鲜牛奶为什么会结块
鲜牛奶为什么会结块
人为原因
一般在冰箱的低温条件下或是天气恶劣的环境下，当温度低于鲜牛奶可以承受的最低限度时，鲜牛奶就会出现结冰的现象，这种现象是属于正常的现象。
鲜奶自身原因
鲜牛奶中含有大量的酶类物质，这些物质长时间存放或者过了保质期的时候，就会发生蛋白质变性，而蛋白质变性之后就会出现结块的现象。
其次鲜牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪以及磷脂等营养成分物质，当这些物质发生变质时，就会滋生出大量的细菌以及其他微生物，从而导致鲜牛奶发生结块。
鲜牛奶结块了能喝吗 喝了结块的鲜牛奶怎么办
根据实际情况而定。
一般情况下食用少量的结块牛奶并不会导致人体出现什么严重的不适反应，这时不需要太过于担心，只需要多吃一些促进消化的食物，然后严密观察自身情况即可。
但要是不小心吃了大量的结块牛奶，并且出现了明显的腹痛、腹泻、恶心以及便溏等不适症状发生，并且情况还在不断加重，那么这时建议及时去医院就医，在医生的指导下接受治疗，避免耽误病情。
巧用过期牛奶滋润肌肤
事实证明，用过期的牛奶进行护肤还是能有一定的效果的，因为过期的牛奶会产生一种酸性物质(乳酸)，科学证明乳酸属于果酸的一种，可以帮你达到软化角质的作用，还能起到一定程度的保湿哦。
最早发现牛奶可以护肤的是埃及艳后，她喜欢用牛奶洗澡，发现洗澡后皮肤更加的细滑，事实上过期的牛奶能起到护肤作用的原因是什么呢?
过期的牛奶会产生乳酸，在洗澡的过程中能软化角质。
另外，牛奶中含有脂肪的成分，因此全脂牛奶的护肤效果要比脱脂牛奶效果更好。
两者的区别其实就是脂肪的多少。但是过期牛奶所产生的乳酸不会因为脂肪含量而有所影响。
但是要注意的是，过期牛奶如果已经出现了颗粒或者结块的现象就不要再使用了，因为乳酸不会结块，结块的是牛奶蛋白，此时的牛奶还是不要使用的好。
牛奶护肤TIPS：
每天晚上用压缩面膜泡到牛奶里，大约泡10钟左右，等面膜全开!然后敷在脸上15分钟，这样有去角质、美白和滋润的功效!
喝了过期牛奶怎么办 怎么判断牛奶是否过期
正常的牛奶都是乳白色的液体，过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的现象，还可能会结成豆腐块或者糊状;
正常的牛奶带有淡淡的清新乳味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。
纯牛奶会结冰吗
一般情况下并不会。
纯牛奶中含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是一种营养价值丰富的饮品，一般建议在早上搭配面包一起食用，能够补充人体营养物质。
而正常情况下，将纯牛奶放置在室外或者冰箱冷藏区，是不会出现结冰情况的，但是室外温度过低时，纯牛奶是有较大可能由外向内出现结冰情况的，所以一般建议在冬天气温较低时，将纯牛奶放置在冰箱冷藏区即可。
果味奶的饮用禁忌
果味奶属于牛奶中的一种，不能与某些食物混合搭配。
橘子与牛奶
在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子.
果汁与牛奶
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集，沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻.
牛奶与糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体.鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶等稍凉些后再加糖不迟.
牛奶与巧克力
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收.甚至出现头发干枯，腹泻，生长缓慢等现象.
牛奶与药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收.
过期牛奶能不能洗头
牛奶超过保质期的话，肯定不能再食用了。
其实，过期的牛奶可以用来护肤。
因为过期牛奶会产生乳酸，这属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用。
不过要注意的是，过期的牛奶如果已经结块，就不要使用，因为乳酸不会结块，会结块的是牛奶蛋白，对于去角质或是保湿没有效果。
把过期、变酸的牛奶加水稍作稀释。
洗头后，将稀释的过期牛奶像护发素一样均匀地抹在洗过的湿发上，然后稍加按摩，最后用清水洗去。
如此护理，可使头发润滑油亮。
用牛奶和蜂蜜洗头
用来洗头不是太理想，但可以自制发膜，一个月可以用一到两次。
酸奶和牛奶提供维生素A和B，蜂蜜和麦芽油既保湿又滋润。受损发质可以用蜂蜜和牛奶来柔和舒缓，可以舒缓日晒或染发后的脆弱发质，使受损的毛鳞片整齐排列，秀发还原自然光滑度。
蜂蜜牛奶调理发膜
材料：纯蜂蜜4大勺，鲜奶小半杯，酸奶小半杯，少许橄榄油。
做法
1、将鲜奶和酸奶混合。
2、倒入蜂蜜，打匀
3、加入几滴纯橄榄油，搅拌到液体无清浊之分。
4、将搅拌均匀的发膜放入冰箱，冰镇10分钟，取出，再搅拌一次即可使用。
鲜牛奶结块了喝了会怎么样 鲜牛奶为什么会结块
一般在冰箱的低温条件下或是天气恶劣的环境下，当温度低于鲜牛奶可以承受的最低限度时，鲜牛奶就会出现结冰的现象，这种现象是属于正常的现象。
鲜牛奶中含有大量的酶类物质，这些物质长时间存放或者过了保质期的时候，就会发生蛋白质变性，而蛋白质变性之后就会出现结块的现象。
其次鲜牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪以及磷脂等营养成分物质，当这些物质发生变质时，就会滋生出大量的细菌以及其他微生物，从而导致鲜牛奶发生结块。