鲫鱼冬瓜汤的功效与作用 清热解暑

鲫鱼冬瓜汤的功效与作用 清热解暑

鲫鱼性平，而冬瓜性质甘凉，具有除心火，祛暑湿的作用，在夏天喝鲫鱼冬瓜汤不仅可以帮助补充人体的营养，还能清除体内的热毒，可以缓解暑热口渴，心烦气躁等症。

夏天湿气重吃什么好

材料：薏米60克，红枣25克，冰糖10克。

做法：

1、将薏米洗净，用清水浸泡约2小时，红枣洗净，去核，切碎。

2、将薏米、红枣碎倒入豆浆机中，加水至上、下水位线之间，启动豆浆机即可，待其煮熟后过滤加入冰糖搅拌花开即可饮用。

功效：很多人可能都觉得湿气重的不适合再吃红枣了，其实不然，红枣能够健脾益气，促进脾胃代谢水湿；而薏米性凉，不仅可以解暑，还是很好的利湿材料，二者结合非常适合夏季湿气重的人饮用。

材料：香薷10克，厚朴、白扁豆各5克。

做法：将白扁豆炒熟，捣碎，与剪碎的香薷、厚朴同用沸水冲泡，盖严后温浸1小时后饮用。

功效：此茶可祛暑解表，和中化湿，适用于夏季湿气重时感觉发热、头痛、胸闷、吐泻时使用。

材料：绿豆、薏米各50克，蜂蜜适量。

做法：

1、将薏米、绿豆淘洗干净，用清水浸泡。

2、锅内加水，以大火烧沸后，放入绿豆、薏米，转为小火煨粥约30分钟。

3、煮至熟烂后关火，待粥温后加蜂蜜即可。

功效：绿豆可清热解毒，薏米能够健脾祛湿，夏季经常来份绿豆薏米粥是非常不错的选择。

材料：鲫鱼1条新线连皮冬瓜100克，薏米适量，盐的调料少许。

做法：将鲫鱼、冬瓜分别洗净备用（冬瓜不可去皮，冬瓜皮有很多好的利湿作用），先将冬瓜切成小块，然后同鲫鱼、粳米一起加水炖煮至米烂后即可。最后关火加盐调味。

功效：冬瓜鲫鱼汤有利小便、消水肿、清热毒、止烦渴的功效，在闷热的夏季经常服食祛暑湿的效果非常好。

怀孕期间水肿吃什么缓解

饮食重点：

1、食用低盐餐，怀孕后身体调节盐分，水分的功能下降，准妈妈要尽量控制盐分的摄取，每日摄取量在6克以下。

2、不要吃腌制和烟熏食物，如泡菜，咸鱼，熏肉等。

3、水肿严重时，可多吃一些利尿消肿的食物，如红豆水，冬瓜鲤鱼汤等。

4、适当多吃蔬菜水果。

5、缓解水肿的食物推荐：冬瓜清热泻火，利水，清热解暑。鲫鱼肉经常食用，可以改善血液的渗透压，使组织中的水分回流进入血糖循环中，消除水肿。

调养食谱：鲤鱼冬瓜汤

营养：鲤鱼含有丰富的优质蛋白质，因而具有很好的利水消肿效果。

用料：鲤鱼1条，冬瓜200克，盐，料酒各1小匙。

做法：1、鲤鱼清理干净，冬瓜去皮洗净切块。

2、锅内加入植物油烧热，放上鲤鱼，将鱼两面稍微煎一下，随后加入适量的清水。

3、将冬瓜放在锅中，调入料酒，大火煮开后用小火煮10分钟左右，待汤浓白后调入盐即可。

海带萝卜汤

营养：白萝卜具有利水消肿的作用，海带具有降压的作用，二者合用具有健胃止咳，清热利尿的功效。

用料：白萝卜300克，海带100克，鸡肉丝适量，盐，酱油，醋各少许。

做法：1、将白萝卜削皮切成小块，海带洗净，切成细片，鸡肉洗净，入开水锅中氽烫后取出，切丝。

2、将白萝卜，海带同放入锅中，加适量清水，同煮成汤，在汤中加少许盐，醋，再加鸡肉丝，胡椒粉，酱油即可。

豆耳鲫鱼汤

营养：银耳可润肺止咳，补肾强心，消除疲劳，鲫鱼可温补脾胃，去湿利尿，二者与黄豆搭配有健脾胃，消水肿的功效。

用料：黄豆100克，银耳2朵，鲫鱼1条，姜片，盐各适量。

做法：1、黄豆洗干净，银耳用水浸20伊甸。冲洗干净，然后剪碎，鲫鱼清理干净，把鲫鱼用油略煎，盛起。

2、烧开适量的水，下黄豆，银耳，鲫鱼和姜片。

3、水开后改小火煲约一个半小时，下盐调味即可。

夏季孕妇煲汤食谱大全

1、清热解暑的冬瓜海带汤

冬瓜有良好的清热解暑的功效,冬瓜性寒,能清降胃火,促使体内淀粉和糖份转换为热能,而不变成脂肪,而海带里含有的大量碘能促进雌性激素的分泌,也是美容的原动力,西瓜皮也具有非常好的败火去热神奇功效。原料采用海带、冬瓜皮、冬瓜、还有去皮后的冬瓜内皮、紫菜。

接适量的水、开火后放入冬瓜皮,冬瓜,还有西瓜内皮,然后再放入海带,最后放入紫菜。待锅开了以后,放入少许盐调味,这样一碗败火祛暑的神奇冬瓜海带汤就做好了。

2、开胃营养的鲫鱼汤

新鲜鲤鱼一条,少许生姜,盐巴,另外可以准备点山药或者萝卜。制作过程:首先将新鲜的鲤鱼清洗干净,之后将鲤鱼用生姜和盐巴腌制十分钟,这样能够去除鲤鱼的腥味。其次将一整条的鲤鱼放入炖锅中慢炖。最后加入少许盐巴和生姜即可。针对于孕妇的实际情况,怀孕期间,孕妇很可能会出现反胃或者是其他孕吐反应。有些孕妇甚至会出现挑食的情况。为了解决这个问题,我们建议孕妇饮用新鲜的鲤鱼汤,鲤鱼汤有开胃以及助消化的功效。准妈妈们只要在鲤鱼汤还是烫的时候开始饮用,就不必担心有过重的腥味问题。鱼肉也是属于高蛋白的食物,鲤鱼汤还有安胎的效果,非常适合孕妇。

鲫鱼冬瓜汤的做法

鲫鱼冬瓜汤最主要的材料就是鲫鱼、冬瓜。跟着以下步骤就可以做出美味的鲫鱼冬瓜汤啦。

1.将买回来的鲫鱼清洗干净，然后撒上少许的盐及料酒，麻上5分钟。

2.将葱、姜清洗切好。

3.将冬瓜清洗切好。

4.将油锅烧热后，把鱼和葱姜一起倒进锅里。

5.翻炒1分钟左右，葱姜香味也爆出来了。这时候可以倒入适量的水。

6.等锅里的水开了以后，就可以把冬瓜倒进去。

7.等汤煮沸了以后，就可以调至小火慢炖半个小时，直至鱼汤成乳白色。

8.整个炖鱼汤过程大致40-45分钟。这时候就可以放上少量的盐及鸡精，然后冬瓜鲫鱼汤可以起锅了。

墨鱼冬瓜汤

墨鱼冬瓜汤的具体做法步骤

1.主料：墨鱼干、冬瓜、猪肉辅料： 盐、香葱、姜、胡椒粉、鸡精

2.把墨鱼干用温水浸泡3小时，捞出洗净，再用清水泡5分钟，去除软骨和杂质

3.切成小块

4.冬瓜去皮切大块

5.猪肉洗净切块，

6.用开水焯汤捞起，葱姜洗净切末和片

7.煲里加凉水，加猪肉和墨鱼干、姜大火烧开

8.转小火煲40分钟左右

9.加冬瓜块，把冬瓜块煲到熟透

10.加盐

11.加胡椒粉、鸡精煮开，撒上香葱末即可

冬瓜的食疗作用

1、利尿消肿

冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用

2、减肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3、清热解暑

冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

孕妇喝鲫鱼汤的好处

孕妇在怀孕的时候，在饮食上要特别的注意，什么能吃，什么不能吃，一定要做到心中有数。同时要多进行体育锻炼，提高自身的免疫力，为生个健康漂亮的宝宝做准备哦，那么孕妇喝冬瓜鲫鱼汤的好处有哪些呢?

鲫鱼冬瓜汤营养价值很丰富，每百克肉含蛋白质 13克、脂肪 11克，并含有大量的钙、磷、铁等矿物质，里面所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收;含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成;鲫鱼冬瓜汤和其他汤种比较，含糖量较高，多由多糖组成。鲫鱼冬瓜汤的药用价值也比较高，其性平味甘，入胃、肾，具有和中补虚、除羸、温胃进食、补中生气之功效。

对孕妇的好处：鲫鱼冬瓜汤中含有欧米茄3脂肪酸，准妈妈多喝鲫鱼冬瓜汤可以降低孕期抑郁症的发生率，而且鲫鱼冬瓜汤中含有丰富的维生素和优质蛋白，可以让准妈妈润泽肌肤，保持好气色;孕中晚期多喝鲫鱼冬瓜汤，尤其是野生鲫鱼冬瓜汤，有助于产后乳汁的分泌，而且还能改善血液循环，缓解静脉曲张等问题。

对胎儿的好处：鲫鱼冬瓜汤富含优质蛋白、多种维生素和矿物质，不饱和脂肪酸的含量较高，准妈妈多喝鲫鱼冬瓜汤，不仅可以增强胎宝宝的体质，以防早产，还有助于胎儿脑细胞的发育。

鲫鱼冬瓜汤的功效

鲫鱼冬瓜汤是鲫鱼和新鲜的冬瓜共同熬制而成，其中冬瓜含有中丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动、改善便秘，排出体内堆积的毒素，促进新陈代谢，而且加了鲫鱼的汤，熬出来会比较浓，可以一定程度上促进排尿。达到利尿排毒的效果，对于一些轻度水肿的人来说，还能够减轻水肿。

鲫鱼冬瓜汤，不仅富含膳食纤维，还有着丰富不饱和脂肪酸、优质蛋白质、氨基酸等，可以提供人体所必须的能量，提高免疫力、改善气血亏虚，有补中益气的功效，而且鱼类所含的蛋白质多为优质蛋白，脂肪含量少，不会引起肥胖。

鲫鱼的肉质非常鲜美，煮出来的汤口感细腻，而且加上其他配料，使汤更加具有滋味，吃起来会比较容易促进食欲，而且鲫鱼不会有油腻感，老少皆宜，对于孕妇、老年人、儿童来说都是一个很好的选择。

冬瓜海带汤功效与作用 清热解暑

海带性寒，味咸；冬瓜性凉，味甘、淡。二者都是寒凉属性的食物，一同炖汤有清热解毒、解暑的作用，适合因天气炎热而上火内热或者心烦气躁的人群食用，适量喝冬瓜排骨汤还能够预防中暑。

喝鲫鱼冬瓜汤的注意事项

现在餐桌上的食谱五花八门，人们在饮食方面也越来越重视，由于鲫鱼冬瓜汤的制作方法简单方便，食材也很常见，所以大受人们的喜爱。但是鲫鱼冬瓜汤不宜多喝，也有很多需要注意的地方，只有正确的食用鲫鱼冬瓜汤才能保持良好的身体健康状况。

喝鲫鱼冬瓜汤前后要忌喝茶，感冒发热期间不宜多喝鲫鱼冬瓜汤，高血脂胆固醇患者忌食。另外，鲫鱼冬瓜汤不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。

鲫鱼适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期，或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血，慢性久痢者食用。

鲫鱼搭配豆腐，清心润肺，健脾利胃;鲫鱼搭配黑木耳，补充核酸，抗老化;鲫鱼搭配花生，有利于吸收营养;

鲫鱼忌蜂蜜，同食会中毒;鲫鱼忌冬瓜，同食会导致身体脱水;鲫鱼忌猪大排，同食会影响营养素的吸收。

冬瓜皮的功效与作用 清热解暑

冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如（《四川中药志》）冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮；若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

鲫鱼冬瓜汤的适宜人群和禁忌人群 减肥瘦身

鲫鱼是一种高蛋白、低脂肪的食材，而冬瓜的热量也非常低，喝鲫鱼冬瓜汤不仅不易发胖，而且还能加快体内脂肪的分解代谢，抑制脂肪在人体内堆积，可以起到很好的减肥瘦身的作用。