冻梨肉发褐色能吃吗

冻梨肉发褐色能吃吗

可以。

梨子中含有一定的多酚类物质，这种物质在低温条件下会在多酚氧化酶的作用下被氧化成深色的酮类物质，从而使梨肉的颜色变成褐色，是属于正常的情况，其中并不含有毒性物质，所以是可以吃的。

但是如果冻梨肉在变成褐色的同时，吃起来还伴随有酒精味、异常酸味的话，那么就有可能是变质了，这种情况下就不建议再继续食用。

荠菜叶子发褐色能吃吗 荠菜煮多久就熟了

煮2分钟左右即可熟。

荠菜是蔬菜类，煮熟时间较短，一般开水下锅，等颜色变深后继续煮1分钟即可熟，但如果是老的荠菜煮鸡蛋的话，为了营养物质更多的溶解到水中，鸡蛋带有浓郁的荠菜香，煮的时间会相对长一些，通常是和鸡蛋一起下锅煮，大概煮8-10分钟。

菠萝中间发褐色能吃吗 看叶子颜色

成熟菠萝的叶子颜色一般是呈墨绿色或者是青褐色，因此在购买菠萝的时候要选择这样的叶子，如果菠萝叶子比较的翠绿则说明成熟度不是很好。

食物放在冰箱也有保质期食物放冰箱久了含嘌呤吗 水果是否放冰箱须分类

水果大部分比较十白冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现—些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。

一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等故在冰箱里所以起到保鲜的作用。

而热带水果如香蕉和芒果在十几度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6~10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1~2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果住往不能再吃。

吃了冻梨拉肚子是为什么 什么样的冻梨不能吃

变质的冻梨不能吃。

因为冻好的冻梨表面和里面都呈棕黑色至黑色，所以一般很难从外表来分辨出冻梨到底是好是坏，那么就需要从冻梨的气味和口感上来进行区别。

新鲜的冻梨闻起来带有一股梨子的自然清香，吃起来也是十分清新爽口的，并没有任何怪味的存在，而变质的冻梨闻起来则有一股异常的酸味和霉味，吃起来也有带有明显的酒精味。

冻梨肉发褐色能吃吗 冻梨软了是不是坏了

看变软的程度。

新鲜的梨子吃起来口感是比较脆的，但是将其做成冻梨之后不仅颜色会发生变化，而且口感也会发生一定的变化，由之前的脆会转化成软，但是这种软的程度并不是很大，有点类似于吃冰沙的口感。

如果冻梨已经很软了的话，那么有可能是因为被撞烂后滋生了细菌，建议最好是不要再继续吃了。

桃子放冰箱冻变色了还能吃吗

如没有变质的话能吃。

桃子放冰箱发生冻伤，只是桃肉颜色和口感发生改变，但不一定就有细菌或毒素，如果冻伤时间短，只有小部分变色，并且桃肉其余部分完好，不带有异味和软烂现象，那么削去冻变色了的部分，剩下的部分可以继续吃，而且日常还有吃冻梨的做法，跟这个冻桃子是一样的，只是冻桃子没有冻梨的口感好，所以不吃，但并没有健康危害。

如果冻变色了的桃子，闻着有腐败食物的味道，还尝着发苦的话，是食物变质的表现，就不能继续吃了，否则会对健康造成危害，引发腹痛、腹泻等不适症状。

菠萝心变褐色还能吃吗

依据情况而定。

菠萝心如果变成了褐色，要判断还能不能吃，需要根据具体的情况而定。如果菠萝只是梗呈褐色，但是并没有发软、流汁等变质的现象出现，那么这样的菠萝只是成熟度比较高，一般还是能吃的。

但是如果菠萝不仅心变褐色了，而且还伴有酸臭味、果肉发软等变质现象出现的话，那么这种菠萝一般已经变质了，并不建议再继续食用。

莲藕削皮后褐色能吃吗 莲藕变成褐色能吃吗

莲藕变成褐色可以吃。

有一种红花藕外表比较粗糙，常常带有褐色的斑点或者有一大块的褐色，红花藕含有淀粉、维生素B1、维生素C，蛋白质、矿物质等营养成分，糯而不脆，生吃微苦，但非常适合煲汤。

莲藕和空气接触后会开始氧化变褐、变黑，这是一种正常的现象，可以正常炒食或者炖食，只是外观上会不太好看而已，自己食用并无大碍。

菠萝中间发褐色能吃吗

看情况而定。

菠萝中间颜色发褐色一般是由于成熟过度或者是腐坏两者结果而导致的，如果是因为成熟过度而引起的颜色加深的话是可以再继续食用的，这种菠萝只是口感稍微欠佳，但是营养价值还是很高的。

但如果是由于腐坏变质而导致菠萝芯颜色加深的话，就不宜再继续食用，这种菠萝营养成分已经流失，并且有细菌的滋生，再继续食用会对健康不利。

茄子隔夜还能吃吗 茄子里发棕色褐色能吃吗

茄子变褐色能吃。

那样的茄子不是坏了，只是太老了。是可以吃的，但吃时它的口感就不是很好，还有如果把茄子切开放几分钟后，不论他是不是老的茄子都一样会变成红褐色的。