藜麦荞麦燕麦哪个更减肥
藜麦荞麦燕麦哪个更减肥
都具有促进减肥的作用。
藜麦、荞麦、燕麦都是营养价值很高的食材,其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维素、维生素和矿物质。
平时在生活中适量地吃一些的话不仅能够为人体补充多种营养物质,而且还能为人体增加一定的饱腹感,从而可以帮助人体减少对其他高热量、高脂肪食物的摄入,因此在一定程度上都能起到促进减肥的作用。
荞麦和燕麦的保健作用
随着生活水平的提高,人们逐步注意食物品种多样化。不过,往往只注意了副食如菜肴品种的多样化,却忽视主食品种的多样化。其实,主食品种多样化亦很重要,尤其应当改变单纯吃大米或面粉的习惯,尽量做到多吃五谷杂粮。诸如荞麦和燕麦就应当列为经常必吃的主食之一,因为它们有着独特的保健作用。
荞麦:调脂减肥降糖
荞麦为蓼科植物荞麦的种子,是一种极具营养价值的谷类食物。它含有蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸、维生素B1、B2、P、芦丁、总黄酮、钙、磷、铁、镁、铬等,营养成分十分丰富。
荞麦性凉味甘,能健胃、消积、止汗。《食疗本草》言其“实肠胃,益气力,续精神”;《随息居饮食谱》说它“开胃宽肠,益气力,御寒风”;《中国药植图鉴》则说它“可收敛冷汗”。现代研究表明,荞麦对心脑血管有保护作用。荞麦中含有丰富的维生素P,也叫柠檬素,此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性,故具有保护血管的作用。荞麦中又含有大量的黄酮类化合物,尤其富含芦丁,这些物质能促进细胞增生,并可防止血细胞的凝集,还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用。故常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。
荞麦所含镁和铬有利于防治糖尿病,特别是其中的铬,更是一种理想的降糖能源物质,它能增强胰岛素的活性,加速糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成。通过临床观察发现,一些糖尿病患者使用荞麦后,血糖和尿糖均有不同程度的下降,究其原因,很可能与荞麦所含铬元素密切相关。荞麦所含热量虽高,却不会引起肥胖,恰恰相反,还会起到调脂减肥的作用。
在此也要指出,荞麦中所含蛋白质及其他过敏物质,可引起某些人的过敏反应,凡体质易过敏者当慎重或不食荞麦。除此之外,荞麦人人皆可食,尤其适宜于高血压、血脂异常、冠心病、糖尿病、肥胖症、动脉硬化症、食欲不振、胃肠积滞、慢性泄泻以及自汗盗汗等患者食用。
燕麦:润肠通便保护心血管
燕麦也叫野麦或雀麦,为禾本科一年生草本植物燕麦的种子。燕麦的脂肪含量居所有谷物之首,相当于大米、白面的4~5倍,且其脂肪主要由单一不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成,单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35%~52%。燕麦又含有人体所需的8种氨基酸与维生素E,其含量亦高于大米与白面。燕麦还含有维生素B1、B2与叶酸,以及钙、磷、铁、锌、锰等多种矿物质与微量元素。燕麦不但营养成分丰富,而且营养价值极高,已被列为保健食品。
燕麦味甘性温,能补虚止汗。现代研究表明,燕麦所含亚麻油酸是人体最重要的必须脂肪酸,它能维持人体正常的新陈代谢活动,同时又是合成前列腺素的必要成分,对维护人体的性机能亦有重要作用。燕麦所含不饱和脂肪酸与脂肪酸及可溶性纤维和皂甙素等,可以降低血液中胆固醇与甘油三酯的含量,既能调脂减肥,又可起到帮助降低血糖的作用。燕麦所含维生素B1、B2、维生素E及叶酸等,可以改善血液循环,帮助消除疲劳,又有利于胎儿的生长发育。燕麦所含丰富的纤维素有润肠通便的作用,可以帮助老年人预防肠燥便秘,并有预防脑血管病的功效。燕麦所含钙、磷、铁、锌、锰等矿物质和微量元素,则能预防骨质疏松症,促进伤口愈合,以及防止发生贫血病等。
由于口感不甚佳,燕麦过去多被当作喂马的饲料,近年来人们才认识到它是一种极好的保健食品。燕麦最好是煮粥食用,人人皆可食,凡高血压、血脂异常、脂肪肝、冠心病、糖尿病、肥胖症、自汗盗汗、动脉硬化症、贫血病、前列腺炎、前列腺肥大等患者,以及老年人、孕妇、产妇、幼儿等,均适宜经常吃燕麦粥。有些百岁老人就是每天早晨吃一餐燕麦粥。
燕麦虽然营养丰富,但一次不可吃得太多,否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气,故必须适量进食,这一点也是不可以轻视的。
OL最爱五种最养颜的粗粮
玉米
玉米被公认为是世界上的“黄金作物”,它的纤维素要比精米、精面粉高4-10倍。而纤维素可加速肠部蠕动,可排除大肠癌的因子,降低胆固醇吸收,预防冠心病。
荞麦
荞麦含有其他谷物所不具有的“叶绿素”和“芦丁”,它的维生素B1、B2比小麦多两倍,烟酸是3-4倍。同时,荞麦中所含烟酸和芦丁都是治疗高血压的药物。经常食用荞麦对糖尿病也有疗效。
燕麦
燕麦还有大量的膳食纤维,有利于排毒,还能够有减肥的效果。另外,燕麦还有着神奇的美白效果。
绿豆
绿豆味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
新鲜糙米
新鲜糙米又比精米对健康更为有利,因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。
粗粮的诸多益处,直接给皮肤带来好处,如粗粮中的纤维素加速肠部蠕动,促进排便排毒,减少长暗疮等皮肤病;粗粮利尿消肿让皮肤细腻均匀;对皮肤来说,豆类及坚果中的油脂富含维生素E,能帮助抗氧化和消除自由基,是保护皮肤的天使;特别是粗粮中还含有大量镁,可促进机体废物的排泄,有减肥之功效,这也是保证皮肤健美的关键。
藜麦和燕麦哪个更减肥 哪些人不能吃藜麦
藜麦是一种粗粮,外层的外膜是比较硬的,有较多的韧性,食用后需要较长时间消化,对胃肠道功能不好的人来说,食用藜麦会加重胃肠道消化负担,严重可能会引起消化不良等不适。
藜麦中含有较多的钾元素,而钾主要通过肾脏代谢,对于肾脏不好的人来说,会加重肾脏代谢负担,不利于病情恢复。
藜麦和荞麦哪个降糖
都有一定的促进作用。
藜麦和荞麦中都含有十分丰富的膳食纤维素,而膳食纤维素又被称为人类的第七大营养素,食用后之后可以促进肠胃的蠕动,起到通便的作用,对于预防便秘来说有很好的作用。
而且膳食纤维素还能延缓葡萄糖在小肠内的吸收,防止餐后血糖出现过度的波动,所以不管是藜麦还是荞麦,适量地吃一些的话都有助于血糖的控制。
藜麦和荞麦的区别 产地不同
藜麦是藜科藜属植物,原产于原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区,是印第安人的传统主食,而荞麦是蓼科荞麦属植物,又被称为乌麦、三角麦等,在很多地方都有所种植。
藜麦和荞麦的区别 口感不同
藜麦一般可分为三种颜色,即白色、红色和黑色,其中白色的口感比较软,红色黑色藜麦的口感比较有嚼劲,而荞麦具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点,一般是将其用来加工成其他食物食用,比如荞麦面、荞麦凉粉等。
荞麦藜麦燕麦能一起吃吗
能一起吃。
荞麦、藜麦、燕麦三者中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以三者是可以放在一起吃的,而且对人体来说营养价值也会更高一些。
但是因为三者的质地都比较硬,而且其中都含有较多的膳食纤维素,食用后会对肠胃造成一定的刺激,因此在吃的时候一定要煮烂后再吃,而且也要控制好食用量,以免食用过多对身体健康造成不利的影响。