肥胖症患者饮食减肥方法
肥胖症患者饮食减肥方法
肥胖是由于人体内脂肪堆积过多所致。临床上分为单纯性肥胖和继发性肥胖。一般指的肥胖为单纯性肥胖,即主要由于进食热量多于人体消耗而以脂肪形式储存体内,超过标准体重的20%(非内分泌一代谢疾病原因者),即为肥胖症。其中超重在20%~30%为轻度肥胖,30%~50%为中度肥胖,50%以上为重度肥胖。随肥胖程度不同可伴有不同程度的气短、易疲劳、嗜睡、头晕、头痛、痰多、胃纳亢进、便秘、胸闷、腹胀、汗多、口臭、多饮、畏热、性功能减退等临床表现。肥胖不仅影响生活、健美,对健康危害很大,可诱发高血压病、冠心病、糖尿病、痛风、胆石症等。
均衡的饮食,是指每餐吃齐四类食物里的七大养分,但热量和油脂不入超,纤维足,每日以五谷和蔬果为主食,做为每日热能的主要来源,维他命和矿物质不缺,水份够,蛋白质也够。五谷里的淀粉,是人体的最佳能源物质;蔬果是纤维的主要来源;乳类和乳类制品,除了提供蛋白质外,是钙和镁的最重要食物来源,也是水份的重要来源;肉类、鱼类、蛋类和豆类里的蛋白质是构成人体的重要原料。
这里提供一些菜谱:
双菇凉瓜丝:
制作方法:(1)将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用。
功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收。
香菇豆腐:
制作方法:(1)将豆腐切成四方小块,中心挖空;(2)将洗净泡软的香菇剁碎,榨菜剁碎,加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;(3)将馅料酿入豆腐中心,摆在碟上蒸熟,淋上香油、酱油即可食用。
功效:香菇可降低胆固醇,豆腐有利减肥。
枸杞烧鲫鱼:
制作方法:(1)将鲫鱼去内脏、去鳞,洗净,葱切丝,姜切末;(2)将油锅烧热,鲫鱼下锅炸至微焦黄,加入葱、姜、盐、胡椒面及水,稍焖片刻;(3)投入枸杞子再焖烧10分钟,加入味精即可食。
功效:枸杞可防治动脉硬化,鲫鱼含脂肪少,有利减肥。
木耳豆腐汤:
制作方法:(1)先将黑木耳泡发后洗净,豆腐切成片;(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟,即可食用。
功效:黑木耳及豆腐均为健康食品,可降低胆固醇。
温馨提示:饮食吃饭也要正确排序,各类食物中,水果的主要成分是果糖,无需通过胃来消化,而是直接进入小肠就被吸收。米饭、面食、肉食等淀粉及含蛋白质成分的食物,则需要在胃里停留一两个小时,甚至更长的时间。如果你进餐时先吃饭菜、再吃水果,消化慢的淀粉蛋白质会阻塞着消化快的水果;所有的食物一起搅和在胃里,水果在体内摄氏三十六七度高温下,容易腐烂产生毒素,这就是身体病痛的原因之一。
科学饮食能帮你轻松战胜肥胖症
1、饿了才吃:
“管好嘴”是肥胖症患者减肥的原则之一,那么管好嘴的内容包含不要想吃就吃,而要饿了才吃,即不感觉饿的时候,千万别吃东西,这时候吃东西,往往也会吃得很多。不随时随意进食,也是限制摄食总热量的方法之一。当然,也不能让你自己太饿,否则就会倾向于大吃大喝。有人尝试早晨不吃早点减肥,可事实上,早晨不吃而中午因为太饿往往吃得更多;对减肥反而不利。
2、低脂肪、低热量饮食原则:
我们对于正常人的饮食要求是控制总热量及营养均衡、搭配合理,我们的饮食脂肪所占热量比例应不超过总热量的30%,对于肥胖症患者则要限制总热量的摄入,应适当低于正常摄入量,尤其脂肪的摄入量要严加限制,尽量选择低热量、低脂肪饮食,以增加体脂肪的消耗,这是减肥的根本措施。当然人体还是需要脂肋的。因为细胞膜的构成不可缺少脂肪,这里所说的少,是要求你不要超过身体需要过度摄入脂肪。一般一星期吃两顿鱼,其他可吃荤素共炒的菜,大约所需的脂肪就足够了。
这并不是说只要不吃或少吃脂肪就能减肥,同样,大量的碳水化合物的摄人也能增加热量而增加体重,比如饼干、马铃薯充满热量,因此碳水化合物不能随意食用。尤其不吃零食,肥胖症患者少吃主食,这一点很重要。
3、慢慢进食:
细嚼慢咽是我们一贯的主张,从任何角度讲,这都是一个有利于健康的进食原则。对于肥胖症患者我们同样建议你细嚼慢咽——这样做有利于你减肥。
“吃饱了”是人们停止进食的信号和标准,此时人人都会自觉地放下碗筷,离开餐桌。但这“饱”的感觉,是要由胃传导到大脑,再由大脑做出反应,整个过程是需要时间的,有些人进食速度太快,没等大脑将“饱”的感觉反馈出来,就已经将过量的食物倒进了胃中,此时大脑反馈出来的信息恐怕是“吃撑了”,经常这样“吃撑”的人岂有不发胖的道理。事实上,肥胖症患者的进食速度往往是偏快的,所以应该养成细嚼慢咽的习惯。这样,一来可以对食物充分咀嚼,有利于消化吸收;二来可以给大脑留下充分的时间,能够及时地告诉你应该停止进食了。同时你在细嚼慢咽的时候,还能充分品尝美味佳肴。
肥胖症患者如何健康饮食
肥胖直接起因是长期能量摄入量超标,治疗就必须坚持足够时间,持之以恒、长期地控制能量摄入和增加能量消耗,彻底纠正能量高代谢状况,切不可急于求成。建立控制饮食和增加体力活动措施,是取得疗效和巩固疗效的保证。
(一)限制总能量 能量限制要逐渐降低、避免骤然降至最低安全水平以下,应适可而止。辅以适当体力活动,增加能量消耗。成年轻度肥胖者,按每月减轻体重0.5~1.0为宜,即每天减少0.53~1.05MJ(125~250kcal)能量来确定每天3餐的标准。而成年中度以上肥胖者,每周减体重0.5~1.0,每天减少能量2.31~4.62MJ(552~1104kcal),应从严控制。每人每天饮食应尽量供给能量4.20MJ(1000kcal),这是可以较长时间坚持的最低安全水平。
(二)蛋白质 肥胖因摄入能量过多,过多能量无论来自何种能源物质,都可引起肥胖,食物蛋白当然也不例外。同时,严格限制饮食能量供给,蛋白质营养过度还会导致肝肾功能损害,故低能量饮食蛋白质供给不宜过高。因此对采用低能量饮食中度以上肥胖者,蛋白质提供能量占总能量20%~30%为宜,并选用高生物价蛋白,如牛奶、鱼、鸡、鸡蛋清、瘦肉等。
(三)限制脂肪 限制碳水化合物供给,过多摄入脂肪可引起酮症,限制饮食能量供给时,必须限制饮食脂肪供给量,尤其需限制动物脂肪。因在肥胖时脂肪沉积在皮下组织和内脏器官过多时,常易引起脂肪肝、高脂血症及冠心病等并发症。此外,饮食脂肪高易饱腻,使食欲下降。为使饮食含能量较低而又耐饿性较强,对肥胖者饮食脂肪应控制在总能量25%~30%。
通过这篇文章大家对于肥胖症患者的饮食原则是怎样了解的很详细了,减肥的时候一定不要盲目和过于着急想着减肥。这些都是不合理的想法的,想要好好地瘦身就要根据自己的实际身体选择适合的方法,这样在不给身体健康带来影响的情况下达到瘦身的效果。
肥胖症患者减肥食谱
饮食过量但是体育活动却非常少,是肥胖症发病的主要因素,因此只要针对这两点就可以除去肥胖。饮食方面要注意少油少盐,每天摄入的热量要少于消耗的热量即可,烟酒等也要尽量戒掉。
2肥胖症患者的饮食要注意热量也就是肉类的摄入,少吃肉类,每天只吃一点点来补充正常身体需要就可以,每天早上补充一下蛋白质和少量糖类就可以,例如两个鸡蛋和豆浆等,平时稍有饥饿感时就多喝一些水,因为有时人的饥饿感只是由于缺水产生的。
3饮食方面应该以蔬菜为主,午餐和晚餐要保持清淡即可,少油少盐是基本的要求,平时想吃东西时可以多吃水果,水果对于减肥来说也是一大助理,有时吃个香蕉可以瞬间补充身体能量但是却不会转化成脂肪。
肥胖症患者如何健康饮食
一、吃的习惯要科学
1.孩子的一日三餐要保证,不能减少饮食次数。
2.养成清淡饮食的习惯。鱼宜清蒸,不宜油炸、红烧。多吃蔬菜,尤其是凉菜,清淡、体积大、营养损失少。炒菜时尽量少油、少盐。
3.培养慢食习惯。进食20分钟以上,饱食感会提前到来。建议胖孩子中、晚餐时间应不少于20分钟。
二、吃的内容有讲究蛋白质、维生素、矿物质和微量元素。
1、动物性食品鱼、肉、蛋、奶含优质蛋白质,每顿最好都有,或至少一种。尤其是牛奶,是所有儿童必需的食物。孩子无论多胖,都要天天喝奶。奶不仅含有丰富的蛋白质,更重要的是提供钙。对于肥胖患儿,建议学龄儿童喝脱脂奶,学龄前的喝低脂奶或脱脂奶。
2、豆类食品(黄豆、青豆等)和豆制品(豆腐、豆腐丝等)也富含蛋白质和钙,需经常食用。
3、蔬菜和水果含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。蔬菜是最好的减肥食品,胖孩子餐餐都要有蔬菜,这里说的蔬菜不包括薯类食品,薯类食品应做主食。水果应选西瓜、苹果、梨、橘等低糖水果,少吃香蕉、荔枝、葡萄、桂圆等高糖水果。
三、爬楼梯运动
社会给孩子们的活动空间太小、太少了,看电视、看书等过多的室内娱乐使孩子们离运动场越来越远。少儿缺少必要的运动,必然会过早地堆积脂肪。减肥要增加运动量。
在运动方式上,减肥不应选择短跑、跳绳等运动强度大的无氧运动,而应选择慢跑、快走、爬山、游泳、跳舞、做健身操等运动强度中等、持续时间较长的有氧运动。
黄瓜和什么一起吃好
黄瓜与蒜搭配,可清热止渴、健胃消食、减肥轻身,适合糖尿病、高脂血症、肥胖症等患者食用。
黄瓜可减肥,乌鱼具有补脾利尿的功效,二者搭配可清热利尿、健脾益气、健身美容。
豆腐含有较多的蛋白质和钙,二者搭配,适宜于高血压、肥胖症、癌症、水肿、清热烦渴、咽喉肿痛等患者食用。
哪些心理问题会引起肥胖
据俄《21世纪化学与生活》杂志报道,莫斯科医学研究院的专家发现,根据他们的统计,目前只有近10%的肥胖症患者能够在成功减肥。减肥两年内保持原有的减肥成果。不能保持减肥成果的原因很复杂,其中一个原因便是部分肥胖症患者的“心病”未能得到治疗。据专家介绍,一些人在情绪低落时会不断地吃东西,或者暴饮暴食。另一些人常常失眠,并且在失眠时吃东西。久而久之,这些人便容易患肥胖症。当这种肥胖症患者接受节食治疗时,常会出现抑郁、苦闷等反应。待疗程结束后,他们就会不由自主地大吃,减肥成果付之东流。
专家在对上述患者进行深入分析后发现,患者在成长的过程中曾遇到过下列一种或一种以上的情况:
一、在婴儿时期,母亲只按固定时间给孩子喂奶。而小孩在吃奶时间到来之前,早已感到了饥饿和不安;
二、在少儿时期,父母用各种好吃的对孩子进行奖惩或安慰;
三、遇事易冲动,容易悲观。然而在进食之后,其心理上能获得一定程度的放松。
专家指出,部分人在经历上述情况后有可能会将心理上的放松、情绪上的好转与食物挂钩,养成情绪性进食的习惯。对于因此而患上肥胖症的人来说,单纯的节食会令他们很难忍受,减肥效果难以持久。
根据上述研究成果,专家对40名习惯于情绪性进食的肥胖症患者实施了心理疗法。在治疗的过程中,医生努力使患者对食品以外的事物产生兴趣,学会用“脑”而不是“胃”来解决生活中的问题。之后专家发现,心理疗法促进了节食和锻炼的效果。上述40位患者在结束减肥疗程一年多后,均保持了原先的减肥效果。
黄瓜和什么一起吃好
黄瓜+蒜
黄瓜与蒜搭配,可清热止渴、健胃消食、减肥轻身,适合糖尿病、高脂血症、肥胖症等患者食用。
黄瓜+乌鱼
黄瓜可减肥,乌鱼具有补脾利尿的功效,二者搭配可清热利尿、健脾益气、健身美容。
黄瓜+豆腐
豆腐含有较多的蛋白质和钙,二者搭配,适宜于高血压、肥胖症、癌症、水肿、清热烦渴、咽喉肿痛等患者食用。
揪出针灸减肥反弹真凶
首先,引起减肥后体重反弹的问题关键是绝大部分肥胖症患者,是饱食中枢失调,饥饱感不明显,看见什么食物都想吃,并且是吃什么都香。在人体没有充足的运动将体内过剩的营养代谢、消耗掉之前,重建已经失调的饱食中枢,使患者进食有明显的饥饱感,饮食得到自主控制,使机体的摄入与代谢消耗达到出入平衡,这将不失为防止针灸减肥后体重反弹的有效手段之一。因此,通过针灸刺激,调节患者的饱食中枢,是稳定减肥效果、防止针后体重反弹的主要策略之一。
其次,引起反弹的另一个因素,是减肥方法的不科学、不合理。例如,过度控制饮食,使机体处于饥饿状态;过度利尿使体内的水分丢失过多,处于失水状态,当治疗停止后,机体补充水分,很快便引起体重反弹。因此,控制饮食热量不能低于1200千卡。另外,要保证患者饮水摄入量,不可为眼前效果而加强利尿作用,使减肥能实实在在地减去脂肪。
所以,针灸之后,减肥者也依旧要控制饮食,加强锻炼才能最终取得减肥的成效。
肥胖者怎么办
1 营养治疗与运动治疗
对于肥胖症患者,首先应进行营养与运动治疗,应该在专科医生指导下进行规范的治疗。控制饮食将摄入的能量总量限制在1000-1500kcal/天,减少脂肪摄入,脂肪摄入量应为总能量的25%-35%,饮食中富含水果和蔬菜、膳食纤维;以瘦肉和植物蛋白作为蛋白源。减肥膳食中应有充足的优质蛋白质,除了补充必要的营养物质,还需要补充必要的维生素、矿物质及充足的水分。还要改变饮食习惯,在吃东西时需要细嚼慢咽,这样可以减慢营养物质吸收,控制能量摄入。饮食控制目标是每月体重下降控制在0.5~1公斤左右,6个月体重下降7-8%。肥胖患者最好在专门的营养师指导下制定严格的饮食计划。
运动治疗本身可以减少大约3%的体重,联合控制饮食,减肥效果更好。运动时,肌肉组织对脂肪酸和葡萄糖的利用大大增加,使得多余的糖只能用来供能,而无法转变为脂肪而贮存。同时随着能量消耗的增多,贮存的脂肪组织被“动员”起来燃烧供能,体内的脂肪细胞缩小,因此减少了脂肪的形成和蓄积。由此可达到减肥的目的。减肥运动须强调科学性、合理性和个体化,要根据自身特点掌握适当的运动量与度。
2 药物治疗
目前常用的治疗肥胖症的药物主要有两类:一种是作用于中枢的食欲抑制剂:此类药物又称厌食性药物,它是通过影响神经递质的活性,减少5羟色胺和去甲肾上腺素再摄取,从而减少食物摄入量,抑制食欲和提高基础代谢率来减重,如西布曲明。还有一种是作用于外周的脂肪酶抑制剂:通过阻断饮食中部分脂肪的吸收达到减肥目的,如奥利司他,在胃肠道道抑制胃脂肪酶和胰,从而减少脂肪的吸收约30%。需要药物治疗的患者BMI大于30kg/m2且无合并症,或者大于28kg/m2有其他合并症。
3 外科治疗
控制饮食、运动治疗或药物治疗,有时候不能达到理想的减肥效果。外科手术治疗是使肥胖症病人获得长期而稳定的减重效果的唯一手段,胃肠外科手术不仅能减重,同时可能改善甚至治愈肥胖症相关的多种代谢性疾病,尤其是2型糖尿病,治疗重度肥胖,预防、减缓甚至阻止肥胖并发症的发生发展。
减肥后出现皮肤松弛的症状怎么办
一般说来以下几类人群减肥后更容易出现“减肥纹”、以及皮肤严重松弛的现象:
1.严重肥胖症患者:体重达到300斤以上的肥胖症患者,皮肤过度扩张,弹性极差;
2.年龄大的肥胖症患者:减肥者的年龄越大,皮肤的修复能力以及弹性也越差;
3.肥胖时间过长者:肥胖年龄越长,皮下胶原纤维就断裂越严重,皮肤弹性也就越差。
然而不是所有的减重手术后皮肤松弛者都需要外科手术治疗,一般的松弛,即对正常生活和美观无明显影响的,可以通过加强锻炼等方式来自然恢复。但是对于严重影响美观和生活的减肥后皮肤松弛者,因为皮下胶原纤维断裂严重,自然修复已不可能,可以采用外科手术的方式来治疗,以恢复形体上的美观和自信心。
国内正规公立医院的皮肤整形手术收费更合理
据了解,减重手术后的皮肤整形术在欧美国家并不属于医保覆盖的范畴,手术费用十分昂贵,以英联邦为例,这样一例完整的全身性皮肤整形术至少需要10万英镑以上(折合人民币超过100万),是普通人不能承受的。而国内正规公立医院的收费会相对便宜很多,完全根据国家外科手术的统一收费标准,费用约只为10万元左右,相对来说是比较便宜的。
严重肥胖症患者要早治疗外科减重手术是最有效的治疗方式
肥胖目前已成为影响人类健康的全球十大疾病之一。减重手术作为病理性肥胖治疗的重要手段之一,已被越来越多的肥胖症患者接受。根据美国肥胖症外科治疗学会统计,2009年美国有20万人接受了外科减重手术治疗。中国的减重手术虽然开展较晚,但近年来也呈现明显增长态势。目前常用的减重手术方法包括腹腔镜胃旁路术及腹腔镜袖状胃切除术。暨南大学附属第一医院王存川教授减重外科团队是中国最早开展腹腔镜胃旁路手术的团队,目前已为四百多位肥胖患者实施了此手术,无论是减重还是控制包括糖尿病在内的肥胖相关代谢障碍,都取得了良好的效果。
然而,减重手术并不是肥胖治疗的终结,减重手术只能从生理上解救严重肥胖症患者的健康状况,治疗以及缓解其肥胖相关代谢疾病;而患者体重减轻后继发的皮肤过剩及肌肉软组织松弛同样给患者带来了很大困扰,严重影响其生活质量。必要时可通过外科手术帮助恢复形体上的正常。
“肥胖程度严重、年龄较大、肥胖时间较长的患者在减重手术后更容易出现皮下胶原纤维断裂、重度松弛等皮肤问题,需要做全身皮肤整形手术的患者比例相对较高。”王存川教授提醒:“一般来说,严重肥胖症患者因为血糖代谢异常,一旦控制饮食,生理会出现系列异常反应,比如,颤抖,无力,眩晕,心悸等,所以通常不能通过个人意志力控制饮食和运动来成功减肥,而且过大体重对关节压力大,也不适合运动。因此,建议经过饮食调节、运动锻炼等手段减肥无效的严重肥胖患者们尽快选做减重手术。尽早接受减重手术,不仅可以缓解因肥胖引起的代谢疾病,还可免除减肥手术后再施行全身皮肤整形术的麻烦。”