西米粽子怎么保存

养生健康

西米粽子怎么保存

如果是吃剩下的粽子也要等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱，因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。

放进冰箱之前，最好给粽子套个保鲜袋，这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷，需要给粽子呼吸。

如果是吃剩下的熟粽子如果是在一两天内解决完的可以放在冷藏室，但如果短时间吃不完的话，建议放冷冻室保存，可以保存半个月也不会变质哈。

如果是一些没煮的生粽子需要保存的话，那么一定不能保存在冰箱冷冻室内，粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕坏的话，就煮熟再放进冷冻室。

熟粽子放冷藏还是冷冻没煮的粽子可以冷冻吗

不建议冷冻。

虽然冷冻可以延长食物的食用期，但生米粽子放入冷冻层后，其米粒中的淀粉会变性，而且里面包裹的肉或是其他食物也会变硬，后续再煮熟的粽子会容易膨胀露馅，而且食物口感和营养都会大大降低，所以不建议将生粽子放入冷冻室保存，最好先将粽子冷水下锅，大火煮开，再中火煮2小时熟透，沥干水分，晾凉后放入冷冻室里分装保存。

熟粽子怎么存放

冰箱保存

吃粽子在端午节，这时气温比较高，将粽子室温放置容易变质，所以最好是放冰箱中保存。如果几天内能吃完的话，可以直接冷藏保存，这样既能抑制细菌滋生同时又能保证粽子的口感，粽子冷藏保存，放置得当一般能放5天左右。但如果需要保存更长时间则可以将粽子放入冷冻室内，密封保存一般能放3-6个月之久。

浸泡在粽水中

粽子煮熟后不要立马捞出，可以将粽子保存在煮粽子的粽水当中，一般粽水已经熬了十几个小时了，所以在粽水上会有一层比较厚的油脂，这层油脂可以防止细菌的进入，也就可以让粽子保存的时间更长一些。

西米粽子要煮多久才熟西米粽子是热水煮吗

凉水煮最好。

用凉水下锅，把粽子整齐地放在锅里，放入水超过粽子两寸左右，然后在粽子上面用盘子压实。先用大火煮开，再用小火煮，这样煮出来的粽子才不会散烂。

而且随着水温慢慢升高，粽叶的香味会慢慢渗透到糯米里，这样煮出来的粽子会更香更好吃。用冷水煮出来的粽子成熟度一致，没有硬心。

脾虚可以吃粽子吗

在众多的粽子种类当中，糯米粽子永远是不可取代的精品。传统的糯米粽子除了糯米之外，是不会添加任何其他的原料的，而很多人不知道的是，糯米当中是富含很丰富的维生素B的，适量的吃糯米，不仅可以温暖脾胃，还可以补中益气。

而在端午节的时候，适量的吃纯糯米粽子，还可以调节脾胃虚寒、腹胀腹泻，除此之外，如果食欲不佳的人食用糯米粽子的话，也可以很好的调节食欲。而且和其他品种的粽子比较的话，纯糯米的粽子的热量也是最低的，因此，纯糯米粽子也是最好消化的，所以说，如果想要吃粽子吃的养生的话，传统的纯糯米粽子就是最佳的选择。

中医认为，脾主运化，一旦受到湿邪困扰，即可使脾虚者体内湿热加重，导致胃脘不舒，造成消化吸收障碍。而西瓜、香瓜、梨、黄瓜这些瓜果可以驻湿，因此在梅雨季节，脾虚者要特别注意健脾化湿，少吃这些瓜果，以免造成体内湿气淤积，加重不适症状。因此，脾虚者是可以吃粽子的，不必为此而担心。

西米粽子的做法

材料：西米、粽叶、棉绳。

做法：

1、粽叶清洗干净。

2、西米在水里浸泡，然后捞起来，控水。

3、用粽叶将西米按照自己平时包粽子的形状包起来。

4、用棉绳捆起来。

5、放入蒸锅里面，上锅蒸熟。

粽子夹生能第二次煮吗西米粽子煮的还是蒸的

可以煮，也可以蒸，就美观来说，蒸出来的更好看。

西米粽子，又称水晶粽子，和市面上的糯米粽子有所区别，西米粽子外观透明，看起来和水晶一般，是深受小朋友和年轻人亲睐的粽子品种，西米粽子用蒸的方式形状会更好看。

粽子不能吃热的吗粽子有碱味能吃吗

能吃。

很多人自制粽子时，会在浸泡糯米的过程中加入适量的食用碱，起到疏松糯米米粒组织，让煮出来的糯米粽更加粘软可口；同时放入粽子中的肉类遇到食用碱也会变得更软；另外食用碱还能延长保存粽子的时间，改善煮粽子的口感，让煮出来的粽子带有淡黄色，闻着有特殊的碱香味，但碱不宜放多，如果吃到带有碱味较重的粽子，一定要控制好食用量，否则过量食用也是对身体不利的。

西米粽子要煮多久才熟西米粽子怎么保存好

粽子煮好后不要浸凉水中，最好放冰箱冷藏。

由于夏季的天气热，温度高、湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，在常温下保存超过2小时后即容易变质。

自己包的粽子可以寄快递吗真空粽子常温能放多久

真空包装的粽子一般也是需要放在冷藏或者冷冻环境中保存的，常温下会缩短其保质期。一般厂家生产的真空包装肉粽子是常温下能保存15天，普通糯米粽子大概30天左右。而且保存的时间长了口感会差，建议及时食用。