石榴是酸性食物还是碱性食物

石榴是酸性食物还是碱性食物

碱性食物。

石榴虽然食用起来带有酸味，其实是一种碱性的水果，因为判定一个食物是酸性还是碱性，主要是看其代谢产物的酸碱性，跟食物的味道没有很大的关系，因为石榴中除了维生素、膳食纤维等营养成分外，还含有镁、钠、钾等多种矿物质，在经过人体消化与吸收后，其代谢的产物通过化验是偏向碱性的，所以石榴是碱性的食物。

土豆是酸性食物还是碱性食物呢 土豆是酸性食物还是碱性食物

土豆是碱性食物。

食物的酸碱性并不是从感官上来判断，是指含有钙、钾、镁等元素的食材，在摄入人体后最终代谢的产物所呈的酸碱性，土豆含有的这些元素最终代谢呈碱性，所以土豆是碱性食物。

芋头是碱性食物还是酸性食物

芋头是碱性食物。

食物的酸碱性主要是指，根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的，碱性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈碱性的食物，酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸性的食物。

而芋头中含有大量的维生素、纤维素、黏液蛋白以及钙、铁等成分物质，进入人体之后食品灰分溶于水后溶液呈碱性，因此芋头是碱性食物。

芦笋和芹菜是碱性蔬菜吗

芹菜和芦笋都是碱性食物。

含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的乃是碱性食品。并非味道酸的就是酸味食品，应该掌握一点：所有酸味的水果、豆制品都为碱性食物而不是酸性食物，碱性食物被认为是具有美容作用的食物。

酸角属于酸性食物吗

酸角的味道就是很酸，所以很多人都会误以为它就是酸性食物，那么，酸角是属于酸性食物吗?

其实，酸角是碱性食物。因为含钾、钠、钙、镁等金属元素较多的是碱性食物，而酸角恰恰就是含有这些金属元素，所以它应该是碱性的。而营养学家认为鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物;而蔬菜、水果、豆制品、牛奶等都是碱性食物。

并非味道酸的就是酸性食物，如食醋虽然是酸的，但在人体代谢过程中不会产生酸性物质，而是产生CO2和H2O，所以醋也是一种碱性食物。碱性食物是“血液和血管清洁剂”还是美容的好帮手。酸角属于豆科，并且酸角果肉含有丰富的钾、铁、钙、磷元素，所以酸角属于碱性食物。

青椒是酸性食物还是碱性食物

青椒是碱性食物。

食物的酸碱性是看其代谢产物的酸碱性,而青椒中矿物质元素含量是比较高的,在进入人体后，经过消化代谢以后就会转成碱性的食物，所以说从营养方面来说的话，青椒属于碱性的食物类型。

吃碱性食物好还是酸性食物好

都好。

酸性食物和碱性食物不存在哪个好，哪个不好的问题，只要营养均衡，酸性食物和碱性食物都是对人体有益的食物。

一般来说，碱性食物多为蔬菜和水果，食用后对人体代谢会更有好处，尤其是对于一些需要加强的代谢的人来说，比如高尿酸、高血糖的人，但只吃碱性食物也会到导致营养失衡。

而酸性食物多为肉类食物，如果酸性食物食用过多，可能会导致肥胖、消化不良等症状，所以酸性食物和碱性食物都要搭配起来食用，单吃哪一种都不好。

香菜是碱性食物还是酸性食物

香菜属于碱性，香菜是绿色的，所含的叶绿素十分丰富，像这一类蔬菜都属于碱性食物。食用碱性食物可以中和体内的酸度，从而促进身体健康。

白醋是酸性食物还是碱性食物

我们定义是酸性物质还是碱性物质的时候，通常是根据其PH值来定义的，然而，酸性食物和酸性物质确是两种概念。
（1）酸性物质or碱性物质
是指该物质在水溶液中游离的H+和OH-数量，H+多表示酸性物质（PH<7），OH-多表示碱性物质(PH>7)。白醋的PH<7，是酸性物质。
（2）酸性食物or碱性食物
食物的酸碱性，并非根据人们的味觉、也不是根据食物溶于水中的化学性，而是根据食物进入人体后所生成的最终代谢物的酸碱性而定。
白醋进入人体后经代谢，会成弱碱性，所以，白醋是碱性食物，酸性物质。

石榴是酸性还是碱性

石榴是碱性食物。

营养学上对食物碱性和酸性的定义是看其代谢产物的酸碱性，而不是看食用时的味道，像石榴虽然味道可能会带有酸味，但是因为其含有镁、钾、钠、钙等多种矿物质，在经过肠胃消化后，其代谢产物是偏向碱性的。所以从营养学的角度来说，石榴是属于碱性食物。

碱性食物好还是酸性食物好

各有各的好处，对人体而言最好是均衡适量食用酸碱性食物为宜。

很多人说人体体液维持弱碱性是最好的，这样的人才会身体比较健康，当处于酸性状态下，就容易发生各种疾病，因此要多是碱性食物，少吃酸性食物。

但事实是，人体的酸碱性，不可能通过几顿食物来改变，只要不是长期、大量、单纯的只吃酸性食物就不会对身体有什么健康隐患，另外日常吃的食物中，如果完全拒绝酸性食物，也是不利于人体健康的，如米饭、鸡蛋、植物油、各种肉类就属于酸性食物，假设我们一直不吃这些食物，那么很可能有营养不良的风险。

因此没有什么碱性食物比酸性食物要好的说法，这不过是商家的一种宣传营销手段罢了，为了身体健康，正确的做法是均衡饮食，合理搭配酸碱性食物组成日常食谱。

白糖是酸性食物还是碱性食物

专家认为，许多人每天几乎都在食用较多的酸性食物，这并不为过，问题是需要再吃一定的碱性食物以中和酸性。例如，肉、蛋被认为是大脑及其他人体器官组织的营养佳品，从事脑力劳动的人都不能缺乏它们，但它们的酸性较强，因此同时也需吃一定量的碱性较强的蔬菜和水果，促使酸、碱大致平衡，这样可以使头脑处于令人满意的清醒活跃状态。

在认识大脑与营养的关系方面，有一种营养方法获得较广泛的认同，该营养方法指出，脂类、蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质是促进大脑发育，维护大脑功能的必需营养素。人体经常广泛摄取这些物质，就可能实现营养的合理平衡，或者酸碱度平衡。

但是，有些人往往不注意这种平衡需求，而是根据口味好恶选择食物，这样时间一长，导致营养失衡，也涉及食物的酸碱度失衡。那么，怎样得知食物酸碱度及其对脑功能的影响呢?

酸性食物：人们日常所吃的主食米和面，副食中的肉类、鱼类、贝类、鸡蛋、花生、紫菜以及啤酒、白糖都属于酸性食物。这是因为这种食物中含有的磷、硫、氯等元素在人体内所形成的物质呈酸性的缘故。

碱性食物：一般蔬菜、水果、豆类、海藻类、茶、咖啡、牛奶都属于碱性食物。因为这种食物中的镁、钠、钾等元素在人体内形成的物质呈碱性的缘故。

酸性食物和碱性食物对人的影响：在正常状态下人体血液呈弱碱性，PH值(酸碱度)为7.35--7.45。在一段时期中，人饮食中的酸性过度或者碱性过度，都会使身体不适。血液酸碱度低于7.35，则会引起酸中毒，表现为呼吸快而深，呼出气体有烂苹果味等;如果血液酸碱度高于7.45，则会引起碱中毒，表现为呼吸慢而浅，并可发生手足抽搐。

黑米是酸性食物还是碱性食物

黑米是一种药、食兼用的大米，是一种酸性的食物，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

生育酸性和碱性食物有哪些

大部分人对食物的酸碱性的认识十分模糊，更不清楚什么是碱性食物，如益生碱就是碱性食物。碱性食物是指经过人体消化后分解成碱性物质的一类食物。碱性食物有哪些?一般包括蔬菜、水果、豆类食物等，例如葡萄、柑橘、黄瓜、胡萝卜、大豆。其实食物的酸碱性并不是靠味觉来决定的，所以碱性食物吃起来味道也可能是酸的，如柠檬、柑橘、杨桃、食醋等。

食物的酸碱性是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。因此水果是酸性还是碱性，取决于所含矿物质的多少种类的比率，并非酸的水果或食物就是酸性，不酸的水果或食物就是碱性;或者不酸的是酸性，酸的是碱性，与人类食物酸碱度有着密切关系的矿物质有八种，分别为：钾、钠、镁、钙、锌、硫、碌、硫，前五种进入人体后呈碱性，后三种进入人体后呈酸性。

酸性水果如杨梅、梅子、李子等，所含的酸性物质不易被氧化分解，容易导致体内偏酸，一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸，与海味同食会与蛋白质凝固，沉淀于肠道内，引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜，溃疡病患者也不宜吃酸性水果;同时便秘的人也应少吃酸性水果，以免加重便秘。

一般苹果、香蕉、吉、 桃、梨、提子、黄皮、圣女果、西瓜等水果为碱性，有些呈中性，有些偏碱性。对其过敏，易发湿疹者不宜食用。

肥胖者多是酸性体质，要多吃一些碱性水果中和，帮助促进脂肪正常代谢。运动后可以多吃点碱性水果，可以很快的恢复由于运动后造成的肌肉酸疼，总之，不要过度的关注酸性水果、碱性水果，人体要达到酸碱平衡，身体才会健康。