葛根跟什么煲汤祛湿薏米

养生健康

葛根跟什么煲汤祛湿薏米

材料：蜜枣、薏米、绿豆、葛根、猪扇骨、姜片。

做法：

1、先将葛根去皮切成厚块待用。

2、再将绿豆和薏米洗净，浸泡2小时备用。

3、然后猪骨洗净后汆水。

4、之后煲锅，放入蜜枣、薏米、绿豆、葛根、猪扇骨、姜，大火将其煮沸。

5、煮沸之后小火煲煮一个半小时左右。

6、最后加入适量食盐调味即可。

健脾祛湿的8种食疗方

1、喝薏米红豆粥：

薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。

赤小豆，是红色的，红色入心，因此它还能补心养血，古籍里记载它”久服令人瘦”，就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。现代人精神压力大，心气虚;饮食不节，运动量少，脾虚湿盛。

既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和赤小豆莫属。将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时不给脾胃造成多大负担。

2、健脾祛湿汤(2~3人分量)

材料：淮山(干品)10克，土茯苓10克，溪黄草10克，猪胰(猪横月利)300克，清水适量。

做法：淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中，加适量清水煲开，然后转小火煲1小时即可饮用。

适合脾胃差者饮用。

3、和中化湿汤(3~4人分量)

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

适合湿热脾虚者饮用。

4、清热祛湿汤(2~3人分量)

材料：土伏苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土伏苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

适合去骨火，去湿，清热毒。

5、鹌鹑祛湿汤(2~3人分量)

材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

适合清热祛湿，润肺化痰。

6、横月利祛湿汤(2~3人分量)

材料：猪横月利250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

该汤不但清热去湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

7、草龟祛湿汤(3~5人分量)

材料：草龟500克，猪肉200克，新鲜土伏苓250克，红枣6个。

做法：把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。

有清热去湿及解毒功能。

8、黄瓜祛湿汤

材料：老黄瓜800克(去核囊)陈皮25克，粳米25克，鸭肾2个，清水适量。

做法：老黄瓜去核囊、切大块，陈皮略浸泡、刮囊、洗净，鸭肾洗净、飞水、切片，粳米淘洗干净。砂锅加清水，放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾，先猛火煲开，然后转小火煲2小时即可调味饮用。

有清热解之效，适应烦热，咽喉痛，小便赤热等症。

祛湿健脾汤的种类

鸡骨草煲猪横脷

材料：鸡骨草30-50克、猪横脷250-350克。

制法：鸡骨草、猪横脷清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，调味即可。

功效：健脾、利湿，清热去火，利尿。

土茯苓清热去湿汤

材料：土茯苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

制法：土茯苓去皮切段，将粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火3小时即可。

功效：清热祛湿，适合湿郁化热者饮用。

木棉花薏米化湿汤

材料：木棉花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

制法：木棉花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

功效：适合湿热脾虚者饮用。

草龟祛湿汤

材料：草龟500克，猪肉200克，土茯苓250克，红枣6个。

制法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬2至3个小时即可。

功效：有清热祛湿及解毒功能。

膳食医生建议老火靓汤不宜煲过久;配料最好以食材为主，比如冬瓜、莲藕、萝卜、菜干，不同食材应该根据四季气候变化及自己的体质加以选择。适合自己的汤水才能起到食疗作用。例如根据个人身体状况选择温和的汤料，如身体火气旺盛，可选择如绿豆、冬瓜、莲子等清火、滋润类的食物，身体寒气过盛，那么就应选择参类作为汤料。感冒的时候不适合用煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为容易加重感冒症状。

另外，膳食医生提醒汤中的营养物质主要是氨基酸类，加热时间过长，会产生新的物质，营养反而被破坏，一般鱼汤1小时左右，鸡汤、排骨汤3小时左右足矣，所以并非煲的时间越久越好。肾功能不好尽量少喝老火汤。

颈椎病吃哪些食物好

川芎白芷炖鱼头

川芎15克，白芷15克，鳙鱼头1个，生姜、葱、盐、料酒各适量。川芎、白芷分别切片，与洗净的鳙鱼头一起放入锅内，加姜、葱、盐、料酒、水适量，先用武火烧沸后，改用文火炖熟。佐餐食用，每日1次。可祛风散寒，活血通络。

天麻炖鱼头

天麻10克，鲜鳙鱼头1个，生姜3片。天麻、鳙鱼头、生姜放炖盅内，加清水适量，隔水炖熟，调味即可。可补益肝肾，祛风通络。适用于颈动脉型颈椎病。

葛根煲猪脊骨

葛根30克，猪脊骨500克。葛根去皮切片，猪脊骨切段，共放锅内加清水适量煲汤。饮汤食肉，常用有效。可益气养阴，舒筋活络。适用于神经根型颈椎病。

桑枝煲鸡

老桑枝60克，母鸡1只(约1 000克)，食盐少许。鸡洗净，切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味，饮汤食鸡肉。可补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。

生姜粥

粳米50克，生姜5片，连须葱数根，米醋适量。生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋，佐餐服食，可祛风散寒，适用于太阳经腧不利型颈椎病。

川乌粥

生川乌12克，香米50克，慢火熬熟，下姜汁1茶匙，蜂蜜3大匙，搅匀，空腹啜服，可散寒通痹，适用于经络痹阻型颈椎病。

杭芍桃仁粥

杭白芍20克，桃仁15克，粳米60克。先将白芍水煎取液500毫升，再把桃仁洗净捣烂如泥，加水研汁去渣，二汁液同粳米煮熟。饮此粥可活血，养血，通络，适用于气滞血瘀型颈椎病。

葛根五加粥

葛根、薏米仁、粳米各50克，刺五加15克。所有原料洗净，葛根切碎，刺五加先煎取汁，与余料同放锅中，加水适量。武火煮沸，文火熬成粥，加冰糖适量，调味食用。可祛风，除湿，止痛。适用于风寒湿痹阻型颈椎病。

颈椎病食疗方

1、颈椎病食疗方

1)、川芎白芷炖鱼头

2)、天麻炖鱼头

3)、葛根煲猪脊骨

4)、桑枝煲鸡

5)、生姜粥

粳米50克，生姜5片，连须葱数根，米醋适量。生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋，佐餐服食，可祛风散寒，适用于太阳经腧不利型颈椎病。

6)、川乌粥

生川乌12克，香米50克，慢火熬熟，下姜汁1茶匙，蜂蜜3大匙，搅匀，空腹啜服，可散寒通痹，适用于经络痹阻型颈椎病。

7)、杭芍桃仁粥

8)、葛根五加粥

9)、木瓜陈皮粥

木瓜、陈皮、丝瓜络、川贝母各10克，粳米50克。将原料洗净，木瓜、陈皮、丝瓜络先煎，去渣取汁，加入川贝母(切碎)，加冰糖适量即成。可化痰，除湿，通络。适用于痰湿阻络型颈椎病。

10)、参芪龙眼粥

党参、黄芪、桂圆肉、枸杞子各20克，粳米50克。将原料洗净，党参、黄芪切碎先煎取汁，加水适量煮沸，加入桂圆肉、枸杞子及粳米，文火煮成粥，加适量白糖即可。可补气养血。适用于气血亏虚型颈椎病。

11)、参枣粥

人参3克，粳米50克，大枣15克。将人参粉碎成细粉，米、枣洗净后入锅，加水适量，武火煮沸，文火熬成粥，再调入人参粉及白糖适量。可补益气血。适用于气血亏虚型颈椎病。

12)、薏米赤豆汤

薏米、赤豆各50克，山药15克，梨(去皮)200克。将所有原料洗净，加水适量，武火煮沸后文火煎，加冰糖适量即可。可化痰除湿。适用于痰湿阻络型颈椎病。

13)、姜葱羊肉汤

羊肉100克，大葱30克，生姜15克，大枣5枚，红醋30克。所有原料加水适量，做汤1碗，日食1次。可益气，散寒，通络。适用于经络痹阻型颈椎病。

去除体内湿气推荐五款靓汤

【白术陈皮猪肚汤】

功效：健脾燥湿开胃。

材料：陈皮6克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。

制法：

1、先将猪肚洗净飞水，将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时，

2、然后取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。

养生功效：

白术功效补气健脾、燥湿利水;陈皮具有理气调中、燥湿化痰功效;猪肚甘，温，功效补虚损，健脾胃。故此汤能健脾开胃，促进食欲，对于腹胀、纳食不香、消化不良者尤宜。

注意事项：本汤性温，阴虚内热者不宜食用。

【赤小豆粉葛煲鲮鱼】

功效：清热下火、祛湿润燥。

材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片。

做法：1、赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净，切块;

2、鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。

3、把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。

养生功效：

赤小豆有清热解毒、利水除湿、解毒脓之功;粉葛能除脾胃虚火、生津止渴;鲮鱼是四大家鱼之首，其味道鲜美，具有健筋骨、活血行气、逐水利湿作用。

故此汤尤其适用于湿热内蕴症见长热毒痈疮、舌红苔黄腻之人服用。

【淮山扁豆煲鸡脚】

功效：健脾祛湿、舒筋活络。

材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，薏苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。

做法：1、先将鸡脚去衣清洗，切掉脚甲。

2、将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。

养生功效：

汤中鸡脚性味甘平，有健脾益气、舒筋强骨的作用，而且富含胶原蛋白，能令皮肤光滑而有弹性;淮山可以益气养阴、补脾肺肾;扁豆具有健脾化胃的作用。

芡实健脾除湿，固肾益精;薏苡仁有健脾利水渗湿的作用。

故本汤适宜脾虚有湿症见体倦乏力、食少便溏者食用。

注意事项：鸡脚建议不要用冰鲜的，否则会影响汤的鲜味。

【粟米白果猪肚汤】

材料：粟米3条、白果50克、猪肚1个、生姜3片。

做法：

1、粟米洗净，连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;

2、猪肚冲洗后翻转，用刀刮去脏杂，再用生粉反复洗净，并以清水冲净。

3、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗量)，武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可。

养生功效：

湿度大的天气宜饮粟米白果煲猪肚汤。粟米(玉米)是大家喜爱的煲汤料之一，其入汤后清甜可口，不但营养价值十分高，且能健脾祛湿，最适宜于时下的天气饮用。

以粟米配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，除了有健脾祛湿的功效外，还能清热、益气、健胃，为周末家庭靓汤，男女老少皆宜。

【薏米百合鹌鹑汤】

薏米百合鹌鹑汤，奶白色，清甜可口。比较适合这个潮湿的季节。此汤有去湿之功效。

材料：

薏米1两、鲜百合两包、鹌鹑6只、瘦肉250克、姜

做法：

1、薏米百合清水洗干净

2、鹌鹑去皮洗净

3、瘦肉洗净切块

4、煲里放上适量的清水，将材料倒入

5、开始用大火，水烧开后，转慢火煲大约两小时即可。

夏季养生吃什么好祛湿水

暑期湿度大，体内的湿气也随之累积，大暑宜祛湿。薏米的祛湿功效，大家都很熟悉。让人担心的是，薏米性微寒，不宜多食。今天推荐的是不寒凉的祛湿薏米水。将薏米放热锅里翻炒，炒至有点微微的焦，晾凉后装密封的容器中，经常取一些泡水喝。

颈椎病吃什么好

1、颈椎病食疗方：

1)、川芎白芷炖鱼头

2)、天麻炖鱼头

3)、葛根煲猪脊骨

4)、桑枝煲鸡

5)、生姜粥

粳米50克，生姜5片，连须葱数根，米醋适量。生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋，佐餐服食，可祛风散寒，适用于太阳经腧不利型颈椎病。

6)、川乌粥

生川乌12克，香米50克，慢火熬熟，下姜汁1茶匙，蜂蜜3大匙，搅匀，空腹啜服，可散寒通痹，适用于经络痹阻型颈椎病。

7)、杭芍桃仁粥

8)、葛根五加粥

9)、木瓜陈皮粥

10)、参芪龙眼粥

11)、参枣粥

12)、薏米赤豆汤

乌鱼有什么营养价值乌鱼的食用方法

乌鱼味鲜，通常用来做鱼片、煲汤，以冬季出产为最佳。

1、乌鱼煲汤:是粤菜中的常见做法，乌鱼要两面煎过后才煲。常用的煲汤材料及其功效有:北芪、红枣可补脾益气;西洋菜、鸭肫清热除湿;木瓜、花生健脾润燥;苹果、瘦肉清胃肠积热、益肝养神;怀山药、薏米健脾祛湿;粉葛、赤小豆清热祛湿;冬瓜、野葛菜祛湿等。在广东，乌鱼一向被视为正气补品，因此大多煲煮成汤水作为食补,也常配中药材以制作各式药膳。乌鱼汤常用于术后调补，认为其补益扶正、生肌收口、可促进伤口愈合，但也有人认为多食会使伤疤过度增生，故虚弱者多食为宜，壮实者适量即可。

2、鱼片粥:乌鱼肉厚剌少，所以常用来切片生滚鱼片粥。

生姜和葛根泡水可以去湿气吗葛根与什么煲汤祛湿

材料：葛根(新鲜的1斤或干制2两)、赤小豆2两、莲藕1斤、元贝或干瑶柱1两、金华火腿一片、排骨1斤、粗盐些许。

做法

1、新鲜葛根洗净削皮切块，干制的就浸泡清洗数次，沥干备用。

2、莲藕用洗菜用菜瓜布刷洗干净，用刀背拍裂备用。

3、元贝或干瑶柱洗净，用清水浸泡备用。

4、排骨用滚水川烫5分钟后，洗净备用。

5、金华火腿切一片，洗净备用。

6、锅中注入八分满水，放入所有材料后，猛火滚开再转文火煲3小时即可。

功效：赤小豆味甘、酸，性平，归心、小肠经，有利水消肿，解毒排脓的功效，常用于湿热情况的调理治疗，搭配葛根煲汤对于祛湿效果较好。

材料：粉葛约500g、薏苡仁76g、猪瘦肉500g、蜜枣2粒。

做法

1、生苡仁洗净，粉葛去皮洗净切块，猪瘦肉汆水。

2、锅里注入足够的水大火烧开后，将所有材料加入，煮沸后用文火熬3-4小时。

3、加入少许盐调味即可。

功效：薏苡仁味甘、淡，性微寒，归脾、胃、肺经，有利水渗湿，健脾止泻，祛湿除痹，清热排脓的功效，与葛根煲汤食用可很好的祛湿健脾。

材料：茅根25克，葛根25克，竹蔗1条，红萝卜1条，瘦肉半斤

做法

1、竹蔗劈开折断，萝卜切块，瘦肉汆水。

2、将所有材料放入锅里，注入足够的水大火煮沸后改文火熬2小时，加少许盐调味即可。

功效：茅根味甘，性寒，归肝、肺、胃、膀胱经，有清热利尿通淋等功效，可用于湿热水肿的症状，搭配葛根煲汤对于湿热泻痢、水肿效果较好。

痰湿体质喝什么好呢

1.薏米红豆粥：人人皆宜的去湿佳品，薏米，在中药里称“薏苡仁”，红豆，在中药里称作“赤小豆”，也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。(注意：不放米效果特好)

2.清热祛湿粥：赤小豆30克，白扁豆、薏苡仁、木棉花、芡实各20克，灯芯花、川萆薢各10克，赤茯苓15克。

制作：将川萆薢、赤茯苓、木棉花、灯芯花洗净水煎至2碗，去渣取汁，加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡实同煮成粥。温热服食。

疗效：清热祛湿。适用于因暑热而引起的小便不利，胃滞不适，腹胀脘闷等症。但大便干结者不宜用。 3.消暑健脾祛湿汤：蜜枣、赤小豆、生姜苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陈皮。

功能：清热解暑、巩固排泄及消化系统功能。 4.健脾祛湿茶:白术50克、茯苓50克，甘草50，枸杞50克，贡菊50克，香橼50克(如是男性不加此药)

5.和中化湿汤

材料：木棉花30克，鸡蛋花30克，槐花30克，薏米30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。

做法：木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。

适合湿热脾虚者饮用。

6. 清热祛湿汤

材料：土茯苓250克，粉葛250克，赤小豆50克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。

做法：土茯苓去皮切段，粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火煲3小时即可。

适合去骨火，祛湿，清热毒。

7.鹌鹑祛湿汤

材料：鹌鹑4只，薏米、百合各50克，姜3片。

做法：鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中，加清水适量煲1个半小时即可。

适合清热祛湿，润肺化痰。

8. 横脷祛湿汤

材料：猪横脷250克，夏枯草、棉茵陈各10克，生姜2片。

做法：把猪横脷先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中，加适量清水，先用大火烧开，然后转小火煲1个半小时即可食用。

该汤不但清热祛湿，去肝热，对糖尿病人还有食疗功效。

颈椎病的饮食调理

1.川芎白芷炖鱼头

2.天麻炖鱼头

3.葛根煲猪脊骨

4.木瓜陈皮粥

5.参芪龙眼粥

6.参枣粥

7.薏米赤豆汤

8.桑枝煲鸡

老桑枝60克，母鸡1只(约1000克)，食盐少许。鸡洗净，切块，与老桑枝同放锅内，加适量水煲汤，调味，饮汤食鸡肉。可补肾精，通经络。适用于神经根型颈椎病。

9.生姜粥

粳米50克，生姜5片，连须葱数根，米醋适量。生姜捣烂与米同煮，粥将熟加葱、醋，佐餐服食，可祛风散寒，适用于太阳经腧不利型颈椎病。

10.川乌粥

生川乌12克，香米50克，慢火熬熟，下姜汁1茶匙，蜂蜜3大匙，搅匀，空腹啜服，可散寒通痹，适用于经络痹阻型颈椎病。

11.杭芍桃仁粥

12.葛根五加粥

13.姜葱羊肉汤

羊肉100克，大葱30克，生姜15克，大枣5枚，红醋30克。所有原料加水适量，做汤1碗，日食1次。可益气，散寒，通络。适用于经络痹阻型颈椎病

夏季湿疹怎么办

1、海带薏米冬瓜汤

材料：海带50克、薏米25克、冬瓜500克。

做法：海带漂洗刷干净，薏米洗净后用清水浸泡1小时备用;冬瓜去皮、切块。将三者一起放进瓦煲内，加入适量清水，武火滚沸后，改为文火煲约1小时，调入适量食盐即可食用。

功效：健脾祛湿、清热祛痘，可以缓解夏季皮肤病。

2、赤小豆粉葛鲮鱼汤

材料：赤小豆100克、粉葛750克、陈皮14个、鲮鱼400克、生姜3片。

做法：赤小豆、陈皮分别洗净，陈皮去瓤;粉葛削皮洗净，切块;鲮鱼宰洗净，去脏杂，慢火煎至微黄。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。

功效：清热下火、祛湿润燥。

3、苡苓小米粥

材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。做法：

做法：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。取出土茯苓喝粥，1周数次。服时忌茶。

功效：土茯苓可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。

葛根跟什么煲汤祛湿薏米