芝麻养生药膳大全
芝麻养生药膳大全
【美味药膳推荐】芝麻核桃粥
食材选择：黑芝麻50克，核桃仁100克。
调制方法：一齐捣碎，加适量大米和水煮成粥。
食疗功效：此粥补肝肾，对继发性脑萎缩症有食疗作用。
【美味药膳推荐】芝麻五味葛根露
食材选择：葛根250克，五味子125克。
调制方法：共入锅内水煎2次，去渣合汁，同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克，共置瓷盆内，加盖，隔水蒸2个小时，离火，冷却，装瓶。每日3次，每次服1匙。
食疗功效：有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者，常食有益。
【美味药膳推荐】黑芝麻椹糊
食材选择：黑芝麻、桑椹各60克，大米30克，白糖10克。
调制方法：将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净，同放入石钵中捣烂，沙锅内放清水3碗，煮沸后放入白糖，再将捣烂的米浆缓缓调入，煮成糊状即可。
食疗功效：此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火，常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症。
【美味药膳推荐】芝麻蜜糕
食材选择：黑芝麻100克，蜂蜜150克，玉米粉200克，白面500克，鸡蛋2个，发酵粉1.5克。
调制方法：先将黑芝麻炒香研碎，和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉，加水和成面团，以35℃保温发酵1.5?2小时，上屉蒸20分钟即熟。
食疗功效：有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用。
【美味药膳推荐】芝麻木耳茶
食材选择：生黑木耳、炒焦黑木耳各30克，炒香黑芝麻15克。
调制方法：共研末，装瓶备用。每次取5克，沸水冲代茶饮。
食疗功效：此茶能凉血止血，对血热便血、痢疾下血有食疗作用。
妊娠期药膳大全
糯米山药粥
续断，杜仲，菟丝子，桑寄生各25克布包，水煮取汁，下糯米250克，捣碎的山药适量共煮粥，空腹吃。
功效：健脾补肾，主治孕妇耳鸣，腰膝酥软，食欲差，大便稀软，夜尿次数频繁，孕后黑眼圈加重等，也适合孕前食用。
参芪粥
生黄芪30克，党参10克，黄精15克加水煎取汁，入糯米250克煮粥，空腹吃。
功效：益气养血兼健脾，主治孕妇脸色苍白或偏黄，头晕，动则心悸等，也适合孕前食用。
阿胶养阴粥
麦冬，生地，首乌，黄精各15克加水煎取汁，后入大米100克煮粥，再入捣碎的阿胶15克稍煮溶化，空腹吃。
功效：滋阴养血兼止血，主治孕妇脸颊常潮红，手心，脚心热，口干咽燥等。
砂莲粥
粳米100克，砂仁12克，莲子20克，生姜15克。加水适量，大火烧开后转小火煮粥，一天一次，早晚空腹食用，连服三天。
功效：和胃止呕，主治妊娠呕吐。
半夏竹茹粥
姜半夏，五味子各10克，谷芽，莲子肉各15克，竹茹12克，布包与粳米250克加水适量，大火烧开后转小火煮粥，一天一剂，早晚空腹吃。连服三天。
功效：和胃止呕，主治妊娠呕吐。
生姜粥
生姜20克去皮，榨汁，大米100克加水煮粥，米粥成入姜汁，食盐调味。
功效：补脾和胃，止呕，主治脾胃虚寒型妊娠呕吐。
姜糖芝麻饮
芝麻，红糖各250克，生姜汁适量，同入锅炒焦，随时适量嚼食。
功效：温胃止呕，主治妊娠呕吐，以呕吐清水为主。
丁香蒸梨
梨一个挖去籽核，将丁香15克塞入梨内，密闭蒸熟吃梨，一天一次，连吃三天。
功效：和胃止呕，主治妊娠呕吐。
醋糖蛋
醋适量，白糖30克，鸡蛋一个，醋煮开后放上白糖溶解，打上鸡蛋煮熟，一天一次，连服三天。
功效：和胃止呕，主治妊娠呕吐。
砂仁蒸鲫鱼
鲫鱼一条，砂仁去壳3克，鲫鱼处理好洗净，擦干鱼肚内水分，砂仁研粉，置鱼肚内，蒸熟，一天吃1-2次。
功效：健脾开胃，化浊止呕，主治脾胃虚弱型妊娠呕吐。
女人补肾养生药膳
1、枸杞当归羊肉粥
原料：枸杞子、山萸肉、当归各20克，鹿角胶、龟板胶各15克，羊肉块500克，适量的食盐。
做法：羊肉和枸杞子、山萸肉、当归一起水煮直至烂熟，再加入鹿角胶、龟板胶煮浓即可。
吃法：每天或隔天1剂，分次服用，可连用数剂。
2、阿胶艾叶干姜饮
原料：阿胶、艾叶、炒黑干姜各10克，适量的蜂蜜。
做法：将阿胶、艾叶、炒黑干姜用水煎取汁，加入蜂蜜调味。
吃法：每天1剂，可连用数天。
3、阿胶藕节炭饮
原料：藕节炭30克，阿胶15克，荆芥炭9克，适量的蜂蜜。
做法：将藕节炭、阿胶和荆芥炭用水煎取汁，加入蜂蜜调味。
吃法：每天1剂，可连用数天。
女人更年期怎么补
更年期吃什么好?女人更年期综合症主要由肾气亏虚所致。进入更年期后，女性就容易出现情绪烦躁、易怒、头晕、耳鸣、出汗、失眠、心悸等更年期综合症。而女人肾虚会导致各种更年期不适症状加剧，所以需依照肾阴虚或肾阳虚情况进行补肾。
中医师建议：更年期女性，冬天进补宜以补肾为主，且药膳中可加入100克腰果共炖，提升补肾效果。
女人更年期要补肾!
腰果是入肾的“引经药”，可提升其他药材的入肾效果，药膳中加入腰果共煮增添养生的功效。
中年女性步入45岁后，身体因女性雌激素减少，月经有周期延迟、量减少的情况，慢慢步入更年期的老化阶段，身体和心理也会因无法适应荷尔蒙的波动，出现短暂性或长期的更年期不适。
而以中医理论来说，更年期的诸多症状，包括情绪暴躁、失眠、心悸、精神恍惚、频尿、盗汗、面潮红等，都是因肾气虚损、精血不足、阴阳失调所致。
冬季好发更年期症候群 补肾药膳顾身体
冬季日照短、气温低寒，部分对天气感受特别敏感的更年期女性，容易因手脚冰冷、畏寒怕冷而引发生理和心理的不适。
正值补冬旺季，更年期女性进补时可多使用补肾药材，有助于缓解因月经变化所引起的更年期不适症状，提振精神和活力。
更年期或中老年女性补冬时，建议可用菇菌类或鸡只当主要食材，具有滋补的作用。
中药材则可使用玄参3钱、玉竹3钱、红枣5颗、黑枣5颗做为基本处方，滋阴补肾，增加精力和活力，改善睡不好等症状。
栗子腰果入膳食 补肾又强腰
女性步入45岁后，雌激素开始减少，逐渐出现身体机能老化，以及更年期情绪调适的障碍。
中医师建议：炖煮补品时，最好放入100克的腰果一起炖煮，但不一定要全吃完。
腰果和栗子都是入肾的“引经药”，可提升药材的补肾功效，但腰果的入肾效果比栗子更强，更适合更年期女性。栗子适合20至40岁的女性。此外，药膳中也可加入1两桂圆，帮助安神补血。
每天一匙黑芝麻粉 50女人美如花
除药膳之外，黑芝麻也是不错的补肾食材。黑芝麻是坚果类中的唯一低GI食物，且是中医理论中的入肾最佳食材之一。
更年期女性每天早上吃一匙黑芝麻粉，有助于稳定血糖、预防慢性病、养颜美容，并让头发变漆黑。
黑芝麻的GI值低，可帮助控制血糖，且具有入肾养生的作用。
但是，黑芝麻需长期服用才能见到保健效果，连续吃1年，可稳定控制血糖，不会时常感觉饥饿，以免过度摄取而导致肥胖;连续吃2年，可感觉皮肤变光滑、细致;发为血之余，若要吃黑芝麻养黑发，则需连续吃3年。
黄精的食疗药膳大全
黄精粳米粥：
取黄精30克、粳米100克。先将黄精煎水取汁，再入粳米煮至粥熟，加适量冰糖服食，适用于阴虚肺燥、咳嗽咽干、脾胃虚弱。
党参黄精猪肚：
党参、黄精各30克、山药60克、橘皮15克、糯米150克、猪胃1具。猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁，橘皮切细粒，加盐、姜、花椒少许，一并与糯米拌匀，纳入猪胃，扎紧两端，置碗中蒸熟服食，适用于脾胃虚弱、少食便溏、消瘦乏力。
黄精党山蒸雏鸡：
雏鸡1只，去毛净膛，将黄精、党参、怀山药各20克填入鸡腹，上屜蒸熟，加少许盐调味食鸡，适用于脾胃虚弱、体倦无力。
九转黄精膏：
黄精、当归各等份，经九蒸九晒后，水煎取浓汁，加蜂蜜适量，混匀，煎沸。每次吃1~2匙，适用于老人身体虚弱、精血不足、早衰白发。
养生药膳食用注意要记牢几点
药膳，顾名思义即饮食中添加一定量的中药材，经过一定的烹调而成的膳食。药膳是中医临床治疗中常用的一种辅助疗法，也是民间传统的强身健体的一种自我保健养生方法，对病体的康复和促进身体健康，增强机体抵抗力都很有好处。
但这也并不是说药膳吃的越多越好，相反，由于膳食中含有一定量的药物，且有一定的适用范围，因此，专家们提醒，在食用药膳时需注意以下几个问题。
药膳有一定的辅助治疗作用，而各人的体质情况不一样，故最好在医生指导下，根据自身体质情况配制用药量，且食用量也应有一定的限制，除标明“随意使用”者外，一般均不宜过量食用。
药膳大多为单份烹制，一次性食用，因此要把握好其配料中各种药物和食物的使用量，避免过少或过多影响功效。
药膳均有一定的滋补作用，大多佐餐摄食，但对特别滋补的药膳宜在饭前半小时或半空腹食用，以尽可能被消化吸收，充分发挥药物的功效，达到滋补目的。
药膳不宜数方同食，因为每一种食疗方都有其一定的适用范围，若进食种类过多过杂，由于药物的相互作用，不仅起不到应有的滋补养生和治疗功效，还有可能产生不良后果。因此，专家告诫，食用药膳也不能随意滥用，最好在医生指导下，有针对性地对症选用，以达到更好的滋补荞生、治疗疾病之效果。
中医调理失眠的药膳大全
失眠是指经常性睡眠不足，不易入睡，或睡后易醒，醒后难入眠，甚至彻夜难眠的一类病症。失眠的病因为以下五点：
1、身体因素：如疼痛、咳嗽、瘙痒症、气喘、肠胃炎等长可导致失眠。
2、生理因素：由于生活的变化，如乘车、夜班及饮浓茶、咖啡、可乐等引起的失眠。
3、精神因素：兴奋或焦虑等精神因素会造成失眠。
4、药物因素：许多药物，如咖啡因、麻黄素、异丙肾上腺素等，服用时可引起失眠。
5、中医病因病机：中医认为，长期过度疲劳、精神紧张或情绪波动，以致心失所养或心神不宁。其病位在心，但与肝胆、脾、肾等功能失调亦密切相关。
失眠的症状和病因一般有以下几方面：
1、难入眠：指入睡困难，多由精神紧张、焦虑、恐惧等引起。
2、睡眠浅：指间断睡眠，容易惊醒，且常有噩梦，消化不良时常发生这种情况。
3、后半夜睡不着：指入睡不困难，但持续时间不长，后半夜醒后却不能再入睡。老年人高血压、动脉硬化、抑郁症患者常出现这类失眠。
冬季养生药膳有哪些
经典药膳一：姜汁甜牛奶原料：生姜汁，性味辛、温，入肺、胃、脾经，散寒，止呕。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“汁解毒药，破血调中，去冷除痰，开胃”。《本草从新》指出“姜汁，开痰，治噎膈反胃”。
牛奶，性味甘、平，补虚损，益脾胃，可治虚弱劳损，反胃噎膈等症。《滇南本草》说它能“补虚弱，止渴，养心血，治反胃而利大肠”。《本草纲目》指出它能“治反胃热哕，补益劳损，润大肠”。《千金·食治》记载牛奶“入生姜、葱白，止小儿吐乳”。以白糖同用，有助脾健胃的功效。
做法：用150-200毫升鲜牛奶加一调羹生姜汁和少许白糖，放入瓷器内，盖上盖子蒸适当时间后饮用。
功用：有散寒，和胃，止呕的功效。每天喝一杯，手脚之寒气便会渐失。其实姜汁甜牛奶也可以用于治疗上面提到的虚寒性胃痛噎膈反胃、呕吐、暖气反酸等肠胃不适的症状。
经典药膳二：川芎白芷炖鱼头原料：川芎，《本草别录》指出川芎能“除脑中冷动，面上游风，去耳目泪出，多涕唾，忽忽如醉，诸寒冷气”。《日华子本草》还记载着川芎能“治一切风”，临床用治“诸风上攻，头目昏重，偏正头痛”。《本草经集注》说到川芎时认为“白芷为之使”。
白芷性温、味辛微甘、无毒。有祛风，消肿，止痛作用。《别录》说它能“疗风邪”，“头痛头眩，目痒”。《本草纲目》还直接指出白芷对“妇人血风眩晕”有效。
鱼头，最好选用“胖头鱼”。它味甘、性温、无毒，暖胃养血，所以女士由于风邪所致的头昏眼花、头晕等等都可以用其治疗。有些身体虚弱的女士洗头之后感觉头晕头痛吃了它也会有效，但是如果是因为“阴虚火旺”而头痛头晕则不宜多吃。
做法：购买一个鱼头，加入3-9克川芎以及6-9克白芷(两者都不宜过多)，放在瓦煲内一起炖即可。
功用：川芎白芷都能够活血、行气、祛风，再配上味甘、性温的鱼头，更相得益彰。此道食谱可治疗男女头风、四肢拘牵痹痛。
原料：乌豆即黑豆，味甘性平。含蛋白质、脂肪、糖类、黑色素、钙、磷、铁和维生素A、B、烟酸等。养血补虚，主要为滋养作用。
塘虱鱼又名胡子鲶鱼。《本草求真》说“塘虱鱼形似鳅，腮下有二横骨能刺人”。补血、滋肾、调中、兴阳，为滋补食品。
做法：购买塘虱鱼2-4条，去除内脏、鱼鳃等，洗净后放入瓦罐内，再加入60-90克乌豆，用文火煮熟，调味即可。如果感觉乌豆不容易消化，那么可以加入适量陈皮调胃气。
功用：可用于调理女士血虚头痛，头晕目眩，自汗盗汗，耳鸣乏倦以及血小板减少等。
经典药膳四：白胡椒煲猪肚汤原料：白胡椒，性味辛、温。入胃、大肠经。含胡椒碱、胡椒脂碱和挥发油等。温中散寒，醒脾开胃。《本草纲目》认为它 “暖肠胃，除寒湿反胃，虚胀冷积，阴毒”。《唐本草》说它“主下气，温中，去痰，除脏腑中风冷”。《海药本草》指出它可“去胃口气虚冷，宿食不消，霍乱气逆，心腹卒痛，冷气上冲”。
猪肚即猪胃，性味甘、微温，入胃经。健脾胃，补虚损，通血脉，利水，除疳。《别录》说它“补中益气，止渴、利”。《本草图经》记载它能治“骨蒸热劳，血脉不行，补羸助气”。《日华子本草》还说用猪肚酿黄糯米蒸捣为丸，可治劳气以及小儿疳积黄瘦病。
做法：购买猪肚一只，反复用水冲洗净。把约15克白胡椒打碎，放入猪肚内，并留少许水分。然后把猪肚头尾用线扎紧，慢火煲1个小时以上(至猪肚酥软)，加盐调味即可。另外，汤煲好后的猪肚酥烂滑软，切条装盘，再撒上白芝麻和鲜酱油，是一道非常不错的冷盘。
功用：可以用于治疗胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。其实，这道汤煲成以后呈现牛奶般的乳白色，不仅浓厚暖心具有不一般的饮食药疗效果，而且还非常美味，可以作为冬天的一道家常菜。
经典药膳五：党参红枣原料：红枣，性味甘、温。补脾和胃，益气生津，调营卫，治胃虚少吃，脾弱便溏，气血津液不足，营卫不和，心悸怔忡，妇人脏躁。《珍珠囊》说它有“温胃”作用。《日华子本草》用以“润心肺，止嗽，补五脏，治虚劳损，除肠胃癖气”。
做法：选用党参15-30克，大枣5-10枚，一起煎汤饮用。也可以加入陈皮2-3克以调胃气。
功用：可以治疗病后脾虚，食欲不振，四肢肌肉乏力，贫血，心悸等症。
虽然上面这些都是我们在冬季的时候比较适合的药膳的，但是但每个人本身的体质并不一样，而且现代人营养丰富，所以并非每个人都需要进补，进补的方式也应该根据各人的情况不一样而有所调整。
中医春季如何养生
1、药膳为先
俗语说得好:“药补不如食补。”所以春季不防自制一些养生药膳。药膳一般宜采用益气升发、养阴柔肝、疏泄条达的药物,配合相应的食物来调制,在选用药物时应避免大辛大热之品而过于生散,也要避免寒凉太过。春季养生药膳常用的药物有:首乌、白芍、枸杞、川芎、人参、黄芪等。
2、药补增益
春天阳气升发,正是推陈出新的时期;温暖多风,正是细菌、病毒等微生物的生存和传播之时,故外感热病较多。药补,是针对人体已明显出现气、血、阴、阳方面的不足,依靠食补已不能纠正其亏损时,则应在中医指导下,施以甘平的补药,以平调阴阳,祛病健身。春季可吃点能增强身体抵抗力的补药,以防止外感热病的发生。