蓝莓的白霜需要洗掉吗
蓝莓的白霜需要洗掉吗
蓝莓的白霜是什么?
研究发现，蓝莓表层的白霜是天然形成的蓝莓果粉，蓝莓果粉中含有丰富的营养物质，对延缓衰老、保护视力都有很好的效果。另外，这层白霜还是蓝莓新鲜的标志，蓝莓品质越好，果粉就越多。所以，不要洗掉这层白霜。
蓝莓的清洗方法
1、野生蓝莓清水轻轻冲洗：蓝莓表面的果粉、果皮内含有丰富的花青素等高价值营养物质，所以清洗蓝莓最佳方式是最大限度地不要破坏果皮上的白粉，野生蓝莓只需少许清水轻轻冲洗一下，清除掉表面上的粉尘洗即可。这样才会保全蓝莓鲜果表皮上的果粉。
2、市场上购买的蓝莓可用盐水泡：为了防止市场家庭种植的蓝莓有农药残留，所以从市场买回来的蓝莓最好用盐水浸泡冲洗。新鲜蓝莓放在盐水里泡十分钟，泡的过程中，用手多搅动几次，再用清水冲一下即可。
如何挑选好的蓝莓
1、蓝莓果的顶部通常是光秃秃的。用纸擦一下果皮，如果纸上留有颜色，说明是野山枣或樱桃染色冒充的。
2、好的蓝莓圆润、大小均匀，表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良，不宜选购。
3、好的蓝莓香气馥郁，尝起来酸甜可口，没有果核;如果香味较浅，尝起来酸涩，说明尚未成熟;果核很大的是假冒的，不宜选购。
蓝莓外面白色的能吃不
蓝莓上面的白霜可以吃。
白霜是蓝莓生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜，叫果粉，其成分是果糖，对人体并没有危害，而且越是品质好的蓝莓白霜越浓。只有新鲜的蓝莓才看得到白霜。
蓝莓上的白霜要洗掉吗
不需要。
蓝莓表面上的白霜是不需要洗掉的，洗掉的话反而浪费了蓝莓的营养，从而使得蓝莓的品质下降。
白霜其实本身对人体是没有危害的，而且相反，白霜的营养价值反而很高，其中的花青素含量也比较高，能够起到一定的延缓衰老、保护视力的作用。
加上白霜也是可以保护蓝莓的，减缓蓝莓的失水速度，同时还让蓝莓的表面的不会因为湿度过高而容易滋生细菌、真菌等，从而更好的保护蓝莓。
蓝莓本身是属于一种的病虫害很少的水果，一般蓝莓都是不需要进行农药喷洒的，所以其表面也是很干净的。
所以白霜是有营养价值的，并且是有一定的保护作用的，对于人体和蓝莓都是有好处的，只需要清洗外表的灰尘和泥土即可，不需要将白霜一起清洗掉。
蓝莓上面的白色需要洗掉吗
蓝莓上的白霜和葡萄上的白霜属于一类物质，都是为了减少蓝莓在采摘后水分快速流失而导致变褶皱的情况，同时也能防止蓝莓因为湿度过高而滋生细菌，蓝莓上的白霜越多说明蓝莓越新鲜。
而这种白霜对人体也是无害的，所以可以不用洗掉，在食用蓝莓时只要清洗掉表面的灰尘和农药残留即可食用。
葡萄上的白霜是农药还是正常现象
不仅葡萄表面有白霜，细心的消费者会发现，李子、甘蔗、蓝莓甚至冬瓜的表面也有一层类似的白霜。其实，这层白霜是果蔬本身分泌的糖醇类物质，也被称为果粉，它们属于生物合成的天然物质，对人体是完全无害的。这类化合物不溶于水，而溶于氯仿等有机溶剂，所以无论是用水泡，还是洗、搓都不能把这层白霜从果皮上彻底除掉。传说中用面粉可以洗掉白霜，其实不是真的把白霜洗掉了，只是改变了白霜的结构或是把白霜结晶之间的缝隙给堵上了。
这层果粉对水果是有保护作用的，如葡萄表面上的这层果粉可以减少水分蒸发，从而防止果实采摘后快速失水皱缩，对适应干旱环境有着积极作用。果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成湿润的环境，从而减少致病菌的侵染。葡萄表面的白霜还含有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。需要解释的是，葡萄属于不易生虫的水果，且现在种植中大多采用套袋的方式，用到高浓度农药的几率很小，因此如果确定是葡萄自身的白霜，则没有必要洗掉。
从一定程度上说，带白霜是葡萄新鲜的标志，但是也不能避免一些商户喷洒低浓度的杀菌农药。具体的区分方法是，正常的“白霜”分布自然均匀，并不覆盖葡萄表皮本身的颜色，让葡萄看起来会更加漂亮。而如果是药剂“白霜”，则外观分布不均匀，其中还会有暗蓝色的痕迹。
蓝莓上的白霜要洗掉吗
不需要洗掉。
蓝莓上面的白霜可以吃。白霜是蓝莓生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜，叫果粉，其成分是果糖，对人体并没有危害，而且越是品质好的蓝莓白霜越浓。只有新鲜的蓝莓才看得到白霜。
葡萄上的白霜能吃吗
葡萄上的白霜对人体无害，是能吃的，所以洗葡萄也不用把白霜洗掉。蓝莓、西梅、李等水果表面也有类似的白霜。
冬瓜皮上的白霜能吃吗 冬瓜皮上的白霜要洗掉吗
冬瓜皮上的白霜不需要洗掉。
冬瓜皮上的白霜有保护冬瓜的作用，如果想让冬瓜存放的时间久一点，最好就不要将白霜洗掉，而且在用冬瓜皮煮水喝的时候，也不需要洗掉，因为白霜还具有一定的药用价值，有清热润燥的作用。
蓝莓长白毛了还能吃吗
根据实际情况而定。
正常情况下来说，蓝莓长白毛之后，说明已经自身了大量的细菌以及微生物，已经受到了霉菌的侵袭，这时候的蓝莓果肉中是含有细菌毒素的，虽然还没有腐烂，但是霉菌已经扩散到蓝莓的果肉中了，不吃是最好的。
但若是蓝莓表面会有一层白霜，越新鲜的蓝莓，白霜越多，是可以吃的，因此吃蓝莓的时候要分清楚情况。
蓝莓上的白霜需要洗掉吗
蓝莓上的白霜不需要洗掉。
蓝莓上的白霜可以防止蓝莓因为湿度过高而滋生细菌而过早腐烂，说明这层白霜对蓝莓来说是起着保护作用的，食用之前只需清水轻轻冲洗掉表面的灰尘即可，然后担心有农药残留，可以放入盐水中浸泡10分钟，浸泡过程中用手稍微搅动几下，最后再用清水冲洗干净即可。