黄瓜不能与什么同吃

黄瓜不能与什么同吃

经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿;或者饭桌上已经有了盘“西红柿炒鸡蛋”，再来盘“黄瓜炒肉”，这样吃是不正确的。因为黄瓜里含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。西红柿是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C，再被黄瓜中的分解酶破坏，根本就达不到补充营养的效果。

黄瓜不能与什么同吃?卷心菜就是其中的一种，因为两者同吃会影响维生素C的吸收。

黄瓜不能和辣椒一起吃。辣椒的维生素C含量丰富，每100克中约含198毫克。黄瓜中含维生素C分解酶，黄瓜生食此酶不失活性，二者同食，则辣椒中的维生素C被破坏，降低了营养价值。

黄瓜中含有维生素C分解酶，生食时假如与芹菜一起，两者的维生素都会遭到不同程度的破坏，因而营养成分就会大大降低。

黄瓜中含有维生素C分解酶，与枇杷同食，枇杷中的维生素C会遭到破坏，失去了应有的营养价值。

黄瓜与菜花相克，菜花中维生素C含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，菜花中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，故不宜配炒或同吃。

黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常被使用。其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻。

拍好的黄瓜可以放多久 凉拌黄瓜可以放柠檬吗

可以。

凉拌黄瓜是一道凉菜，其烹饪过程不需要开火，只需要清洗一根黄瓜，然后准备配料若干，就可以进行凉拌黄瓜的制作了，凉拌黄瓜清爽可口，风味独特，一般在制作凉拌黄瓜的时候会加入白醋或者米醋一起进行制作，如果家里面有柠檬的话，也可以用柠檬来代替醋来进行使用，在凉拌黄瓜里面适当的滴几滴柠檬，可以极大的增强凉拌黄瓜的香气，让凉拌黄瓜吃起来更为美味。

刀拍凉拌黄瓜用陈醋还是白醋 刀拍凉拌黄瓜怎么做最好吃

1、拍扁：选择黄瓜的时候一定要选择新鲜的嫩黄瓜，要用刀拍扁，这样调制的时候才会入味好吃。建议带皮吃会更有口感，削皮也是可以的，只是口感上稍微有些区别，颜色也会差一点。

2、腌制：黄瓜拍好后放入干净的大碗中，加入少许盐，用手抓匀，让黄瓜腌制一会儿，这样做的目的是为了让黄瓜流出多余的水分，让黄瓜更加清脆、入味。

3、静置：拌好的黄瓜裹上保鲜膜，放进冰箱冷藏2个小时以上，能让黄瓜更加入味，而且冷藏过后的凉拌黄瓜，吃起来会更脆更美味。

凉拌黄瓜的热量

凉拌黄瓜有很多种做法，如果是简单的用醋凉拌黄瓜食用的话，无油无糖版的凉拌黄瓜热量为100克约30大卡。如果是加入了油糖版以及多种调味料的凉拌黄瓜，一般100克约100大卡，总体热量偏低，适合减肥期间食用，但不可多吃，尤其是加了油和糖调味的凉拌黄瓜，吃多了也是有长胖的风险。

黄瓜有苦味还可以吃吗

一点点的苦味是没什么的，苦味很重就不建议吃了。

1、黄瓜发苦是由遗传基因造成的，与黄瓜栽培的环境有关。

2、黄瓜的苦味是因为胡萝卜素c造成的，葫芦素对脂肪肝，慢性肝损伤，肝炎有辅助治疗作用，可以抑制肿瘤生长，防止皮肤老化的作用。

3、主要是因为黄瓜里含有一种名叫“葫芦素C”的苦味物质，其实最早的黄瓜就是苦的，只是在不断的培育和改良过程中，这种苦味被遮盖了。

4、发苦的黄瓜吃上几口对人体是没有影响的，但如果吃的多了，也会出现呕吐等情况，所以大家也要注意了。

黄瓜吃错损健康

黄瓜果肉脆甜多汁，清香可口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、预防便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和预防冠心病有很大的好处。

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻

黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。

是的，对于那些肠胃功能超好的人来说可能没有关系，但对于肠胃功能不是太好的朋友，最好不要两者同食，即使同食最好不要多食。

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏

黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被破坏：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素C分解酶保持一定的活性，如果与维生素C含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素C的吸收。

如果您希望通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物补充维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了。

黄瓜苦是什么原因造成的

黄瓜中的苦味主要是源自成分葫芦苦素，尤其是从苷类化学成分使得黄瓜吃起来觉得味道比较苦，由于黄瓜种植地方不同、气温不同等因素差异，其中会产生一些苦味也会有些差异，但苦味一般不会很重。

宝宝能吃黄瓜吗

宝宝能吃黄瓜。处于长牙期的宝宝可以让他手拿着黄瓜吃，这样可以锻炼宝宝的手握、口、眼的协调能力，并且能帮助宝宝磨牙，让牙齿更快的生长出来;在宝宝便秘时，也可以给宝宝喝些黄瓜汁，可以缓解便秘。不过宝宝不宜吃过多的黄瓜。因为黄瓜性凉，吃多了可能会引起宝宝拉稀，伤害脾胃。所以要注意适量。

给宝宝吃黄瓜有多种做法，如黄瓜汁就是最常见的一种，做法简单，却很适合宝宝喝的，有强健心脏和血管，预防宝宝便秘等多种功效，还可以增强宝宝记忆力，是宝宝黄瓜食谱中的上好选择。另外宝宝吃黄瓜还可以做成黄瓜泥，黄瓜馅饼，黄瓜炒蛋。各种样式可以多方面补充宝宝的营养，各种品味也更容易被宝宝接受。

黄瓜保鲜储存方法 黄瓜怎样算坏了

黄瓜如果坏掉了会长白毛，并且瓜还会腐烂，主要是因为黄瓜里面的水分很大，呼吸旺盛还有自身散发的大量热量，如果碰到夏季这样的高温环境，就会使散落在黄瓜上的微生物、毛霉菌繁殖起来，外表的现象就是长出白毛。

如果黄瓜吃起来发酸，很可能是里面已经变质，并不建议食用。

刀拍凉拌黄瓜用陈醋还是白醋

陈醋、白醋都可以，具体看个人口味。

不管是陈醋还是白醋对刀拍凉拌黄瓜主要是起到一个调节酸味的作用，使凉拌黄瓜吃起来酸辣可口，所以不同的人群可以根据自己的口味来选择。

白醋相对于陈醋来说酸味比较纯正，喜欢吃酸味的人群可以选择白醋，而陈醋味道比较偏酸甜，不太能吃酸的人群可以选择陈醋。

吃丝瓜减肥吗 丝瓜热量高吗

20大卡/100g,丝瓜本身的热量几乎可以忽略，但丝瓜汤会加入油等作料，是有一定的热量的，但也非常少。丝瓜可以祛暑祛湿，非常时候夏天食用，对减肥也有一定的辅助作用。另外薏米汤也可以起到祛湿的作用，对内湿型肥胖有一定的作用。另外黄瓜的热量也很小，但是黄瓜吃多了伤脾胃。丝瓜则不会，而且丝瓜对皮肤有一定的好处。

黄瓜变苦了还能不能吃

不要吃了。

黄瓜由于种植地方不同、气温不同等因素差异，其中会相对的产生一些苦味，但是并不重。

黄瓜中的苦味成分葫芦苦素，尤其是从苷类化学成分使得黄瓜吃起来觉得味道比较苦，吃多了苦味的黄瓜后容易出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等葫芦素中毒的情况，因此建议发现黄瓜味道苦的话最好是不要继续食用了。

花生米和黄瓜能一起吃吗 为什么有些黄瓜苦

有些黄瓜吃起来是苦的。黄瓜的苦味是由一类称为苦味素的物质引起，这种物质具有提高人体免疫力，抗肿瘤的功效，所以，有苦味的黄瓜保健功效十分不错。