青椒的营养和功效
青椒的营养和功效
青椒的营养
1、维生素。青椒含有丰富的维生素，能增强体力，对皮肤有好处，还能改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。其中富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
2、抗氧化物质。青椒含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。青椒素可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
青椒的功效
青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。青椒中的有效成分能杀抑胃腹内的寄生虫，其强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
青椒还能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。青椒素对于防治坏血病、牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用，还能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
青椒营养成分很高，每100克青椒所含营养素如下：
营养素名称营养素名称营养素名称营养素名称营养素名称营养素名称
热量22.00(大卡)维生素A57.00(微克)锌0.19(毫克)
胡萝卜素340.00(微克)维生素B10.03(毫克)镁12.00(毫克)
碳水化合物5.40(克)维生素B20.03(毫克)钾142.00(毫克)
膳食纤维1.40(克)维生素B60.19(毫克)铜0.09(毫克)
脂肪0.20(克)维生素C72.00(毫克)钠33.00(毫克)
蛋白质1.00(克)维生素E0.59(毫克)锰0.18(毫克)
叶酸0.26(微克)钙14.00(毫克)磷20.00(毫克)
烟酸0.90(毫克)铁0.80(毫克)硒0.38(微克)
青椒和辣椒有区别吗
1、青椒，又名香椒、辣子、海椒、秦椒等，茄科青椒属，一年生草本植物。 青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。 青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。 尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。2、辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。 辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、黄色或紫色，以红色最为常见。 辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增进食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
青椒和彩椒营养区别大
市场上经常出现的菜椒有青椒、黄椒、红椒。黄椒和红椒我们都称为彩椒。
但大家知道青椒和彩椒到底有什么区别吗，先请朋友们看看下面的对比：
青椒：维生素A 13微克、β胡萝卜素 70毫克、维生素 C198毫克、叶酸 3.45毫克
彩椒：维生素A 139微克、β胡萝卜素 794毫克、维生素 C104毫克、叶酸 83.4毫克
维生素对视力、骨骼生长有益处，所以适合发育期的孩子和骨质疏松的老人食用;
β胡萝卜素可促进眼睛的健康，预防白内障、心血管疾病、增强泌尿系统功能;
维生素C能使皮肤黑色素沉着减少，减少黑斑和雀斑，使皮肤白皙;
叶酸对想怀孕和已孕的朋友有很好的帮助。
大家看完之后应该知道自己最需要什么样颜色了吧，还有一点，要是孕妇和想美白的的人要生吃彩椒和青椒(比如说凉拌之类的)，成长中的孩子和老年朋友最好要用油炒熟了吃。
青椒的营养价值
能量22 千卡 蛋白质1 克 脂肪0.2 克
碳水化合物5.4 克
膳食纤维1.4 克 维生素A57 微克 维生素E0.59 微克
维生素C72 微克
硫胺素0.03 毫克 核黄素0.03 克 胡萝卜素340 微克 钾142 毫克
钠3.3 毫克 钙14 毫克 镁12 毫克 铁0.8 毫克
锰0.12 毫克 锌0.19 毫克 铜0.09 毫克 磷20 毫克
硒0.38 微克 碘9.6 微克 烟酸0.9 毫克 叶酸10.9 微克
青椒含有青椒素及维生素A、C等多种营养物质，有芬芳的辛辣味。青椒营养价值高，富含维生素B、维生素C、胡萝卜素，具有促进消化、脂肪代谢等功效。尤其是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。青椒的营养价值青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲、帮助消化、促进肠蠕动、防止便秘。
青椒含有丰富的维生素C，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
南瓜怎么做好吃
美肌南瓜沙拉
材料：南瓜400克。
调味料：黑胡椒粉、蒜粉各适量。
做法：1、南瓜洗净去籽，切小块，放入容器中，放进微波炉加热约5分钟，待南瓜变软后取出。
2、趁南瓜仍有热度时，加黑胡椒粉和蒜粉拌匀，即可食用。
营养功效：生理期想做好肌肤保养，可以吃这道美肌沙拉，南瓜富含维生素A，能去除老化细胞，修复生理期受损的肌肤，让肌肤保持水润，并且能避免长痘
香炒南瓜时蔬
材料：南瓜200克，洋葱30克，青椒50克。
调味料：橄榄油、酱油各适量。
做法：1、材料洗净后，南瓜去籽切薄片，洋葱去皮切片，青椒去籽切片。
2、起油锅，放入南瓜炒透，再放入洋葱、青椒继续翻炒。
3、锅中加入酱油，炒至洋葱熟透后即可。
营养功效：这道菜含有丰富的膳食纤维，能加速肠胃蠕动，让排便顺畅，有助于舒缓生理期间的便秘症状，维持消化道功能正常，促进体内环保。
焗烤黄金南瓜泥
材料：南瓜200克，小番茄3颗，黑橄榄3个，乳酪丝适量。
调味料：鲜奶油1大匙，盐、黑胡椒粉各适量。
做法：1、南瓜洗净，去皮去籽，切小块，以大火蒸8分钟，蒸软后放入容器中，搅拌成泥。
2、小番茄洗净，和黑橄榄都切片。
3、取锅，放入南瓜泥、鲜奶油、盐、黑胡椒粉，以小火边煮边拌匀。
4、将所有处理好的食材放入烤皿，铺上乳酪丝后，放入烤箱，烤至乳酪呈现金黄色即可。
营养功效：生理期容易情绪不稳，很可能是缺少维生素B引起的，南瓜富含维生素B，有助稳定神经系统，能减轻焦虑、稳定情绪。
元气南瓜鲜汤
材料：山药、紫山药各50克，南瓜100克，枸杞子20克。
调味料：盐适量。
做法：1、材料洗净，南瓜去籽切块，山药去皮切小块。
2、热锅加水适量，放入南瓜，煮约8分钟后，加入剩余材料、盐、枸杞子继续煮至水沸，捞掉浮渣即可。
营养功效：食用南瓜可增加体办，容易有饱腹感，并且能帮助排出体内多余的废物，促进身体排毒，生理期间会消耗较多的元气，也可以食用南瓜来恢复体力。
怎么辨别青椒的好坏
青椒营养丰富，是群众一年四季所喜欢的蔬菜之一。为使城乡居民在淡季吃到新鲜的青椒，近几年本地区进行春大棚青椒秋延后栽培，即通过剪枝和定向田间管理达到一次春播种、育苗和定植栽培出现两次产椒高峰。第一次出现在早春;第二次出现在晚秋。
青椒的营养价值及功效
1、青椒含有抗氧化的维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
2、青椒还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
3、青椒特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
4、青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
5、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
猪肉跟什么一起吃好
1、猪肉炒青椒，营养丰富全面，而且具有增强体质、补充维生素等作用,适宜正在长身体的青少年食用。
2、猪肉搭配海带煮汤,能为人体提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等有益物质，具有增强体质、提高免疫力等多种功效。
3、猪肉搭配冬瓜煮汤,冬瓜的清润与猪肉的补虚作用相结合既能滋阴润燥,又能补虚强身。
4、猪肉与栗子同食，能为人体提供丰富的维生素和钙、铁、锌等矿物质,对体质虚弱、腰膝酸软、脾胃虚寒等有缓解作用。
青椒的营养价值 青椒的营养成分
青椒的水分含量高（74％~94％），热量低，但随着它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3、5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。
野菜营养价值并不一定比普通蔬菜高
春天是万物更新的季节，也正是吃野菜的好时节。野菜的口感清新，而且很多品种只有春天才有，所以受到人们的喜爱。那么，野菜在营养上有什么优势吗?
日常生活中，最常见、市民最多吃到的野菜主要是荠菜，荠菜的营养价值虽然比油麦菜高，但还是不如青椒营养价值高。油麦菜等普通绿叶蔬菜是多年筛选流传下来的蔬菜，大量种植供人食用，说明其更适合人体吸收，营养价值总量也已足够。而荠菜营养价值虽然高，但没普通蔬菜安全性高，不建议大量食用。
芋头和青椒怎么做好吃 芋头和青椒一起吃的好处
青椒味道有些辛辣，其中含有一些挥发油，与芋头一起食用，有利于刺激刺激唾液和胃液的分泌，促进食欲，因此两者同吃具有一定提升食欲的作用。
芋头、青椒营养丰富，当中含有不少的维生素C，以及钙、铁、锌、钾等多种矿物质，而芋头中含有黏液蛋白、维生素及微量元素，两者一起食用，利于为身体补充所需的营养物质。
芋头中含有一定蛋白质，而青椒中含有多种矿物质，其中锌元素尤为丰富，可以促进人体内核酸、蛋白质的合成，为肾上腺皮质激素提供营养原料，从而促进人体生长发育。