营养不良的吃什么好
营养不良的吃什么好
小孩营养不良吃什么好?
婴幼儿出生后如母乳喂养不足就会出现营养不良的情况，因此母亲要多进补，保证有充足的母乳给小孩吃。母乳中含有丰富的维生素，能补充婴幼儿身体所缺乏的营养。充足的母乳是保证婴幼儿健康成长的重要保障。
小孩营养不良多由吸收不良引起，可多吃易于消化的食物，比如粥、面条、鸭肉、鸡肉、银鱼、鳗鱼等，还可多吃富含维生素D的食物，比如虾皮、蛋黄、牛奶、鸡蛋、绿色蔬菜等。这些食物都对小孩子发育有帮助，应多吃。有的小孩吃饭时难以吞咽，为增强吸收，母亲可以将食物煮烂再给小孩吃。
小孩营养不良不能吃什么?
小孩营养不良虽然不是大病，不需服用药物治疗，但饮食治疗是必要的。为减轻吸收不良症状，营养不良的小孩少吃坚硬的食物，比如花生、玉米等，少吃油炸食物，少吃甜食，少吃烧烤食品，少吃熏蒸食物。母亲在烹调食物时，要注意不要用太多芝麻油、葱等调味料，否则小孩适应后，会难以转变口味，遇到没有加调味品的食物时，就不食用。
为预防营养不良，母亲子在出生半年内应以母乳喂养婴幼儿为主，若母乳不足，要用优质的牛奶、羊奶代替，不要喂婴幼儿食用麦乳精、炼乳等。年龄较大的小孩如出现偏食、挑食等习惯，母亲要及时纠正，让其多吃营养丰富的肉类、新鲜的蔬菜蔬果。小孩若得病，要及早治疗，消除病灶，否则疾病会影响肠胃，使小孩出现食欲不振、吸收不良等症状。日常，小孩休息和饮食都要规律。
小孩营养不良吃什么
1、蛋白质。骨细胞的增生和肌肉、脏器的发育都离不开蛋白质，孩子生长发育越快，则越需要补充蛋白质，要多吃鱼虾、瘦肉、禽蛋、牛奶、花生、豆制品等。富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，以利大脑发育和身体生长。
2、维生素。维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C、D，这些都是孩子生长发育所必不可少的，维生素可以从动物肝肾、鸡蛋中摄取，而最好的来源是新鲜的蔬菜水果。
3、钙、磷。这两种微量元素是骨骼的主要成分，在牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物中含量较高。另外，多晒太阳，增加紫外线照射机会，从而保证骨骼的健康成长。
营养不良吃什么药
一、急救期的治疗
1、抗感染 营养不良和感染的关系密不可分，最常见的是患胃肠道、呼吸和/或皮肤感染，败血症也很多见。均需要用适当的抗生素治疗。
2、纠正水及电解质平衡失调 在营养不良的急救治疗中，脱水和电解质平衡失调的处理是特别重要，尤其在腹泻伴营养不良的小儿中，需注意以下几点：
(1)注意液体的进入量以防发生心力衰竭。
(2)调整和维持体内电解质平衡：营养不良儿常严重缺钾，在尿量排出正常时，可给钾6～8mmol/(kg·d)，至少维持5天。同时也有钙、镁、锌和磷的缺乏，如不及时处理，当给予高热能，高张的肠道外营养液时还会进一步恶化。一般补充镁2～3mmol/(kg·d)，锌1～2mmol/(kg·d)，钙给常规量，钠补充少量以免心衰，约为3～5mmol/(kg·d)。
3、营养支持 在液体和电解质不平衡纠正后，营养不良的治疗取决于肠道吸收功能的损害程度，如果肠道吸收功能不良，可以根据需要采用中心静脉营养或外周静脉营养，前者保留时间长，输入的营养液浓度较高，而后者不能超过5d。肠道外营养液的成份和量应以维持儿童的液体需要为基础，一般100ml/(kg·d)。蛋白质一般2g/(kg·d)。脂肪是热能的主要来源，可提供总热能的60%。在应用肠道外静脉营养时，应监测血清葡萄糖，每6h1次，以防高血糖症发生。每周应随访肝功能。
二、并发症治疗
1、低血糖 尤其在消瘦型多见，一般在入院采完血后即可静注505葡萄糖10ml，予以治疗，以后在补液中可采用5%～10%的葡萄糖液。
2、低体温 在严重消瘦型伴低体温死亡率高，主要由于热能不足引起。应注意环境温度(30～33℃)，并用热水袋或其他方法保温(注意烫伤)同时监测体温，如需要可15分钟一次。
3、贫血 严重贫血如Hb<40g/L可输血，消瘦型一般为10～20ml/kg，浮肿型除因贫血出现虚脱或心衰外一般不输血。轻、中度贫血可用铁剂治疗，2～3mg/(kg·d)，持续3个月。
三、恢复期治疗
1、提供足量的热能和蛋白质极为重要。在计算热能和蛋白质需要时应按相应年龄的平均体重(或P50)计算，而不是小儿的实际体重。每公斤体重需要的热能和蛋白质见表3-1，再乘以理想体重即为每天的摄入量。
2、食物的选择 选择适合患儿消化能力和符合营养需要的食物，尽可能选择高蛋白高热能的食物，如乳制品和动物蛋白质如蛋、鱼、肉、禽和豆制品及新鲜蔬菜、水果。
营养不良吃什么好
1.扁豆
每杯扁豆中含有230卡路里、1克脂肪、0克饱和脂肪、16克纤维、18克蛋白质。
食用扁豆的健康理由：每杯熟扁豆中含有大约16克腹部填充纤维。在每杯中，熟扁豆也比熟菠菜多含有百分之二十七的叶酸。专家介绍说，如果你吃有颜色的扁豆，如黑色、桔黄色或红色，在豆荚中的化合物富有抵抗疾病的抗氧化剂。把它们用作鸡肉、鱼肉或者牛肉的夹心，是大米和意大利面的很好替代物。
2.海藻
每汤匙干燥的海藻中含有20卡路里、1克脂肪、0克饱和脂肪、73毫克钠、4克蛋白质。
食用海藻的健康理由：海藻有四种分类——绿藻，褐藻，红藻和蓝绿藻，它们都是充满了营养的健康食物，它们也富含对于维持健康血压水平不可或缺的钾。利用咖啡研磨机把一大片磨碎成粉末。然后把粉末当作一种健康的食盐替代品，用于调味沙拉和汤都很好。
3.鸡腿肉
每只鸡腿中含有112卡路里、6克脂肪2克饱和脂肪、14克蛋白质。
食用鸡腿肉的健康理由：根据美国农业部食物数据库的说法，鸡腿中只有三分之一的脂肪是饱和型的。另外三分之二是有益心脏的不饱和脂肪。更为重要的是，这类饱和脂肪中百分之八十六要么对胆固醇没有影响，要么比起低密度脂蛋白有害来更加提高了高密度脂蛋白有益的含量，其结果事实上降低了心脏病的风险。
4.芹菜
每大块芹菜茎中含有10卡路里、0克脂肪、0克饱和脂肪、51毫克钠、1克纤维。
食用芹菜的健康理由：根据专家介绍，很可能芹菜里一种叫做苯酞的植物化学物质有助于健康，因为这些化合物放松了动脉壁中的肌肉组织，增加了血流量。芹菜除了对血压的益处外，还能够使你吃饱却几乎不会带来卡路里。
营养不良 孕妇营养不良吃什么
首先，天然食品最好。
孕妇的身体最好用新鲜、天然的食物来滋养，哪些含有加工成分、食品添加剂、防腐剂等垃圾食品，即便是原材料本身有再高的营养，孕妇都最好不要食用。准妈妈要尽量选择新鲜而天然的食品来补充自身所需。
其次，远离高脂食品。
一些肥肉、高脂肪的肉类孕妈妈最好少吃，以免造成妊娠期的肥胖现象，从而加重孕妇自己的负担。
再次，豆制品是最好的孕期食物。
豆腐、黄豆等对于补充孕妈妈的植物蛋白是有着非常不错的效果的，而且豆类食品不容易发胖，无疑是适宜准妈妈的好食品。
另外，蔬菜水果必不可少。
维生素是保持身体营养平衡的重要物质，特别是对于孕期的女性来说，补充维生素就尤为关键和重要了，在此，建议准妈妈们最好能够选择新鲜的当季蔬果。
由此看来，女性在孕期出现营养不良的话，要尽量多吃一些新鲜天然类的健康食品，远离那些对人体有伤害的垃圾食品，另外，需要提醒女性朋友的是，不要过于担心自己的身材从而不敢吃这个，不敢吃那个，要知道营养的全面和均衡是最为关键和重要的。
宝宝营养不良吃什么好
1.营养不良吃富含蛋白质的食物，比如脱脂乳、配方乳、豆浆、鸡蛋黄粉、鱼泥、肝泥、肉泥等。
2.营养不良吃富含脂肪的食物，比如植物油、奶油以及各种肉类食物。
3.营养不良吃富含碳水化合物的食物，比如米汤、面糊、藕粉、粥、蔬菜水果羹等。
4.营养不良吃富含维生素、矿物质的食物，比如鲜果汁、蔬菜汁等。
宝宝生长发育速度，一旦身体缺失矿物质和维生素，很容易造成营养不良，免疫力低，容易发生各种疾病的情况。所以一旦出现营养不良的情况，要采取适当的食疗方法，让宝宝快速补充营养，满足身体的需要。
宝宝营养不良主要发生在3岁以下，缺乏热量和蛋白质。宝宝营养不良主要症状有体重减轻或不增，生长发育停滞，肌肉萎缩，皮肤苍白失去弹性、情绪不稳定、睡眠不安、食欲低下、不能站立、哭声无力、易腹泻和呕吐等。宝宝营养不良还常伴有营养性贫血、维生素缺乏、水肿和低血糖等疾病。
宝宝营养不良主要是喂养不当和疾病这2大因素造成的。母乳不足、不合理的人工喂养都会造成宝宝营养不良，例如在喝奶期间牛奶或者奶粉浓度太低，辅食期间以谷物为主食等。疾病方面，消化系统疾病和慢性消耗性疾病最是容易造成宝宝营养不良。
营养不良吃什么
1、多吃富含蛋白质的食物
小孩正处于身体快速发育的阶段，无论是骨细胞的增生还是肌肉、脏器的发育等，都离不开蛋白质，因此，小孩营养不良要补充蛋白质。平时多吃牛奶、花生、瘦肉、鱼虾、禽蛋、豆制品等富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物，这样有利于大脑的发育和身体的生长。
2、多吃富含维生素的食物
维生素是维持生命的要素，其中最重要的是维生素A、B、C、D，这些都是孩子生长发育所必不可少的。维生素最好的来源是新鲜的蔬菜水果，虽然动物肝肾、鸡蛋中含有维生素，但只是少量的，因此，小孩营养不良要多吃新鲜的蔬菜水果。
3、多吃富含钙、磷的食物
钙、磷微量元素是骨骼的主要成分，对身体发育有着重要的影响。因此，小孩营养不良要多吃牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物。另外，多晒太阳，增加紫外线照射机会，从而保证骨骼的健康成长。
小儿营养不良吃什么
三餐规律，少吃零食。
每餐饮食要以谷物为主，补充充足的碳水化合物。
每星期吃三到五顿的粗粮。
做到每餐都吃蔬菜，每天都吃水果。每天最好吃一斤左右的蔬菜，而且其中的一半要是绿叶蔬菜。
孩子正在长身体，一定要每天喝牛奶，补充充足的钙质。辅以多运动，多晒太阳。这样能促进身高的生长。
每天要吃一些大豆制品，比如豆腐、干豆腐、豆浆等等。
少吃肥肉，多吃瘦肉。因为瘦肉富含蛋白质，而肥肉脂肪含量很高。
每天一个鸡蛋。至少每周吃一次鱼
别喝可乐等甜饮料，一个是能量高，另一个是添加剂太多，对孩子的代谢不好。喝白开水就好。
孩子每天的均衡膳食就按照以上的方式做就好，然后如果知道孩子缺乏哪方面的营养，再着重补充那方面就好。
营养不良吃什么
1、强调母乳喂养因为母乳中营养比较全面，但要注意让乳母摄取充足的维生素A和维生素D，还可从宝宝出生后1-2周开始，每日给服维生素D500-1000国际单位，连续服用至2-3岁。
2、及时给婴幼儿添加富含维生素D和钙的辅助食品如蛋黄、肝泥、鱼肝油制剂、虾皮、菜末、果汁、米汤等。1岁以上的宝宝，应全面提高饮食质量，每天固定摄食牛奶、鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜、食糖以及主食。
3、易消化食物宜多吃米粥、牛奶、鸡肉、鸭肉、鸡肝、山楂、鳗鱼、鹌鹑、银鱼之类食物。饮食要软、烂、细，以利消化吸收。
4、忌食：
(1)为了预防营养不良的发生，宝宝要少吃豆类、花生、玉米等坚硬难以消化的食物。
(2)忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物。
(3)还要少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料。
孕妇营养不良吃什么
妊娠期的膳食营养要均衡孕期的膳食应多样化，营养要平衡。所谓平衡膳食，就是要提供符合卫生要求、营养全面、配比合理的膳食标准和膳食配方，根据体重的实际情况作合理的安排。体重低于或高于应该增长的量都是不对的。所以，作为孕妇，应该避免饮食中的营养缺乏，保证身体处于最佳状态，使自己血液中能含有足够的、为胎儿所需的一切营养物质，但也不可营养过剩。
1、自然原则，即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体。列在这张清单上的有大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁、桂圆等。
2、全面原则，人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成。营养摄取必须全面。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上。
3、均衡原则，研究证实,当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占15%、碳水化合物占55%左右,人体就会达到一个良好的平衡状态。单就脂肪而言,最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡,即1∶1∶1的比例。至于钙与磷两种矿物元素,最佳比例则为2∶1。不过,生活中要如此细化很难操作,只要你做到了广吃博食,不偏食,不挑食,也就大致差不多了。
营养不良吃什么
1，猪肚粥：
[原料]熟猪肚60～80 g，大米50～100 g，葱花、姜末、食盐、味精各适量。
[制法]将猪肚切丝;大米淘净，与猪肚一同放入锅中，加清水适量，煮至粥熟后，加入葱花、姜末、食盐、味精等调味，再煮一二沸即可，待温服食。
[功效]健脾益气。适宜脾胃亏虚所致之消化不良，头晕目眩，纳差食少，肢软乏力等。
[服法]1剂/d，连服5～7周。
2，白术粥：
[原料]白术5～10 g，大米50～100 g，白糖少许。
[制法]将白术摘净，放入锅中，加清水适量，水煎取汁，加入大米煮粥，待粥熟时调入白糖，再煮一二沸即成，待温服食。
[功效]健脾益气，固表止汗。适宜脾胃亏虚，运化失常所致的脘腹胀满，纳差食少，倦怠乏力，自汗盗汗，小便不利，大便溏薄等。
[服法]1剂/d，连服5～7周。
3，牛肚粥：
[原料]牛肚25～50 g，大米50～100 g，食盐、味精各少许。
[制法]将牛肚洗净，煮熟，切细;取大米淘净，加清水适量煮粥，待熟后调入牛肚、食盐、味精等，再煮一二沸即成，待温服食。
[功效]健脾益气。适宜脾胃亏虚弱所致的瘦削乏力，纳差食少等。
[服法]1剂/d，连服5～7周。
4，鸡蛋粥：
[原料]鸡蛋1枚，大米30～50 g，食盐、味精各适量。
[制法]将鸡蛋打入碗中，搅匀备用;大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待粥熟时调人鸡蛋及食盐、味精，煮至粥熟即成，待温服食。
[功效]健脾益气。适宜脾胃亏虚所致之纳差食少等。
[服法]1剂/d，连服5～7周。
5，牛肉粥：
[原料]牛肉50～80 g，大米60～100 g，淀粉、酱油、料酒、花椒粉、食盐、味精各少许。
[制法]将牛肉洗净，切细。放入碗中，用淀粉、酱油、料酒、花椒粉勾芡备用;取大米淘净，加清水适量煮粥，待沸后调入牛肉等，煮至粥熟，加食盐、味精等调味，再煮一二沸即成，待温服食。
[功效]补脾胃，益气血。适宜脾胃虚弱所致的消瘦乏力，纳差食少等。
[服法]1剂/d，连服5～7周。
6，牛乳粥：
[原料]牛乳适量，大米50～100 g，白糖少许。
[制法]将大米淘净，放入锅中，加清水适量煮粥，待煮至半熟时，去米汤，加牛乳、白糖，同煮为粥即可，待温服食。
[功效]补虚损，健脾胃。适宜一切虚损瘦弱，气血不足，病后、产后气血亏虚，年老体弱及婴幼儿发育不良等。
[服法]1剂/d，连服5～7周。
7，肥儿冲剂：
[原料]山药、莲子、炒薏苡仁、山楂、芡实、北沙参、炒白扁豆各35 g，焦麦芽、茯苓各26 g，炒白术17 g，蔗糖适量。
[制法]将上几味水煮2次，2 h/次，取2次药液合并，文火浓缩，加蔗糖适量混匀，干燥即成。
[功效]健脾开胃。适宜小儿脾胃虚弱，不思饮食，面黄肌瘦，精神困倦等。
[服法]1～3 g/次，3次/d，开水冲饮。
营养不良吃什么
舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养是B族维生素。洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。为此，应做到主食粗细搭配、荤素搭配。如果有吃素的习惯，每日应补充一定量的复合维生素B族药物制剂。
夜晚视力降 低可能缺乏的营养是维生素A——如果不及时纠正，可能进一步发展为夜盲症，并出现角膜干燥、溃疡等。增加胡萝卜和猪肝等食物的摄入。两者分别以植物和动物 的形式提供维生素A，后者吸收效率更高。应注意的是，维生素A是溶解于油脂而不溶解于水的维生素，因此用植物油烹炒胡萝卜比生吃胡萝卜，维生素A的吸收效 率可大为提高。维生素A的主要食物来源：膳食物中的维生素A来源于两部分：一部分是直接来源于动物性食物提供的视黄醇，例如动物肝脏、蛋黄、奶油、其它动 物内脏等;另一部分则来源于富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜和水果，如胡萝卜、油菜、辣椒、番茄和橘等。嘴角干裂可能缺乏的营养是核黄素(维生素B1)和烟酸。核黄素(维生素B1)在不同食物中含量差异很大。动物肝脏、鸡蛋黄、奶类等含量较为丰富。为此，每周应补充1次(2～3两)猪肝、每日应补充250毫升牛奶和一个鸡蛋。应注意对谷类食品进行加工可造成维生素B1的大量丢失，如精白米维生素B1保存率仅有11%，小麦标准粉维生素B1保存率仅有35%，因此主食应注意粗细搭配。而烟酸主要来自动物性食物，特别是猪肝、鸡肝等。
味觉减退可能缺乏的营养是锌。适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等，是补充微量元素锌的有效手段。另外，每日确保1个鸡蛋、3两红色肉类和1两豆类也是补充微量元素锌所必需的。
牙龈出血可 能缺乏的营养是维生素C。维生素C是最容易缺乏的维生素，因为它对生存条件的要求较为苛刻，光线、温度、储存和烹调方法都会造成维生素C的破坏或流失。因 此，每日应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入1斤左右的蔬菜和2～3个水果，其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌结合为好。维生素C的食物来源：主要来源 于新鲜的蔬菜和水果，如辣椒、菠菜、西红柿、橘、橙、酸枣等;动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。
营养不良吃什么
小儿营养不良吃什么要注重蛋白质的补充，多食用含蛋白质的食品，多选用牛奶、羊奶，全脂奶粉、豆浆、瘦肉、去刺的鱼肉、蛋黄、蔬菜、水果等。
1、强调母乳喂养因为母乳中营养比较全面，但要注意让乳母摄取充足的维生素A和维生素D，还可从宝宝出生后1-2周开始，每日给服维生素D500-1000国际单位，连续服用至2-3岁。
2、及时给婴幼儿添加富含维生素D和钙的辅助食品如蛋黄、肝泥、鱼肝油制剂、虾皮、菜末、果汁、米汤等。1岁以上的宝宝，应全面提高饮食质量，每天固定摄食牛奶、鸡蛋、豆腐、绿叶蔬菜、食糖以及主食。
3、易消化食物宜多吃米粥、牛奶、鸡肉、鸭肉、鸡肝、山楂、鳗鱼、鹌鹑、银鱼之类食物。饮食要软、烂、细，以利消化吸收。
4、忌食：
(1)为了预防营养不良的发生，宝宝要少吃豆类、花生、玉米等坚硬难以消化的食物。
(2)忌食煎、炸、熏、烤和肥腻、过甜的食物。
(3)还要少用芝麻、芝麻油、葱、姜和各种香气浓郁的调味料。
以下是两种食谱适合营养不良的宝宝食用：
1、红枣泥
食谱原料：红枣100克。
制作方法：
(1)将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15-20分钟，至烂熟。
(2)去掉红枣皮、核，调匀即可喂食。
健康提示：红枣是一种营养佳品，被誉为百果之王。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍，维生素P的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。
2、枣杏煲鸡汤
食谱原料：
主料：鸡500克，栗子(鲜)200克，杏仁5克，枣(鲜)150克，核桃100克。调料：姜3克，盐3克。
制作方法：
(1)杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮5-10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中。
(2)核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。
(3)鸡切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。
(4)水12杯或适量放入煲内滚，放入鸡，红枣，南杏仁，姜煲滚，慢火煲2小时，加入核桃肉，栗子煲滚，再煲一小时，下盐调味。
健康提示：益肾，强筋骨，增高;杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食;枣(鲜)：枣忌与海鲜同食;核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用。
营养不良吃什么好
维生素A缺乏病
1、主食及豆类的选择： 粳米、小米、小麦、薏米、红薯、荞麦等。 2、蔬菜的选择： 胡萝卜、番茄、西兰花、笋、芥兰、菠菜、豌豆苗、苜蓿、荠菜、木耳菜、黄花菜、小白菜、蘑菇、空心菜等。 3、水果的选择： 桑椹、芒果、橘、柑、龙眼肉、苹果、红枣等。 4、其它： 枸杞、菊花、决明子等。
维生素C缺乏病
1、主食及豆类的选择： 粳米、小米、小麦、薏米、红薯、荞麦、豆类及其制品等。 2、蔬菜的选择： 大白菜、番茄、柿子椒、圆白菜、鲜藕、苤蓝、绿豆芽、小白菜、空心菜等富含维生素C的新鲜蔬菜。 3、水果的选择： 橘、橙子、柚子、柠檬、草莓、山楂、刺梨、杏、苹果、猕猴桃等。
香菇粥
配料香菇5克，粳米50克。 制法将香菇用冷水泡发好，洗净，切碎;粳米，淘洗干净。锅置火上，放入适量清水、香菇、粳米，同煮，先用大火烧沸后，改为文火煮至粥熟，即成。 功能养血和中，健脾益气。本膳用香菇，营养丰富，《现代实用中药》说：“香菇，为补偿维生素D的要剂，预防佝偻病，并治贫血。”此粥可防治小儿食欲不振、佝偻病、贫血等症。 饮食禁忌 忌挑食、偏食等不良饮食习惯;忌过多食用深加工及烧烤、快餐类食品。