人参果怎样挑选

人参果怎样挑选

成熟的人参果颜色为黄色、金黄色，果皮上有细条纹，口感清香多汁、嫩滑爽口，若人参果为白色，有明显紫色花纹，可能是未成熟，在常温中存放10天左右，等到果皮变黄就能食用了。如果人参果果皮皱缩，颜色暗淡，可能是熟透了，这种口感较差，吃起来可能会有涩味。

如何选购人参果

人参果味道清香，营养丰富，具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效。但是要选购到好的人参果才能品尝到美味，让我们来看看怎样选购人参果吧!

现在市面上销售的人参果也有沙甜和脆甜两个品种，沙甜口感的人参果果皮发白，有花纹，果形较大;口感脆甜的人参果果皮发青，花纹少，而且果形要小一些。在挑选时，如果发现果皮发黄，则说明该果实放置的时间比较长，不新鲜。

人参果颜色发白，个头大小如桃杏一般。它的肉清香多汁，风味独特，口感较好。挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。

人参果软了能吃吗 人参果吃硬的还是软的

建议吃软的。

人参果未成熟时果实坚硬，吃起来较生脆，没有明显的味道，口感较差，若成熟后，会有清新的果香，果实较软，尝起来清香甘甜、清脆多汁，口感较好。而完全成熟的人参果，果肉清甜滑爽，但熟过头了，口感也会下降。一般来说，果肉稍软的人参果口感更佳，挑选人参果时，应该选择色泽金黄、大小均匀、果肉稍微的。

人参果什么样的好吃

人参果颜色发白，个头大小如桃杏一般。它的肉清香多汁，风味独特，口感较好。

挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。这样的果实可以保证是新鲜的，并且味道很不错;它有沙甜和脆甜两个品种，沙甜口感的人参果果皮发白，有花纹，果形较大;口感脆甜的人参果果皮发青，花纹少，而且果形要小一些。

如何选购人参果

1、成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。当我们在挑选人参果的时候，可以通过这些特点来判断它是否成熟以及它的品质。

2、我们在挑选人参果的时候，还要注意它表皮的色泽，一定的鲜亮的，而不是晦暗的。散发着自然鲜亮质感的人参果才是好的人参果。

3、一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。

人参果好吃吗

1、挑选的时候应该选颜色发黄的，带有紫色细纹的，这表示长得比较成熟。相反，小个且发白的不应该挑选。未熟透的人参果建议削了皮吃，里边的果囊也不要吃。

2、买回来后最好放一段时间再吃(一周就差不多)，这样颜色会变更深一点。熟透了后，果皮可以很容易得剥下来，果肉鲜嫩多汁，有一股清香之气。

熟透的人参果

人参果的吃法大全

1.生吃，当做水果鲜食。味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

2.人参果炒肉片：人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

3.凉拌人参果：将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

4.蒸人参果：即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。

编者按：通过以上人参果的吃法介绍，你肯定知道人参果怎么吃才好吃了。人参果是一种高营养水果。果肉清香多汁，腹内无核，风味独特，具有高蛋白、低脂肪、低糖等特点，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。

人参果的选购方法

1.成熟的人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁。当我们在挑选人参果的时候，可以通过这些特点来判断它是否成熟以及它的品质。

2.我们在挑选人参果的时候，还要注意它表皮的色泽，一定的鲜亮的，而不是晦暗的。散发着自然鲜亮质感的人参果才是好的人参果。

3.一定不要挑选表皮带有伤痕、看上去水分全无以及带有异味的人参果，这类人参果都是不好的。

人参果吃硬的还是软的

人参果未成熟时果实坚硬，吃起来较生脆，没有明显的味道，口感较差，若成熟后，会有清新的果香，果实较软，尝起来清香甘甜、清脆多汁，口感较好。而完全成 熟的人参果，果肉清甜滑爽，但熟过头了，口感也会下降。一般来说，果肉稍软的人参果口感更佳，挑选人参果时，应该选择色泽金黄、大小均匀、果肉稍微的。

如何选购人参果

人参果，颜色发白，个头大小如桃杏一般。

它的肉清香多汁，风味独特，口感较好。

挑选时应注意挑选色泽鲜亮，表面光滑，质地坚硬的果实。

不要那些表皮暗沉、碰伤、干瘪或有腐败气味的。

人参果果实形状多似心脏形和椭圆形，成熟时果皮呈金黄色，有的带有紫色条纹，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，风味独特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，还富含维生素C，以及多种人体所必需的微量元素，尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。因此人参果有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、补钙、美容等功能;还可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品，具有很大的开发价值。

人参果的营养价值是极其高的。人们经常适量地食用人参果，能够预防肿瘤、抗衰老、增强抵抗力等。可见，人参果是一种保健养生的水果，适合各种类型的人群食用。

人参果保存方法

买到的人参果建议采取以下方法进行保存：

1、先进行挑选，把坏果等劣果挑出，然后根据成熟度高低采取不同的保存方法。

2、对于已经熟了的人参果，建议放在放在冰箱的冷藏室保存，低温能够抑制细菌的繁殖，也能减缓人参果的成熟速度，避免人参果过熟、腐烂，从而延长其保鲜期和食用期。

3、对于还比较生的人参果，最好放在常温下，用盒子装起来，这样能够让人参果自然催熟，如放冰箱的话人参果就基本停止催熟了，拿出来吃的话口感不好，若是急着吃的话，可以将其和香蕉、梨子、苹果等成熟的水果放一起催熟，一般3-4即可变软变甜食用。