含钠高的食物

含钠高的食物

除了食盐中含有钠外，钠还以不同量存在于几乎所有的食物中。现按含钠量顺序将一般食物分档如下：

丰富来源：鲲鱼酱、咸肉、大红肠、含麸谷物制品、黄油、人造黄油、加拿大腊肉、咸牛肉、玉米片粥、酸黄瓜、熏火腿、鳕鱼片、乌贼干、牛肉香肠、青橄榄、午餐肉、燕麦片、消毒干酪、土豆片、椒盐卷饼、香肠、海藻、虾、熏鲱鱼、苏打饼干、酱油、番茄酱和麦片粥。

良好来源：面包、小甜饼、罐头蔬菜、干酪、浓缩汤料、多种方便食品、花生酱、酸泡菜、色拉调料和海产品。

一般来源：牛肉、甜食、糖果、蛋、羔羊肉、奶、猪肉、禽类、嗜盐蔬菜(菠菜、甜菜、裙带菜、芹菜和胡萝卜)、某些鱼(鳕鱼、黑线鳕、鲑鱼和金枪鱼，含钠量与制备方法有关)、小牛肉和酸奶酪。

微量来源：猪油、豆类、多数新鲜水果与蔬菜、黑麦粉、起酥油、大豆粉、糖、植物油、麦麸和小麦粉。

肾积水不能吃什么 忌高钠食物

肾积水患者，饮食应少盐，避免含钠高的食物，如咸蛋、火腿、汉堡、薯条、腊肉、腊肠、咸鱼、香干、咸菜等；这些食物容易导致水钠潴留，加重肾积水。适当食用白萝卜、蜂蜜等有利于疏通水道的食物。

为什么得了高血压需要限盐

高血压患者限盐的目的主要是限制钠的摄入。过多的钠可以升高血压。不同的高血压患者对限制食盐的反应不一，但限制钠盐的摄入都是有利的。限制钠不但可以降低血压，有的患者还可以缓解头晕、胸闷的症状，而且可以减少降压药物的使用剂量。

不同病情的高血压患者食盐的限量不同。对于大多数的高血压患者而言，每天食盐的摄入量限制在 6 克（约 1 个啤酒瓶盖）以下。除了食盐，下面这些食物含钠也比较多，需要特别注意：

（1）含钠调味品（如酱油、调味酱、酱菜等）

（2）含盐高的腌渍品（如腊肉、咸鱼、咸蛋等）

（3）其他含钠高的食物（挂面、蒸馒头时用的碱等）。

心衰患者的摄食食物

(1)允许摄食的食物

粮食类：大米、面粉、小米、玉米、高粱。

豆类：各种豆类及其制品，如豆浆、豆腐等。

禽、畜肉类 鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉。

油脂类：植物油为主，动物油少用。

水产类：淡水鱼及部分含钠低的海鱼。

奶、蛋类 牛奶(250毫升)，鸡蛋或鸭蛋(<1个/日)。

蔬菜类：含钠量高者除外。

水果：各种新鲜水果。

调味品：酷、糖、胡椒、葱、姜、咖呕。

饮料：淡茶、谈咖啡。

(2)忌吃或少吃的食物

粮食类制品各种面包或加碱的机器切面、饼干、油条、油饼及发酵做的各种点心。 豆类制品豆腐于和霉豆腐等。

禽、畜肉类 含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松。

油脂类：奶油。

水产类：咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼。

奶、蛋类 咸蛋、松花蛋、乳酷等。

蔬菜类咸菜、酱菜、榨菜及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、芹菜等。

水果制品：葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等

水果制品：葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等。

调味品：味精、食盐、酱油、番茄酱等。

饮料：汽水、啤酒、牛肉汁等。

右心衰引起面部水肿饮食禁忌

禁食含钠丰富的食物。

用苏打、发酵粉、碱制成的馒头、面包、饼干等。

肉松、香肠、咸鱼、咸菜、火腿、腐乳等腌制品。

各种含钠饮料及调味品如汽水、味精、番茄酱、啤酒等。

挂面、海味、奶油、猪肾、乳酪、松花蛋、香豆干等。

糖果、巧克力、葡萄干、果仁等。

含钠高的蔬菜是有芹菜、青萝卜、油菜、茼蒿菜及瓜茄类。

禁食刺激性大、产气多的食物，如浓茶、酒、蒜、葱、鱼汤浓汁等，以免刺激心脏，诱发心力衰竭。

总体来讲，饮食就是要清淡少盐、少油腻、多蔬菜水果。可适量做一些力所能及的体力活动，但切忌活动过多、过猛，以免心力衰竭突然加重。此外，出门要根据温度随时增减衣服，少去人群密集之处。患者若发生呼吸道感染，病情就会出现恶化。

心力衰竭患者的饮食禁忌

(1)允许心力衰竭患者摄食的食物

粮食类：大米、面粉、小米、玉米、高粱。

豆类：各种豆类及其制品，如豆浆、豆腐等。

禽、畜肉类：鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉。

油脂类：植物油为主，动物油少用。

水产类：淡水鱼及部分含钠低的海鱼。

奶、蛋类：牛奶(250毫升)，鸡蛋或鸭蛋(<1个/日)。

蔬菜类：含钠量高者除外。

水果：各种新鲜水果。

调味品：酷、糖、胡椒、葱、姜、咖呕。

饮料：淡茶、谈咖啡。

(2)心力衰竭患者忌吃或少吃的食物

粮食类：制品各种面包或加碱的机器切面、饼干、油条、油饼及发酵做的各种点心。

豆类制：品豆腐于和霉豆腐等。

禽、畜肉类：含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松。

油脂类：奶油、奶、蛋类 咸蛋、松花蛋、乳酷等。

水产类：咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼。

蔬菜类：咸菜、酱菜、榨菜及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、芹菜等。

水果制品：葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等。

调味品：味精、食盐、酱油、番茄酱等。

饮料：汽水、啤酒、牛肉汁等。

含钠低的食物

低钠食品: 大米、面粉、小米、玉米、高粱、各种豆类、山芋、马铃薯中含钠均很低。豆制品如豆腐、千张中含钠量也较少。禽肉类含钠不高。而蛋类、牛奶和鱼类中含钠量较高，尤其是咸虾米、带鱼、黑鱼中含量均高。

水果含钠量多偏低，例如香蕉、柑橘类、梨、葡萄、柿、西瓜等均很低。仅杏和甜瓜中含钠高，每百克分别含钠21毫克和35～61毫克。蔬菜是无机盐的主要来源，其钠、钾的含量悬殊较大。

蔬菜中笋、茭白、鲜蘑菇、鱼豌豆、豌豆苗、鲜蚕豆、四季豆、蒜苗、大葱、蒜头、洋葱、茄子、番茄、柿子椒、冬瓜、丝瓜等含钠量均很低，每百克食物中不超过10毫克。

间接性肾炎患者要注意什么呢

1、低盐低钠饮食：有浮肿和高血压的病人应采用低盐，无盐或低钠膳食。低盐膳食一般每日用食盐小于3克或酱油10毫升～15毫升，凡含盐多的食品均应避免食用，如咸菜、泡菜、咸蛋、松花蛋，腌肉、海味、咸面色、挂面等均应避免。无盐饮食是烹调时不加食盐和酱油。除上述含盐较多的食品应避免食用外，可用糖、醋、芝麻酱、蕃茄酱来调味。低钠膳食是除烹调时不加食盐和酱油以下，凡含钠高的食品及蔬菜也应限制，如用发酵粉或碱制作的馒头、糕点、饼干、挂面等，蔬菜中凡含钠100毫克/100克以上者均应填用，全日膳食中含钠最好不超过500毫克。

2、指导间质性肾炎患者识别并及时报告体温异常的早期体征和表现。

3、间质性肾炎应该多漱口，口唇干燥者可涂护唇油。

4、间质性肾炎病人应该多喝水。 并且在饮食方面要给予易消化的高热量、高蛋白、清淡的半流质食物。

出汗后要更注意保暖，及时的更换衣被。口唇干燥者可涂护唇油。

急性肾炎吃什么食物 少吃或不吃盐

在急性肾炎的早期，有水肿、少尿、高血压或心力衰竭时，要严格限制盐的摄入，并禁食含钠高的食物,如香肠、火腿、酱菜、榨菜、腐乳、酱等。等水肿减轻，尿量、血压恢复正常后，可以选择低盐饮食，每天食盐量不应超过2克。

含钠高的水果

1、含钠最高的水果是椰子，100g椰子含钠55.6mg;其次是木瓜，每100g含钠28mg，哈密瓜每100g含钠26.7mg。

2、再就是含钠比较丰富的水果。像菠萝蜜，每100g含钠11.4mg;100g猕猴桃含钠10mg;香瓜，每100g含钠8.8mg;100g樱桃含钠8mg;人参果，每100g含钠7.1mg。

3、其他水果每100g含钠红果5.4mg，桃5.7mg，西瓜，批把4mg，香蕉0.8mg，芒果2.8mg，荔枝1.7mg，龙眼3.9mg，芭蕉1.3mg，菠萝0.8mg，柠檬1.1mg;柚3mg，柑橘1.4mg，橙1.2mg，草莓4.2mg，无花果5.5mg，黑加仑2mg，柿0.8 mg，石榴0.9mg，葡萄1.3mg，枣1.2mg，李子3.8 mg，梨2.1mg，苹果1.6mg。

心力衰竭病人如何选择食物

(1)允许摄食的食物

粮食类 大米、面粉、小米、玉米、高粱。

豆类 各种豆类及其制品，如豆浆、豆腐等。

禽、畜肉类 鸡肉、鸭肉(瘦)、猪肉(瘦)、牛肉。

油脂类 植物油为主，动物油少用。

水产类 淡水鱼及部分含钠低的海鱼。

奶、蛋类 牛奶(250毫升)，鸡蛋或鸭蛋(<1个/日)。

蔬菜类 含钠量高者除外。

水果 各种新鲜水果。

调味品 酷、糖、胡椒、葱、姜、咖呕。

饮料 淡茶、谈咖啡。

(2)忌吃或少吃的食物

粮食类制品各种面包或加碱的机器切面、饼干、油条、油饼及发酵做的各种点心。 豆类制品豆腐于和霉豆腐等。

禽、畜肉类 含食盐及安息香酸的罐头食品、肠类、咸肉、腊肉、肉松。

油脂类 奶油。

水产类 咸鱼、熏鱼、罐头鱼及部分含钠高的海鱼。

奶、蛋类 咸蛋、松花蛋、乳酷等。

蔬菜类咸菜、酱菜、榨菜及部分含钠高的蔬菜，如菠菜、卷心莱、芹菜等。

水果制品 葡萄干、含食盐及安息香酸的水果罐头或果汁、水果糖等。

调味品 味精、食盐、酱油、番茄酱等。

饮料 汽水、啤酒、牛肉汁等。

含钠高的食物

1.面包

面包的奶油愈多，盐分愈高。巧克力面包、波罗面包、奶酥面包等都有200～240毫克的钠含量。即便是没什么味道的白吐司面包的钠含量也很高。

2.低钠盐

低钠盐是以钾取代钠，但即便如此，5克重(约半汤匙)的低钠盐仍含有高达917毫克的钠。

3.麦片

董氏基金会曾抽查早餐麦片14个品项，就有一半达到英国高盐标准(每100克食品含500毫克盐以上)，有些品牌竞高达1030毫克。

4.夹心饼干

尽管夹心饼干属于甜点，但也是高钠食物，因为其在制作过程中加入了许多含钠的添加物，导致每100克柠檬夹心饼干就有700多毫克的钠，每100克巧克力夹心饼干也有500多毫克的钠。

5.外卖汤汁

快餐店所卖的汤汁大多含钠量较高，比如半碗300克的关东煮汤汁，往往含高达615毫克的钠。

6.酱料

在吃面、炒饭时，许多女人喜欢加几勺沙荼酱、肉燥、蘑菇酱等调味料，虽然一汤匙钠含量不会超过100毫克，但多吃几勺就容易导致盐的摄入量超标。

7.凉面

一盒凉面的钠含量往往高达1200～1265毫克，相当1天钠摄取量标准2400毫克的一半。因为凉面中多加入了小苏打和麻将，而小苏打、麻酱本身的钠含量都很高。

含钠高的蔬菜

最高钠蔬菜：茴香、芹菜、茼蒿，不用放盐。中高钠蔬菜：各种萝卜、白菜、小白菜、圆白菜、油菜、香菜、菠菜等(40-100mg)，可少放盐。

低钠蔬菜：生菜、油麦菜、菜花、西兰花、苋菜、莴笋(10-40mg)。

极低钠蔬菜：各种豆类、各种瓜类、茄科蔬菜(番茄青椒茄子土豆)、竹笋、芦笋等(10mg以下)。

100g芹菜杆的钠含量约为160mg，相当于0.4g食盐。茴香、茼蒿的含钠量也与此相近。日常烹调放盐量通常在1%左右，所以，吃高钠蔬菜时，只要不放盐，并不妨碍控制血压;但如果按正常量放盐，就必定会盐过量。

血压高注意事项

① 严格限制盐的摄入量，钠盐有收缩血管的作用，故高血压患者应该控制食盐每日3-5克为宜。含钠高的食物宜少吃或不吃，如酱菜、腊鱼、腊肉、盐蛋等。

② 高血压病人平时应以清淡素食为主，应少吃或不吃动物脂肪和胆固醇含量较高的食物，如肥肉、鱼子、猪内脏、蛋黄，同时要控制饮酒、咖啡及浓茶等刺激性饮料。

③ 饮食要定时定量，避免吃太饱而增加心脏负荷。

④ 应摄取低热量或中等热量的均衡饮食，摄取的食物会在体内经新陈代谢后产生热量，因此吃得太多，热量太高容易以发胖，使心脏负增加，导致血压升高。

⑤ 蛋白质摄取量应适当，对肾功能正常患者，不必限制蛋白质摄取，吃一些鸡、鱼、蛋、大豆等。

高血压饮食禁忌有哪些 忌高盐食物

食盐的主要成分是氯化钠，钠溜留可引起细胞外液增加，心排出量增多，血压上升。因此，高血压患者应限制盐量的摄入。高血压患者每日食盐摄入量不多于6g。这个量包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量，而我们每日摄入的食物中已含有部分盐，因此在炒菜时放的盐最好能低于3g。

除了食盐，下面这些食物也要注意：含钠调味品（如酱油、调味酱、酱菜等）；含盐高的腌渍品（如腊肉、咸鱼、咸蛋等）；其他含钠高的食物（挂面、蒸馒头时用的碱等）。