糖尿病可以吃汤圆吗
糖尿病可以吃汤圆吗
糖尿病可以吃汤圆,但要少吃甜馅儿的汤圆。甜馅儿的汤圆含糖分,是升糖能手,而且汤圆饱腹感不强,很容易吃多,所以糖尿病人吃汤圆要控制量。
胃不好吃什么汤圆
胃不好吃什么汤圆?
汤圆含大量油脂及糖分,热量很高,四个芝麻汤圆的热量相当于一碗饭的热量,所以,在吃汤圆前,得先掂量一下自己的饭量,不要被美味撑坏肚子。当然,面对市场上丰富的汤圆馅料,你也可选一款最适合自己的汤圆。
溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,甜味汤圆不宜多吃。进食两个即能品尝美味,如果是无馅的小汤圆,则汤中可以配合些红枣、枸杞、桂圆之类调味。
糯米比普通米和面更容易迅速升高血糖,但这并不意味着糖尿病人对汤圆一点都“碰不得”。如果进餐时是和多种食物混合在一起吃,血糖指数会比单独吃汤圆低了许多。因此糖尿病人在吃汤圆的时候,需要注意搭配其他食物,且不要贪多。
提醒,花生、芝麻、豆沙馅的汤圆含磷量高,会加重肾脏病患者病情,应特别注意。
元宵饮食禁忌
1糖尿病患者
最好不要吃甜馅元宵,可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。
2心血管病、高血压病患者
应尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱并吹到冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。
3溃疡病患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
4胃肠消化功能不良者
元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
5急性胃肠炎患者
春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。
6老年人
老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。
7婴幼儿
3岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃,以防不测。
8汤圆不宜当做早点
在元宵节很多家庭的汤圆都有多,想着可以留到第二天早上做早餐。但是汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。这样的早餐,根本不能满足人们一上午的营养需求。
9午后吃汤圆最好
吃汤圆最好的时间是在中午,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。即使是在元宵佳节,吃汤圆也就两三个意思一下即可。
10煮汤圆要讲究配汤
甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代,可有补身祛寒的功效;无馅料小汤圆还可以用花茶来煮,味道更新鲜,也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气,或放入桂圆、红枣、白木耳等,增加营养含量;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素
11吃汤圆要喝汤
经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。
哺乳期能吃汤圆吗
哺乳期能吃汤圆。
汤圆是用糯米做成米粉,加水调和成外皮,汤圆的馅可以用很多的原料,可以是芝麻猪油馅、也可以是红糖馅等等,传统汤圆大部分含有较多的糖分及油脂,所含热量很高,再加上皮用糯米做成,黏性较大,不利于消化,因此,患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用。
产妇吃汤圆要注意什么 元宵吃汤圆并非人人适宜
老人和小孩等消化力弱的人是不宜多食汤圆的。此外,专家特别提醒这六种人不宜多吃汤圆:高血脂和冠心病患者、糖尿病患者、急性胃肠炎患者、久病初愈者、发热患者。
由于糯米比较黏,周岁内孩子很可能将汤圆粘在食道而阻塞呼吸道。所以不要喂宝宝吃汤圆。另外,如果家里有3岁左右的小朋友,最好分成1/3或1/4给他们吃,让小孩嚼烂吞下后再吃第二口,不要吃得太急太快,更要告诫孩子不能一边吃一边玩。
吃汤圆必须适时适量
汤圆虽好吃,吃多了也会伤身。从营养学来看,糯米做的皮,豆沙、芝麻等甜馅,都是高糖分、高热量食品,如何吃汤圆才健康?吃汤圆得注意以下几方面:
首先,汤圆虽好吃,但不宜多吃。汤圆属高热量、高糖分食品,含有油脂,缺乏营养素,除热量和糖外,没有太多营养。
其次,汤圆不宜在早上吃。早上胃肠道功能最弱,而汤圆外皮大多糯米做的,不易被消化,早餐吃易消化不良。
再次,吃汤圆时,别吃其它含糖高的食品,同时减少其它主食摄入量。一般来说吃3个汤圆相当于1两主食。一般主食摄入量在2两左右,吃汤圆最好控制在五个到六个左右,过量的话会给肠胃造成负担。
最后,油炸汤圆少吃。油炸汤圆虽然香脆,但会使本身油脂含量高的汤圆油脂比例更高,能量密度增加,成为更不健康的食品。胆囊、胰腺疾病患者,食用油炸汤圆很可能加重病情。
对于特殊人群如婴幼儿、老年人、病后消化力弱者和患有胃肠道疾病的人,建议应忌食汤圆,糖尿病患者应少食或不食糯米汤圆。建议健康成人吃汤圆也要适量,每天50克左右为宜,不要多吃。另外,体重超重或高脂血症、高血压患者,也不宜过多食用含大量油脂及糖分高的汤圆。
汤圆为什么不能多吃哪些人不能吃汤圆
1、糖尿病患者
最好不要吃甜馅元宵,可改吃咸味汤圆。如果把元宵当点心吃,就一定要减少正餐中主食的量。
2、心血管病、高血压病患者
应尽量少吃这种难以消化的食品,如果吃得太饱并吹到冷风,这类病人就容易引起急性心绞痛、心肌梗塞等。
3、溃疡病患者
吃元宵可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
4、胃肠消化功能不良者
元宵是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
5、急性胃肠炎患者
春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎,这时候如果多吃元宵反而会加重胃肠道负担。
6、老年人
老年人多有消化功能减退,牙齿脱落,而且吞咽反射也比较迟钝,可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉,导致呼吸困难,甚至造成窒息,所以老年人吃元宵一定要细嚼慢咽。
7、婴幼儿
三岁以内的婴幼儿是不适合吃元宵的。由于糯米比较黏,1岁以下的孩子很可能将元宵黏在食道而阻塞呼吸道,1到2岁的孩子不容易嚼碎元宵馅中的花生。另外,小儿消化功能较弱,吞咽反射尚未发育完善,即使大一些的孩子吃元宵时也不能急于整个吃,以防不测。
8、汤圆不宜当做早点
在元宵节很多家庭的汤圆都有多,想着可以留到第二天早上做早餐。但是汤圆里含量最多的是碳水化合物和脂肪,而蛋白质、矿物质、膳食纤维等非常少。这样的早餐,根本不能满足人们一上午的营养需求。
9、午后吃汤圆最好
吃汤圆最好的时间是在中午,这个时候人体的胃肠功能最强,也有充分的时间来消化汤圆里过多的热量。很多糖尿病人对无糖汤圆感兴趣,觉得没有糖就可以放心吃了。其实,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉可使血糖升高,甚至比蜂蜜还要快,与白糖相差无几。哪怕没有加糖,吃它也一样不利于控制血糖,所以糖尿病人要十分小心。而且,里面没有糖不等于少放油,那么多的饱和脂肪酸,甚至还有反式脂肪酸,也不利于控制血脂。即使是在元宵佳节,吃汤圆也就两三个意思一下即可。
10、煮汤圆要讲究配汤
甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用桂圆红枣汤或桂圆姜汤取代,可有补身祛寒的功效;无馅料小汤圆还可以用花茶来煮,味道更新鲜,也可使用红糖及姜片煮汤圆以去除寒气,或放入桂圆、红枣、白木耳等,增加营养含量;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素
11、吃汤圆要喝汤
经水煮,元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃汤圆不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收,即民间常说的“原汤化原食”。
吃汤圆的注意事项
吃汤圆的时候也要适当的注意一些细节问题,因为汤圆中的糯米粉是属于经工非常精细的食品,因此其纤维素的含量也会大大的减少,所以吃多了很有可能会引起便秘,另外其中的热量也是非常大的,因此建议一定不要食用过多。
吃汤圆最好趁热吃,因为冷却后的汤圆更不好消化,再者汤圆的质地相对较软,因此吃的时候了好慢一些,注意优生以细细品偿,促进其消化。
吃汤圆的时候也不要迷信所谓的无糖汤圆,特别是一些糖尿病人可能对无糖汤圆非常感兴趣,认为无糖的汤圆就可以放心的吃了,但是无糖的汤圆并不意味着说其热量低要知道汤圆中的糯米粉也会使人的血糖在短时间升高的,因此建议就算是吃所谓的“无糖”汤圆的时候也要注意量,因为汤圆就算是真的无糖,其中糯米中的饱和脂肪酸、反式脂肪酸也会对人体血脂造成不利的影响的。
坐月子能吃糯米汤圆吗
坐月子能吃汤圆。
传统汤圆大部分含有较多的糖分及油脂,所含热量很高,再加上皮用糯米做成,黏性较大,不利于消化,因此,患有糖尿病、肾病、慢性胰腺炎、胆囊炎的病人不宜食用。 产妇可以吃汤圆,不过汤圆中含有较多的饱和脂肪、反式脂肪酸,且不容易消化,不宜多吃。
如何健康吃汤圆
由于芝麻汤圆的热量较高,所以如果要吃芝麻汤圆,一定要相应减少其他主食的数量。一般来说,3个汤圆所用的糯米粉相当于1两米饭所用的米。
芝麻汤圆的馅料当中不仅仅有芝麻和糖,加上拌馅的油脂,芝麻汤圆的热量真是相当可观。因此,如果要吃汤圆,建议当餐或当日一定要少吃点油。否则,身体摄入过多的脂肪和能量是不可避免的。
因为汤圆本身是不大好消化的,在吃芝麻汤圆一定要趁热吃,因为汤圆冷后更难消化。有消化不良和胃溃疡的人应该少吃一些汤圆,加上汤圆软糯,吃的时候应该慢一些,避免发生烫伤,也要避免油脂过多难消化。
许多糖尿病人、减肥者更愿意吃无糖汤圆,觉得无糖就能够放心吃了。事实上,无糖并不意味着低热量,也不意味着低血糖反应。因为汤圆中的糯米粉对血糖的升高促进作用很大,甚至高于蜂蜜,和白糖接近。因此糖尿病人吃汤圆要十分注意。无糖汤圆虽然不放糖,可不等于少放油,由此,汤圆中就会包含饱和脂肪酸,对控制体重也是没有好处的!
哪些人不宜吃汤圆
1、高血压、高血脂及痛风患者
无论是甜馅汤圆还是咸味的汤圆,都含有大量的油脂。甜馅的汤圆含有大量糖分和热量,大量食用,会使血糖失控,血脂升高,血粘度加重。
2、久病初愈者
此时患者食欲虽有好转,但消化功能仍然较弱,过量食用汤圆不利于康复。
3、糖尿病患者
汤圆含糖量较高,患者若贪图口福,可使血糖急剧升高,不仅会加重病情,还能诱发酮症酸中毒。
4、溃疡病患者
吃汤圆可促使胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。
5、胃肠消化功能不良者
汤圆是由糯米面做成的,黏性较大,不易消化,食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。
6、急性胃肠炎患者
患者的胃肠道正处于充血、水肿状态,病人应吃些米汤、藕粉等易消化食物,吃汤圆会加重胃肠道负担。
汤圆讲究健康吃法
“无糖”名下并非无糖
去年元宵节,以为市面上所卖的“无糖汤圆”绝对无糖,60多岁的糖尿病患者陈老爹便放心吃了两顿,没想到血糖升高了。
“无糖汤圆的无糖指的是内馅不注糖分高的豆沙、水果、黑芝麻,但汤圆本身以糯米为主原料,本身油腻、热量高,也很容易使糖尿病人血糖升高。尤其许多患者是正餐之余吃汤圆,摄取的热量过大必然会发病。”市二医院内分泌科主任郭建平表示,今年过年期间就曾收治因为不注意饮食导致血糖升高的患者。
她建议糖尿病患者,要遵照医生指导控制饮食量,吃汤圆也要量力而行,不要一看到无糖这两个字就认为可以无所忌惮。同时,吃汤圆的话就不要吃主食,如平时每餐吃2两米饭,那吃2两汤圆就不要吃饭了。
汤圆虽软也能卡喉
2009年元宵节期间,一位70多岁的老者吃汤圆时,汤圆粘在喉咙中,随即呼吸困难。当老人被送到医院后,已经不幸身亡。
“今年春节期间就收治了不少因吃汤圆、饺子被烫伤喉咙的患者,而除了冷热外,汤圆还很容易卡喉。”市一医院耳鼻喉科主任贵萍分析,一方面汤圆外表看起来好像不热,其实内里很烫,整个咽下去容易烫伤,同时市民团聚吃汤圆,往往闲聊正欢,也顾不上烫不烫,另一方面,汤圆的糯米粘性大,极容易出现卡喉。
她建议市民,食用汤圆时,可将汤圆分割成小块食用,细嚼慢咽,不要太急、太快或过量,更不要边吃边说话或边吃边玩,此外,戴假牙的老年人吃汤圆时,更需“多个心眼”。
宜昌市卫生监督局专家表示,在选购汤圆时,除了要尽量去那些具有经营资格、信誉好的商场或超市购买,并尽量选择知名品牌外,还要注意查看产品包装上是否有生产批号,是否有认准QS标志;尽量选择包装密封完好,袋内产品无黏结、无破损或变形的产品。
汤圆不适合早餐食用
汤圆要小口吃
面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,小孩和老人一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上花生、芝麻、鲜肉馅含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
特殊人群不宜多吃
由于汤圆馅大部分都是甜的,因此有几类人是不适合吃的,如老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人。对于糖尿病患者来说,一定要尽量少吃,否则很容易引起血糖波动较大。此外,汤圆的外皮是糯米做的,粘性大,不易消化,一些肠胃功能较弱的人群不宜多吃汤圆。否则会引起腹胀、拉肚子,饱胀等消化不良症状。此外,溃疡病患者食用太甜的食物容易引起胃酸分泌增多,加重对溃疡面的刺激,甜味汤圆也不宜多吃。