哪些水果含胡萝卜素

养生健康

哪些水果含胡萝卜素

1、芒果

著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。

2、哈密瓜

有“瓜中之王”的美称，含糖量高，形态各异，风味独特，有的带奶油味，有的含柠檬香，但都味甘如蜜，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不仅好吃，而且营养丰富，药用价值高。

3、甜瓜

甜瓜含有蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养素，还含有可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质的转化酶。

4、番茄

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

含有维生素d的水果有哪些

富含维生素c的水果：鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。

富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。

富含维生素D的食物：鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等，以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等富含维生素c的水果：鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。

富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。

富含维生素D的食物：鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等，以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。

富含维生素a的食物有哪些

天然维生素A只存在于动物性食品如：动物肝脏、蛋类、奶油和鱼肝油中;植物所含的胡萝卜素进入人体，可在肝中转变为维生素A(1毫克胡萝卜素=0.167毫克维生素A)。维生素A能促进生长发育，保护夜间视力，可增加抗病力和抗癌作用。

维生素A缺乏可导致儿童生长迟滞、发育不良、患夜盲症，但切不可摄人过多，以免造成慢性中毒。红黄色蔬菜、水果和绿叶菜中含有较多的胡萝卜素。富含维生素A的食物主要有动物的肝脏、鱼类、海产品、奶油和鸡蛋等动物性食物。

此外咸带鱼、鲫鱼、白鲢、鳝鱼、鱿鱼、蛤蜊、奶油、人奶、牛奶等也含有140～846国际单位的维生素A(每100克)。富含胡萝卜素的食物主要是橙黄色和绿色蔬菜。

菠菜、胡萝卜、韭菜、油菜、荠菜、马兰头等每500克可含胡萝卜素14毫克以上，每天只要吃120～150克就能满足儿童维生素A的需要。雪里红、小白菜、红薯、大葱、西红柿、柿子椒等。每500克含胡萝卜素为1.5～7.4毫克。

醋不能和什么一起吃富含胡萝卜素的食物

醋会改变胡萝卜素的成分结构，搅拌食用的话影响比较小，但是在烹饪富含胡萝卜素的食物时，醋在高温的条件下分解胡萝卜素的作用更强，因此醋不能和富含胡萝卜素的食物一起烹饪食用。

常见的富含胡萝卜素的食物有：西兰花、胡萝卜、西红柿、柿子、圣女果、白菜、油麦菜等。

常见的吃水果的误区有哪些呢

1：水果什么时候吃都有益无害

专家提醒：水果并不是可以随意食用的，因为其中含有较多的有机酸和单宁类物质，有些水果还含有活性很强的蛋白酶类，可能对胃产生刺激和伤害，出现胃痛、胀气、腹泻、消化不良等症状。

实用策略：选择水果因人而异。

2：水果可以代替蔬菜

专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。

廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。

水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。

3：水果含的维生素特别多

专家提醒：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。

富含维生素C的水果：富含维生素C的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等，而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素C含量甚低。

富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。

实用策略：普通水果、野生水果都要吃。

4：水果代餐有益健康和美容

专家提醒：人体一共需要将近50种营养物质才能维持生存，特别是每天需要65克以上的蛋白质，20克以上的脂肪，以维持组织器官的更新和修复。水果含水分85%以上，蛋白质含量却不足1%，几乎不含必需脂肪酸，远远不能满足人体的营养需要。

实用策略：水果做补充，好吃不多吃。专家提醒：实际上，水果并非能量很低的食品。因为具有令人愉快的甜味，其中糖分的含量往往达到8%以上，而且是容易消化的单糖和双糖。尽管水果按重量算所含热量比米饭低，但因为水果味道甜美常让人爱不释口，很容易吃得过多，所以摄入的糖分往往超标。

水果美容减肥有哪些误区

误区一：水果富含的维生素特别多。

专家提醒：大多数水果的维生素C含量并不高，其他维生素的含量就更加有限。维生素共有13种，来自于多种食品。若想单靠水果提供所有维生素是极不明智的。

比如，要满足人体一日的维生素C推荐量，需要摄入5公斤富士苹果，这绝对是不可能完成的任务。

富含胡萝卜素的水果：芒果是含胡萝卜素最多的水果。柑橘、黄杏、菠萝等黄色水果中也含有少量胡萝卜素。

实用策略：普通水果、野生水果都要吃。

误区二：水果可以代替蔬菜。

专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。

廉价蔬菜有时优于水果。就维生素C的含量来说，廉价的白菜、萝卜都比苹果、梨、桃高10倍左右。而青椒和菜花的维生素C含量是草莓和柑橘的2—3倍。

水果胜过蔬菜的地方。水果含有有机酸和芳香物质，在促进食欲、帮助营养物质吸收方面具有重要作用。而且水果不需烹调，没有营养损失问题。

实用对策：500克多样的蔬菜每日必需。

误区三：水果什么时候吃都有益无害。

实用策略：选择水果因人而异。

白内障吃什么水果好

1 白内障既然是一种眼部的疾病，那么我们可以吃一些对眼睛有好处的食物。我们知道富含胡萝卜素的食物对眼睛有好处，可以防止我们眼部的老化。含有胡萝卜素的水果一般都是呈现橘黄色，比如橘子，橙子，芒果、木瓜、哈密瓜等。

2 除了水果含有胡萝卜素外，还有一些新鲜蔬菜，比如胡萝卜，菠菜，西兰花，油菜等。除了胡萝卜素可以帮助我们保护眼睛外，富含维生素C的食物对我们的眼睛也有好处。而这些食物有西红柿，苦瓜，黄花菜，菠菜，白菜，还有红薯，土豆，红萝卜里面也含有。

3 富含维生素C的水果有猕猴桃，柠檬，樱桃，草莓，菠萝，李子等，患有白内障的人可以多吃点这方面的水果。除了维生素C外，维生素E也可以帮助我们缓解白内障的情况，它具有强抗氧化性。这类水果有橘子，橙子，芒果。

产后预防脱发吃什么奇异果

很多果汁店，都有奇异果，大街小路上的水果点，都有不少人在卖奇异果，奇异果为什么那么受欢迎呢？因为奇异果含有丰富营养物质元素的奇异果，

可谓是水果中的营养物质之王，富含胡萝卜素、维生素C、精氨酸、很多的ALA酸，能有效改善头发干燥状况、维持水分。

哪些人不宜吃胡萝卜胡萝卜素血症不能吃啥

不能吃含胡萝卜素丰富的食物。

因吃胡萝卜过量导致的胡萝卜素血症，除了不能吃胡萝卜以外，还不能吃其他含胡萝卜素丰富的食物，如：木瓜（每一百克含胡萝卜素870微克）、南瓜（每一百克含胡萝卜素890微克）、红薯（每一百克含胡萝卜素750微克）、芒果（每一百克含胡萝卜素897微克）、哈密瓜（每一百克含胡萝卜素920微克）、蜜橘（每一百克含胡萝卜素1660微克）、刺梨（每一百克含胡萝卜素2900微克）、早橘（每一百克含胡萝卜素5140微克）等，以免加重病情，不利于身体康复。

芒果的营养价值

芒果肉持细腻，气味香甜，含有丰富的维生素，蛋白质0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素〈硒、钙、磷、钾等〉含量也很高.有：热带水果之王“的美称.营养价值很高.营养成分：芒果的营养价值很高，维生素A含量高达3.8%，比杏子还要多出1倍.维生素C的含量也超过桔子、草莓.芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需.蛋白质、维生素含量高，.可溶性固形物14%-24.8%，芒果含糖量11%-19%，果糖、维他命A、维他命B、维他命C、蛋白质、芒果酸、钾、胡萝卜素.热量：57卡路里(100克/约1个大芒果肉)芒果色、香、味俱佳，营养丰富，每百克果肉含维生素C56.4—137.5毫克，有的可高达189毫克;含糖量14~16%;种子中含蛋白质5.6%;脂肪16.1%;碳水化合物69.3%.食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，种子则可作杀虫剂和收敛剂.

芒果吃多了会怎么样富含胡萝卜素的食物

如：南瓜、胡萝卜、木瓜、菠菜、红薯、橘子等富含胡萝卜素的食物也是不能与芒果同吃的，因为芒果本身就是含有胡萝卜素较高的食物之一，其100克芒果中就含胡萝卜素897微克，若是吃时搭配同样富含胡萝卜素的食物一起吃，便容易造成胡萝卜素摄入过量，导致皮肤发黄。

哪些水果含胡萝卜素