乳糖不耐症或能让人体免患某些癌症
乳糖不耐症或能让人体免患某些癌症
乳糖不耐症的患者话乳腺癌、卵巢癌和肺癌的风险也会降低。一项发表在《英国癌症杂志》上的新研究，援引了在北美和西欧国家，牛奶和其他奶制品消费量高的人群患乳腺癌和卵巢癌的风险更高的例子。
目前尚不清楚其中的缘由，瑞典隆德大学的研究人员和李吉恩·斯科纳决定调查如何“牛奶及其他乳制品消费量低如何能保护乳糖不耐症患者免患乳腺癌和卵巢癌”。在流行病学和动物的研究中，人们将牛奶消费和肺癌的风险与一种被称为IGF-1的蛋白质(胰岛素样生长因子)联系在一起，并且研究人员也检验了这个疾病与其关联性。
两部瑞典的数据寄存器提供了全国的数据，在这些数据中，有2万2788人是乳糖不耐症患者。当与没有患乳糖不耐受的人相比较之后，研究人员发现那些患有乳糖不耐受的人患这三个癌症的风险明显较低。这可能不是完全因为这些患者的饮食中没有牛奶;这可能也是因为这些人奶制品摄入量少而导致摄入热量少而引起的。而杏仁奶和有机豆奶等植物牛奶饮料也是一种保护性因素。
然而，研究人员建议“我们必须小心解释这些结果”，因为他们的结果并不足以证明乳糖不耐受会引起诱发效应。认为防止癌症的功效似乎与饮食有关的观点本身就是错的，更遑论准确说牛奶能引起特定类型的癌症这种言论了。
美国癌症研究所(AICR)称，单一的食物或食物成分并未被证明能够使人们对抗癌症。但这并没有阻止科学做出令人信服的论证。AICR说某些矿物质、维生素和植物化学物质已经证明有“抗癌”效应，进一步证据显示，这些化合物搭配整体的饮食，才能最有效的预防癌症。”
现在，研究人员可能用植物牛奶来混淆视听，但AICR目前的抗癌食物包括浆果、黑叶和绿叶蔬菜、葡萄、豆类、咖啡和茶水。有关卵巢癌风险的一项研究指出，饮食中应富含柑橘类水果以及更多的茶。
怎么判断宝宝牛奶蛋白过敏
一：牛奶过敏症
1、概念：牛奶过症敏即是指人体对牛奶(主要是牛奶中的某些蛋白质如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白)产生过敏反应。也可称为牛奶蛋白不耐受。正常情况下，这些蛋白质是能被消化的，但是，如果人体的消化能力不足，则这两种蛋白质可能以未被消化的形式进入人体，从而引起过敏反应。
2、主要发生人群：新生婴幼儿和老年人是容易发病人群。老年人因为消化能力下降，对大分子长链蛋白质不容易消化。而新生婴幼儿则是因为他们的消化系统和免役系统都尚未发育完成。一般而言，新生婴幼儿0-6个月是最最敏感的时期，两岁以后，随着消化能力的提高和免疫功能的增强，大部分的小朋友不再对牛奶过敏。
3、主要症状：首先发生于皮肤、接着是胃肠道、呼吸道，症状有腹痛、腹胀、腹泻，皮疹、呕吐，严重时哮喘、便血等。
二：乳糖不耐症
1、概念：人体内能够分解乳糖的酶只有乳糖酶。由于乳糖酶的缺乏，乳糖不能分解在葡萄糖和半乳糖被吸收进入血液，称为乳糖消化不良”或“乳糖吸收不良”。由于乳糖酶的缺乏，没有被分解吸收的乳糖进入结肠后，被细菌发酵生成果酸和气体，引起人肠鸣、腹痛、排气和腹泻等症状，就称为 “乳糖不耐受”。
2、主要发生人群：主要发生在以下几类人群中：正常的成年人，这是最常见、最主要的乳糖不耐受群体。其次还有由于很罕见的先天性疾病、由于早产而造成婴儿肠道乳糖酶活性低下以及由于肠道手术或其他原因，造成肠黏膜损伤，从而使乳糖酶活性会暂时消失一个月或更长一段时间等等。婴幼儿乳糖不耐症的情况比较少，<人出生时，肠道内的乳糖酶活性是最高的，可以有效地保障对乳中乳糖的消化和吸收，从而为个体提供有效的能量和营养。随着人的生长发育，体内乳糖酶活性呈规律性衰减，结果造成乳糖吸收障碍。“乳糖不耐受症”的现象
3、乳糖不耐症的主要症状：主要表现为一些胃肠道症状，有腹部紧张、疼痛和腹泻。
4、乳糖不耐症患者可以采用一些办法：不要空腹喝牛奶，一次喝牛奶量不要太大，或者配合谷物同吃，或者加麦片同吃都能减少不适应的症状，
注：当消费者喝了牛奶之后有些反应，如腹泻之类的，有可能是自己的身体的一些原因造成的，而不是奶粉的原因。
喝了鲜牛奶拉肚子怎么回事
牛奶含有丰富的乳糖，一般在4.5-5.2%之间，因地区不同、饲料不同、品种不同而异。人们食用牛奶后，乳糖需在人体内经乳糖酶分解成葡萄糖和半乳糖，才能被吸收，有的人体内乳糖酶少，因此，对乳糖就不能分解吸收，结果乳糖进入肠道后端，被肠道的细菌发酵而产酸、产气，这就是乳糖不耐症。为了解决这个问题，有些厂家生产一种叫做低乳糖奶的产品，因其部分乳糖在工厂加工时，已被分解，所以叫低乳糖奶，可能更适宜有乳糖不耐症的人。
当然也可以喝酸奶，因为酸奶在加工过程中，在乳酸菌的作用下，也有一部分乳糖被转化，所以有乳糖不耐症的人，喝酸奶更好一些。 但需注意，喝酸奶不能热了喝，否则就会使酸奶变成豆腐花了。同时再提醒大家注意一点，在喝奶前最好先用面包、鸡蛋之类的食品填一下肚子，这样也可避免拉肚子。
从上述的讲解来看，喝了鲜牛奶拉肚子这种现象是由于人们的体质原因造成的，人体内部含有一些不适应乳糖的成分就会造成肠胃不能够接受牛奶，因此，会造成肠胃的排异反应，使得人们出现拉肚子的现象。
乳糖不耐受的表现都有什么
乳糖不耐受的表现：
乳糖不耐症的主要症状：主要表现为一些胃肠道症状，有腹部紧张、肠鸣、腹痛、排气和腹泻等症状。
这些症状称为乳糖不耐受症。乳糖不耐症状个体差异很大。严重的乳糖不耐受多于摄入一定量乳糖后30分钟至数小时内发生。
乳糖不耐症对婴幼儿影响较大，并会同时伴有尿布疹、呕吐、生长发育迟缓等，成人有时伴恶心反应。不耐受症状的多少和严重程度与多种因素有关，如小肠内乳糖酶活性、摄入的乳糖量以及是否同时摄入其它类食品等。
一喝牛奶就肚子痛的原因是什么
1、其实这是一种常见的营养吸收障碍，叫作乳糖不耐症。
2、因为牛奶中含有一种叫乳糖的成分，乳糖在人体是不能直接吸收的，需要在乳糖酶的作用下分解才能被吸收。
3、缺少乳糖分解酶的人在摄入牛奶后，牛奶中未被分解成葡萄糖及半乳糖的乳糖直接进入大肠，刺激大肠蠕动加快，导致肠内堆积大量短键脂肪酸及氢气，因而出现腹泻、腹胀或腹绞痛等症状 。
4、增长喝牛奶的时间，让人体慢慢吸收，可改善乳糖不耐症。
5、食用酸奶、低乳糖奶都可以减缓乳糖不耐受症。
注意事项:
这类人群避免喝纯牛奶，如果真想喝，就慢慢的喝。
一喝牛奶就肚子痛的原因是什么?现在朋友们应该是了解了吧!喝牛奶肚子疼是一种乳糖不耐受的情况，针对这种情况，大家最好还是不要喝牛奶了。除了牛奶，还有很多的有营养的东西可以吃，早上喝碗粥也是不错的选择的。
喝牛奶为何会拉肚子
1、“乳糖不耐症”才是导致拉肚子的元凶：
乳糖不耐症又叫“乳糖不消化症”。牛奶中的乳糖是一种双糖，因为分子太大，不能在肠壁被吸收，要在小肠中消化成较小的葡萄糖及半乳糖，然而成年人因为体内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖转化为葡萄糖及和乳糖，从而引起胀气、腹痛、腹泻等现象。就称为乳糖不耐症。
2、 “乳糖不耐症”是怎样产生的：
婴儿出生后，完全依靠乳汁维持生命并生长发育，具有消化乳糖的本能，然而随着年龄和身体的逐渐生长，尤其是停止饮奶后，生理上就发生了变化，肠粘膜乳糖活性降低，甚至身体内乳糖酶会消失。随着时间的增加，我们年龄的增长，长期没有喝奶的习惯，乳糖酶也就慢慢没有了。如果在体内没有乳糖酶后再饮用牛奶，就会出现“乳糖不耐症”的症状。
3、“乳糖不耐症”的比例调查：
乳糖不耐症的发生率与人种有关，例如美国人约占20%，而非洲人和亚洲人高达80%至90%。
4、怎样解决“乳糖不耐症”：
(1)建议患有乳糖不耐症非常严重(一喝牛奶就腹泻)的人不要空腹喝牛奶，可以在喝牛奶之前吃点面包、馒头，这样乳糖和其他食物混合就稀释了乳糖的浓度，减少了乳糖对肠道的刺激，慢慢地肠道也就适应了。
(2)可以选择喝酸奶，因为牛奶在发酵为酸奶的过程中乳糖大多数都被乳酸菌分解成了乳酸。
宝宝乳糖不耐受怎么办
乳糖不耐症饮食：喝特殊配方奶粉
如果宝宝天生乳糖酶缺乏，可以在医生的建议和指导下，喝“免敏奶粉”作为一种特殊的婴儿配方奶粉，适用于少数先天对牛奶蛋白或者乳糖过敏、因乳糖不耐受而引起腹泻的婴儿。这种特殊配方的奶粉在蛋白质上也做了一定的调整，是婴儿腹泻时期可以放心食用的特殊诶放奶粉。
乳糖不耐症饮食：少量多次引用
每一个乳糖不耐受的宝宝所表现出来的症状也有不同，有的孩子喝一杯奶出现腹胀、腹泻，有的孩子喝半杯奶会出现反应。这表明，孩子在一定程度上对奶制品是可以耐受的，所以不妨尝试着把1杯奶分成2次喂，或采取少量多次的方法，也可以化解乳糖不耐受的情况，或者使孩子不发生乳糖不耐症的症状。
乳糖不耐症饮食：配合谷物一起吃
一般来说，孩子在空腹的情况下喝牛奶，症状会比较严重，不过混合膳食喂养时，牛奶的乳糖浓度可能在特定环境中得到“稀释”。所以，可以让孩子在喝奶前或者喝奶时吃一些饼干，会减少肠道排气和缓解不适的感觉。如果喝奶粉，可以尝试加入一些麦片同吃也是一个好方法。
乳糖不耐症饮食：牛奶面点混着吃
牛奶面点是指牛奶和面，然后采用蒸、炸、烘等不同方式制成各种面食，例如牛奶馒头、牛奶麻花、牛奶面包，这些面点松软可口，营养丰富，可以作为宝宝早餐的选择。
乳糖不耐症饮食：巧喝酸奶
酸奶是加入一定乳酸菌后经过发酵而生成的。发酵过程使原奶中20%-30%的乳糖分解成了乳酸，蛋白质和脂肪分解成了小的组分，钙、铁、锌等对人体有益的矿物质也被分解出来，所以，对于乳糖不耐症的宝宝来说，更为容易消化的酸奶是个不错的选择。
喝了牛奶后拉肚子怎么回事
乳糖不耐症又叫“乳糖不消化症”。牛奶中的乳糖是一种双糖，因为分子太大，不能在肠壁被吸收，要在小肠中消化成较小的葡萄糖及半乳糖，然而成年人因为体内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖转化为葡萄糖及和乳糖，从而引起胀气、腹痛、腹泻等现象。就称为乳糖不耐症。
牛奶中含有许多的乳糖，其中少部份乳糖可以被肠道中的细菌分解利用，剩余过多的乳糖会使肠道的渗透压不平衡，多余的水分无法被大肠吸收而造成水状腹泻。并不是只要喝牛奶拉肚子就是有乳糖不耐症，全世界大约有百分之五十的人属于乳糖不耐症，尤其黄种人和非洲
由于牛奶是很重要的钙质来源，如果因为会拉肚子而不能喝牛奶，将来得骨质疏松症的机率会比较高。其实乳糖不耐症的患者还是可以喝牛奶，但原则是每次少量分几次饮用，也可以配着其它食物一起饮用，就可以解决拉肚子的情况。
由于牛奶当中含有丰富的乳糖，而部分人对于乳糖是不能消化吸收的，所以造成了不少人喝了牛奶后拉肚子的现象发生，因此，人们在生活中发现自己的肠胃不能适应乳糖的话就要禁止食用牛奶。
牛奶喝多了拉肚子是怎么回事
牛奶中的碳水化合物主要为乳糖，有调节胃酸、促进胃肠蠕动和消化腺分泌作用、抑制致病菌及腐败菌生长等作用。乳糖是一种双糖，因为分子太大，不能在肠壁被吸收，要在小肠中消化成较小的葡萄糖及半乳糖，然而成年人因为体内缺乏乳糖酶，不能将牛奶中的乳糖转化为葡萄糖及和乳糖，从而引起胀气、腹痛、腹泻等现象，就称为乳糖不耐症。
乳糖不耐症是怎样产生的：
婴儿出生后，完全依靠乳汁维持生命并生长发育，具有消化乳糖的本能，然而随着年龄和身体的逐渐生长，尤其是停止饮奶后，生理上就发生了变化，肠粘膜乳糖活性降低，甚至身体内乳糖酶会消失。随着时间的增加，我们年龄的增长，长期没有喝奶的习惯，乳糖酶也就慢慢没有了。如果在体内没有乳糖酶后再饮用牛奶，就会出现“乳糖不耐症”的症状。
乳糖不耐的诱因：
人类中发现的乳糖不耐症主要有四种：第一种称为原发性乳糖酶缺乏症，占全部病例的约70%，病因与乳糖酶表达时信使RNA的缺失有关。这种情况在不同地区所占比例和乳糖不耐发生年龄差异很大，工业和商品乳制品不普遍的亚洲和非洲很多地区比较常见，在亚洲和美洲印第安人中约占100%。2002年，芬兰的研究人员还曾发现了基因多样性与成人乳糖不耐症之间的紧密联系。在接受调查的236个芬兰人中，编码乳糖水解酶的基因上游不远处的一个碱基的突变与乳糖不耐症有100%的正相关——也就是说，我们几乎可以肯定这个基因突变是造成这些受试者乳糖不耐症的原因。同时，在这些受试者中，还发现另一处突变与229人的乳糖不耐症形成有关。
上面就是对牛奶喝多了拉肚子是怎么回事的介绍，希望对大家的认识有帮助。牛奶所含的营养物质是非常高的，因为出现拉肚子就停止喝牛奶是很大的损失，可以改喝酸牛奶，或者是喝零乳糖牛奶，都能避免相关不良反应的出现，轻松享受牛奶的美味与营养。
乳糖不耐受症的症状表现是什么
主要症状为摄入大量乳糖后产生腹泻、腹胀症状。该症状与否是基因决定的，不具传染性。有些人的症状会随时间减轻或加重。
鲜乳是幼儿断奶以前的主要食物。这期间的乳糖不耐症应该及时咨询医生，以避免出现营养不良。断奶以后出现的乳糖不耐症，则在白色人种以外的人中很常见。
有乳糖不耐症的人不是一旦摄入微量乳糖立即出现腹泻等症状，而是当摄入超过一定量之后才会出现。所以大多数有乳糖不耐症的人仍然是可以喝牛奶的，只是不能过量。比如虽然日本人九成以上有乳糖不耐，但大多数人可以每天喝200毫升的牛奶而没有任何不适。
如果不经常的喝牛奶也会有腹泻的现象,也是乳糖不耐受的表现,乳糖酶在人体中如果长期不用将消失,随着长期的喝牛奶,乳糖酶将再生,所以开始腹泻的人应该坚持喝牛奶一段时间,然后就不会有腹泻的现象了。
常饮酸奶好处多
调节肠胃的细菌平衡。酸奶能增加双歧杆菌等有益菌的量，抑制有害的菌群，净化肠胃，减少粪便中的腐败物，刺激肠胃蠕动，防止便秘，降低肠胃疾病发生。
强化钙质的吸收。降低情绪焦虑及避免骨质疏松症。酸奶中的钙浓度高、易吸收，是人体最好的钙来源。
乳糖不耐症者应多喝酸奶。对于喝牛奶会拉肚子的乳糖不耐症，具有缓和作用，所以有乳糖不耐症者可安心食用酸奶。
预防妇科疾病的发生。具有极佳的杀菌力，在许多科学实验中证明，酸奶可消减许多肠道病菌，如大肠杆菌等，此外酸奶一直是治疗阴道炎的民间偏方之一，且经临床实验证实，吃酸奶确实可以预防阴道念珠菌的感染。
提高人体免疫力。可帮助人体产生一些维生素，井抑制某些细菌的繁殖，增加对疾病的抵抗、预防和感染的作用。
预防癌症的发生。酸奶中特含的乳酸菌可刺激巨噬细胞吞噬癌细胞，从而增强机体的抗癌免疫力。
降低血液中的胆固醇。减少心脑血管等疾病发生的危险。
促进青春期儿童的发育。丰富的脂肪、蛋白质更加容易消化吸收，钙、磷、铁的利用率也大为提高。
可调节肠胃功能。酸奶能抑制肠道围败菌的繁殖，防止和阻碍人体吸收有害菌分解的毒素，从而有调节肠道菌群、增强机体抗病的能力。同时，酸奶能刺激胃酸分泌，提高食欲，增强胃肠的消化功能，促进机体的新陈代谢。
易于长寿。有研究表明，欧洲有些国家人平均寿命之所以较高，这与他们经常饮用酸奶有一定关系。
生理期喝酸奶有哪些好处？
可克服乳糖不适应症
有一部分人对鲜奶中乳糖有过敏症，进食鲜奶后发生腹泻、腹鸣、消化不良症。新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用。
提高人体免疫
女性的体质天生就偏弱，如果在后天不进行增强的话，就会导致出现经常生病的情况。这个时候女性可以通过喝酸奶来提高免疫力，因为在酸奶中含有乳酸菌，它可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，防止疾病。