天然，甚至号称从国外进口等等，那么对一般消费者来说如何去识别真伪好坏呢?

1、看标记：正规厂家保健食品应有卫生部批号，保健食品的标志：小草帽形状。

2、看颜色：真正纯天然100%的螺旋藻无论粉剂、片剂、胶囊内的藻粉都呈蓝绿色，或墨绿色，带黄，绿色的藻粉不是劣质的就是假冒的或者掺杂了其它绿色物质的产品，赐百年牌螺旋藻产品就是这种蓝绿色或墨绿色的。有时买到的螺旋藻是上述正宗的蓝绿色，但由于螺旋藻很干燥、易于吸潮，吸嘲后的螺旋藻将逐惭变成绿色，而容易腐败变质，吃了这种变质的螺旋藻不仅无益而且有害。因此，螺旋藻产品需要细心保藏，放在干燥、阴凉的地方。

3、嗅气味：螺旋藻有一种特殊藻腥味或海腥味，有人不习惯以为难闻，有人习惯认为是海鲜味，不论人们习惯或不习惯，这种气味是螺旋藻特有的，服用多了，自然会习惯。没有这种气味的肯定不是螺旋藻。但是，带腐败腥味的很可能是劣质产品，用闻气味的方法是识别真假优劣螺旋藻的重要方法之一。

4、口尝：螺旋藻粉尝起来有鲜味，像味精的感觉。通常还略带点碱味，如果碱味较重或很重，表明这种螺旋藻产品的加工技术上还有问题，是不合标准的。

5、水溶观测法：将螺旋藻粉、片放入盛有纯净水的玻璃环中，进行溶解，观察水色变化。若为优质螺旋藻，水色应为绿色，半小时后逐渐变蓝;若为过期螺旋藻或掺有过期螺旋藻粉以及日光晒干的劣质螺旋藻，则其水色立即变蓝色，水色愈蓝质量愈差。

6、显微镜下观察：准备一台显微镜，取藻粉一点，放到显微镜的玻璃载片上，再滴一滴清水在藻晶上，过几分钟让藻粉在水中胀开溶解，然后在显微镜下观察放大后的藻体。在高倍的显微镜下，是不是正宗的螺旋藻、有没有杂质就会看得一清二楚。藻粉是用鲜活螺旋藻直接加工而来的，所以在显微镜下还可以看到它长长的螺旋状的藻体。

大家都知道了螺旋藻被分成了片，粉和胶囊等形状，它可以美容养颜，也可以治疗一些疾病，我们对这种保健药品一定要遵照医生的建议来进行服用。尤其是保健药品，不能因为它功效好就一味的服用，要有选择性的进行服用。