粥的制作
粥的制作
一般有煮和焖两种方法。
煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。
焖法是指用旺火加热至滚沸后，即倒入有盖的木桶内，盖紧桶盖，焖约2小时即成，具有香味较浓的特点。
通常粥多采用煮法。此外，花色粥的制作，还有以煮好的滚粥冲入各种配料，调拌均匀即成的方法，如生鱼片粥等。粥在制作时，应注意水要一次加足，一气煮成，才能达到稠稀均匀、米水交融的特点。煮粥用的米既可先用清水浸泡5-6小时，然后下锅再煮，也可淘洗干净后直接下锅煮粥。先浸后煮，可缩短煮粥的时间，但浸泡易致养分损失。若配方中有不能直接食用的中药，则可先用中药煮取汤汁，再加入米或面煮粥，或先将中药研成粉末，再入粥与米同煮;若粥中的配料形体较大，应先进行刀工处理，再下锅煮粥，以使粥稠味浓。
新鲜黄精的食用方法
推荐较为简单快捷的黄精粥，制作起来比较简单，步骤如下：
1.准备适量黄精、大米、冰糖，把黄精清洗干净后切片，放入砂锅中。
2.加水小火慢炖半个小时左右，剔除黄精，只保留汤，把米倒入汤中。
3.煮至大米烂熟了即可放入冰糖调味，冰糖融化后搅拌均匀。
4.继续煮5-10分钟即可食用。
4款最补肾壮阳的养生粥
韭菜粥
【原料】
鲜韭菜30～60克(或韭菜籽5～10克)，粳米100克。
【调料】
精盐1/3小匙。
【做法】
1.将鲜韭菜用清水洗净，切细(或韭菜籽研为细末)。
2.将韭菜用水焯烫，备用。
3.先煮粳米为粥，待粥沸后，加入韭菜或韭菜籽末，用精盐调味即成。
健康提示：韭菜不要先用水烫，粥煮好前放入即可，韭菜应选新鲜的煮粥，现煮现吃，隔日粥不可吃。预计韭菜粥制作时间30分钟。
【功效】
韭菜粥咸鲜味香，有补肾壮阳的功效。
清火粥
【原料】
龙胆草3克，泽泻5克，柴胡5克，黄芩3克，栀子3克，木通10克，车前子15克，当归尾10克，生地黄20克，甘草6克，大米150克。
【调料】
白糖2大匙。
【做法】
1.将以上材料炮制后，洗净，放入瓦锅内，加水500克，煎煮25分钟，停火，过滤，去渣，留汁液。
2.将大米淘洗干净，去泥沙，放入锅内，加入汁液，另加清水500克，置旺火上烧沸，再用小火煮35分钟，加入白糖即成。
健康提示：粥锅烧开后，撇净浮沫，改用小火慢煮为宜。预计清火粥制作时间1个小时。
【功效】
清火粥鲜甜醇厚，有补肾壮阳的功效。
萝卜青果粥
【原料】
青果20克，青萝卜150克，大米150克。
【调料】
白糖1大匙。
【做法】
将青果洗净;萝卜洗净，去皮，切块;大米用清水反复淘洗干净，放入锅内，加水300克。再将青果、萝卜放入锅内，在旺火上烧沸，加入白糖少许，改用小火煮熬40分钟即成。
【营养价值】
青果性平，味甘酸，具有清热、利咽、生津、解毒的功效，可用于咽喉肿痛、咳嗽、烦渴、鱼蟹中毒等症的食疗。
青萝卜中维生素C的含量，高出梨和苹果8～10倍。它含有大量的淀粉酶，可助消化。中医认为萝卜味甘辛、性微凉，可健胃消食、止咳化痰、顺气利尿。
【功效】
萝卜青果粥甜鲜适口，有补肾壮阳的功效。
健康提示：此粥可以清热解毒、利水止咳。预计萝卜青果粥制作时间45分钟。
翠衣粥
【原料】
西瓜皮200克，大米100克。
【调料】
冰糖2大匙。
【做法】
1.将西瓜皮洗净，切细丝，用纱布绞出汁液，待用。
2.将大米用清水反复淘洗干净，除去泥沙杂质，备用。
3.将大米放入锅内，加水适量，置旺火烧沸，改小火煮40分钟后，放入西瓜汁液及冰糖，使溶化即成。
提示：西瓜皮汁加入粥内，略煮即成，不宜时间过长，而失去清鲜味。预计翠衣粥制作时间45分钟。
【功效】
翠衣粥鲜甜清爽，有补肾壮阳的功效。
肉苁蓉食用方法
泡酒：可与肉苁蓉搭配食用 被称为沙漠双雄 按照1：1的比例进行泡酒 各一百克可泡1斤酒左右
第2步煲汤：掰成小段 煲汤的时候适当放些 磨成粉煲汤更方便
第3步熬粥：锁阳粥制作方法 在宝贝详情页底部
第4步炖肉：炖肉时掰成小段放在锅内，如同肉一块炖便可
第5步泡茶：选择锁阳茶 食用效果最佳
快速降压的食物有哪些
1. 香蕉芹菜汁制作方法：先将洗净的芹菜放入淡盐水中浸泡 10 分钟，取出后，用果蔬搅拌机榨成汁，取净汁和香蕉再放入搅拌机内，榨成汁后，即可饮用。用量随个人需求。食用功效：降压通便。适用人群：高血压、心脑血管疾病患者。2. 蜜柚汁制作方法：将洗净的柚子放入果蔬搅拌机中，加入适量的纯净水，榨汁滤出，入杯，再加入适量蜂蜜，即可直接饮用。食用功效：降压润肠。适用人群：适用于高血压、便秘患者。3. 山楂粥制作方法：山楂干 50 克，温水浸泡片刻，水煎，取浓汁，加大米 50 克和适量水，煮粥，每日坚持食用。山楂汁代茶饮也可，但空腹及胃肠不适时慎用。食用功效：降压消食。适用人群：适用于高血压、冠心病、血脂异常、积食等患者。
红枣山药粥制作材料
主料：粳米100克,薏米75克
辅料：山药(干)50克,荸荠25克,枣(干)10克
调料：白砂糖20克
制作方法
1. 糯米、薏仁分别淘洗干净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分;
2. 荸荠、山药去皮，洗净，分别捣成粉末;
3. 红枣去核，洗净备用;
4. 薏仁、糯米下入锅内，加入适量冷水，置旺火上煮至米粒开花;
5. 将红枣下入锅内，转小火熬煮成粥;
6. 待糯米软烂时，边搅拌边将山药粉洒入锅内，约煮20分钟;
7. 将荸荠粉和白糖入锅搅匀，即可盛起食用。
怎么制作白粥
白粥的做法如下:
1、大米淘净后，加水浸泡半小时。
2、泡好的米，换成足量开水(一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例)。
3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。
4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。
5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。
备注:1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。
山楂一天吃多少为宜
新鲜采摘的山楂味道非常酸，一般用于开胃助消化食用的话，通常3—5个小山楂即可，避免吃太多，损伤牙齿和肠胃。
山楂制成干后，水分流失较多，但其中的酸性物质依然留存丰富，多吃同样对肠胃健康不利，一般用干山楂煎汤，泡茶，煮粥，制作糕点或入丸、散，其煎服用量在10~ 15克，若是治疗食用，通常大剂量不宜超过30克。
10个食疗偏方杜绝牙龈上火
1.枸杞粥
枸杞粥制作起来时很简单的，我们在制作之前需要准备的食材有枸杞子、糯米。
方法：糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1碗。具有滋阴润喉的功效，适用于慢性喉炎咽喉干燥者。
2.萝卜鲜藕汁
材料：生萝卜数个，鲜藕1斤。
方法：我们把生萝卜和鲜藕都洗干净之后切碎再把它们弄成汁，含在嘴里面多次，联系用3天左右，就可以治疗由于心火旺盛而导致的口腔黏膜溃疡。
红豆薏米粥能天天喝吗
可以适量天天喝。
红豆薏米粥制作简单，鲜香可口，营养丰富，具有清热利尿、健脾养胃、利水祛湿、美容养颜等多种功效，而且它本身并无副作用，经常食用对人体健康有一定的好处，所以一般情况下是可以天天食用红豆薏米粥的，但是要注意食用要适量，不宜过多，否则反而容易引起身体不适反应。
藜麦怎么吃比较好
因人而异。
藜麦的营养价值很高，平时适当地吃一些藜麦对人体健康来说是有一定好处的，而且藜麦的食用方式也有很多种，比如用来煮饭、煮粥、制作沙拉等都是可以的，建议可以根据个人的口味爱好来进行选择，但是需要注意的是，吃了藜麦之后需要相应地减少主食的摄入量。
平时在吃藜麦的时候也可以搭配其他一些富含营养物质的水果、蔬菜、肉类、鱼类等食材一起食用，这样对人体来说营养价值会更高一些。
6个月以上的宝宝鱼肉粥制作
鱼肉粥制作时需要使用的食材主要有：大米(适量)、调料、鱼肉(适量)、蔬菜粉(适量)、肉松(适量)、食盐(适量)等，具体的做法步骤如下所示：首先要取出适量鱼肉，该步骤要注意只取鲤鱼肚子上的肉(刺少)，去内黑膜，加少许盐去腥(一定要少少的，不能吃出咸味)煮熟。然后将大米用清水泡好，开始煮粥。在鱼肉熟了后弄碎，去刺。之后开始添加新鲜蔬菜。加一点宝宝肉松，因为肉松里有咸味。再加入粥搅拌均匀，就可以做出美味的鱼肉粥了。
此款粥只适合6个月以上的宝宝食用，而且鱼肉不能加太多，制作和喂食的时候都要注意观察食物中有没有鱼刺，一定要谨慎小心，严格避免宝宝咽喉被鱼刺卡到，还要注意在制作鱼肉的时候一定要加蔬菜，经常用到的有小白菜、油麦菜以及胡萝卜等多种，这就要是想让宝宝同时摄入一些膳食纤维和维生素，有助于肠胃器官的消化蠕动功能提高，全面的防止宝宝出现消化不良和便秘等一类症状。
红豆水的热量是多少
红豆水是由红豆熬至而成的，其中所含的主要食材就是红豆，作为一年生豆科作物，红豆可供食用，用来煮粥、制豆沙都可以，且干豆中脂肪仅占0.3%，虽然100克红豆的热量大约为324大卡，看上去比较多，但用来制作红豆水的话，不用放那么多，粗略估计100克红豆水的热量在50-60大卡之间。
什么食物含维生素a多 鸡蛋怎么吃补充维生素a
水煮鸡蛋是最好的吃法，除了能保留鸡蛋原有的营养元素，而且油脂少;鸡蛋粥制作简单，而且易于消化，适合消化不好的人群食用。