吃月饼有什么好处
吃月饼有什么好处
吃月饼是为了有过节的气氛,是一种习俗,可是多吃无益.中秋佳节月圆人团圆，中秋节即将来到，各式各样的月饼纷纷出笼，中秋吃月饼是少不了的习俗，但在赏月之余，我们提醒大家，月饼为高油、高糖份的食物，对于糖尿病、高血脂、高血压、肥胖的民众要小心为妙。糖尿病患者最忌甜食，不能将月饼当成正餐吃，因月饼馅内多用豆沙或枣泥及猪油等合成，含醣份及脂肪量均很高，外皮的面粉为求香酥，制作时多有添加动物性油脂，若吃过量血糖马上会升高，油脂也会摄取过多。若当天有吃月饼，则应减少白饭及油脂的摄取量，以平衡一天的饮食量。高血脂患者要特别注意月饼内的蛋黄，因胆固醇量较高，一般建议胆固醇的每日摄取量以不超过四百毫克为原则，而一个蛋黄约有六百至一千五百毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黄馅的月饼，以免影响病情。月饼大多含高热量，对于体重过重、肥胖者更应小心，一碗白饭的热量为二百七十二卡，一个小小的蛋黄酥就有二百五十卡，一个四至五两的广式月饼热量则有五百卡，相当于两碗白饭，苏式月饼也有约三百卡。月饼为应景食品，在过节的气氛下很难禁食，所以在吃月饼时不宜再配含糖份高的汽水、可乐或果汁，最好是喝茶，而且最好和家人分食，浅尝即可，或多吃富含维他命C和纤维素的柚子来过节。
吃月饼有哪些禁忌
1、月饼不宜粥相配
有许多人在食用月饼时，都愿与粥同食吃，会甜的不甜，咸的不咸，口味独特。其实不然，月饼、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指数的食品，不仅对糖尿病人不适，对人的大脑细胞不利，还会降低脂肪代谢。
2、月饼宜少不宜多
月饼含油脂、蔗糖较多，即使低脂、低糖仍存面粉诸成分，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高，热量高。
老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐，消化不良。
3、体热者不宜多吃月饼
体内偏热的人也不可多吃月饼，否则不易消化，还可能让内火上升，出现长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。
4、女性朋友吃月饼禁忌多
女性朋友吃月饼也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上存在禁忌。
首先，妊娠期应避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕，妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。
对于产妇而言，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物，因此食用月饼更要注意。
此外，在生理期前要少吃月饼，尤其是冰淇淋月饼。
5、月饼宜鲜不宜陈
吃鲜莫吃陈，因为月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。过节时人们往往一次买许多月饼，而月饼放置时间久易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒。
因此，月饼最好随买随吃。一般家庭过节时，所买月饼大都能到节日过后，甚至更长时间，为了防止月饼的变质，对吃剩的月饼应妥善保存。
6、吃月饼宜早不宜晚
吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。
吃月饼会上火吗
月饼繁多，有广式的，有苏式的，有冰皮的。不同的月饼当然口感不同，但是月饼却不宜多吃，多吃容易发胖，那吃月饼会上火吗?
月饼的制作过程包含煎炸烘烤程序，容易产生“热气”，令人上火。如何吃月饼不会上火?
1、吃月饼时泡一杯热茶或一杯白开水，可以去除油腻，而且茶的热量低，可以中和月饼中的热量。中医认为月饼甘甜油腻，遇热则“化”(消化)，遇冷则“凝”(积滞)，易导致恶心、厌食、腹痛等胃肠道症状。
2、吃月饼时可以搭配醋，酸可以起到软化血管，降血压、消食除积的作用，同时，醋还可以促进食物当中的钙或磷等元素的分解，并且利于人体吸收营养物质，起到健脾助消化的功效。
3、空腹吃月饼之后可以喝绿豆汤能去火。中医学认为绿豆、豆皮、豆芽、豆叶及花均可入药，绿豆性味甘寒，入心肺二经，内服具有清热解毒之功效。空腹吃月饼容易上火，而搭配绿豆汤就可起到袪火的作用。
4、在吃月饼时可以搭配像香蕉、梨、柚子等水果，可以阻止部分糖份以及胆固醇等物质的吸收。
女性经前最好别吃月饼
有人说，老人吃月饼有禁忌，这可以了解，“三高”嘛!可女人也有吗?
当然!女性朋友吃月饼当然也应当注意自身情况，尤其是妊娠、产后因为孕育胎儿或哺乳特殊生理情况，在饮食上是存在禁忌的。
首先，妊娠期应避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕，妊娠恶阻还应避免食用有腥臭和油腻、不易消化的食物。对于产妇而言，饮食应饥饱均匀，进食营养丰富，易于消化的食物，因此食用月饼更要注意。
此外，在生理期前要少吃月饼，尤其是冰淇淋月饼。这是因为甜食会导致雌激素和孕激素紊乱，进而降低大脑中血清素水平，导致情绪不稳，更易焦虑，诱发经前期综合征。而月饼里面含有大量的糖，吃多了难免会加重经前不适感。
此外，高盐食物、酒精、咖啡因等食物也会加重经前不适。为缓解症状，女性在行经期间，不仅应注意减少咖啡、可乐、酒精饮料、盐的摄入，还需注意相对减少液体的摄入，因为这些因素均可引发乳房胀痛等发生。
另外，多吃甜食也会加重症状，要少吃。同时，少油、多维生素的饮食可对抑制情绪波动、食欲减退等有积极作用，有经前综合征的女性最好多吃富含钙质、维生素d以及维生素b6的食品。每周至少3次体育锻炼并在经前综合征发生期间保持充足睡眠亦十分重要。
哪些人不宜食用冰皮月饼粉
专家介绍，月饼属于“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪。一个广式月饼的热量约达850卡;60克左右的蛋黄酥，热量是200卡;绿豆糕大小的月饼，热量也将近50至100卡，因此普通人不能多吃，一些特殊人群更是不能贪食。特别是婴幼儿和老年人不能多吃，由于这两类人群消化系统不够健全，消化吸收能力较差，难以承受大量高糖、高脂肪的食品。最好一天只吃一块月饼，并分几次吃完。
哪些人不宜吃月饼?
1、糖尿病患者
糖尿病患者是体内胰岛素分泌绝对或相对不足及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起糖、蛋白、水和电解质等一系列代谢紊乱而引发的。临床以高血糖为共同标志，久病可引起心、肾、脑、视网膜、周围神经等损害。月饼中含有大量的糖分，如果糖尿病人吃了，会导致体内血糖升高，有些糖尿病人吃了月饼以后，还会出现糖尿病性昏迷，甚至死亡。因此，糖尿病患者，特别是每天需要注射胰岛素的青年、老年糖尿病患者绝对不能贪吃月饼。
2、胆结石患者
胆结石的形成与体内胆固醇过多有一定的关系，故而有此病的患者尽量不要吃高脂肪类、粗糙纤维类的食物，要忌烟、酒、茶、咖啡、辣椒和多糖、产气的食物，也要限制胆固醇的摄入量。胆结石患者不宜多吃月饼，因为月饼中大量的糖分会刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，胰岛素可使胆固醇增加，导致胆汁内胆固醇处于过饱和状态，促进胆结石的形成。青少年患者多吃月饼可引起急性胰腺炎，表现为激烈腹痛，少数可出现死亡或休克。
3、十二指肠溃疡患者
十二指肠患者应避免一切含有辛辣刺激性的食物，如：酸辣、过冷、过烫、还有葱蒜，以及各种产气食物和甜食等，因为这些食物可引起胃酸大量分泌。大量食用月饼，会使患者胃酸分泌增多，对疾病的愈合不利，应控制食用量。
4、胃病患者
胃炎是指胃黏膜的炎症，分急性和慢性两类。
急性胃炎临床上表现：突然上腹疼痛、食欲不振、暖气、恶心、呕吐等。
慢性表现为：无规律性上腹疼痛、多有饱胀感、伴有暖气，尤其饭后更加明显。也有食欲不振、恶心、呕吐、反酸、消化不良等症状。不宜食辛辣食物以免损伤胃黏膜，忌生冷、过烫的食物，应吃一些易于消化的流食或半流食性食物，而月饼本身含有大量糖分，又不易于消化，多吃会伤害胃粘膜，产生大量胃酸，导致胃痛，以致昏迷，影响消化，使病情加重。
吃月饼有讲究
多尝吃鲜：月饼花色品种繁多，不可能样样都能吃到。如按一家人口的多少，选购喜欢吃的几种月饼，各切成几份，同时分食，就可以品尝到多种风味。
吃新莫存放：新鲜月饼圆正饱满，感观好，香味浓，味美可口。月饼忌高温又怕潮，放久了会失去香味特色，馅也会变质。如将月饼放入冰箱，皮硬味失。而吃了有霉点的月饼又易引起食物中毒。
按顺序吃：月饼一般是咸、甜两种，如咸甜月饼同食，应先吃咸的，后吃甜的;如果备有鲜、咸、甜、辣等不同风味的月饼，应按鲜、咸、甜、辣的顺序吃，才能把月饼的味道品尝出来。
配热不配冷：月饼富含脂肪，吃时不宜配冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮，一则可以止渴，二则能去除口中异味，使月饼更为爽口。
适量食用：月饼中含有较多的油脂、蔗糖，不宜过量食用，如过量食用会引起肠胃不适，特别是老人、儿童、肠胃功能不适者，更要注意适量为宜。
中秋节人们会做什么
1、吃月饼
《洛中记闻》说，唐僖宗在中秋节吃月饼，味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们，这是我们能够看到的最早的关于月饼的记载。
到了宋代，月饼有了“荷叶”、“芙蓉”等雅称，其制作方法也更加精致。
宋代以后，制作月饼不仅讲究味道，而且在饼面上设计了与月宫传说有关的图案。饼面上的图案，起初是先画在纸上然后粘贴在饼面上，后来干脆用面模压制在月饼之上。
2、燃灯
古人有“燃灯”以助月色的风俗。在湖广一带有用瓦片叠塔，在塔上燃灯的节俗，江南一带则有制灯船的节俗。
在近代中秋燃灯之俗更为兴盛，特别是广东地区，各家于节前十几天，就用竹条扎灯笼，作出果品、鸟兽及“庆贺中秋”等字样，上糊色纸，绘各种颜色。
中秋夜灯内燃烛挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。
中秋节吃月饼的寓意
秋节吃月饼寓意着团圆。
月饼又称为胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，有着团圆和睦的寓意，是对合家欢乐的期待，月饼在最初是古代中秋祭拜月神的供品，中秋节月亮是圆圆满满的，月饼是圆圆的，象征团圆，中秋节全家人都围坐一起分吃月饼赏月，形成了月饼代表家人团圆的寓意，也是对生活美满的期待，因此中秋节吃月饼吃月饼的习俗就这样一直流传至今。
中秋节吃月饼的来历
月饼一词，在现存的文献资料中，记载于南宋南宋吴自牧的《梦梁录》中。
宋代诗人苏东坡有诗句“小饼如嚼月，中有酥与饴”可考察到月饼已发展为酥油和糖作馅，到了明代，中秋节吃月饼的习俗更加普遍，月饼有了象征“团圆”的意义，经清代到现代，月饼在质量和品种上都有新发展，形成了如今形式多样，口感丰富的糕点。