小龙虾为什么不能吃 啤酒+龙虾，当心痛风找上你
小龙虾为什么不能吃 啤酒+龙虾，当心痛风找上你
如今正是吃小龙虾的时节，这时的龙虾各个虾黄肥满，嘌呤含量最高，如果短时间内食用过多，加上豪饮啤酒，很容易引起痛风急性发作。
痛风的发病原因与遗传、肥胖、高血压、糖尿病等许多因素有关，但它的急性发作常常与大吃大喝有关。无节制地饮食可使血尿酸浓度迅速达到高峰，导致痛风出现随时发作的风险。
控制高嘌呤的食物摄入，尤其防止短期内迅速聚积，是非常必要的。因此，调节饮食构成是预防痛风发作的非常重要环节。一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类。我们应该了解食物中嘌呤的大致含量，做到心中有数。
①每100克食物中嘌呤含量大于150毫克以上的为高嘌呤类，主要有豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、鳕鱼、海鳗、动物肝脏、蚌蛤、干贝、带鱼、链鱼、鸡汤等。
②每100克食物中含50毫克～150毫克嘌呤为中嘌呤类，主要有肉类、鱼、虾、螃蟹，豆类以及笋干等。
③每100克食物嘌呤含量小于50毫克的为低嘌呤类，主要有五谷类、蛋类、奶类以及各种水果、蔬菜和油脂等。
不仅是痛风患者，普通人也应少吃中嘌吟食物，不吃高嘌呤食物。这样可以降低血尿酸水平，而不至于产生尿酸盐结晶，从而使关节组织免受损伤。
一个人吃四斤小龙虾会怎么样
食物的摄取应该在一个合理的范围内，一个人吃四斤小龙虾还是稍微有些多了，建议不要吃这么多，过多食用小龙虾可能会出现如下副作用：
1、痛风
小龙虾肉质丰富，在小龙虾虾肉中含有丰富的蛋白质，食用过多的小龙虾虾肉会升高身体中的尿酸含量，痛风患者一个人吃四斤小龙虾，很容易出现关节痛的情况。
2、消化不良
小龙虾味道鲜美，在小龙虾肉质中富含蛋白质和脂肪，夏季吃小龙虾一般会搭配冷饮一起饮用，长期食用容易导致脾胃功能减弱，因此小龙虾吃多了很容易出现消化不良的情况。
3、过敏
小龙虾是生活中常见的菜肴，同时也是常见的一种过敏源，在小龙虾虾肉中含有的较多的蛋白质，因此小龙虾虾肉很容易被细菌污染，产生组胺，体质敏感的人群吃多了小龙虾有可能会出现过敏的情况。
4、重金属蓄积
小龙虾是生活在浅水区的动物，在小龙虾的生长过程中体内容易蓄积重金属，食用过多的话，很容易出现人体重金属离子蓄积的情况，影响身体健康。
小龙虾很软是不新鲜吗 小龙虾为什么用啤酒煮
1.酒精具有杀菌作用，在做小龙虾时放入适量啤酒能让其吃起来更加卫生安全。
2.啤酒中含有丰富的麦芽糖，用啤酒煮小龙虾能增加其鲜美的口感，让小龙虾吃起来更加美味。
3.小龙虾中含有一些碳水化合物，可以让小龙虾更加的成熟，但同时又能避免长时间的烹煮使得其肉质变老。
4.啤酒的香味还能去除小龙虾中的腥味物质，能起到去腥作用。
小龙虾放啤酒的作用
小龙虾生活在水中，其带有一定的腥味，在做小龙虾时加入啤酒，啤酒当中的酒精能溶解小龙虾体内的腥味物质，从而达到去腥的目的。
小龙虾身上或多或少会含有一定的细菌，而啤酒当中的酒精具有杀菌作用，加啤酒煮出来的小龙虾吃起来会更加卫生健康。
啤酒中含有丰富的麦芽糖，所以啤酒味道十分清香，煮小龙虾时加入啤酒能让啤酒中的麦芽糖与小龙虾体内的蛋白质结合发生反应，这样能大大提升小龙虾的口感，并且煮好的小龙虾色泽也会更明亮。
啤酒中含有碳水化合物，加入啤酒可以帮助小龙虾入味和成熟，避免长时间烹饪导致肉质变老。
小龙虾可以放啤酒吗 什么人吃小龙虾不能喝啤酒
本身有痛风情况的人群不建议食用小龙虾和啤酒，因为痛风患者本身嘌呤代谢有问题，体内尿酸含量高，再吃一些含高嘌呤的小龙虾和啤酒，容易出现身体不适的情况。
本身体质燥热的人群不建议食用性温的小龙虾和啤酒，很容易出现上火的情况。
本身脾胃虚寒的人群消化功能不佳，再吃消化难度较高的小龙虾和啤酒，很容易出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。
小龙虾怎么清洗最干净 哪些人群不宜食用小龙虾
部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等，最好不要食用小龙虾。
吃不干净或未煮透的小龙虾容易得急性肠胃炎。
因为小龙虾蛋白质高，嘌呤的含量也非常高，如果吃小龙虾同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高。因此，吃龙虾时不要喝啤酒，否则易引起痛风发作，尤其是痛风病人不宜食用。
孕妇吃的小龙虾可以用啤酒做吗 孕妇吃啤酒小龙虾有什么影响
孕妇吃啤酒小龙虾可能会影响胎儿发育。
啤酒小龙虾中残留一些酒精，而酒精会妨碍叶酸和维生素B的吸收，引起贫血或多发性神经炎。怀孕饮酒的女性所生的胎儿易患胎儿性酒精症候群，影响脑部发育，即使喝少量的酒精，也有可能造成胎儿脑细胞破坏，所以孕妇不建议吃啤酒小龙虾 。
怎么防止小龙虾肉散
如果担心做出来的龙虾肉质松散，首先在购买的时候一定要选择新鲜的，活力强一点的小龙虾。
在炸小龙虾的时候一定要等油温到七成热时才能将小龙虾下锅，这样小龙虾肉质才能迅速定型，这样吃起来会更加饱满紧实。
在煮小龙虾的时候可以加入一罐啤酒，啤酒中含有碳水化合物，加入啤酒可以帮助小龙虾更快入味和成熟，同时能避免长时间烹饪导致肉质变老。另外啤酒中的麦芽糖还能与小龙虾中蛋白质结合发生反应，让小龙虾吃起来更加的香，肉质也能更加紧实。