几种香油煎鸡蛋的方法

几种香油煎鸡蛋的方法

香油煎鸡蛋

中医药学认为，鸡蛋味甘，性平，有补中益气、养阴健体及美肤等作用。《本草纲目》说：“卵白，其气清，其性微寒;卵黄，其气浑，其性温;卵则兼黄白则用之，其性平。精不足者，补之以气，形不足者，补之以血，卵兼理气血，故能清气。能补血，能养能阴，润肌肤。”《本草再新》说：“鸡子黄，补中益气，养肾益阴。”所以，适当地多吃一些鸡蛋，有健体、抗衰老、美肤等作用。

1、西餐煎鸡蛋法。

西餐煎鸡蛋，用平底锅，锅内加油少许，上火烧热，鸡蛋直接打入锅内，略煎一面即可，上层的蛋黄还直晃荡呢!可夹入面包直接食用，能保持全部营养不被破坏。

但是，此法有一个很大的缺点，那就是由于现代养殖业的发达，鸡蛋已经成为机械化养殖的产品了，你得确定该鸡蛋确实不含有药物残留或者致病菌!如果不能确定，这样的吃法就有些可怕了。

2、改良西餐煎鸡蛋法

这是我国目前大多数的宾馆的早餐做法:还是用平底锅, 锅内加油少许，上火烧热，鸡蛋直接打入锅内，煎两面,而中心的蛋黄保持在”溏心”状,既能保持营养,又可消灭大多数的病菌。吃的时候,可直接夹入面包内食用。

3、一般家庭香油煎鸡蛋法

鸡蛋打入碗内,打散,加葱花,花椒粉,精盐,搅匀.平底锅内加香油少许，上火烧热，把准备好的鸡蛋液倒入锅内，待底面煎成型，反勺，再煎另一面.如此反复翻个，煎成一个鸡蛋饼，外焦里嫩即可。此法可以同样适用于韭菜煎鸡蛋，尖椒煎鸡蛋等。

4、西红柿煎鸡蛋

把西红柿用开水烫过，剥去皮，切小块。起炒锅，花椒爆锅，入锅内加盐略炒;鸡蛋打入碗内,加精盐打散,倒入锅内，与西红柿同炒，煎成饼状，熟即可.此法同样用于鸡蛋煎豆腐，称"金包银"――取外面鸡蛋黄色，里面豆腐白色的寓意。

吃香油的好处

香油性冷，无毒。能发冷疾，润滑骨髓，发脏腑渴，困脾脏，下三焦热毒气，通大小肠，治五黄及蛔心病引起的疼痛，杀一切虫。香油生则冷，熟则热。若是作饮食物，须逐日熬熟。如经宿，则动气。有牙齿病及脾胃病的人不宜食用香油。朱丹溪说：香油须炒芝麻取油，人食之美，不会产生疾病，如果又煎炼食之，与火无异。芝麻大寒，炒而取油，其性仍冷，再经煎炼，就是热，也未必到了无异于火的程度。朱丹溪说：出于当时人们的不同意见，其忧深，言切如此。

【认识香油】

在众多调料中，香油就像是个魔术师，不管是多难吃的菜，加点香油立马就芳香四溢，让人能提起胃口。从营养的角度来说，中老年人应该适当地多吃香油。因为香油浓郁的香气可以增加食欲，还可润肠通便，治疗便秘。同时，中老年人吃香油还能软化血管，祛除老年斑，预防脱发和过早白发。特别是对喜好抽烟和嗜酒的人来说，久用香油可保护牙龈和口腔。

香油的妙用

治疗咳嗽 特别是干咳,晚上睡觉前 用纯芝麻香油煎鸡蛋,油放稍多些 特别是干咳 晚上睡觉前 用纯芝麻香油煎鸡蛋 油放稍多些 什么调味料都不放 什么调味料都不放。此方多用于润肺排痰，若你觉得肺内有痰不易排出，此方确有功效。

香油煎鸡蛋有什么功效与作用

1、补充营养

鸡蛋的蛋白质的质量极高，而且好消化，利用率高达95％以上，是补充蛋白质的首选食材，配上香油，其中含有的维生素e、亚油酸、铁、钙等营养成分，都是人体必须的营养元素，食用可很好的提供身体营养。

2、促进食欲

香油鸡蛋颜色黄艳，味道鲜香，闻着有促进食欲的作用，加上香油中的油脂还有润肠通便的作用，可改善消化不良、食欲不振等病情。

3、延缓衰老

香油中有70%左右的维生素E，这是一种具有优异的抗氧化作用成分，可以保护肝心，延缓衰老，还能抵抗自由基的伤害，保养皮肤，加上鸡蛋中的营养物质，也是人体肌肤不可缺少的成分，搭配食用可起到很好的美容养颜、延缓衰老效果。

4、增强免疫力

香油鸡蛋中含有的蛋白质对肝脏组织损伤也有修复作用，卵磷脂还可促进肝细胞的再生，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

5、预防心脑血管病

香油中含有的亚油酸、棕榈酸和花生四烯酸等不饱和脂肪酸达60%，这些物质能有效地防止动脉粥样硬化和预防心脑血管疾病，而鸡蛋中的卵磷脂也有相同功效，因此香油煎鸡蛋有预防心脑血管疾病的作用。

香油煎鸡蛋治疗咽炎

我是慢性咽炎患者，患病六年，近段时间比较严重，每天睡醒是嗓子火辣辣的，有没有人有治疗慢性咽炎的好方法。

营养抓家：香油炸鸡蛋可治咽喉炎 把铁锅烧热，放上适量的香油，油热后把鸡蛋整个打在油锅内，不放油，小火慢慢炸熟，趁热吃下。吃后半个小时内不要吃东西，也不要喝水。每天早上空腹吃一个，一周为一个疗程，重者可多吃几天。此方可治咽喉炎和扁桃体炎。效果很好。

香油煎鸡蛋的做法

平底锅或者炒锅倒适量香油，鸡蛋打散，等油热了后倒入锅中，凝固后翻面再煎一煎。

也可以整鸡蛋不用打散直接下锅，出来就像个小太阳，很好看的呢。

注意要翻面，不要煎糊了。

完后撒一些椒盐或者葱花、盐、孜然、辣椒面。

香油煎鸡蛋的好处

香油煎鸡蛋主要是用香油和鸡蛋煎至而成的，其中香油主要是从芝麻中提取出来的，具有一定通气、理肺、延缓衰老等功效作用；而鸡蛋味甘性平，入脾经、胃经，中医认为，脾经和肺经同属太阴经，具有补肺养血的功效；两者一起食用，具有清热解毒、止咳润肺以及润嗓利咽的效果，对人体的健康具有一定好处。

芝麻油煎鸡蛋的好处

芝麻油煎鸡蛋的功效和作用在于可以治疗咳嗽，这个是一道食疗的方子，也算是一种偏方，但是芝麻油煎鸡蛋确实是有效果的，我们经常说不看广告看疗效，现在事实就摆在面前，芝麻油煎鸡蛋确实是可以治疗咳嗽的。

芝麻油煎鸡蛋，用来治疗咳嗽，特别是干咳，效果较好。

制作和食用方法为：晚上睡觉前，用纯芝麻油煎鸡蛋，油放多些，别的调味料都不要放，趁热吃了马上去睡觉，连吃几天，就会见效。

鸡蛋，性平味甘，有滋阴养血、润燥的作用。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

芝麻油又叫香油、麻油，是以芝麻为原料所制取的油品，不含对人体有害的成分，却含有特别丰富的维生素E和比较丰富的亚油酸。

所以，芝麻油是食用品质好、营养价值高的优良食用油。经常食用芝麻油，能加强人体组织对氧的吸收能力，改善血液循环，促进性腺发育，延缓衰老，保持青春，也能减轻咳嗽，减缓喉部病情的发作，提高肺功能的弹性。

香油煎鸡蛋有治咳嗽的效果

打两个鸡蛋在碗中，用筷子搅匀，锅烧热，倒少量的香油，再放点姜末(其他的如盐、葱，都不能放)，把鸡蛋炒熟，让女儿趁热吃下。又两天过去了，女儿咳嗽症状明显减轻，咳嗽的声音也不再那么沉重，我揪起的心终于可以放下了。再接着给女儿炒几回，我相信她的身体很快就会恢复。

香油具有通气、理肺的功效，不仅可以减轻咳嗽的症状，还可以减少各种物质(如烟酒)对肺部的损伤。鸡蛋可入脾、胃经，具有补肺养血、滋阴润燥的作用。这两种食材合用，可以很好地达到清热解毒的效果。

香油煎鸡蛋治咳嗽偏方 鸡蛋治咳嗽的偏方

组成：鸡蛋1枚，生姜适量。

功效：疏风散寒，止咳。适用于风寒咳嗽。

制法：将鸡蛋打碎，再将生姜切碎放入鸡蛋内搅匀，加少量食盐调味，用油将生姜、鸡蛋煎熟。

服法：趁热1次吃完，每日1次。

疗程：5日为1个疗程。

注意事项：注意避风寒，食后最好卧床休息。

组成：白酒50毫升,生鸡蛋1个。

功效：滋阴润燥。适用于咳嗽。

制法：用白酒调生鸡蛋，蒸成蛋羹。不加任何作料服下。

服法：每日服1次，不拘早、晚，空腹服用。

疗程：7日为1个疗程。

注意事项：严重者须配合服药。

配方：鸡蛋2个，香油50毫升，醋适量。

制法：先将鸡蛋打破，放入油锅中炸熟，加醋再煮。

用法：早晚分别服用1个。

功效：辅助治疗支气管炎，能显著减轻咳嗽。

备注：上述止咳偏方需在专业的医师指导下对症服用。

咳嗽能吃鸡蛋么 鸡蛋怎么吃治咳嗽

鸡蛋和生姜，醋一起搭配有很好的治疗咳嗽效果，鸡蛋能滋阴养血，润燥，生姜能祛风化痰，散寒的作用，醋能消食开胃，收敛止泻，用醋煎鸡蛋，或者用生姜煎鸡蛋有很好的治疗咳嗽作用。

取一小块生姜切成姜末，拌在鸡蛋中，加少许香油，煎热后趁热吃下，每天两次，数日后咳嗽便可痊愈。

将一个鸡蛋搅匀，烧开半勺米醋之后将鸡蛋放入醋中煎炒，待鸡蛋炒熟后加适量白糖放凉后食用，每天早晚各吃一个，一般吃两次就能止咳，咳嗽比较厉害的三天左右即可痊愈。

香油煎鸡蛋可以天天吃吗

可以适量天天吃。

香油煎鸡蛋的营养价值以及食用价值都是比较高的，适量食用对人体的健康具有一定好处，可以天天吃，但由于香油煎鸡蛋中的脂肪以及胆固醇含量比较高，天天过量食用容易加重人体的胃肠道负担，可能会稻子人体发胖，所以香油煎鸡蛋可以天天吃，但要注意食用量。

香油煎鸡蛋功效与作用 香油煎鸡蛋怎么做

材料：鸡蛋一个、香油适量。

做法：准备适量的麻油、一个鸡蛋，先把麻油放入锅中，油热后加入鸡蛋，快速翻炒后放入少许盐调味，然后盛出在晚上睡觉前趁热服用。