淡菜为什么煮不开 淡菜的毛可以食用吗
淡菜为什么煮不开 淡菜的毛可以食用吗
淡菜毛一般不建议食用。
淡菜上面的毛虽然是碱性蛋白，但是其结构组成和正常食用蛋白质不同，十分不好消化，并且淡菜的毛通常都和外界直接接触，很容易寄生寄生虫或者而是细菌，食用可能会影响人体健康，因此淡菜毛一般不食用。
淡菜怎么吃最好，淡菜孕妇可以吃吗 淡菜怎么吃最好
淡菜可以用来煲汤吃，把淡菜做成汤来吃的话，口味特别的鲜美，而且做法非常简单，可以将淡菜和冬瓜一起做成汤非常适合搭配在一起，先准备适量的淡菜和适量的冬瓜，先把淡菜放在水中浸泡清洗一下，捞出来沥干水分，将冬瓜去皮切成块，放入锅中加入半锅水，将水煮开以后再将淡菜也放进去，加入少量的食用盐和少量的味精，直接将其煮熟后即可。
淡菜还可以用来蒸着吃，把淡菜和肉末一起蒸着吃的话是非常值得推荐的。首先要准备适量的优质淡菜，将其洗干净放入盘中，在准备适量的新鲜肉沫，洗干净后和淡菜搅拌混合放在一起，然后再撒入少量的食用盐和少量的生姜，以及少量的酱油，再放到锅里面加入水隔水将其蒸熟后享用。
如果想吃一些便于消化的淡菜食谱的话，那么还可以选择把淡菜用来煮粥吃，把淡菜煮成粥来吃的话，不仅口感非常的鲜美，而且也非常便于肠胃的消化和吸收，做法也很简单，只要准备适量的淡菜洗干净，再放入淘洗干净的大米中，加入水直接煮成浓粥后即可淡菜做成的粥，营养价值特别高。
淡菜一般煮几分钟 淡菜为什么叫淡菜
据典籍《清稗类钞》记载：“淡菜为蚌属，以曝干时不加食盐，故名。”
在制作淡菜过程中不需要放盐，只需要将贻贝煮开口，挖出里面的肉质晒干即可，海鲜产品对于沿海城市的人来说就像平常吃菜一样寻常，以鱼为饭，以贝为菜，也是可以理解的。
淡菜的补肾效果
经过研究发现，很多食物都具有助性效果，尤其是水产类产品，都是有效的强精食物。
医学实验发现，有许多助性食物具有促进性功能、生精助育的功效。 水产品 海参、鲍鱼、淡菜、泥鳅都是有效的强精食物。鱼、虾、贝及海藻类含丰富的锌，锌是形成睾丸激素的重要物质，也是女性生殖器官分泌润滑液不可缺少的元素，因此吃水产品可提高性欲。
一、淡菜的补肾效果
中医认为，淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤之功效。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝气。对于消瘦、倦怠、头晕、健忘的人，常食淡菜有较好的食疗作用。《日华子本草》谓淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气，消宿食”。《随息居饮食谱》谓本品“补肾，益血填精”。《本草纲目》中也记载淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。明代医学家倪朱谟对淡菜之功尤为赞叹，在他看来，“淡菜，补虚养肾之药也”，是一味补肾填精的药食两用之物。不过根据前人经验，只有经常多吃才有效果，正如《医学入门》中所言：“须多食乃见功”。近年有人发现淡菜还可用于高血压病、动脉硬化症的辅助治疗，较长时间食用淡菜.可使血压、血脂下降，延缓动脉硬化病情的发展。这里介绍几款淡菜药膳方，供大家选用。
二、淡菜的适宜人群
一般人均可食用
1.适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用;
2.适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用;
3.适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用;适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用。
淡菜为什么煮不开
淡菜是贝壳类的生物，由肌肉收紧来关闭淡菜壳，但是淡菜死亡之后，肌肉失去收缩力，因此不能将淡菜壳煮开。
水开之后再煮淡菜的话，很容易出现水温过高导致淡菜蛋白质迅速收紧的情况，导致淡菜不开壳。
淡菜是什么海鲜，吃淡菜有什么好处 淡菜怎么吃最好
淡菜可以直接煮熟了吃，直接吃的话会比较简单，而且也能品尝起原汁原味，也可以将淡菜用来煮汤喝或者把淡菜煮粥喝，都是非常美妙的吃法，而且也是非常具有滋补作用的，喜欢吃淡菜的朋友可以将其用来煲粥或者煲汤，都是非常美味的，而且对于我们的健康来说，也是可以起到一定帮助的，但是淡菜一定要煮熟后才能吃。
孕妇能吃苦菜吗 孕妇吃苦菜怎么吃最好
食材：苦菜一小把，淡菜适量，生姜
做法：
1.苦菜择洗干净，切段备用。淡菜清洗干净。生姜切片。
2.锅中倒入适量冷水，放入姜片和淡菜，煮至沸腾去泡后，捞起淡菜，放一旁让其冷却。
3.锅中的淡菜汤静置2～3分钟，沉淀杂质，然后滤出干净的汤。冷却后的淡菜去壳，取出淡菜肉。
特点：苦菜性寒，煮汤能最大限度降低其寒气，适孕妇食用。
淡菜怎么清洗
1.淡菜一般都是干燥制品，所以将淡菜先要浸泡在水中1-2个小时左右，让淡菜充分的泡发。
2.在清水中除去其中的沙粒，将泡发好的淡菜捞出，控干水分。
3.然后翻开淡菜表面，将里面黑色的小毛发以及鳃等内脏给清理干净。（可根据自己的需求来清理）
4.然后将所有的淡菜处理完毕之后，再用清水冲洗一次，则为清洗完毕，可以制作成菜品了。
补虚养肾要吃“淡菜”
中医认为，淡菜味甘咸性温，具有补肝肾、益精血、助肾阳、消瘿瘤之功效。治虚劳羸瘦，眩晕，盗汗，阳痿，腰痛，吐血，崩漏，带下，瘿瘤，疝气。对于消瘦、倦怠、头晕、健忘的人，常食淡菜有较好的食疗作用。《日华子本草》谓淡菜“煮熟食之，能补五脏，益阳事，理腰脚气，消宿食”。《随息居饮食谱》谓本品“补肾，益血填精”。《本草纲目》中也记载淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。
淡菜吃法很多，如鲜淡菜可用清水煮熟后，蘸姜末和醋吃。淡菜可以与火腿一起蒸烂食用。对儿童来说，将干淡菜泡软，切为碎末，拌人肉馅中包饺子、馄饨作为点心是孩子们喜欢的吃法。淡菜可以与其他蔬菜一起烹饪成各式菜肴。当然，淡菜作为补脑养身食物，煲汤或煲粥吃是最为方便的，若消化功能不太好的话，可加入山药一起煲食。淡菜为什么有毛 淡菜如何煮开口
1、将淡菜用刷子，刷洗干净，泥沙冲洗干净。
2、养殖1到2个小时，是淡菜排出胃中食物。
3、然后冲洗一下，直接凉水入锅，大火烧开。
4、在烧水过程中淡菜会慢慢开口。